標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 14308-2010 旅游飯店星級的劃分與評定》相比《GB/T 14308-2003 旅游飯店星級的劃分與評定》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 評定原則和方法改進(jìn)：2010版標(biāo)準(zhǔn)更加強(qiáng)調(diào)了顧客體驗和服務(wù)質(zhì)量的重要性，引入了更加科學(xué)、系統(tǒng)和細(xì)致的評定方法，包括顧客滿意度調(diào)查、暗訪評估等手段，以確保評定結(jié)果的客觀性和準(zhǔn)確性。

  2. 設(shè)施設(shè)備要求提升：新標(biāo)準(zhǔn)對不同星級飯店的設(shè)施設(shè)備要求進(jìn)行了細(xì)化和升級，特別是對信息技術(shù)設(shè)施（如寬帶互聯(lián)網(wǎng)接入、商務(wù)中心服務(wù)）和環(huán)保節(jié)能設(shè)施提出了具體要求，反映了時代發(fā)展對飯店設(shè)施的新需求。

  3. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化：2010版標(biāo)準(zhǔn)對飯店的服務(wù)質(zhì)量要求更為嚴(yán)格，增加了對員工培訓(xùn)、顧客服務(wù)流程、投訴處理機(jī)制等方面的詳細(xì)規(guī)定，旨在全面提升飯店服務(wù)的專業(yè)化和人性化水平。

  4. 安全管理要求增強(qiáng)：考慮到安全對于旅游飯店的重要性，新標(biāo)準(zhǔn)特別加強(qiáng)了對消防安全、食品安全、客人隱私保護(hù)等方面的規(guī)定，確保賓客的人身和財產(chǎn)安全。

  5. 環(huán)保與社會責(zé)任：2010版標(biāo)準(zhǔn)首次加入了關(guān)于飯店環(huán)境保護(hù)和社會責(zé)任的內(nèi)容，鼓勵飯店采取節(jié)能減排措施，使用環(huán)保材料，以及參與社區(qū)公益活動，體現(xiàn)了對可持續(xù)發(fā)展的重視。

  6. 星級復(fù)核制度調(diào)整：為保證飯店服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)性，新標(biāo)準(zhǔn)對星級復(fù)核周期和程序進(jìn)行了修改，實行更加頻繁和嚴(yán)格的動態(tài)管理，促使飯店不斷自我提升和完善。

  7. 信息化與智能化要求：隨著科技的進(jìn)步，2010版標(biāo)準(zhǔn)開始關(guān)注飯店的信息化和智能化建設(shè)，如預(yù)訂系統(tǒng)、客房智能化控制等，這些成為了衡量現(xiàn)代旅游飯店服務(wù)水平的重要指標(biāo)之一。


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....

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  • 2010-10-18 頒布
  • 2011-01-01 實施
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文檔簡介

ICS03200

A12.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T14308—2010

代替

GB/T14308—2003

旅游飯店星級的劃分與評定

Classificationandaccreditationforstar-ratedtouristhotels

2010-10-18發(fā)布2011-01-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T14308—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替旅游飯店星級的劃分與評定

GB/T14308—2003。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要技術(shù)內(nèi)容變化如下

GB/T14308—2003,:

增加了對國家標(biāo)準(zhǔn)的引用

a)GB/T16766、GB/T15566.8;

更加注重飯店核心產(chǎn)品弱化配套設(shè)施

b),;

將一二三星級飯店定位為有限服務(wù)飯店

c);

突出綠色環(huán)保的要求

d);

強(qiáng)化安全管理要求將應(yīng)急預(yù)案列入各星級的必備條件

e),;

提高飯店服務(wù)質(zhì)量評價的操作性

f);

增加例外條款引導(dǎo)特色經(jīng)營

g),;

保留白金五星級的概念其具體標(biāo)準(zhǔn)與評定辦法將另行制定

h),。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄附錄附錄均為規(guī)范性附錄

A、B、C。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家旅游局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家旅游局監(jiān)督管理司

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李任芷劉士軍余昌國賀靜魯凱麟劉錦宏徐錦祉辛濤張潤鋼王建平

:、、、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T14308—1993;

———GB/T14308—1997;

———GB/T14308—2003。

Ⅰ

GB/T14308—2010

旅游飯店星級的劃分與評定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營規(guī)范要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營業(yè)的各種旅游飯店

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

,,()。

旅游業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語

GB/T16766

標(biāo)志用公共信息圖形符號第部分通用符號

GB/T10001.11:

標(biāo)志用公共信息圖形符號第部分旅游設(shè)施與服務(wù)符號

GB/T10001.22:

標(biāo)志用公共信息圖形符號第部分運(yùn)動健身符號

GB/T10001.44:

標(biāo)志用公共信息圖形符號第部分無障礙設(shè)施符號

GB/T10001.99:

公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原則與要求第部分賓館和飯店

GB/T15566.88:

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。

31

.

旅游飯店touristhotel

以間套夜為單位出租客房以提供住宿服務(wù)為主并提供商務(wù)會議休閑度假等相應(yīng)服務(wù)的住

(),,、、、

宿設(shè)施按不同習(xí)慣也可能被稱為賓館酒店旅館旅社賓舍度假村俱樂部大廈中心等

,、、、、、、、、。

4星級劃分及標(biāo)志

41用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級旅游飯店星級分為五個級別即一星級二星級三星

.。,、、

級四星級五星級含白金五星級最低為一星級最高為五星級星級越高表示飯店的等級越高

、、()。,。,。

為方便行文星級旅游飯店簡稱為星級飯店

(,“”“”。)

42星級標(biāo)志由長城與五角星圖案構(gòu)成用一顆五角星表示一星級兩顆五角星表示二星級三顆五角

.,,,

星表示三星級四顆五角星表示四星級五顆五角星表示五星級五顆白金五角星表示白金五星級

,,,。

5總則

51星級飯店的建筑附屬設(shè)施設(shè)備服務(wù)項目和運(yùn)行管理應(yīng)符合國家現(xiàn)行的安全消防衛(wèi)生環(huán)境保

.、、、、、

護(hù)勞動合同等有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求

、、。

52各星級劃分的基本條件見附錄各星級飯店應(yīng)逐項達(dá)標(biāo)

.A,。

53星級飯店設(shè)備設(shè)施的位置結(jié)構(gòu)數(shù)量面積功能材質(zhì)設(shè)計裝飾等評價標(biāo)準(zhǔn)見附錄

.、、、、、、、B。

54星級飯店的服務(wù)質(zhì)量清潔衛(wèi)生維護(hù)保養(yǎng)等評價標(biāo)準(zhǔn)見附錄

.、、C。

55一星級二星級三星級飯店是有限服務(wù)飯店

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