倉儲物料基礎(chǔ)知識培訓(xùn)講義

倉儲物料基礎(chǔ)知識培訓(xùn)講義倉庫管理員培訓(xùn)倉庫管理構(gòu)造圖倉庫管理倉庫評估倉庫改善倉庫KPI倉庫管理的主要內(nèi)容倉庫管理要點倉庫流程管理倉庫人員管理倉庫設(shè)備、設(shè)施管理倉庫系統(tǒng)管理庫存控制平安、效率、質(zhì)量、本錢布局和儲位管理主要內(nèi)容1、倉庫管理概論2、倉庫運作管理(標(biāo)識、儲存、維護(hù)、有效期管理〕3、倉庫運作管理(進(jìn)出庫、賬務(wù)與盤點、消防平安管理〕4、呆廢料的管理與防治5、庫存管理〔ABC分類法、MRP、JIT〕第一局部：倉庫管理概論1倉庫有什么作用?倉庫的功能1傳統(tǒng)的觀念儲存功能保管功能

現(xiàn)代的觀念調(diào)節(jié)供需的功能

調(diào)節(jié)貨物運輸能力流通配送加工的功能

信息傳遞功能產(chǎn)品生命周期的支持功能

倉庫的功能1;倉庫在現(xiàn)代物流作業(yè)中扮演著非常重要的角色。隨著經(jīng)濟(jì)的開展，物流已由少品種大批量進(jìn)入多品種小批量或多批次小批量的時代。倉管員的七條主要職責(zé)

1、建立倉庫管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2、物品的進(jìn)出庫管理；3、根據(jù)物料流動速度，擬訂合理庫存標(biāo)準(zhǔn)；4、物料防護(hù)及倉庫平安措施；5、定期搞好物料的盤點工作；6、管理搬運裝卸工用具和設(shè)備；

7、物料的有效期管理。倉管員應(yīng)具備的五點素質(zhì)和技能1、熟悉倉儲管理業(yè)務(wù)，較強(qiáng)的業(yè)務(wù)知識水平；2、熟悉商品知識，具有正確維護(hù)和保養(yǎng)商品的能力；3、熟悉倉儲設(shè)備知識，具有正確操作與保養(yǎng)設(shè)備的能力；4、具備計算機(jī)操作能力；5、具有倉儲統(tǒng)計、賬務(wù)處理能力。對倉管員的心態(tài)要求1、認(rèn)真細(xì)心2、反響迅速3、嚴(yán)格把關(guān)4、積極主動第二局部：倉庫運作管理1制造型企業(yè)的倉庫管理1物料的收、管、發(fā)、運。把握的原那么——及時、準(zhǔn)確、平安、節(jié)約。把握的原那么-1物料入庫要做到——①及時接運卸車；②及時清點驗收；③及時搬運入庫；④及時填寫貨卡；⑤及時傳遞單據(jù)；⑥及時錄入系統(tǒng)。把握的原那么-1

及時物料管理要做到——①及時堆放歸類，存放有序，便于收發(fā)和處理；②及時通風(fēng)防潮，確保質(zhì)量完好；③及時維護(hù)保養(yǎng)；④及時結(jié)算，確保賬務(wù)準(zhǔn)確。把握的原那么-1及時物料出庫要做到——①及時備貨及時發(fā)貨及時核庫②先進(jìn)先出。把握的原那么-2準(zhǔn)確收發(fā)和管理物料要做到：品名、規(guī)格、型號、數(shù)量、質(zhì)量配套、單據(jù)號、統(tǒng)計報表準(zhǔn)確等。把握的原那么-3安全做好防潮、防熱、防凍、防雷、防洪、防火、防爆、防蟲、防盜；嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和各項平安制度，搞好電源、火源、水源管理，完善消防設(shè)施等。

把握的原那么-4節(jié)約①做好物料防護(hù)工作，確保物料質(zhì)量完好，降低維護(hù)管理費用；②做到物料合理堆放，提高庫房利用率；③加強(qiáng)庫用設(shè)備的保養(yǎng)，提高工作效率；④提高倉庫自動化管理水平。倉儲業(yè)務(wù)運作的全過程按采購訂單驗收送貨按生產(chǎn)領(lǐng)料單出庫物料進(jìn)倉品管檢驗備料發(fā)貨余料退倉原材料倉庫收貨管理出庫單據(jù)管理〔訂單/進(jìn)出庫單〕物料擺放倉位調(diào)整合格合格不合格倉庫運作管理之一產(chǎn)品包裝標(biāo)志與物料標(biāo)識包裝常用的五種標(biāo)志

