學(xué)前兒童健康教育,講義第二章 學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)和內(nèi)容

第二章學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)和內(nèi)容制定學(xué)前兒童健康教育目標(biāo)的依據(jù)；學(xué)前兒童健康教育的總目標(biāo)；學(xué)前兒童健康教育的內(nèi)容及選擇內(nèi)容的要求。0考點(diǎn)點(diǎn)拔■T"^jrri7r-M,-，rL,,rhj,ri■-第一節(jié)學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)一、 制定學(xué)前兒童健康教育目標(biāo)的依據(jù)（一） 兒童需要及兒童身心發(fā)展的規(guī)律學(xué)前兒童的需要有多種形式和層次，包括現(xiàn)實(shí)的需要和未來(lái)的需要，意識(shí)到的需要和未意識(shí)到的需要，還有健康領(lǐng)域要著重考慮的發(fā)展身體的需要、維護(hù)和增進(jìn)健康的需要、發(fā)展自我保健能力的需要，也包括各個(gè)活動(dòng)領(lǐng)域共同要考慮的發(fā)展認(rèn)知能力、模仿、創(chuàng)新、競(jìng)賽、學(xué)習(xí)、交往、審美、表現(xiàn)意識(shí)與能力以及發(fā)展自我意識(shí)的需要等。（二） 社會(huì)發(fā)展與需要幼兒是生活在現(xiàn)實(shí)生活中的，是在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中成長(zhǎng)的，他們要適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)。同時(shí)，他們又是未來(lái)社會(huì)的創(chuàng)造者，他們要在身心素質(zhì)上為創(chuàng)造未來(lái)社會(huì)做好準(zhǔn)備。因此，現(xiàn)實(shí)和未來(lái)社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)的需要，應(yīng)該是確定學(xué)前兒童健康教育目標(biāo)的重要依據(jù)。（三） 學(xué)前教育和健康教育的總目標(biāo)學(xué)前兒童健康教育的對(duì)象是學(xué)前兒童，學(xué)前兒童健康教育又是健康教育的基礎(chǔ)，因此學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)必須既遵循學(xué)前教育的總目標(biāo)，又遵循健康教育的總目標(biāo)。（四） 健康教育價(jià)值觀健康教育價(jià)值觀是人們基于對(duì)健康教育的認(rèn)識(shí)而形成的心理傾向，它是確定健康教育目標(biāo)，選擇健康教育內(nèi)容和制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。（五） 教育實(shí)施機(jī)構(gòu)的師資和教育條件《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》對(duì)教師的角色定位有明確的表述：“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)中的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”教育者的理論素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)技能水平的高低、敬業(yè)精神、在工作中的付出程度等，大大影響教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，家庭、托幼機(jī)構(gòu)及幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)得當(dāng)與否，教學(xué)設(shè)備的多少，教學(xué)材料的投放是否合理，都是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的物質(zhì)條件。二、 學(xué)前兒童健康教育總目標(biāo)2001年7月頒布的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》，標(biāo)志著我國(guó)幼兒教育的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的歷史時(shí)期?！