GB/T 20014.4-2008良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范

犐犆犛６５．０２０．２０

犅２０

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２００１４．４—２００８

代替ＧＢ／Ｔ２００１４．４—２００５

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第４部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范

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２００８０５０４發(fā)布２００８１００１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第４部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范

ＧＢ／Ｔ２００１４．４—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

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２００８年７月第一版２００８年７月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３２０７１

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書

犌犅／犜２００１４．４—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ２００１４《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》分為以下部分：

———第１部分：術(shù)語；

———第２部分：農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第３部分：作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第４部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范；

———第５部分：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范；

———第６部分：畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第７部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范；

———第８部分：奶牛控制點與符合性規(guī)范；

———第９部分：生豬控制點與符合性規(guī)范；

———第１０部分：家禽控制點與符合性規(guī)范；

———第１１部分：畜禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范；

———第１２部分：茶葉控制點與符合性規(guī)范；

———第１３部分：水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第１４部分：水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第１５部分：水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第１６部分：水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第１７部分：水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第１８部分：水產(chǎn)灘涂、吊養(yǎng)、底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范；

———第１９部分：羅非魚池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范；

———第２０部分：鰻鱺池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范；

———第２１部分：對蝦池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范；

———第２２部分：鲆鰈工廠化養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范；

———第２３部分：大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范；

———第２４部分：中華絨螯蟹圍攔養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范。

本部分為ＧＢ／Ｔ２００１４的第４部分。本部分應(yīng)與第２部分、第３部分結(jié)合使用。

本部分代替ＧＢ／Ｔ２００１４．４—２００５《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第４部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范》。

本部分與ＧＢ／Ｔ２００１４．４—２００５相比主要變化如下：

———增加１０個條款：４．２．１．２、４．３．１．４、４．６．１．１、４．６．１．２、４．６．１．３、４．６．１．７、４．６．２．１、４．６．２．２、

４．６．２．３、４．６．２．４；

———刪除４個條款：４．２．１．１、４．２．１．３、４．５．１．４、４．５．１．５；

———標(biāo)準(zhǔn)間調(diào)整２９個條款：４．２．１．１、４．３．１．１、４．３．１．２、４．３．１．３、４．６．３．１、４．６．３．２、４．６．３．３、

４．６．３．４、４．６．４．１、４．６．４．２、４．６．４．３、４．６．４．４、４．６．４．５、４．６．４．６、４．６．４．７、４．６．４．８、４．６．４．９、

４．６．４．１０、４．６．４．１１、４．６．４．１２、４．６．４．１３、４．６．４．１４、４．６．５．１、４．６．５．２、４．６．５．３、４．６．５．４、

４．６．５．５、４．６．５．６、４．６．５．７。

本部分由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會提出。

本部分由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會歸口。

本部分起草單位：中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部、中華人民共和國黑龍江出入境檢

Ⅰ

書

犌犅／犜２００１４．４—２００８

驗檢疫局、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國遼寧沈陽出入境檢驗檢疫局、農(nóng)業(yè)

部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)中心、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、中國人民大學(xué)、中國檢

驗認(rèn)證集團質(zhì)量認(rèn)證有限公司。

本部分主要起草人：戴曉武、侯天亮、陳冰、李莉、陳恩成、李連海、邱國強、彭亞拉、余良英、姜宏。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ２００１４．４—２００５。

Ⅱ

犌犅／犜２００１４．４—２００８

引言

為食品鏈的初端，農(nóng)產(chǎn)品種植過程直接影響農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品的安全水平。為達到符合法律法

規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，滿足消費者需求，保證食品安全和促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注以下三方面的

內(nèi)容：

０．１食品安全危害管理

本標(biāo)準(zhǔn)采用危害分析與關(guān)鍵控制點（ＨＡＣＣＰ）方法識別、評價和控制食品安全危害。在種植業(yè)生

產(chǎn)過程中，針對不同作物生產(chǎn)特點，對作物管理、土壤肥力保持、田間操作、收獲物處理及品質(zhì)控制等方

面提出了要求。

０．２農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護要求

本標(biāo)準(zhǔn)提出了環(huán)境保護的要求，通過要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，營造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程

的良性生態(tài)環(huán)境，協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境保護的關(guān)系。

０．３員工的職業(yè)健康、安全和福利要求

本標(biāo)準(zhǔn)提出了員工職業(yè)健康、安全和福利的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)將內(nèi)容條款的控制點劃分為３個等級，并遵循表１原則：

表１

等級級別內(nèi)容

１基于危害分析與關(guān)鍵控制點（ＨＡＣＣＰ）的食品安全要求

２基于１級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利的基本要求

３基于１級和２級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利的持續(xù)改善要求

Ⅲ

犌犅／犜２００１４．４—２００８

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第４部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范

１范圍

ＧＢ／Ｔ２００１４的本部分規(guī)定了大田作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求。

本部分適用于大田作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ２００１４的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ２００１４．１良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第１部分：術(shù)語

ＧＢ／Ｔ２００１４．３—２００８良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第３部分：作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

國際農(nóng)藥供銷和使用行為守則（ＦＡＯ）

３術(shù)語和定義

ＧＢ／Ｔ２００１４．１所確立的術(shù)語和定義適用于ＧＢ／Ｔ２００１４的本部分。

４要求

４．１繁殖材料

４．１．１品種選擇

序號控制點符合性要求