GB/T 12102-1989葡萄糖漿干物質(zhì)測(cè)定方法

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 12102-1989 葡萄糖漿干物質(zhì)測(cè)定方法》是一項(xiàng)由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定一種統(tǒng)一的、準(zhǔn)確的方法來測(cè)定葡萄糖漿中的干物質(zhì)含量。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適用于各類葡萄糖漿產(chǎn)品的質(zhì)量控制和分析，確保其干物質(zhì)比例的測(cè)定結(jié)果具有可比性和可靠性。下面是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的概述：

1. 范圍：標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對(duì)象為葡萄糖漿，規(guī)定了測(cè)定其中干物質(zhì)含量的具體方法。

2. 術(shù)語定義：雖然具體定義未在此概述中列出，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部通常會(huì)界定“干物質(zhì)”概念，即在一定溫度下蒸發(fā)掉全部自由水和部分結(jié)合水后剩余的物質(zhì)總量。

3. 原理：測(cè)定過程基于熱干燥法，通過加熱樣品使水分蒸發(fā)，進(jìn)而計(jì)算剩余物質(zhì)的質(zhì)量百分比，以此確定葡萄糖漿中的干物質(zhì)含量。這一過程通常需要在特定的溫度和時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，以保證所有易揮發(fā)成分被完全去除。

4. 試劑與設(shè)備：標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了所需化學(xué)試劑的規(guī)格及試驗(yàn)所用到的儀器設(shè)備，如天平、干燥箱、稱量瓶等，并對(duì)它們的精度要求做出規(guī)定。

5. 樣品準(zhǔn)備：描述了如何取樣和預(yù)處理，確保樣品具有代表性且符合測(cè)試條件，可能包括均質(zhì)、過濾等步驟。

6. 測(cè)定步驟：

   • 稱取適量試樣于已知重量的容器中。
   • 將容器放入預(yù)先設(shè)定好溫度的干燥箱中，進(jìn)行一定時(shí)間的干燥。
   • 冷卻至室溫后再次稱重，記錄干燥后的質(zhì)量。
   • 通過計(jì)算樣品干燥前后的質(zhì)量差與原始質(zhì)量的比例，得到干物質(zhì)的百分含量。

7. 計(jì)算公式：標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)會(huì)提供具體的計(jì)算公式，用于將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成干物質(zhì)的百分比含量。

8. 精密度與允許誤差：規(guī)定了重復(fù)測(cè)定結(jié)果間的允許偏差范圍，確保不同實(shí)驗(yàn)室間的結(jié)果具有一致性。

9. 試驗(yàn)報(bào)告：要求報(bào)告應(yīng)包含所有必要的信息，如樣品描述、試驗(yàn)條件、測(cè)定結(jié)果及任何偏離標(biāo)準(zhǔn)操作的細(xì)節(jié)。

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