毒V要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，”這一提法具有深刻的理論依據(jù)和深刻的實(shí)踐意義。促進(jìn)兒童身心健康發(fā)展既是學(xué)前兒童教育的根本目的也是學(xué)前兒童健康教育的終極目標(biāo)?！毒V要》提出四條總目標(biāo)：身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力；知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己；喜歡參加體育活動(dòng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活。上述目標(biāo)表明了以下的價(jià)值取向：身心和諧發(fā)展；保護(hù)與鍛煉并重；注重健康行為的形成。三、 學(xué)前兒童健康教育的分類(lèi)目標(biāo)分類(lèi)目標(biāo)就是將健康領(lǐng)域所設(shè)計(jì)的內(nèi)容進(jìn)行分類(lèi)，然后確定相應(yīng)的健康教育活動(dòng)目標(biāo)。健康領(lǐng)域應(yīng)該包括學(xué)前兒童身體、心理和社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面的內(nèi)容。根據(jù)各種不同健康教育內(nèi)容的性質(zhì)和特點(diǎn)，分類(lèi)目標(biāo)應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：人體認(rèn)識(shí)與保護(hù)知識(shí)教育；體育鍛煉與健康；個(gè)人衛(wèi)生和生活習(xí)慣教育；環(huán)境教育；營(yíng)養(yǎng)教育；疾病與意外傷害的預(yù)防；心理健康與社會(huì)適應(yīng)教育；性教育。四、 學(xué)前兒童健康教育的年齡階段目標(biāo)學(xué)前兒童健康教育的年齡階段目標(biāo)是以小、中、大各年齡班學(xué)前兒童的身心發(fā)展特征為依據(jù)而確定的健康教育活動(dòng)目標(biāo)。各年齡班學(xué)前兒童健康教育活動(dòng)的目標(biāo)既有區(qū)別又有聯(lián)系，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由易到難，呈螺旋式上升趨勢(shì)，低年齡段目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是高年齡段目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)，高年齡段目標(biāo)是低年齡段目標(biāo)的延伸和發(fā)展。在教育實(shí)踐中，還應(yīng)該能夠根據(jù)兒童的發(fā)展水平隨時(shí)加以調(diào)整。在制定不同類(lèi)別不同年齡學(xué)前兒童健康教育活動(dòng)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)該從知識(shí)、信念和態(tài)度、行為習(xí)慣三方面進(jìn)行系統(tǒng)建構(gòu)。在設(shè)計(jì)教育活動(dòng)時(shí)，應(yīng)首先考慮制定出明確、適宜的活動(dòng)目標(biāo)，結(jié)合本班學(xué)前兒童的年齡特點(diǎn)、發(fā)展水平，估計(jì)是否能夠達(dá)到上述目的。有些教育活動(dòng)的內(nèi)容比較豐富，所設(shè)計(jì)的活動(dòng)應(yīng)該呈系列化，分別在大、中、小班進(jìn)行，準(zhǔn)確地把握各年齡段的主要目標(biāo)，做到各個(gè)系列活動(dòng)之間既有聯(lián)系又有區(qū)別，最終實(shí)現(xiàn)教育的終極目標(biāo)。例如對(duì)于“認(rèn)識(shí)人體”的有關(guān)內(nèi)容，制定目標(biāo)時(shí)可這樣定位：小班能夠認(rèn)識(shí)人體某器官或某部位，知道其名稱(chēng)和最基本的保護(hù)要點(diǎn)；中班能夠了解某器官或某部位的主要功能，知道為什么要保護(hù)它的道理；大班能夠初步了解某器官或某部位的結(jié)構(gòu)，知道如何保護(hù)、如何預(yù)防相應(yīng)的常見(jiàn)疾病或傷害性事故的發(fā)生。