標準解讀
GB/T 18798.1-2002是一項中國國家標準,專注于固態(tài)速溶茶的取樣方法。該標準旨在為固態(tài)速溶茶產(chǎn)品的質(zhì)量控制、檢驗及評估提供一個統(tǒng)一、科學的取樣流程,確保樣品具有代表性,從而準確反映整批產(chǎn)品的特性。以下是標準內(nèi)容的具體闡釋:
標準適用范圍
本標準適用于各種形態(tài)的固態(tài)速溶茶產(chǎn)品,包括但不限于粉狀、粒狀或片狀等形式,作為其質(zhì)量檢測前的取樣指導。
取樣基本原則
- 隨機性:取樣過程中應確保每個部分的產(chǎn)品都有相等機會被選取,避免主觀偏見影響樣品的代表性。
- 均勻性:考慮到茶葉在加工、包裝過程中的混合程度,取樣時需從不同部位、深度提取,以保證樣品的均勻一致。
- 充分性:所取樣品的數(shù)量應能滿足后續(xù)檢測所有項目的需求,同時考慮統(tǒng)計學上的有效性和經(jīng)濟性原則。
具體取樣步驟
- 準備工作:確認取樣工具干凈無污染,符合衛(wèi)生標準;準備足夠的容器保存樣品。
- 初級取樣:若產(chǎn)品為大包裝(如袋裝、箱裝),首先從整體中隨機選擇一定比例的包裝單位作為初級樣品。
- 次級取樣:對選定的初級樣品,按照規(guī)定方法打開包裝,從內(nèi)部不同位置抽取一定量的茶品作為次級樣品。
- 混合與分樣:將所有次級樣品充分混合后,根據(jù)需要分成試驗樣品和保留樣品。試驗樣品用于實際檢測,保留樣品則用于可能的復核或仲裁。
- 記錄:詳細記錄取樣時間、地點、條件以及取樣人員信息,確保取樣過程可追溯。
注意事項
- 在整個取樣過程中,應防止樣品受到外界污染,尤其是溫度、濕度、光照等環(huán)境因素的影響。
- 特別注意保持取樣工具和容器的清潔與干燥,避免交叉污染。
- 對于特殊包裝(如充氮、真空包裝)的固態(tài)速溶茶,取樣時要特別小心,盡量減少包裝破壞對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
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文檔簡介
ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T18798.1--2002一evISO7516:1584固態(tài)速溶茶取樣Instantteainsolidform-Sampling2002-07-25發(fā)布2003-02-01實施中華民共和發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
GB/T18798.1-2002前本標準等效采用ISO7516:1984《固態(tài)速溶茶--取樣》。本標準針對我國固態(tài)速溶茶生產(chǎn)和品質(zhì)檢驗的實際情況,對ISO7516:1984中的取樣要求和取樣方法等內(nèi)容做了調(diào)整。調(diào)整內(nèi)容為:1,取樣要求中取樣工作需由買方和/或賣方指定的人員擔任或?qū)⒃谫I方或買方代表和賣方或賣方代表在場時進行的條款.在本標準中未做規(guī)定22.取樣方法中有關原始樣品的抽取,根據(jù)生產(chǎn)和大小包裝的不同有四種取樣方法.本標準將四種取樣方法合并成較大包裝(凈含量大于1kg)和較小包裝(凈含量小于或等于1kg)兩種取樣方法本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院歸口。本標準起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院。本標準主要起草人:翁昆、楊士新、袁和明。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院負責解釋
GB/T18798.1-2002ISO前言ISO(國際標準化組織)是一個各國標準化組織機構(gòu)(ISO成員團體)的國際性聯(lián)盟。通常制定國際標準的工作是由ISO技術委員會承擔,每個成員團體如有興趣.都有權(quán)成為該項目委員會的代表,與ISO有聯(lián)系的官方或非官方的國際標準組織也參與工作.ISO與國際電工委員會(IEC)在電工標準文件緊密合作。技術委員會所采納的國際標準草案提交各成員團體表決,國際標準的出版必須取得不少于成員團體75%的贊成票。國際標準ISO7516是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)品技術委員會制定的
中華人民共和國國家標準GB/T18798.1-2002固態(tài)速溶茶取樣eqvISO7516:1984Instantteainsolidform--Sampling范圍本標準規(guī)定了以“批"為單位,從各種包裝規(guī)格(容器)中抽取有代表性固態(tài)速溶茶樣品的方法本標準適用于各種固態(tài)速溶茶的取樣。用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB/T8302—1987茶取樣3定義本標準采用GB/T8302中的定義4取樣要求4.1取樣應在室內(nèi)進行.室內(nèi)應清潔、干燥。樣品、取樣用具、樣品容器等都不得受到環(huán)境污染4.2取樣用具和樣品容器應清潔、干燥、無氣味·樣品容器應蜜團性良好。4.3在取樣過程中,包括從基本樣品到試驗樣品的縮分過程中,應防止樣品原有品質(zhì)的改變。5取樣工具和容器5.1開箱工具。5.2取樣勺。5.3樣品容器(如用聚乙烯或用聚乙烯復合的塑料袋應隨帶封口機)6取樣方法6.1取樣件數(shù)2~10件,取樣2件:11~25件,取樣3件;26~100件,取樣5件;101~300件,取樣7件;301件以上.每增加100件(不足100件按100件計)增取1件。1000件以上,每增加500件(不足500件按500件計).增取1件.6.2取樣步驃包裝件(箱)的取樣,采用順序取樣方法。
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