1、指示性標(biāo)志2、危險性標(biāo)志3、環(huán)保標(biāo)志4、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志5、商檢標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-1

指示性標(biāo)志依據(jù)包裝物內(nèi)商品的特性，指示儲運過程中的作業(yè)人員，進(jìn)展平安、合理操作要求的圖像及文字的特殊記號。GB191-85：包裝儲運圖示標(biāo)志，一共有十種標(biāo)志。白紙黑字包裝常用的五種標(biāo)志-1指示性標(biāo)志舉例GB191-85：?包裝儲運圖示標(biāo)志?包裝常用的五種標(biāo)志-1指示性標(biāo)志舉例包裝常用的五種標(biāo)志-2危險性標(biāo)志是用來說明包裝物內(nèi)的商品屬于哪一類危險品及危險程度的標(biāo)志，通常用圖像和文字來表示。作用：警示物流作業(yè)人員，加強(qiáng)必要的平安防護(hù)措施，保證作業(yè)過程中人、財、物的平安，應(yīng)貼在醒目位置。危險性標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-2

GB190-85——?危險貨物包裝標(biāo)志?危險性標(biāo)志有爆炸品、有毒品、劇毒品、腐蝕性物品、氧化劑、自燃物品等18種。具體參見GB190-85。危險性標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-3環(huán)保標(biāo)志環(huán)保標(biāo)志又稱為環(huán)境標(biāo)志、生態(tài)標(biāo)志，是一種反映環(huán)保意識的商品包裝標(biāo)志。TC207/SC3/ISO14020：環(huán)境標(biāo)志與聲明——根本原那么包裝常用的五種標(biāo)志-3商品上標(biāo)有環(huán)保標(biāo)志，表示該商品屬于環(huán)保型的商品〔包括商品及其包材〕，即商品使用后可以再次回收利用；一種商品假設(shè)要使用環(huán)保標(biāo)志，必須通過國家的全面審查，證明符合環(huán)境保護(hù)的要求才準(zhǔn)予使用。如：聯(lián)邦德國——藍(lán)色安琪爾環(huán)保標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-4

是認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)計并發(fā)布的一種專用標(biāo)志，用以標(biāo)明該產(chǎn)品已到達(dá)某一特定標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。通常分為三種：…方圓認(rèn)證標(biāo)志…長城認(rèn)證…PRC認(rèn)證標(biāo)志質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志包裝常用的五種標(biāo)志-4方圓認(rèn)證標(biāo)志①方圓認(rèn)證標(biāo)志〔分為合格認(rèn)證標(biāo)志和平安認(rèn)證標(biāo)志；前者針對一般工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、自愿采用；后者針對有平安要求的工業(yè)產(chǎn)品，強(qiáng)制執(zhí)行〕主管單位——國家技術(shù)監(jiān)視局物料標(biāo)識的兩種分類①產(chǎn)品標(biāo)識②檢驗狀態(tài)標(biāo)識物料標(biāo)識卡

一般來講物料標(biāo)識卡上應(yīng)有以下一些內(nèi)容：

a.物料名稱

b.批號

c.數(shù)量

d.規(guī)格型號

e.入庫日期

f.檢驗狀態(tài)等。物品包裝標(biāo)識的要求11、嚴(yán)格按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；2、簡明、清晰、易認(rèn)；3、標(biāo)識部位要醒目；4、選用顏料、標(biāo)識尺寸要適當(dāng)。倉庫運作管理之二物料儲存物料防護(hù)物料擺放的六條原那么0①面向通道擺放——便于物料在倉庫內(nèi)移動和取出；②先進(jìn)先出的原那么——防止貨物因保管時間過長而發(fā)生變質(zhì)和損耗等；③周轉(zhuǎn)頻率對應(yīng)——根據(jù)物料進(jìn)貨發(fā)貨的不同頻率來確定貨物的存放位置。物料擺放的六條原那么〔續(xù)〕④同類歸一——一樣或相類似的物料存放在一樣或相近的位置，便于分揀和查找；⑤重量、形狀對應(yīng)——便于搬運和平安作業(yè)；⑥五五堆放——五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成層；方便物料的數(shù)量控制、清點盤存。產(chǎn)品防護(hù)的根本要求1、嚴(yán)格驗收入庫物品；2、合理安排儲存場所；3、妥善進(jìn)展堆放隔潮措施；4、控制好倉庫溫濕度；5、認(rèn)真進(jìn)展商品在庫檢查；6、搞好倉庫清潔衛(wèi)生。物料霉變的五種防護(hù)方法

