學前兒童健康教育,講義第二章 學前兒童健康教育的目標和內容

第二章學前兒童健康教育的目標和內容制定學前兒童健康教育目標的依據(jù)；學前兒童健康教育的總目標；學前兒童健康教育的內容及選擇內容的要求。0考點點拔■T"^jrri7r-M,-，rL,,rhj,ri■-第一節(jié)學前兒童健康教育的目標一、 制定學前兒童健康教育目標的依據(jù)（一） 兒童需要及兒童身心發(fā)展的規(guī)律學前兒童的需要有多種形式和層次，包括現(xiàn)實的需要和未來的需要，意識到的需要和未意識到的需要，還有健康領域要著重考慮的發(fā)展身體的需要、維護和增進健康的需要、發(fā)展自我保健能力的需要，也包括各個活動領域共同要考慮的發(fā)展認知能力、模仿、創(chuàng)新、競賽、學習、交往、審美、表現(xiàn)意識與能力以及發(fā)展自我意識的需要等。（二） 社會發(fā)展與需要幼兒是生活在現(xiàn)實生活中的，是在現(xiàn)實社會中成長的，他們要適應現(xiàn)實社會。同時，他們又是未來社會的創(chuàng)造者，他們要在身心素質上為創(chuàng)造未來社會做好準備。因此，現(xiàn)實和未來社會對人才素質的需要，應該是確定學前兒童健康教育目標的重要依據(jù)。（三） 學前教育和健康教育的總目標學前兒童健康教育的對象是學前兒童，學前兒童健康教育又是健康教育的基礎，因此學前兒童健康教育的目標必須既遵循學前教育的總目標，又遵循健康教育的總目標。（四） 健康教育價值觀健康教育價值觀是人們基于對健康教育的認識而形成的心理傾向，它是確定健康教育目標，選擇健康教育內容和制定評價標準的依據(jù)。（五） 教育實施機構的師資和教育條件《幼兒園教育指導綱要（試行）》對教師的角色定位有明確的表述：“教師應成為幼兒學習活動中的支持者、合作者、引導者?！苯逃叩睦碚撍仞B(yǎng)和專業(yè)技能水平的高低、敬業(yè)精神、在工作中的付出程度等，大大影響教育目標的實現(xiàn)。同時，家庭、托幼機構及幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設得當與否，教學設備的多少，教學材料的投放是否合理，都是實現(xiàn)教育目標的物質條件。二、 學前兒童健康教育總目標2001年7月頒布的《幼兒園教育指導綱要（試行）》，標志著我國幼兒教育的發(fā)展進入了一個新的歷史時期?！毒V要》明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位，”這一提法具有深刻的理論依據(jù)和深刻的實踐意義。促進兒童身心健康發(fā)展既是學前兒童教育的根本目的也是學前兒童健康教育的終極目標?！毒V要》提出四條總目標：身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；生活、衛(wèi)生習慣良好，有基本的生活自理能力；知道必要的安全保健常識，學習保護自己；喜歡參加體育活動，動作協(xié)調、靈活。上述目標表明了以下的價值取向：身心和諧發(fā)展；保護與鍛煉并重；注重健康行為的形成。三、 學前兒童健康教育的分類目標分類目標就是將健康領域所設計的內容進行分類，然后確定相應的健康教育活動目標。健康領域應該包括學前兒童身體、心理和社會適應三個方面的內容。根據(jù)各種不同健康教育內容的性質和特點，分類目標應從以下幾個方面考慮：人體認識與保護知識教育；體育鍛煉與健康；個人衛(wèi)生和生活習慣教育；環(huán)境教育；營養(yǎng)教育；疾病與意外傷害的預防；心理健康與社會適應教育；性教育。四、 學前兒童健康教育的年齡階段目標學前兒童健康教育的年齡階段目標是以小、中、大各年齡班學前兒童的身心發(fā)展特征為依據(jù)而確定的健康教育活動目標。各年齡班學前兒童健康教育活動的目標既有區(qū)別又有聯(lián)系，由簡單到復雜，由易到難，呈螺旋式上升趨勢，低年齡段目標的實現(xiàn)是高年齡段目標實現(xiàn)的基礎，高年齡段目標是低年齡段目標的延伸和發(fā)展。在教育實踐中，還應該能夠根據(jù)兒童的發(fā)展水平隨時加以調整。在制定不同類別不同年齡學前兒童健康教育活動目標時，應該從知識、信念和態(tài)度、行為習慣三方面進行系統(tǒng)建構。在設計教育活動時，應首先考慮制定出明確、適宜的活動目標，結合本班學前兒童的年齡特點、發(fā)展水平，估計是否能夠達到上述目的。