不同的健康教育活動(dòng)對(duì)幼兒發(fā)展的意義不完全相同，即使活動(dòng)名稱(chēng)相同但目標(biāo)定位不同，對(duì)幼兒發(fā)展的意義也會(huì)有差異。這里將我們和部分幼兒園老師正在研究之中的健康教育活動(dòng)作為實(shí)例加以比較。案例2-1 活動(dòng)名稱(chēng)——酸甜的水果（小班）原定目標(biāo)：1.知道各種水果的名稱(chēng)，喜歡吃水果。能根據(jù)水果的顏色將水果分類(lèi)。修改目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)常見(jiàn)水果。能夠自己剝香蕉和橘子，喜歡吃多種水果。修改理由：原目標(biāo)1中“知道名稱(chēng)”的要求太狹隘，實(shí)際上幼兒若能說(shuō)出水果的名稱(chēng)意味著幼兒對(duì)水果有整體認(rèn)知（如形狀、顏色、大小等），因此“認(rèn)識(shí)常見(jiàn)水果”比“知道各種水果的名稱(chēng)”要貼切；原目標(biāo)2是司空見(jiàn)慣的但卻不太適宜的提法，因?yàn)樵S多水果的表皮顏色不是單色的，小班幼兒為此常常拿著自己從家中帶來(lái)的水果猶豫不決，有時(shí)以水果的形狀（并不標(biāo)準(zhǔn)的形狀）進(jìn)行分類(lèi)也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似的問(wèn)題。修改價(jià)值：符合實(shí)際的幼兒教育才是真正有效的教育，這里遵循了幼兒心理發(fā)展的實(shí)際和事物的實(shí)際，牽強(qiáng)附會(huì)的領(lǐng)域整合不足取。案例2-2 活動(dòng)名稱(chēng)——蛋寶寶的衣服（中班）原定目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)各種禽蛋，知道經(jīng)常吃禽蛋有益于身體健康。2.喜歡吃各種有營(yíng)養(yǎng)的蛋。修改目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的禽蛋。會(huì)給煮熟的蛋剝殼，愿意蛋黃和蛋白一起吃。學(xué)習(xí)用蛋殼拼畫(huà)。修改理由：原目標(biāo)1形同虛設(shè)，活動(dòng)中幼兒幾乎無(wú)法體驗(yàn)吃了禽蛋是否“有益于身體健康”；而“剝蛋殼”不僅為活動(dòng)過(guò)程預(yù)設(shè)了操作環(huán)節(jié)，更重要的是幼兒的生活離不開(kāi)它；“用蛋殼拼畫(huà)”關(guān)注到健康教育領(lǐng)域與美術(shù)教育領(lǐng)域之間的整合。修改價(jià)值：避免了無(wú)法讓幼兒親身體驗(yàn)卻要幼兒有所感受的時(shí)候常常出現(xiàn)的說(shuō)教，體現(xiàn)了幼兒園健康教育是生活教育，水到渠成地預(yù)設(shè)了領(lǐng)域整合內(nèi)容。案例2-3活動(dòng)名稱(chēng)——食物的旅行（大班）原定目標(biāo)：1.知道食物經(jīng)過(guò)人體的器官名稱(chēng)和順序。初步了解消化器官的功能，并能理解“磨”“漏”“蠕動(dòng)”“進(jìn)入”“送到”“排出”等動(dòng)詞用在各消化器官的含義。能用肢體動(dòng)作表現(xiàn)食物消化的過(guò)程，體驗(yàn)奇妙的樂(lè)趣。修改目標(biāo)：1.初步了解主要消化器官的名稱(chēng)和功能，并能理解“磨”“漏”“蠕動(dòng)”“排出''等動(dòng)詞的含義。2.能隨音樂(lè)節(jié)奏用肢體語(yǔ)言表現(xiàn)食物消化的過(guò)程，體驗(yàn)游戲的快樂(lè)。修改理由：原目標(biāo)1難度過(guò)大，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的可能，也無(wú)實(shí)現(xiàn)的必要；目標(biāo)2的修改注意到在健康教育活動(dòng)中幼兒節(jié)奏感的培養(yǎng)。修改價(jià)值：幼兒園健康教育不是小學(xué)甚至中學(xué)健康教育，幼兒的接受程度以及教育的必要性是確定教育目標(biāo)的兩個(gè)不可或缺的要素；有節(jié)律的肢體語(yǔ)言能夠讓人感受到健康教育原本就是身體美和藝術(shù)美的統(tǒng)一。第二節(jié)學(xué)前兒童健康教育的內(nèi)容和要求學(xué)前兒童健康教育的內(nèi)容應(yīng)涉及健康認(rèn)知、健康情感和健康行為三個(gè)領(lǐng)域。它們是缺一不可、不可分割的整體。