生物課件-1.32細(xì)胞呼吸

知識回顧ATP的結(jié)構(gòu)簡式（含義）、中文名稱ATP、ADP在細(xì)胞內(nèi)的含量ATP合成和水解的反應(yīng)式ATP的合成場所水解和合成ATP的能量來源必修一3.2細(xì)胞呼吸考綱要求細(xì)胞呼吸Ⅱ?qū)嶒?yàn)：探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式備注：I：對所列知識點(diǎn)要知道其含義，能夠在試題所給予的相對簡單的情境中識別和使用它們。Ⅱ：理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評價。本節(jié)知識點(diǎn)1.有氧呼吸和無氧呼吸的過程2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.細(xì)胞呼吸類型的判斷方法及相關(guān)計(jì)算5探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式突觸刺激訓(xùn)練二：探究實(shí)驗(yàn)解題實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)原理設(shè)計(jì)思路實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果（現(xiàn)象）實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.取材，分組，編號，加共同底物；2.設(shè)置對照組和實(shí)驗(yàn)組；3.反應(yīng)或培養(yǎng)一段時間；觀察因變量的變化（試劑的使用）并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。文字曲線柱形圖表格實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄坑醒鹾蜔o氧條件對酵母菌的細(xì)胞呼吸方式的影響自變量？因變量？無關(guān)變量？實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌在有氧和無氧的條件下都能呼吸。酵母菌進(jìn)行有氧呼吸能產(chǎn)生大量的CO2，在進(jìn)行無氧呼吸時能產(chǎn)生酒精和CO22、CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。3、橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。設(shè)計(jì)思路（1）怎樣控制有氧和無氧的條件？（2）如何鑒定有無酒精產(chǎn)生？（3）如何鑒定有無CO2產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水接橡皮球（或氣泵）實(shí)驗(yàn)步驟21？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水接橡皮球（或氣泵）原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色?，F(xiàn)象：2號溶液變成灰綠色0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（橙色）2ml酵母菌濾液原理?操作步驟？現(xiàn)象？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水接橡皮球（或氣泵）A、B兩個裝置中石灰水都變混濁，且A中混濁程度高且速度快。酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無氧條件下產(chǎn)生的多且快。2號試管中溶液由橙色變成灰綠色，1號試管不變色。酵母菌在無氧條件分解葡萄糖產(chǎn)生酒精。實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論對比實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溴麝香草酚藍(lán)水溶液遇CO2的變色過程不變灰綠色灰綠色對比試驗(yàn)有氧呼吸無氧呼吸探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式11、如何設(shè)置空白對照？能力拓展提升不加酵母菌或?qū)⒔湍妇芤褐蠓欣鋮s后加入2、設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)的目的是？排除無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響3、設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)的目的是？排除偶然誤差對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式1酵母菌1.細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2.呼吸類型3.種群數(shù)量變化7.固定化細(xì)胞技術(shù)6.果酒制作5.基因工程4.生態(tài)系統(tǒng)地位真核細(xì)胞有限的環(huán)境條件，“S”型增長，之后下降。分解者含有質(zhì)粒，可作為運(yùn)載體和受體細(xì)胞。其遺傳物質(zhì)分布在？包埋法，海藻酸鈉探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式1從同化作用看,酵母菌屬于

