標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19504-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 賀蘭山東麓葡萄酒》與《GB 19504-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 賀蘭山東麓葡萄酒》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的調(diào)整：最顯著的變化是從“GB”變?yōu)椤癎B/T”。這一變化意味著標(biāo)準(zhǔn)從強制性國家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)橥扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)。GB表示強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須執(zhí)行；而GB/T代表推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)自愿采用提供指導(dǎo)。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)名稱的變更：標(biāo)準(zhǔn)名稱中“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”被替換為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”，這一變化體現(xiàn)了對產(chǎn)品來源地特征和品質(zhì)的認(rèn)可方式更加側(cè)重于地理標(biāo)志的概念，強調(diào)了產(chǎn)地的自然因素和人文傳統(tǒng)對產(chǎn)品特性的決定作用。

  3. 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的細(xì)化和更新：

    • 產(chǎn)品質(zhì)量要求：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對葡萄酒的理化指標(biāo)、感官指標(biāo)及其它質(zhì)量要求進(jìn)行了更細(xì)致的規(guī)定或調(diào)整，以更好地反映賀蘭山東麓葡萄酒的特色和保證產(chǎn)品質(zhì)量。
    • 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范：更新后的標(biāo)準(zhǔn)可能納入了新的生產(chǎn)技術(shù)和管理要求，旨在提升生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性。
    • 地理標(biāo)志使用規(guī)定：對于地理標(biāo)志的申請、使用和管理規(guī)則可能會有更明確和嚴(yán)格的規(guī)定，包括如何證明產(chǎn)品確實來源于賀蘭山東麓地區(qū)，以及如何正確標(biāo)識和推廣這一地理標(biāo)志。

  4. 檢驗方法和檢驗規(guī)則：新版標(biāo)準(zhǔn)有可能引入或更新了檢驗葡萄酒成分、品質(zhì)的方法，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性，同時也可能對不合格產(chǎn)品的處理流程進(jìn)行了明確規(guī)定。

  5. 環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展：隨著時代的發(fā)展，2008版標(biāo)準(zhǔn)可能加入了更多關(guān)于環(huán)境保護、可持續(xù)葡萄種植和釀造實踐的要求，鼓勵生產(chǎn)者采取環(huán)保措施，保護賀蘭山東麓地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2008-07-31 頒布
  • 2008-11-01 實施
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GB/T 19504-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品賀蘭山東麓葡萄酒_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．１６０．１０

犡６１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９５０４—２００８

代替ＧＢ１９５０４—２００４

地理標(biāo)志產(chǎn)品賀蘭山東麓葡萄酒

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—

犠犻狀犲犻狀犎犲犾犪狀犿狅狌狀狋犪犻狀犲犪狊狋狉犲犵犻狅狀

２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１９５０４—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９５０４—２００４《原產(chǎn)地域產(chǎn)品賀蘭山東麓葡萄酒》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９５０４—２００４相比主要變化如下：

———將標(biāo)準(zhǔn)屬性由強制性改為推薦性；

———根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，修改了標(biāo)準(zhǔn)中英文名稱及

相關(guān)表述；

———刪除了工藝要求；

———調(diào)整了葡萄品種，提高了葡萄含糖量要求；

———依據(jù)ＧＢ１５０３７《葡萄酒》，調(diào)整了感官要求的香氣與口感；在理化指標(biāo)中，刪除了“滴定酸”、“總

二氧化硫”指標(biāo)，增加了“檸檬酸”、“二氧化碳”、“甲醇”、“苯甲酸或苯甲酸鈉”、“山梨酸或山梨

酸鉀”指標(biāo)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會、寧夏標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、寧夏大學(xué)、寧夏農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、

賀蘭山東麓葡萄酒原產(chǎn)地域保護辦公室、廣夏葡萄酒業(yè)有限公司、西夏王葡萄酒業(yè)集團公司、寧夏御馬

葡萄酒有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王奉玉、張軍翔、張靜、俞惠明、羅耀文、馮曉霞、張建、胡博然、張運迪、王平來。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９５０４—２００４。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９５０４—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品賀蘭山東麓葡萄酒

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了賀蘭山東麓葡萄酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗方

法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門批準(zhǔn)的賀蘭山東麓葡萄酒。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標(biāo)志

ＧＢ２７５８發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ３０９５環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ５０８４農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１０３４４預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則

ＧＢ１５０３７—２００６葡萄酒

ＧＢ／Ｔ１５０３８葡萄酒、果酒通用分析方法

ＮＹ／Ｔ３９３綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

ＮＹ／Ｔ３９４綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

３術(shù)語和定義

ＧＢ１５０３７確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

賀蘭山東麓葡萄酒狑犻狀犲犻狀犎犲犾犪狀犿狅狌狀狋犪犻狀犲犪狊狋狉犲犵犻狅狀

在本標(biāo)準(zhǔn)第４章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn)的適合于釀酒的新鮮葡萄為原料，在規(guī)定的保護范圍內(nèi)釀制的

葡萄酒。

４地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍

賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《

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