有些教育活動的內容比較豐富，所設計的活動應該呈系列化，分別在大、中、小班進行，準確地把握各年齡段的主要目標，做到各個系列活動之間既有聯(lián)系又有區(qū)別，最終實現(xiàn)教育的終極目標。例如對于“認識人體”的有關內容，制定目標時可這樣定位：小班能夠認識人體某器官或某部位，知道其名稱和最基本的保護要點；中班能夠了解某器官或某部位的主要功能，知道為什么要保護它的道理；大班能夠初步了解某器官或某部位的結構，知道如何保護、如何預防相應的常見疾病或傷害性事故的發(fā)生。不同的健康教育活動對幼兒發(fā)展的意義不完全相同，即使活動名稱相同但目標定位不同，對幼兒發(fā)展的意義也會有差異。這里將我們和部分幼兒園老師正在研究之中的健康教育活動作為實例加以比較。案例2-1 活動名稱——酸甜的水果（小班）原定目標：1.知道各種水果的名稱，喜歡吃水果。能根據(jù)水果的顏色將水果分類。修改目標：1.認識常見水果。能夠自己剝香蕉和橘子，喜歡吃多種水果。修改理由：原目標1中“知道名稱”的要求太狹隘，實際上幼兒若能說出水果的名稱意味著幼兒對水果有整體認知（如形狀、顏色、大小等），因此“認識常見水果”比“知道各種水果的名稱”要貼切；原目標2是司空見慣的但卻不太適宜的提法，因為許多水果的表皮顏色不是單色的，小班幼兒為此常常拿著自己從家中帶來的水果猶豫不決，有時以水果的形狀（并不標準的形狀）進行分類也會出現(xiàn)類似的問題。修改價值：符合實際的幼兒教育才是真正有效的教育，這里遵循了幼兒心理發(fā)展的實際和事物的實際，牽強附會的領域整合不足取。案例2-2 活動名稱——蛋寶寶的衣服（中班）原定目標：1.認識各種禽蛋，知道經常吃禽蛋有益于身體健康。2.喜歡吃各種有營養(yǎng)的蛋。修改目標：1.認識幾種常見的禽蛋。會給煮熟的蛋剝殼，愿意蛋黃和蛋白一起吃。學習用蛋殼拼畫。修改理由：原目標1形同虛設，活動中幼兒幾乎無法體驗吃了禽蛋是否“有益于身體健康”；而“剝蛋殼”不僅為活動過程預設了操作環(huán)節(jié)，更重要的是幼兒的生活離不開它；“用蛋殼拼畫”關注到健康教育領域與美術教育領域之間的整合。修改價值：避免了無法讓幼兒親身體驗卻要幼兒有所感受的時候常常出現(xiàn)的說教，體現(xiàn)了幼兒園健康教育是生活教育，水到渠成地預設了領域整合內容。案例2-3活動名稱——食物的旅行（大班）原定目標：1.知道食物經過人體的器官名稱和順序。初步了解消化器官的功能，并能理解“磨”“漏”“蠕動”“進入”“送到”“排出”等動詞用在各消化器官的含義。能用肢體動作表現(xiàn)食物消化的過程，體驗奇妙的樂趣。修改目標：1.初步了解主要消化器官的名稱和功能，并能理解“磨”“漏”“蠕動”“排出''等動詞的含義。2.能隨音樂節(jié)奏用肢體語言表現(xiàn)食物消化的過程，體驗游戲的快樂。修改理由：原目標1難度過大，沒有實現(xiàn)的可能，也無實現(xiàn)的必要；目標2的修改注意到在健康教育活動中幼兒節(jié)奏感的培養(yǎng)。修改價值：幼兒園健康教育不是小學甚至中學健康教育，幼兒的接受程度以及教育的必要性是確定教育目標的兩個不可或缺的要素；有節(jié)律的肢體語言能夠讓人感受到健康教育原本就是身體美和藝術美的統(tǒng)一。第二節(jié)學前兒童健康教育的內容和要求學前兒童健康教育的內容應涉及健康認知、健康情感和健康行為三個領域。它們是缺一不可、不可分割的整體。因此，健康教育不僅使學前兒童初步認識和了解自己的機體，按健康的要求自覺維護和增進自身健康，而且還要培養(yǎng)學前兒童積極向上的態(tài)度和情感，增強自我接受意識，發(fā)展兒童自尊、自信、自主和自控能力，逐步形成自覺抵制有損于身體健康及心理健康的行為和習慣，更好地適應家庭、集體和社會生活，達到健康教育預期的效果。根據(jù)健身為主、全面育人健康教育價值觀、目標觀和教育原則，根據(jù)前面所述教育目標確定如下內容。一、選擇學前兒童健康教育內容的要求為了確保兒童健康教育能取得預期的教育效果，在選擇和組織健康教育內容時，應該注意以下問題。（一） 符合教育目標的要求一方面教育內容必須以教育目標為依據(jù)，另一方面，教育目標也必須以教育內容為依托才能得到落實。例如，教育目標中提出要培養(yǎng)學前兒童不偏食、不挑食的良好飲食習慣，為此就要選擇各類食物讓學前兒童認識和品嘗，使學前兒童喜歡吃各種各樣的食物，知道各種食物與人體健康的關系。（二） 與學前兒童生活經驗相關聯(lián)健康教育內容的選擇應考慮學前兒童身心發(fā)展狀況以及學前兒童具有的生活經驗，提高教育的有效性。