因此，健康教育不僅使學(xué)前兒童初步認(rèn)識(shí)和了解自己的機(jī)體，按健康的要求自覺(jué)維護(hù)和增進(jìn)自身健康，而且還要培養(yǎng)學(xué)前兒童積極向上的態(tài)度和情感，增強(qiáng)自我接受意識(shí)，發(fā)展兒童自尊、自信、自主和自控能力，逐步形成自覺(jué)抵制有損于身體健康及心理健康的行為和習(xí)慣，更好地適應(yīng)家庭、集體和社會(huì)生活，達(dá)到健康教育預(yù)期的效果。根據(jù)健身為主、全面育人健康教育價(jià)值觀、目標(biāo)觀和教育原則，根據(jù)前面所述教育目標(biāo)確定如下內(nèi)容。一、選擇學(xué)前兒童健康教育內(nèi)容的要求為了確保兒童健康教育能取得預(yù)期的教育效果，在選擇和組織健康教育內(nèi)容時(shí)，應(yīng)該注意以下問(wèn)題。（一） 符合教育目標(biāo)的要求一方面教育內(nèi)容必須以教育目標(biāo)為依據(jù)，另一方面，教育目標(biāo)也必須以教育內(nèi)容為依托才能得到落實(shí)。例如，教育目標(biāo)中提出要培養(yǎng)學(xué)前兒童不偏食、不挑食的良好飲食習(xí)慣，為此就要選擇各類(lèi)食物讓學(xué)前兒童認(rèn)識(shí)和品嘗，使學(xué)前兒童喜歡吃各種各樣的食物，知道各種食物與人體健康的關(guān)系。（二） 與學(xué)前兒童生活經(jīng)驗(yàn)相關(guān)聯(lián)健康教育內(nèi)容的選擇應(yīng)考慮學(xué)前兒童身心發(fā)展?fàn)顩r以及學(xué)前兒童具有的生活經(jīng)驗(yàn)，提高教育的有效性。例如，小班兒童剛?cè)雸@情緒比較緊張，常常會(huì)出現(xiàn)咬指甲、咬衣物、吮吸手指的現(xiàn)象，這就需要教師選擇有關(guān)內(nèi)容向兒童進(jìn)行教育。（三） 與學(xué)前兒童的年齡特征及接受能力相吻合教育內(nèi)容深淺的選擇應(yīng)該考慮到學(xué)前兒童的接受能力，要注意以學(xué)前兒童可接受的方式呈現(xiàn)出來(lái)，從而取得較好的教育效果。例如，向?qū)W前兒童進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育重要的一點(diǎn)是要讓學(xué)前兒童懂得“膳食均衡”才有利于健康，然而考慮到學(xué)前兒童的接受能力，我們不可能直接向兒童介紹“膳食均衡”的道理，只能通過(guò)分別介紹各種各樣的食物，讓兒童了解到每一種食物的最主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓兒童感受到只有樣樣食物都吃才能有利于健康。（四） 適當(dāng)考慮社會(huì)因素社會(huì)因素是影響學(xué)前兒童身心健康的重要因素之一，應(yīng)結(jié)合與學(xué)前兒童生活有關(guān)的問(wèn)題向他們進(jìn)行教育。例如針對(duì)社會(huì)問(wèn)題，應(yīng)該教給學(xué)前兒童一些最基本的保護(hù)自己的方法和策略，如教育兒童不隨便跟人走，不吃陌生人的東西等。（五） 教育內(nèi)容具有科學(xué)性?xún)和】到逃膬?nèi)容必須具備科學(xué)性，運(yùn)用的材料不僅使兒童能夠理解，而且在科學(xué)上應(yīng)是正確的、可靠的。為了向兒童傳授某些健康知識(shí)，常常對(duì)一些材料進(jìn)行加工和改造，使兒童更容易理解和接受。但是必須保證內(nèi)容的正確性，如果對(duì)材料過(guò)分夸大或縮小，甚至歪曲科學(xué)事實(shí)，就可能使兒童從小對(duì)健康知識(shí)產(chǎn)生錯(cuò)誤或片面的理解。如“齲齒”是因?yàn)檠例X里有了“小蟲(chóng)子”，不僅違背了科學(xué)事實(shí)，也會(huì)造成兒童在健康知識(shí)上的概念混亂。二、學(xué)前兒童健康教育的內(nèi)容具體來(lái)說(shuō)，學(xué)前兒童健康教育包括以下幾個(gè)方面。（一） 人體認(rèn)識(shí)和保護(hù)知識(shí)教育通過(guò)接觸常見(jiàn)的動(dòng)物和植物，使學(xué)前兒童初步認(rèn)識(shí)生物體簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)和功能及其生長(zhǎng)和發(fā)育，在此基礎(chǔ)上逐步地或粗略地認(rèn)識(shí)人體各部分的解剖生理特點(diǎn)，學(xué)習(xí)保護(hù)身體的一些方法，逐步建立關(guān)心、保護(hù)身體健康的意識(shí)。