微生物,從異化作用看,酵母菌屬于

微生物。因此，酵母菌的代謝類型是

。通過無氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生CO2的場所分別是

。

從含有酵母菌、醋酸菌、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在

條件下進(jìn)行培養(yǎng)。異養(yǎng)型兼性厭氧型細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)無光、無氧兼性厭氧異養(yǎng)型請回答下列問題。（1）裝置甲的原理是________________；（2）當(dāng)裝置甲中溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色由綠變黃時，是否可以說明馬鈴薯的呼吸作用在逐漸增強(qiáng)？________________，為什么？_____________________________________。（3）裝置乙目的？預(yù)測最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論？【例題1】線粒體的結(jié)構(gòu)？增大膜面積的方式？線粒體內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有有氧呼吸的酶細(xì)胞呼吸的場所與該場所所含的酶有關(guān)有氧呼吸和無氧呼吸1、細(xì)胞呼吸的場所有氧呼吸無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2.C6H12O62丙酮酸(C3H4O3)4[H]酶6H2O20[H]6CO26O212H2O酶酶少量能量大量能量少量能量第一階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段：線粒體基質(zhì)第三階段：線粒體內(nèi)膜2、有氧呼吸過程有氧呼吸的過程細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶少量能量線粒體基質(zhì)少量能量2C3H4O3+6H2O20[H]+6CO2+少量能量酶24[H]+6O212H2O+大量能量酶線粒體內(nèi)膜大量能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸的過程C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶總反應(yīng)式H2O中的O來自氧氣CO2中的O來自葡萄糖和水只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和葡萄糖能否生成CO2和H2O？H2O中的H來自葡萄糖和水只有線粒體和葡萄糖能否生成CO2和H2O？注意：線粒體只能利用丙酮酸，不能直接利用葡萄糖。C6H12O6[H]酶少量能量2丙酮酸(C3H4O3)2C2H5OH（酒精）＋2CO22C3H6O3（乳酸）酶酶兩個階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)3、無氧呼吸過程總反應(yīng)式C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量

C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量

或植物：酒精和CO2

（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚無氧呼吸產(chǎn)生乳酸）動物：乳酸微生物酒精和CO2（酒精發(fā)酵）乳酸（乳酸發(fā)酵）3、無氧呼吸過程有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場所條件產(chǎn)物能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O2和酶酶CO2和H2O（徹底氧化分解）酒精和CO2或乳酸（不徹底氧化分解產(chǎn)物）釋放大量能量釋放少量能量葡萄糖分解為丙酮酸階段相同分解有機(jī)物，產(chǎn)生ATP,為生命活動提供能量利用教材P94資料計(jì)算：有氧呼吸和無氧呼吸的能量利用率分別是多少？1mol葡萄糖經(jīng)有氧和無氧呼吸產(chǎn)生的能量分別能夠使多少ADP轉(zhuǎn)化為ATP？有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸能量利用率生成ATP的量31%40%2個38個C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3+少量能量熱能散失+ADP酶ATP判定細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)例題、下列關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的A．無氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸B．有氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．無氧呼吸不需要O2的參與，該過程最終有[H]的積累D．質(zhì)量相同時，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多D例題、某興趣小組在室溫下進(jìn)行了酵母菌無氧呼吸的探究實(shí)驗(yàn)(如圖)。下列分析錯誤的是()。A．滴管中冒出氣泡是反應(yīng)產(chǎn)生CO2的結(jié)果B．試管中加水的主要目的是制造無氧環(huán)境C．若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降D．被分解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至ATP，其余的存留在酒精中D例題：1.

用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑是（）A.葡萄糖

—

丙酮酸—氧氣

B.葡萄糖—丙酮酸—氧氣

C.葡萄糖—氧氣—水

D.葡萄糖—丙酮酸—二氧化碳D考查有氧呼吸的反應(yīng)過程細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.避免厭氧病菌的繁殖，有利于傷口的愈合。促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，有利于根系的生長和根對礦質(zhì)元素的吸收。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.水稻的根長期進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生的酒精對根有毒害作用。較深的傷口中缺少氧氣，適合破傷風(fēng)桿菌（厭氧細(xì)菌）生存和繁殖。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶根據(jù)有氧呼吸的總反應(yīng)式，找出影響細(xì)胞呼吸的因素。溫度、氧氣濃度、水含量、CO2濃度因素原理曲線模型應(yīng)用①溫度溫度影響酶的活性。

最適溫度時，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)。①低溫儲存蔬菜水果。②溫室培養(yǎng)夜間適當(dāng)降低溫度，減少有機(jī)物消耗。影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.因素原理曲線模型應(yīng)用②氧氣濃度O2濃度=0只進(jìn)行無氧呼吸；O2濃度較小有氧呼吸和無氧呼吸同時進(jìn)行；

