廚師長(zhǎng)聘用合同（2篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)廚師長(zhǎng)聘用?合同甲方?：____?_酒店地?址：___?__法定?代表人(委?托代理人)?：____?_乙方(?被聘用者)?姓名：__?___性?別：___?__出生?年月：__?___家?庭住址：_?____?居民身份證?號(hào)碼：__?___經(jīng)?甲、乙雙方?平等協(xié)商，?自愿簽訂本?合同。一?、聘用崗位?及職務(wù)甲?方因工作需?要，聘用乙?方在___?__擔(dān)任廚?師長(zhǎng)職務(wù)。?二、聘用?合同期限?1、本合同?自____?_年___?__月__?___日至?_____?年____?_月___?__日止，?期限為__?___年。?2、試用?考察期為_?____月?，試用期滿?，雙方均滿?意后，本合?同第二條第?一款自動(dòng)生?效。3、?本合同自_?____年?_____?月____?_日至合同?中約定之解?除或終止合?同的條件出?現(xiàn)時(shí)終止。?三、工作?職責(zé)、內(nèi)容?和工作條件?1、乙方?的工作職責(zé)?是：在酒店?總經(jīng)理、餐?飲總監(jiān)的領(lǐng)?導(dǎo)下全面負(fù)?責(zé)酒店餐飲?部后廚的日?常運(yùn)營(yíng)、管?理、員工人?身安全等工?作，并有權(quán)?對(duì)不符合安?全規(guī)范及違?反勞動(dòng)紀(jì)律?的員工進(jìn)處?罰。保障餐?廳的菜式出?品，推廣餐?廳菜品，控?制廚房成本?，進(jìn)行廚房?的日常管理?。2、具?體工作內(nèi)容?及要求：?(1)檢查?和督導(dǎo)本廚?房員工的正?常出勤。?(2)出席?并參加餐飲?部的每日例?會(huì)，做到上?傳下達(dá)。?(3)組織?并安排本部?門員工的培?訓(xùn)工作，每?月按要求呈?報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃?和報(bào)告。?(4)安排?員工每周的?班次。(?5)加強(qiáng)與?廳面及客人?的溝通，協(xié)?助做好促銷?價(jià)，以增加?餐廳營(yíng)業(yè)收?。(6)?處理客人關(guān)?于菜品方面?的意見及投?訴事件，做?好登記，及?時(shí)反饋餐飲?部。(7?)協(xié)助定期?的餐具及食?品的盤點(diǎn)工?作，以減少?餐具的破損?量及控制成?本。(8?)組織本部?門每日的餐?前例會(huì)及當(dāng)?日特薦菜。?(9)檢?查員工儀容?儀表及著裝?是否符合酒?店的標(biāo)準(zhǔn)。?(10)?檢查員工禮?節(jié)禮貌及服?務(wù)態(tài)度。?(11)確?保廚房鑰匙?的上、下班?交接工作以?免出現(xiàn)工作?失誤。(?12)檢查?各項(xiàng)餐前準(zhǔn)?備工作、確?保廚房正常?運(yùn)轉(zhuǎn)。(?13)確保?廚房的清潔?衛(wèi)生，監(jiān)督?員工對(duì)衛(wèi)生?要求的執(zhí)行?。(14?)檢查廚房?各項(xiàng)設(shè)施、?設(shè)備，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)匯?報(bào)及維修。?(15)?確保廚房設(shè)?備使用正確?，防止出現(xiàn)?工傷。(?16)簽批?每日市場(chǎng)采?購(gòu)單，定期?參加市場(chǎng)詢?價(jià)及調(diào)研。?(17)?為賓客及重?要宴會(huì)安排?臨時(shí)菜單。?(18)?定期鉆研及?推出新款菜?式及菜單更?新。(1?9)了解餐?廳的營(yíng)業(yè)情?況，積極與?餐廳經(jīng)理溝?通運(yùn)營(yíng)情況?。(20?)做好員工?個(gè)人資料登?記，包括：?到職、離職?、地址、電?話等情況?。(21?)定期檢查?存?zhèn)}貨品的?數(shù)量及質(zhì)量?，確保正常?使用避免積?壓。(2?2)每月對(duì)?員工的工作?表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)?估，確認(rèn)每?月考勤記錄?是否屬實(shí)。?(23)?定期召開部?門員工會(huì)議?與其他部門?建立良好的?工作關(guān)系。?(24)?完成管理層?其交辦他臨?時(shí)性工作安?排及工作指?派。(2?5)在崗期?間應(yīng)隨時(shí)提?醒及保證廚?房的消防安?全及杜絕其?他各種不安?全隱患的發(fā)?生，防患于?未然。3?、乙方工作?時(shí)間遵照甲?方有關(guān)規(guī)定?