實驗植物組織水勢的測定小液流法

實驗植物組織水勢的測定小液流法第一頁，共二十五頁，2022年，8月28日1.了解測定植物組織水勢的方法及其優(yōu)缺點2.學習用小液流法測定植物組織水勢的方法目的要求:植物組織水勢的測定第二頁，共二十五頁，2022年，8月28日

水勢表示水分的化學勢，象電流由高電位處流向低電位處一樣，水從水勢高處流向低處。植物體細胞之間，組織之間以及植物和環(huán)境之間的水分移動方向都由水勢差決定。植物組織水勢的測定第三頁，共二十五頁，2022年，8月28日

液相平衡法：小液流法、稱重法、質(zhì)壁分離法壓力平衡法：壓力室法

氣相平衡法：露點法

植物組織水勢和滲透勢的測定方法：水勢測定冰點降低法滲透勢蒸氣壓滲透壓計法植物組織水勢的測定第四頁，共二十五頁，2022年，8月28日一、液體交換法測定植物組織水勢

小液流法小液流法測定植物組織水勢的原理？問題：植物組織水勢的測定第五頁，共二十五頁，2022年，8月28日（一）原理

1、當植物組織與外液接觸時發(fā)生水分交換：

★

植物組織的水勢低于外液的滲透勢（溶質(zhì)勢），組織吸水，外液濃度變大；ψ植物<ψS

★

植物組織的水勢高于外液的滲透勢（溶質(zhì)勢），組織失水，外液濃度變??；ψ植物>

ψS

★

若兩者相等，則水分交換保持動態(tài)平衡，外液濃度保持不變；

ψ植物＝ψS植物組織水勢的測定第六頁，共二十五頁，2022年，8月28日

2、同一種物質(zhì)濃度不同時其比重不一樣，濃度大的比重大，把高濃度的溶液一小液滴放到低濃度溶液中時，液滴下沉；反之則上升。

3、根據(jù)外液濃度的變化情況即可確定與植物組織相同水勢的溶液濃度。根據(jù)以下公式計算出溶液的滲透勢，即為植物組織的水勢。植物組織水勢的測定第七頁，共二十五頁，2022年，8月28日

【實驗原理】

植物材料浸入不同濃度溶液中植物材料水勢低于溶液水勢植物材料水勢等于溶液水勢植物材料水勢高于溶液水勢材料吸水外界溶液濃度變大比重變大外界溶液濃度不變比重不變材料失水外界溶液濃度變小比重變小植物組織水勢的測定第八頁，共二十五頁，2022年，8月28日浸過材料的溶液滴回同一濃度而未浸過材料的溶液中比重小的液流上浮比重不變的液流靜止比重大的液流下沉此溶液的水勢即等于所測材料的水勢第九頁，共二十五頁，2022年，8月28日

溶液滲透勢的計算：

ψS=﹣iCRT

式中ψS—溶液的滲透勢，以MPa為單位；

R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1

T—絕對溫度，即273+t℃；

C—溶液的摩爾濃度，以mol·kg－1

為單位

i－溶液的等滲系數(shù)，蔗糖=1。植物組織水勢的測定第十頁，共二十五頁，2022年，8月28日（二）實驗材料

植物組織水勢的測定第十一頁，共二十五頁，2022年，8月28日

【用具】

試管架；試管;打孔器;毛細管；鑷子;青霉素瓶

【試劑】

蔗糖溶液甲烯藍粉末植物組織水勢的測定第十二頁，共二十五頁，2022年，8月28日（三）操作步驟1.配制不同濃度的蔗糖溶液2.用打孔器在繡球花的不同部位打100-200片，混勻，每個青霉素瓶各放入15-20片，（打孔要迅速，避開葉脈，選邊緣整齊無破損的葉片）3.從配制好的試管中各取2ml（量準確？）到相應的青霉素瓶或稱量瓶中（用一只移液管由低高，不要潤洗）。放置20—30min，期間搖動數(shù)次，以加速水分平衡。植物組織水勢的測定試管123456781mol·L-1蔗糖溶液（ml）20406080100120140160蒸餾水（ml）180160140120100806040濃度0.10.20.30.40.50.60.70.8第十三頁，共二十五頁，2022年，8月28日4.染色：用接種針沾入微量甲烯藍粉末加入青霉素瓶中，搖勻，溶液變藍。（干燥針頭先用蒸餾水濕潤，加入的甲烯藍量一定少，使各瓶中顏色基本一致）5.觀察液滴升降：用毛細吸管取青霉素瓶有色液插入相應試管中部

緩慢從毛細吸管尖端橫向放出一滴藍色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍色液滴的移動方向并記錄。（用白紙劃一直線置于試管背面，方便觀察）植物組織水勢的測定第十四頁，共二十五頁，2022年，8月28日毛細管放置穩(wěn)定擠出小液滴取出毛細管觀察液滴升降第十五頁，共二十五頁，2022年，8月28日靜止不動液滴植物材料溶液濃度變大溶液濃度變小溶液濃度不變ψw<ψSψw>ψSψw=ψS第十六頁，共二十五頁，2022年，8月28日6.分別測定不同濃度中有色液滴的升降，找出與組織水分勢相當?shù)臐舛?，根?jù)原理公式計算出組織的水勢。植物組織水勢的測定第十七頁，共二十五頁，2022年，8月28日試管號12345678溶液濃度（mol/l液滴移動的方向植物組織細胞Ψw與ψπ的比較第十八頁，共二十五頁，2022年，8月28日溶液濃度0.050.10.20.30.40.5液滴移動方向具有平衡濃度結果植物組織水勢的測定第十九頁，共二十五頁，2022年，8月28日溶液濃度0.050.10.20.30.40.5液滴移動方向無平衡濃度結果植物組織水勢的測定第二十頁，共二十五頁，2022年，8月28日溶液濃度0.050.10.20.30.40.5液滴移動方向錯誤結果植物組織水勢的測定第二十一頁，共二十五頁，2022年，8月28日溶液濃度0.050.10.20.30.40.5液滴移動方向結果是否正確，為什么？植物組織水勢的測定第二十二頁，共二十五頁，2022年，8月28日結果是否正確，為什么？溶液濃度0.050.10.20.30.40.5液滴移動方向植物組織水勢的測定第二十三頁，共二十五頁，2022年，8月28日注意事項：所取材料在植株上的部位要一致，打取葉圓片要避開主脈和傷口。試管、移液管和毛細管等要洗凈烘干，移液管與毛細移液管應從低濃度到高濃度依次吸取溶液。

甲烯藍不宜加得過多（溶液呈稍深的藍色即可），否則將使實驗組各管中溶液的比重均加大。蔗糖溶液用前一定要搖勻，時間放久了的蔗糖溶液會分層，影響結果。葉片打孔及投入青霉素瓶中要快，防止水分蒸發(fā)影響實驗結果。

釋放藍色液滴時要緩慢，防止過急擠壓沖力影響液滴移動。