標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 20759-2006 是一項由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》。這項標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）技術(shù)來測定畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留的具體方法和要求，旨在確保食品中磺胺類藥物殘留量的檢測準(zhǔn)確性和安全性，保護公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等畜禽肉類中十六種特定磺胺類藥物殘留的定量檢測。這些磺胺類藥物包括但不限于磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲嘧啶等。

  2. 原理：樣品經(jīng)過提取、凈化后，利用高效液相色譜（HPLC）分離，再通過串聯(lián)質(zhì)譜（MS/MS）進行定性與定量分析。該方法基于藥物特有的質(zhì)荷比和碎裂模式來識別和定量殘留藥物。

  3. 試劑與材料：詳細(xì)列出了實驗所需的各種化學(xué)試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、溶劑及材料規(guī)格，確保實驗的重現(xiàn)性和準(zhǔn)確性。

  4. 儀器設(shè)備：明確要求使用液相色譜儀與串聯(lián)質(zhì)譜儀的性能指標(biāo)，以及所需的進樣器、柱溫箱等輔助設(shè)備。

  5. 樣品前處理：描述了從畜禽肉樣本中提取磺胺類藥物的具體步驟，包括均質(zhì)、提取、凈化濃縮等過程，以去除干擾物質(zhì)并富集目標(biāo)分析物。

  6. 測定步驟：包括標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立、樣品測定、數(shù)據(jù)處理等環(huán)節(jié)的操作流程和參數(shù)設(shè)置，確保測試結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  7. 計算與結(jié)果表示：提供了如何根據(jù)儀器檢測到的信號，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中磺胺類藥物殘留濃度的方法，并明確了結(jié)果報告格式。

  8. 精密度與準(zhǔn)確度：通過回收率試驗和重復(fù)性試驗評估方法的性能，確保檢測結(jié)果的精密度和準(zhǔn)確度達到規(guī)定要求。

  9. 檢出限與定量限：定義了每種磺胺類藥物的最低檢出濃度和定量濃度，這是判斷樣品中是否存在藥物殘留的重要依據(jù)。

實施意義

該標(biāo)準(zhǔn)為監(jiān)管機構(gòu)、第三方檢測實驗室及食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供了一套統(tǒng)一、科學(xué)的檢測方法，有助于監(jiān)控和控制畜禽肉制品中的磺胺類藥物殘留，防止因不合規(guī)用藥導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險，保障消費者的飲食安全。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-12-31 頒布
  • 2007-03-01 實施
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GB/T 20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.050X04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20759—2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法Methodforthedeterminationofsixteensulfonamideresiduesinlivestockandpoultrymuscles-LC-MS-MSmethod2006-12-31發(fā)布2007-03-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽肉中十六種磺膠類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T20759-2006中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：01051299090.685220062007年3月第一版書號：155066·1-28937版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報電話：（010）68522006

GB/T20759—2006本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B為資料性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國秦皇島出人境檢驗檢疫局本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：龐國芳、曹彥忠、賈光群、張進杰、范春林、李學(xué)民、劉永明、石玉秋本標(biāo)準(zhǔn)系首次發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20759—2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和兔肉中十六種磺胺類藥物殘留量液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和兔肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定。本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限：磺胺甲啤二唑為2.5“E/ke.磺胺醋酰、磺胺喀啶、磺胺吡啶、磺胺二甲異唔唑、磺胺甲基喀啶、磺膠氯噠味、磺胺-6-甲氧富啶、磺胺鄰二甲氧喘啶、磺胺甲基異暖唑為5.0g/kg,磺膠睡唑，堿胺甲氧貼哚、磺胺間二甲氧暗院為10.0“g/ke:碩膠對甲氧略院、磺胺二甲喀院為20.0E/kg:磺胺苯吡唑為40.0g/kg。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T6379.1測量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第1部分：總則與定義（GB/T6379.1-2004.ISO5725-1：1994.IDT）GB/T6379.2測量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度(正確度與精密度）第2部分：確定標(biāo)準(zhǔn)測量方法重復(fù)性與再現(xiàn)性的基本方法(GB/T6379.2-2004.ISO5725-2:1994.IDT）GB/T66822分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理畜禽肉中磺胺類藥物殘留用乙腈提取，離心后,上清液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器濃縮近干,殘渣用流動相溶解.并用正己烷脫脂后.樣品溶液供液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀測定，外標(biāo)法定量。4試劑和材料除另有說明外.所用試劑均為分析純,水為GB/T6682規(guī)定的一級水。4.1乙清：色譜純、4.2異丙醇。4.3正己烷4.4乙酸銨。4.5無水硫酸鈉：經(jīng)650C灼燒4h.置于干燥器中備用4.6流動相：乙膀十0.01mol/L乙酸銨溶液(12+88)4.7橫胺醋酰、磺胺甲妻二唑、磺胺二甲異唔唑、磺胺氯噠嗪、磺胺喀啶、磺胺甲基異唔唑、磺胺嘎唑、磺胺-6-甲氧啶、磺胺甲基喀啶、磺胺鄰二甲氧喀啶、磺胺吡啶、磺胺對甲氧喀啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺二甲喀啶、磺胺苯吡唑、磺胺間二甲氧喀啶標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：純度>

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