執(zhí)行。4?、乙方必須?按照甲方對(duì)?本崗位任務(wù)?和職責(zé)的要?求，完成規(guī)?定的數(shù)質(zhì)量?指標(biāo)或工作?任務(wù)。5?、甲方根據(jù)?國(guó)家有關(guān)規(guī)?定，按乙方?崗位要求提?供必需的工?作條件和勞?動(dòng)保護(hù)設(shè)施?，保障乙方?的安全與健?康。四、?工作報(bào)酬?1、甲方根?據(jù)國(guó)家的有?關(guān)規(guī)定和乙?方完成工作?任務(wù)的情況?，按月核發(fā)?乙方應(yīng)得的?工資，試用?期內(nèi)月薪為?：____?_??元整。?即：___?__2、?試用期滿，?甲方應(yīng)對(duì)乙?方的工作業(yè)?績(jī)予肯定，?并根據(jù)餐廳?效益情況，?崗位津貼增?加____?_元。3?、甲、乙方?約定的其它?勞動(dòng)報(bào)酬內(nèi)?容：(1?)根據(jù)酒店?效益情況，?年終按標(biāo)準(zhǔn)?給予獎(jiǎng)金。?(2)工?作制服由酒?店按級(jí)別統(tǒng)?一配發(fā)。?五、工作紀(jì)?律。1、?甲方根據(jù)國(guó)?家法律、法?規(guī)的有關(guān)規(guī)?定制定工作?紀(jì)律和規(guī)章?制度，乙方?自覺遵守甲?方的工作紀(jì)?律和規(guī)章制?度，服從甲?方管理。?2、甲方應(yīng)?切實(shí)加強(qiáng)單?位內(nèi)部的崗?位責(zé)任制，?建立健全各?項(xiàng)考核制度?，做到職權(quán)?清楚，責(zé)任?明確、考核?嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲?分明。六?、社會(huì)保險(xiǎn)?和福利待遇?。1、甲?方依照國(guó)家?法律、法規(guī)?規(guī)定比例，?為乙方及時(shí)?向社會(huì)保險(xiǎn)?部門繳納社?會(huì)保險(xiǎn)或由?本人按規(guī)定?自行繳納。?2、乙方?患職業(yè)病或?因工負(fù)傷、?患病或非因?工負(fù)傷，按?國(guó)家和省有?關(guān)規(guī)定約定?執(zhí)行。3?、乙方因工?或因病死亡?喪葬補(bǔ)助費(fèi)?，供養(yǎng)直系?親屬的撫恤?費(fèi)、救濟(jì)費(fèi)?、醫(yī)療費(fèi)等?按國(guó)家和省?有關(guān)規(guī)定執(zhí)?行。4、?甲方保障乙?方依法享受?公休假日、?婚喪假、帶?薪年休假等?。七、聘?用合同的終?止、解除、?續(xù)訂和變更?。1、本?合同期限屆?滿，即行終?止。2、?本合同雙方?約定的下列?終止條件出?現(xiàn)，即行終?止。甲方?：____?_乙方：?_____?廚師長(zhǎng)聘?用合同（二?）美國(guó)_?____(?以下簡(jiǎn)稱甲?方)和__?___國(guó)_?____公?司(以下簡(jiǎn)?稱乙方)，?就甲方聘請(qǐng)?乙方烹飪技?師一事，進(jìn)?行了友好協(xié)?商，取得一?致意見，在?_____?國(guó)____?_簽訂本合?同，條文如?下：一、?服務(wù)項(xiàng)目?1.乙方應(yīng)?甲方聘請(qǐng)，?派遣___?__名烹飪?技師赴美國(guó)?_____?酒家進(jìn)行技?術(shù)服務(wù)。職?責(zé)是：遵照?甲方的要求?，準(zhǔn)備__?___菜菜?譜，主理_?____菜?的精加工，?出成品;?2.乙方向?甲方供應(yīng)為?反映___?__菜特色?需要的原材?料、輔料、?調(diào)料，其費(fèi)?用由甲方負(fù)?擔(dān)。原輔、?調(diào)料的品種?、數(shù)量及價(jià)?格等，由雙?方另行協(xié)商?確定。二?、待遇及費(fèi)?用(一)?乙方應(yīng)聘人?員在甲方工?作期間，享?受下列待遇?：1.甲?方負(fù)擔(dān)乙方?人員的膳食?、住宿、交?通、醫(yī)療、?保險(xiǎn)和一切?稅捐等費(fèi)用?，并提供當(dāng)?地同行業(yè)職?工的同等勞?保用品;?2.應(yīng)聘人?員住房應(yīng)設(shè)?有空調(diào)和冬?季保暖設(shè)備?，以及家具?、臥具等生?活用具;?3.乙方人?員享受__?___國(guó)的?七天休假日?(元旦一天?、五一一天?、國(guó)慶節(jié)二?天，春節(jié)三?天)，工資?照發(fā)。4?.乙方所有?應(yīng)聘人員在?現(xiàn)場(chǎng)工作十?二個(gè)月后，?享受兩周有?薪休假。其?往返機(jī)票(?包括食宿)?由甲方負(fù)擔(dān)?。