①化學(xué)藥劑防霉——如使用硝基苯甲醛、環(huán)氧乙烷的粉末或片劑等；②氣調(diào)防霉腐——密封、降氧、充氣等；③低溫冷藏防霉腐；④枯燥防霉腐；⑤其他方法如紫外線等。影響物料質(zhì)變的三種內(nèi)在因素

①物料的物理性質(zhì)——吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等；②物料的機(jī)械性質(zhì)——指物料的形態(tài)、構(gòu)造在外力作用下的變化；③物料的化學(xué)性質(zhì)——化學(xué)穩(wěn)定性、毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性等。影響物料質(zhì)變的五種外在因素①空氣中的氧氣；②太陽光；③溫、濕度；④微生物和倉庫害蟲；⑤衛(wèi)生條件和有害氣體等。危險品的十種類型①爆炸性物品；②氧化劑(會引起燃燒)③壓縮氣體和液化氣體；④自燃物品；⑤遇水燃燒物品；⑥易燃液體；⑦易燃固體；⑧毒害性物品；⑨腐蝕品；⑩放射性物品。危險品儲存的八注意

①儲存地選址；②專柜專人管理；③警告標(biāo)志；④明確標(biāo)識；⑤分區(qū)分類儲存；⑥堆放高度要求；⑦搬運、裝運控制；⑧應(yīng)急措施等。物料的有效期管理

①于標(biāo)識單注明生產(chǎn)日期；②于文件中規(guī)定物料保存期限；③定期進(jìn)展檢查。倉庫運作管理之三物料的進(jìn)出庫管理先進(jìn)先出(FIFO)管理

常用的幾種方法1雙區(qū)制：物料調(diào)配于兩區(qū)，進(jìn)來某物料入在A區(qū)，發(fā)料時以B區(qū)發(fā)料，待B區(qū)該物料發(fā)完時，那么放在以A區(qū)發(fā)料而該物料入倉進(jìn)改換B區(qū)，如此反復(fù)循環(huán)2移區(qū)制：移區(qū)制較雙壓制減小空間，即物料從驗收入庫的一端慢慢移往發(fā)料的另一端，每發(fā)一次料，驗收入庫這一端的物料就往發(fā)料端移一些，這樣就能做到先進(jìn)先出，缺點是每次發(fā)料都要移動，工作量較大；

3顏色管理法：標(biāo)識由兩個半圓組合而成，上半圓表示季度，下半圓表示季度中的月份，組合后含義為第幾季度的第幾個月，如第二季度的第一個月即表示4月。具體作業(yè)請參照?先進(jìn)先出FIFO顏色管制作業(yè)方法?進(jìn)展執(zhí)行。4；單聯(lián)法；此種方法也叫一單兩聯(lián)法，

倉庫運作管理之四

物料的賬務(wù)與盤點物料盤點盤點的運作：盤點方案訂定目標(biāo)執(zhí)行盤點比較分析調(diào)整、處理和改善物料盤點的六檢查1．檢查物料賬上數(shù)量、實物數(shù)量、標(biāo)識卡上數(shù)量是否一致；2．檢查物料的收發(fā)情況及是否按先進(jìn)先出的原那么發(fā)放物料；3．檢查物料的堆放及維護(hù)情況；4．檢查物料有無超儲積壓，損壞變質(zhì)；5．檢查對不合格品及呆料的處理；6．檢查平安設(shè)施及消防平安情況。倉庫運作管理之五

倉庫的平安管理重點——消防管理火災(zāi)產(chǎn)生的必備條件1、火源(明火/電火花/雷電/自燃)；2、可燃物質(zhì)；3、燃燒環(huán)境。防火的六種措施

1、普及防火知識并定期演習(xí)；2、遵守“建筑設(shè)計防火標(biāo)準(zhǔn)〞；3、電氣設(shè)備應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)的要求；4、易燃易爆危險品妥善保管；5、明火作業(yè)需經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)；6、足夠的消防設(shè)備和報警裝置。滅火的四種方法

