細(xì)胞中的無機(jī)物課件 【知識精講+高效備課】高一上學(xué)期生物人教版必修1

第二章組成細(xì)胞的分子惠來華僑中學(xué)高中部CONTENTS01細(xì)胞中的元素和化合物PartOne02細(xì)胞中的無機(jī)物PartTwo03細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)PartThree04蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者PartFour05核酸是遺傳信息的攜帶者PartFiveCONTENTS02細(xì)胞中的無機(jī)物PartTwo教學(xué)目標(biāo)1、說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用，認(rèn)同其在生命活動中具有重要作用。2、舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用素養(yǎng)目標(biāo)1、生命觀念：運(yùn)用結(jié)構(gòu)和功能觀，說出水的特性和作用，以及無機(jī)鹽的含量和作用。2、科學(xué)思維：運(yùn)用對比或歸納等方法，概括水和無機(jī)鹽的重要作用。3、社會責(zé)任：關(guān)注自己和家人的營養(yǎng)均衡。導(dǎo)入

右側(cè)是某種運(yùn)動員飲料的化學(xué)成分表。請回憶初中所學(xué)知識，結(jié)合此表討論以下問題。

討論

l.喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用？2．表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動員喝的飲料中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？溶劑、組成成分、參與代謝、運(yùn)輸都是，補(bǔ)充無機(jī)鹽，調(diào)節(jié)生命活動一、細(xì)胞中的水水母97%藻類90%

魚類80%~85%

蛙類78%高等植物60%~80%哺乳動物65%不同種類的生物體含水量不同一、細(xì)胞中的水同種生物在不同時期的含水量也不同人體的幾種不同年齡階段水的含量年齡階段胎兒嬰兒成年壯年老年所占比例%95756560

50組織器官牙齒骨髓骨骼肌心肌血液質(zhì)量分?jǐn)?shù)％1022767983同一生物體不同組織或器官含水量是不同的一、細(xì)胞中的水存在形式生理功能細(xì)胞中含量特點結(jié)合水自由水游離狀態(tài)結(jié)合狀態(tài)細(xì)胞的組成成分絕大部分少具流動性、溶解性，易蒸發(fā)不可流動，較穩(wěn)定①細(xì)胞內(nèi)的_________②參與_____________③為細(xì)胞提供液體環(huán)境④運(yùn)送_________和_________良好溶劑生物化學(xué)反應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物一、細(xì)胞中的水自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。自由水結(jié)合水⑵兩者的相對含量（自由水/結(jié)合水）影響生物組織的代謝速率和抗逆性比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？比較普通玉米和鹽堿地中玉米誰的抗逆性更強(qiáng)？自由水/結(jié)合水比值高，代謝快，抗逆性低自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢，抗逆性強(qiáng)一、細(xì)胞中的水1.小麥萌發(fā)時，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無法判斷A2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水B一、細(xì)胞中的水在生產(chǎn)中的應(yīng)用:①種子萌發(fā)時，需要吸收水分,增加自由水含量。②種子儲存前曬干是為了降低自由水含量,降低代謝速率,以延長儲存時間。③越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性細(xì)胞內(nèi)水的存在形式及變化規(guī)律(1)環(huán)境惡化——自由水↓，結(jié)合水↑。(2)細(xì)胞衰老——自由水↓，結(jié)合水↑。(3)生命活動增強(qiáng)——自由水↑，結(jié)合水↓。二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機(jī)鹽。在炎熱的夏天，人們在大出汗后往往感覺很疲憊，這時候需要喝加鹽的開水或是富含礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復(fù)的更快。二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（二）存在形式

細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在。含量較多的陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量較多的陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（一）含量1%～1.5%二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽討論1．植物體缺Mg會影響光合作用，為什么？2．有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會導(dǎo)致貧血？3．植物體缺P常表現(xiàn)為生長發(fā)育不正常，這說明什么？分析為什么植物體缺P會影響其生長發(fā)育。資料1下圖是一種葉綠素分子和血紅素分子局部結(jié)構(gòu)簡圖。資料2植物在缺乏N、P、K等營養(yǎng)物質(zhì)時會出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過程中常要給植物施肥。玉米在生長過程中缺乏P,植株就會特別矮小，根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽血紅蛋白思考：有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？

血紅蛋白的的分子結(jié)構(gòu)不能缺少鐵元素，缺鐵會導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，引起貧血。正常人體內(nèi)含鐵量為3－5g，它是制造血紅蛋白的主要原料之一。當(dāng)缺乏時，血紅蛋白就不能合成，從而發(fā)生缺鐵性貧血。廣告：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽思考：為什么要在食鹽中加碘？因為缺碘會引起甲狀腺腫大（如果幼年時缺碘，造成甲狀腺激素合成不足，繼而還會引起大腦發(fā)育落后，造成呆小癥）二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽

鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本。缺鈣引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致痙攣。“腰酸背痛腿抽筋，請服**高鈣片”二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是0.09%或0.9%濃度濃度的？為什么要配制這一濃度？為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡。

二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1、組成細(xì)胞中的某些化合物：（Mg—葉綠素，F(xiàn)e—血紅蛋白，I—甲狀腺激素）2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動

（血鈣偏低—抽搐，缺碘—呆小癥/甲狀腺腫大，缺鋅—生長發(fā)育不良）3、維持細(xì)胞的酸堿平衡（如血液中的鈉離子和鉀離子）4、維持細(xì)胞的正常形態(tài)三、問題提升1、在患急性腸炎時，要及時注射0.9%的生理鹽水。2、不慎受外傷時，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3、在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤③D、②③④C三、問題提升2、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中不正確的是(

)A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物

B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高

C、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高

D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少3、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動的一類物質(zhì)是(

)A、水B、無機(jī)鹽C、維生素D、核酸BC三、問題提升4.根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？（）