O2濃度較大只進(jìn)行有氧呼吸。①低氧能抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗。延長保存期。影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.典例

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請據(jù)圖回答問題。（1）圖中曲線QR區(qū)段CO2生成量急劇減少的主要原因是_____________________________________。（2）___點(diǎn)的生物學(xué)含義是無氧呼吸消失點(diǎn)，由縱軸、CO2生成量和O2吸收量共同圍成的面積所代表的生物學(xué)含義是_____________________________。氧氣濃度增加，無氧呼吸受抑制P氧濃度逐漸增大的過程中，無氧呼吸生成的CO2總量典例

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請據(jù)圖回答問題。(3)在原圖中繪出無氧呼吸產(chǎn)生的CO2隨氧氣濃度變化而變化的曲線。(4)若圖中的AB段與BC段的距離等長，說明此時有氧呼吸釋放的CO2與無氧呼吸釋放的CO2相比________(填“一樣多”或“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是無氧呼吸的________。一樣多1/3典例

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請據(jù)圖回答問題。(5)在長途運(yùn)輸新鮮蔬菜時，常常向塑料袋中充入氮?dú)?，目的是___________________。你認(rèn)為氧濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到________點(diǎn)的對應(yīng)濃度，更有利于蔬菜的運(yùn)輸，試說明理由：____________________。降低氧濃度，減少有機(jī)物的消耗此時有氧呼吸強(qiáng)度較低，同時又抑制了無氧呼吸，蔬菜中的有機(jī)物消耗最少R因素原理曲線模型應(yīng)用③水④CO2濃度在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱①將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，從而減少有機(jī)物的消耗，延長作物種子儲藏時間增加CO2的濃度對細(xì)胞呼吸有明顯的抑制效應(yīng)。在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度，可提高保鮮效果影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.綜上所述，保存蔬菜、水果和保存種子分別需要什么條件？果蔬：低溫、低濕、低氧種子：低溫、干燥、低氧影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量aa1/6ab1/2b（2）不消耗O2,產(chǎn)生CO2只進(jìn)行無氧呼吸（3）CO2產(chǎn)生量＝O2消耗量只進(jìn)行有氧呼吸（4）CO2產(chǎn)生量﹥O2消耗量兩種方式同時進(jìn)行。多余的CO2來自無氧呼吸。（1）無CO2產(chǎn)生乳酸發(fā)酵細(xì)胞呼吸類型的判斷方法及相關(guān)計(jì)算5.（5）酒精產(chǎn)生量=CO2產(chǎn)生量只進(jìn)行無氧呼吸（6）酒精產(chǎn)生量﹤CO2產(chǎn)生量同時進(jìn)行。多余的CO2來自有氧呼吸bC6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量6a6aa2aa細(xì)胞呼吸類型的判斷方法及相關(guān)計(jì)算5.計(jì)算1：消耗等量的葡萄糖，產(chǎn)生的CO2的量：=計(jì)算2：產(chǎn)生等量的CO2時，消耗的葡萄糖：=C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量6a6aa2aa細(xì)胞呼吸類型的判斷方法及相關(guān)實(shí)驗(yàn)5.計(jì)算3：當(dāng)兩種呼吸作用同時進(jìn)行，且有氧呼吸和無氧呼吸強(qiáng)度相等（消耗的葡萄糖相等時），總呼吸作用CO2產(chǎn)生量和O2消耗量：知識點(diǎn)：（1）曲線分析方法（2）反應(yīng)式（3）根據(jù)條件分析所占的比例典例：現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的氧氣，產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所示。則在氧氣濃度為a時(

)

A.酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸不進(jìn)行有氧呼吸B.用于無氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5C.酵母菌有氧呼吸消耗9mol氧氣D.有氧呼吸與無氧呼吸釋放能量的比例是1∶2C兩種都有2/3據(jù)CO2釋放量和O2消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況

以下甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收