實驗二中藥炮制技術

實驗二中藥炮制技術第一頁，共二十六頁，2022年，8月28日實驗二：中藥炮制技術講解教師：樊克鋒指導教師：湯法銀趙建平等

第二頁，共二十六頁，2022年，8月28日內(nèi)容提要概述實驗工具實驗項目時間統(tǒng)籌致謝清炒王不留酒炙黃芩沙燙馬錢子水飛朱砂

燀苦杏仁目的要求實驗方法性狀比較注意事項第三頁，共二十六頁，2022年，8月28日一、概述中醫(yī)用藥兩大特點：復方和炮制。中藥炮制本身就是一項制藥技術。

它是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術。中藥三大產(chǎn)業(yè)：中藥材、飲片和中成藥炮制第四頁，共二十六頁，2022年，8月28日一、概述1、“凡藥無有不偏，偏則有利也必有害；欲取其利而去其害，則用法以制之?！?/p>

---“如法炮制”。指明中藥炮制的必要性。2、“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失……?！?/p>

表明炮制標準的重要性。

3、“炮制不明，藥性不確，則湯方無準，而病癥不驗也?！北砻髋谥婆c藥性、療效的關系。4、“炮制雖繁，不可省人力。”

表明人品好，藥品才好！第五頁，共二十六頁，2022年，8月28日二、實驗工具設備電磁爐、鐵鍋、鐵鏟、瓷盤、篩子、溫度計、天平、竹匾、研缽、燒杯等。第六頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--清炒王不留行目的要求

1、掌握炒黃、炒焦和炒炭的基本方法

2、掌握三種炒法的不同火候，炒后藥性的變化及“炒炭存性”的含義。第七頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--清炒王不留行實驗方法

1、操作方法：取凈王不留行，稱重，置熱鍋內(nèi)，用中火加熱，不斷翻炒至大部分爆成白花，迅速出鍋放涼，稱重。

2、成品性狀：本品炒后種皮炸裂，80％以上爆成白花，體輕質(zhì)脆。第八頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--清炒王不留行性狀比較第九頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--清炒王不留行

注意事項1、溫度控制：“文火”160～170℃，

“中火”

190～200℃，“武火”

220～300℃。目前，本實驗室改用電磁爐加熱，使火力更易控制，制品成色更顯一致。“文火”180℃，“中火”

200℃，“武火”

240℃第十頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--清炒王不留行2、熱鍋下藥：炒前應先將鍋燒熱，不宜冷鍋下藥，否則有的藥物粘鍋，有的種子類藥物易成“僵子”。3、翻動要勤：避免生熟不勻的現(xiàn)象。第十一頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--酒炙黃芩目的要求

(1)了解各種炙法的目的意義。

(2)掌握各種炙法的操作方法、注意事項、成品規(guī)格、輔料選擇和一般用量。第十二頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--酒炙黃芩實驗方法

1、操作方法：取凈黃芩片，用黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡后，置熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，取出放涼。篩去碎屑。

2、黃酒用量：黃芩每100kg，用黃酒10kg。

3、成品性狀：本品呈深黃色，略帶焦斑。微有酒氣。第十三頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--酒炙黃芩性狀比較第十四頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--酒炙黃芩

注意事項

1、“先拌后炒”：此法炒制的藥，一定要悶潤至輔料完全被吸盡或滲透到藥物組織內(nèi)部后，才可進行炒制。一般藥材多用此法。另外，酒炙藥物悶潤時，容器要加蓋密閉，以防酒迅速揮發(fā)。2、“先炒后炙”：質(zhì)地堅硬的藥物均需“先炒后炙”，此法先將藥物加熱炒至一定程度，再噴灑一定量的酒炒干為度。第十五頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--酒炙黃芩3、液體輔料稀釋：若液體輔料用量較少，不易與藥物拌勻時，可先加適量開水稀釋后，再與藥物拌潤。4、火力、火色：在炙炒時，火力不可過大，翻炒宜勤，一般炒至近干，顏色加深時，即可出鍋攤晾。

第十六頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--砂燙馬錢子

目的要求

(1)了解加固體輔料炒的目的和意義。(2)掌握加固體輔料炒的方法及質(zhì)量標準。(3)掌握加固體輔料炒的火候及注意事項。第十七頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--砂燙馬錢子實驗方法

操作方法：將凈砂置熱鍋內(nèi)，用武火加熱，至滑利容易翻動時，投入馬錢子，不斷翻炒，至外表呈棕褐色或深褐色，內(nèi)部鼓起小泡時，取出。篩去砂，放涼。成品性狀：本品表面呈深褐色或棕褐色，擊之易碎，其內(nèi)面鼓起小泡。具苦香味。第十八頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--砂燙馬錢子性狀比較第十九頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--砂燙馬錢子注意事項

(1)土、砂、蛤粉、滑石粉炒時，投藥前輔料都應先加熱至靈活狀態(tài)，特別是第一次用于炒藥時尤應如此。

(2)馬錢子劇毒,制品如數(shù)上交(50枚)。

(3)炒過毒劇藥物的輔料，不能再用于炒制其他藥物，也不可亂倒。第二十頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--水飛朱砂目的要求

(1)明確水飛的目的意義。

(2)掌握水飛朱砂的操作方法、注意事項及質(zhì)量要求。第二十一頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--水飛朱砂實驗方法操作方法：

取粗朱砂粉，置乳缽內(nèi)，加適量清水，研磨成糊狀，至手捻細膩無聲時，加多量清水，使成紅色混懸液，稍停，即傾出上層混懸液。

下沉粗粉如上法繼續(xù)研磨，如此反復數(shù)次，除去雜質(zhì)，合并混懸液，靜置，分取沉淀，晾干，研散。

成品性狀：本品為朱紅色之極細粉。味淡。HgS第二十二頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--水飛朱砂注意事項水飛過程中，開始研磨時可稍加些水，防止研時藥物飛揚，但水不可太多，否則不利研磨。

第二十三頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--燀苦杏仁目的要求

(1)了解燀法的目的和意義。

(2)掌握燀制的操作方法及質(zhì)量要求。第二十四頁，共二十六頁，2022年，8月28日三、實驗項目--燀苦杏仁實驗方法

操作方法：取原藥材，除去雜質(zhì)及硬殼，置