1、冷卻滅火法——將滅火劑〔如CO2〕噴灑在可燃物上，使其溫降至自燃點以下；2、拆移滅火法——將燃燒物與可燃物別離開來；3、窒息滅火法——使燃燒物與氧氣隔絕；4、抑制滅火法——將化學(xué)滅火劑噴入燃燒區(qū)，阻止燃燒第三局部：呆廢料的管理與防治從“現(xiàn)場七大浪費〞中可以看出，呆廢料的存在確實給企業(yè)帶來很大的損失。第三局部：呆廢料的管理與防治呆廢料造成的損失1、資金積壓的損失；2、物料陳腐化損失；3、變成廢料的損失；4、空間及設(shè)施的損失；5、倉儲管理費用的損失。呆料是怎樣形成的？1、客戶取消訂單或減少訂單量；2、市場變化造成滯銷；3、平安庫存量不合理；4、設(shè)計變更或設(shè)計錯誤所致；5、賬務(wù)不準(zhǔn)；6、采購原因等。呆料的防治對策？——因果圖——1、選用合理的庫存管理模式；2、做好盤點——賬物卡一致；3、嚴(yán)格控制ECN；4、執(zhí)行先進(jìn)先出原那么；5、加強(qiáng)采購控制及及時處理等。呆料如何處理？1、與其他廠換料；2、退還供給商；3、再加工其他材料；4、報廢等。廢料給企業(yè)造成的損失1、搬運的損失；2、處理費用的損失；3、廢料再生的費用等。廢料是怎樣形成的1、對呆料姑息養(yǎng)奸；2、防護(hù)失當(dāng)造成物料報廢；3、未嚴(yán)格控制物料的保存期限；4、特采意識的結(jié)果等呆廢料管理應(yīng)提出的八個問題？①是否統(tǒng)計貴司有多少呆廢料？②多久統(tǒng)計一次？③占總庫存量的多少？④會造成多少損失？⑤同行業(yè)的呆料率是多少？⑥哪一類呆廢料最多？⑥有無分析產(chǎn)生的原因？⑦該如何處理呆廢料？⑧有無具體的管理防治對策？四局部：庫存管理〔ABC分類法、MRP、JIT〕?庫庫存管理的目標(biāo)在確保倉儲平安的前提下；--的總和降至最低。ABC分類法的產(chǎn)生倉庫儲存的物品中：有重的有輕的，有體積大的有體積小的；有金額大的有金額小的；有批量多的有批量少的。盡管物品品種繁多，但對企業(yè)運作起主導(dǎo)作用的物品只能是其中少數(shù)的些物品，所以有必要對庫存物品進(jìn)展重點管理。ABC分類法與巴雷特曲線

任何復(fù)雜的事情，都存在“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)〞，比方講：少數(shù)營銷人員的營業(yè)額占絕大比重；少數(shù)產(chǎn)品占生產(chǎn)量的絕大局部；少數(shù)幾種物品的庫存量及資金占絕大局部等?！贁?shù)事物具有決定性的影響作用，如果我們將有限的精力集中于具有決定性的少數(shù)事物，而不是平攤，肯定會事半功倍。ABC分類法的概念A(yù)BC分類法是將庫存物品按品種和占用資金的多少分為三類：①特別重要的庫存〔A類〕；②一般重要的庫存〔B類〕；③不重要的庫存〔C類〕。然后針對不同等級分別進(jìn)展管理和控制。ABC三種類型的特點①A類：品種少；占用資金多；采購較難。②B類：品種較多；占用資金一般。③C類：品種多；占用資金少；采購容易。ABC分類法分類原那么參考比例A類：品目累計5%~15%，平均資金占用額累計百分?jǐn)?shù)60%~80%；B類：品目累計20%~30%，平均資金占用額累計百分?jǐn)?shù)20%~30%；C類：品目累計60%~80%，平均資金占用額累計百分?jǐn)?shù)5%~15%。60%-80%ABC三類物品的管理方法1、A類：實行重點管理——①采取定期訂貨的方式，進(jìn)展嚴(yán)格的檢查、盤點，減少不必要的庫存；②重點保管和養(yǎng)護(hù)A類在庫物品，防止變質(zhì)；③詳細(xì)記錄并經(jīng)常檢查分析物品進(jìn)出庫情況，保證不拖延交貨期；④在保證供給的前提下，保持盡可能低的庫存量和安全庫存量，同時加強(qiáng)與供給鏈上下游合作，加快庫存周轉(zhuǎn)率。ABC三類物品的管理方法〔續(xù)〕2、B類：采用一般管理

