2021年中國(guó)調(diào)味品制造業(yè)相關(guān)政策匯總

2021年中國(guó)調(diào)味品制造業(yè)相關(guān)政策匯總\t"/zhengce/202201/_blank"顯示，調(diào)味品是指能增加食品菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。調(diào)味品在食品產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的作用，不僅是消費(fèi)者一日三餐的必需品，同時(shí)也廣泛地應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域。根據(jù)調(diào)味品分類（GB/T20903-2007），調(diào)味品可分為食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、醬類、香辛料和香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料及火鍋調(diào)料等。根據(jù)產(chǎn)品成分，調(diào)味品可分為基礎(chǔ)調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品。根據(jù)中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)上市公司行業(yè)分類指引（2012年修訂），調(diào)味品制造業(yè)屬于“C14”之“食品制造業(yè)”。根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類（GB/T4754-2017），調(diào)味品制造業(yè)屬于制造業(yè)（C），細(xì)分行業(yè)為食品制造業(yè)（C14）中的調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)代碼為（C146）。1、行業(yè)主管部門與監(jiān)管體制經(jīng)過多年發(fā)展，中國(guó)調(diào)味品制造業(yè)已經(jīng)形成了政府主管部門進(jìn)行產(chǎn)業(yè)宏觀調(diào)控和依法行政、行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)自律管理、企業(yè)遵循行業(yè)規(guī)則進(jìn)行自律經(jīng)營(yíng)的行業(yè)監(jiān)管體制。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督管理本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，起草行業(yè)監(jiān)管的法律法規(guī)草案，制定行業(yè)行政許可的實(shí)施辦法并監(jiān)督實(shí)施，制定行業(yè)監(jiān)督管理的稽查制度并組織實(shí)施，組織查處重大違法行為。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定和檢驗(yàn)規(guī)范的制定。全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)全國(guó)調(diào)味品領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化歸口管理工作。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)和各地調(diào)味品協(xié)會(huì)等作為行業(yè)內(nèi)自律性管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)加強(qiáng)行業(yè)自律管理，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。2、行業(yè)主要法律法規(guī)與產(chǎn)業(yè)政策（1）

主要法律法規(guī)頒布時(shí)間頒布單位政策法規(guī)名稱2021年國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則2020年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品召回管理辦法（2020年修訂版）2020年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)許可管理辦法（2020年修訂）2019年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法2019年國(guó)務(wù)院中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例（2019年修訂）2018年全國(guó)人大常委會(huì)中華人民共和國(guó)食品安全法（2018年修訂）2018年國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局復(fù)合調(diào)味料食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB31644-2018）2018年全國(guó)人大常委會(huì)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法（2018年修訂）2018年全國(guó)人大常委會(huì)中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法（2018年修訂）2017年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（2017年修訂）2016年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法2014年國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）2013年國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB14881-2013）（2）

行業(yè)政策國(guó)家各項(xiàng)行業(yè)政策對(duì)于食品行業(yè)做出了各層面的規(guī)范要求，有利于促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)向著有序、規(guī)范的方向發(fā)展，建立良好的行業(yè)形象和發(fā)展環(huán)境。相關(guān)政策如下：頒布時(shí)間頒發(fā)部門政策法規(guī)名稱內(nèi)容簡(jiǎn)介2018年國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合調(diào)味料》規(guī)定了復(fù)合調(diào)味料食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)推動(dòng)復(fù)合調(diào)味料品行業(yè)健康有序發(fā)展。2018年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、公安部《關(guān)于加大食品藥品安全執(zhí)法力度嚴(yán)格落實(shí)食品藥品違法行為處罰到人的規(guī)定的通知》落實(shí)食品藥品違法行為“處罰到人”的規(guī)定，全面貫徹黨中央有關(guān)食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大食品藥品領(lǐng)域執(zhí)法力度。2017年國(guó)務(wù)院《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)建設(shè)特色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，集中優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)建設(shè)示范基地，帶動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展升級(jí)。2017年科技部《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》突破核心關(guān)鍵技術(shù)，加速科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力；強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新，發(fā)揮企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)資金投入的主體作用，增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新能力建設(shè)；引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依靠科技創(chuàng)新引領(lǐng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。2017年國(guó)家發(fā)改委、工信部《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》要求堅(jiān)持“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，圍繞提升食品質(zhì)量和安全水平，推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善，滿足小康社會(huì)城鄉(xiāng)居民更高層次的食品需求。2016年國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于完善支持政策促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營(yíng)銷，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，積極培育知名農(nóng)業(yè)品牌，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的正向激勵(lì)機(jī)制。2014年商務(wù)部《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的