例如，小班兒童剛入園情緒比較緊張，常常會出現(xiàn)咬指甲、咬衣物、吮吸手指的現(xiàn)象，這就需要教師選擇有關內容向兒童進行教育。（三） 與學前兒童的年齡特征及接受能力相吻合教育內容深淺的選擇應該考慮到學前兒童的接受能力，要注意以學前兒童可接受的方式呈現(xiàn)出來，從而取得較好的教育效果。例如，向學前兒童進行營養(yǎng)教育重要的一點是要讓學前兒童懂得“膳食均衡”才有利于健康，然而考慮到學前兒童的接受能力，我們不可能直接向兒童介紹“膳食均衡”的道理，只能通過分別介紹各種各樣的食物，讓兒童了解到每一種食物的最主要的營養(yǎng)價值，讓兒童感受到只有樣樣食物都吃才能有利于健康。（四） 適當考慮社會因素社會因素是影響學前兒童身心健康的重要因素之一，應結合與學前兒童生活有關的問題向他們進行教育。例如針對社會問題，應該教給學前兒童一些最基本的保護自己的方法和策略，如教育兒童不隨便跟人走，不吃陌生人的東西等。（五） 教育內容具有科學性兒童健康教育的內容必須具備科學性，運用的材料不僅使兒童能夠理解，而且在科學上應是正確的、可靠的。為了向兒童傳授某些健康知識，常常對一些材料進行加工和改造，使兒童更容易理解和接受。但是必須保證內容的正確性，如果對材料過分夸大或縮小，甚至歪曲科學事實，就可能使兒童從小對健康知識產生錯誤或片面的理解。如“齲齒”是因為牙齒里有了“小蟲子”，不僅違背了科學事實，也會造成兒童在健康知識上的概念混亂。二、學前兒童健康教育的內容具體來說，學前兒童健康教育包括以下幾個方面。（一） 人體認識和保護知識教育通過接觸常見的動物和植物，使學前兒童初步認識生物體簡單的結構和功能及其生長和發(fā)育，在此基礎上逐步地或粗略地認識人體各部分的解剖生理特點，學習保護身體的一些方法，逐步建立關心、保護身體健康的意識。（二） 體育鍛煉與健康通過體育活動，培養(yǎng)體育興趣和體育鍛煉的習慣，促進學前兒童身體發(fā)育，增強體質，并促進學前兒童智力、品德、心理素質和交往能力的發(fā)展。在幼兒園可以開展多種多樣的體育活動，可大致分為以下幾種：舞蹈與體操、體育游戲、“三浴”鍛煉（日光、空氣、水）、其他體育活動。（三） 個人衛(wèi)生和生活習慣教育通過教育和訓練，使學前兒童養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，如勤理發(fā)、洗頭、洗腳、洗澡、剪指甲、早晚刷牙、飯后漱口、用自己的茶杯和手帕、不挖鼻孔、不將異物塞入耳鼻內等。讓學前兒童逐步懂得個人衛(wèi)生不僅是個人的私事，還關系到是否尊重他人，是否合乎社會公德和公共衛(wèi)生的要求。通過教育和訓練培養(yǎng)學前兒童養(yǎng)成良好的生活習慣，如按時作息、早起早睡、每天參加體育鍛煉和戶外活動，按時進餐和排便等。（四） 環(huán)境教育教育和訓練學前兒童養(yǎng)成維護公共衛(wèi)生的意識和習慣。讓學前兒童參與力所能及的公共環(huán)境的清潔衛(wèi)生活動，遵守公共衛(wèi)生準則，不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑、不隨地大小便，不破壞公共衛(wèi)生設施，懂禮貌、講文明、不打擾他人等。加強對學前兒童進行生態(tài)環(huán)境保護教育，讓他們懂得生活環(huán)境被污染對人體的危害，增強保護自然生態(tài)環(huán)境和野生動植物的意識，從而促進全社會都來保護環(huán)境。（五） 營養(yǎng)教育讓學前兒童懂得常見食物對機體生長發(fā)育的作用、知道營養(yǎng)的重要性。養(yǎng)成良好的飲食習慣，愉快地進餐，定時定量，不挑食、偏食和過食，細嚼慢咽，不撒飯菜，用自己的食具，飯前洗手，吃飯前后不做劇烈的運動等。（六） 疾病與意外傷害的預防教育讓學前兒童初步了解身心疾病和缺陷的預防知識，樹立預防為主的觀念，積極主動地接受醫(yī)生體檢和預防注射，認識到傳染病不僅引起自己得病，還可能傳染他人，初步懂得一些預防措施。意外傷害包括了意外事故和人為傷害，通過安全教育，加強學前兒童的自我保護意識，學會發(fā)生意外傷害時進行自教和向成人求救的方法及措施。（七） 心理健康與社會適應教育培養(yǎng)學前兒童健全的個性和良好的情緒，學會友好與人交往，提高心理健康水平。如注意培養(yǎng)學前兒童健康的心理品質、協(xié)調的行為、適度的反應、較強的意志和正常的人際交往，為他們提供學習經驗，學習表達和調節(jié)情緒的方法，合理及時梳理不良情緒，積極保持愉快的情緒。要讓學前兒童學會感知和理解他人的情感、懂得分享和合作，樂