采用比A類產(chǎn)品簡單的管理方法；其中銷售金額較高的物品采用定量訂貨方式和定期定量混合方式。

ABC三類物品的管理方法〔續(xù)〕3、C類：采用簡單管理方式——①可大量采購，減少訂貨次數(shù)，平安庫存量可大些；②減少這類物品的庫存管理人員和設(shè)施；③庫存檢查、盤點時間可長些；④對于很快能訂到的物品，甚至可不設(shè)庫存。三類物品管控方法比較

控制項目A類物品B類物品C類物品控制程度嚴(yán)控精管一般控制簡單控制庫存量計算詳細(xì)計算一般計算簡單或不計進(jìn)出庫記錄詳細(xì)記錄一般記錄簡單記錄檢查頻率密集一般很低安全庫存量低較大大量MRP—物料需求方案簡介

依據(jù)市場需求預(yù)測和客戶訂單編制產(chǎn)品的生產(chǎn)方案，然后根據(jù)產(chǎn)品的物料清單〔BOM:BillofMaterids)和庫存狀況，通過計算機(jī)算出所需物料的數(shù)量和時間，從而確定物料加工進(jìn)度和訂貨日期的一種實用的技術(shù)。BOM：物料清單MRP按構(gòu)造編制的物料清單不僅說明產(chǎn)品的構(gòu)成情況，還說明了產(chǎn)品在制造過程中經(jīng)歷的各個加工階段。

圖解方式表示的BOM又叫產(chǎn)品樹、圣誕樹。MRP的作用在需要的時間里供給所需要的物料，同時使庫存保持在最低水平。一般來講，MRP適合于特別復(fù)雜或裝配型的企業(yè)。JIT(JustinTime)準(zhǔn)時制系統(tǒng)：這種方法要求生產(chǎn)和材料準(zhǔn)備同期化，配合作業(yè)流程按部就班運作，通知供給商如期送交所需的物料；如一切順利，不設(shè)倉庫，應(yīng)能到達(dá)名符其實的“零庫存〞。庫存物料——庫存設(shè)備設(shè)施及活動原材物料收貨發(fā)料流程倉庫盤點管理全面盤點計劃性專人負(fù)責(zé)循環(huán)盤點原因調(diào)查運作間隙倉庫設(shè)施、設(shè)備管理日常檢查災(zāi)難恢復(fù)方案檔案管理定期維護(hù)設(shè)計詳細(xì)的檢查工程表，在每天設(shè)備正式開場使用前，安排專人檢查相關(guān)工程，簽字確認(rèn)，如有任何問題，應(yīng)該采取相關(guān)措施并向上一級匯報。對于設(shè)施、設(shè)備必須建立維修商的資料，根據(jù)相關(guān)經(jīng)歷設(shè)定定期維護(hù)周期。建立設(shè)備的檔案資料管理，記錄相關(guān)的維修保養(yǎng)記錄，采購資料、采購年限等相關(guān)信息。假設(shè)出現(xiàn)信息系統(tǒng)、倉庫設(shè)備、設(shè)施出現(xiàn)災(zāi)難時不能正常運作的情況下，倉庫功能如何盡快恢復(fù)。倉庫管理系統(tǒng)的一般架構(gòu)供應(yīng)商客戶訂發(fā)貨模塊計費模塊物料管理模塊供給商、客戶管理模塊報表管理收發(fā)貨管理檢驗管理鮮度管理庫位管理配送管理盤點管理物流分析基干系統(tǒng)現(xiàn)場管理系統(tǒng)倉庫布局和庫存管理

兩種儲位管理形式及比較

儲位形式定義優(yōu)點缺點使用范圍固定儲位儲位和物料建立固定對應(yīng)關(guān)系庫位管理簡單，容易尋找，節(jié)約時間儲位利用率低流量穩(wěn)定，比較小或異性的物料自由儲位儲位和物料沒有固定對應(yīng)關(guān)系儲位利用率高對管理和系統(tǒng)要求較高流量不規(guī)則的物料倉庫運作倉庫運作評估表現(xiàn)場運作規(guī)那么庫存管理訂單處理現(xiàn)場運作效率配送管理平安、效率、質(zhì)量、本錢倉庫流程管理4要點可量化每天監(jiān)控/報告注重實施全面性所有的指標(biāo)必須都是可以量化的