（二） 體育鍛煉與健康通過(guò)體育活動(dòng)，培養(yǎng)體育興趣和體育鍛煉的習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)前兒童身體發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，并促進(jìn)學(xué)前兒童智力、品德、心理素質(zhì)和交往能力的發(fā)展。在幼兒園可以開(kāi)展多種多樣的體育活動(dòng)，可大致分為以下幾種：舞蹈與體操、體育游戲、“三浴”鍛煉（日光、空氣、水）、其他體育活動(dòng)。（三） 個(gè)人衛(wèi)生和生活習(xí)慣教育通過(guò)教育和訓(xùn)練，使學(xué)前兒童養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤理發(fā)、洗頭、洗腳、洗澡、剪指甲、早晚刷牙、飯后漱口、用自己的茶杯和手帕、不挖鼻孔、不將異物塞入耳鼻內(nèi)等。讓學(xué)前兒童逐步懂得個(gè)人衛(wèi)生不僅是個(gè)人的私事，還關(guān)系到是否尊重他人，是否合乎社會(huì)公德和公共衛(wèi)生的要求。通過(guò)教育和訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)前兒童養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如按時(shí)作息、早起早睡、每天參加體育鍛煉和戶(hù)外活動(dòng)，按時(shí)進(jìn)餐和排便等。（四） 環(huán)境教育教育和訓(xùn)練學(xué)前兒童養(yǎng)成維護(hù)公共衛(wèi)生的意識(shí)和習(xí)慣。讓學(xué)前兒童參與力所能及的公共環(huán)境的清潔衛(wèi)生活動(dòng)，遵守公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑、不隨地大小便，不破壞公共衛(wèi)生設(shè)施，懂禮貌、講文明、不打擾他人等。加強(qiáng)對(duì)學(xué)前兒童進(jìn)行生態(tài)環(huán)境保護(hù)教育，讓他們懂得生活環(huán)境被污染對(duì)人體的危害，增強(qiáng)保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境和野生動(dòng)植物的意識(shí)，從而促進(jìn)全社會(huì)都來(lái)保護(hù)環(huán)境。（五） 營(yíng)養(yǎng)教育讓學(xué)前兒童懂得常見(jiàn)食物對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的作用、知道營(yíng)養(yǎng)的重要性。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，愉快地進(jìn)餐，定時(shí)定量，不挑食、偏食和過(guò)食，細(xì)嚼慢咽，不撒飯菜，用自己的食具，飯前洗手，吃飯前后不做劇烈的運(yùn)動(dòng)等。（六） 疾病與意外傷害的預(yù)防教育讓學(xué)前兒童初步了解身心疾病和缺陷的預(yù)防知識(shí)，樹(shù)立預(yù)防為主的觀念，積極主動(dòng)地接受醫(yī)生體檢和預(yù)防注射，認(rèn)識(shí)到傳染病不僅引起自己得病，還可能傳染他人，初步懂得一些預(yù)防措施。意外傷害包括了意外事故和人為傷害，通過(guò)安全教育，加強(qiáng)學(xué)前兒童的自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)發(fā)生意外傷害時(shí)進(jìn)行自教和向成人求救的方法及措施。（七） 心理健康與社會(huì)適應(yīng)教育培養(yǎng)學(xué)前兒童健全的個(gè)性和良好的情緒，學(xué)會(huì)友好與人交往，提高心理健康水平。如注意培養(yǎng)學(xué)前兒童健康的心理品質(zhì)、協(xié)調(diào)的行為、適度的反應(yīng)、較強(qiáng)的意志和正常的人際交往，為他們提供學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)表達(dá)和調(diào)節(jié)情緒的方法，合理及時(shí)梳理不良情緒，積極保持愉快的情緒。要讓學(xué)前兒童學(xué)會(huì)感知和理解他人的情感、懂得分享和合作，樂(lè)