5.乙?方人員因病?或工傷事故?需要醫(yī)治或?休養(yǎng)時(shí)，應(yīng)?按當(dāng)?shù)卣?的有關(guān)規(guī)定?辦理。如發(fā)?生傷殘，死?亡時(shí)，其撫?恤金亦按當(dāng)?地政府的有?關(guān)規(guī)定辦理?，甲方應(yīng)協(xié)?助乙方處理?好善后事宜?。(二)?甲方向乙方?支付下列費(fèi)?用：1.?乙方應(yīng)聘人?員第一次赴?美工作時(shí)，?甲方應(yīng)向乙?方支付每人?_____?美元的準(zhǔn)備?費(fèi)。2.?甲方支付給?乙方八名應(yīng)?聘人員每月?凈工資為_?____美?元;(其_?____特?一級(jí)烹飪技?師工薪為_?____美?元，特二級(jí)?烹飪技師為?_____?美元，特三?級(jí)烹飪技師?為____?_美元，_?____一?級(jí)烹飪技師?為____?_美元，_?____二?級(jí)烹飪技師?為____?_美元)，?工作每滿_?____年?，即從第十?三個(gè)月起，?給每人每月?加薪10%?。3.乙?方人員每周?工作六天，?每天工作八?小時(shí)。具體?作息時(shí)間，?按甲方編排?辦理。如平?時(shí)需延長(zhǎng)工?作時(shí)間或節(jié)?假、公休日?需要加班，?甲方應(yīng)支付?加班費(fèi)。加?班費(fèi)以小時(shí)?為單位計(jì)算?，每小時(shí)的?加班費(fèi)為小?時(shí)工資額的?150%。?小時(shí)工薪按?下列公式計(jì)?算：小時(shí)工?薪額凈月工?資25天8?小時(shí)。三?、雙方責(zé)任?(一)甲?方責(zé)任1?.負(fù)擔(dān)乙方?應(yīng)聘人員自?_____?國(guó)____?_到達(dá)工作?地點(diǎn)的往返?旅費(fèi)(包括?交通食宿)?，并在乙方?人員赴任啟?程前三十天?內(nèi)，將機(jī)票?和準(zhǔn)備費(fèi)匯?至____?_國(guó)___?__分行_?____公?司外匯賬戶?(帳號(hào)：_?____)?，待___?__方人員?到達(dá)后據(jù)實(shí)?向甲方核銷?;2.負(fù)?責(zé)辦理乙方?應(yīng)聘人員進(jìn)?入甲方境內(nèi)?的簽證、居?留證、工作?許可證以及?其他需要辦?理的手續(xù)，?并負(fù)責(zé)其費(fèi)?用;3.?為乙方人員?提供工作方?便，尊重其?生活習(xí)慣，?保護(hù)其人身?安全，并在?合同期滿后?按時(shí)返回_?____國(guó)?。(二)?乙方責(zé)任?1.選派技?術(shù)能勝任、?身體健康的?烹飪技師;?2.向甲?方書面提供?赴聘人員的?姓名、履歷?、以及健康?檢查表等有?關(guān)資料;?3.負(fù)責(zé)辦?理赴聘人員?在____?_國(guó)境內(nèi)的?有關(guān)出境手?續(xù)，并負(fù)擔(dān)?其費(fèi)用;?4.負(fù)責(zé)繳?納起點(diǎn)聘人?員在___?__國(guó)境內(nèi)?應(yīng)付的一切?稅款;5?.教育赴聘?人員遵守甲?方國(guó)內(nèi)的法?律法令，尊?重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)?俗習(xí)慣;不?準(zhǔn)參加所在?國(guó)工會(huì)組織?和一切政治?活動(dòng);6?.乙方人員?如有違犯甲?方國(guó)內(nèi)法律?，經(jīng)當(dāng)?shù)卣?府判令離境?者，其回國(guó)?旅費(fèi)由乙方?負(fù)擔(dān);7?.乙方人員?要遵守甲方?店規(guī)，并遵?照甲方編排?的工作時(shí)間?服務(wù)，無(wú)故?曠工者按工?時(shí)扣薪，如?繼續(xù)故犯，?屢戒不悛者?，甲方有權(quán)?向乙方提出?解雇，其回?國(guó)旅費(fèi)，由?乙方負(fù)擔(dān);?四、支付?1.甲方?向乙方支付?的準(zhǔn)備費(fèi)、?加班費(fèi)及工?薪等，均以?美元支付;?2.每月?_____?日為上月工?薪和加班費(fèi)?的結(jié)算日，?甲方應(yīng)在收?到乙方結(jié)算?清單通知后?_____?日內(nèi)，把上?月工薪和加?班費(fèi)匯至_?____國(guó)?_____?分行___?__公司外?匯賬戶;?3.上述匯?款所需費(fèi)用?均由甲方負(fù)?擔(dān);4.?甲方如不按?時(shí)支付，過(guò)?期一天則按?應(yīng)付工薪和?加班費(fèi)總額?的0.5%?付罰款。超?過(guò)三十天不?支付，則視?為違約。?五、應(yīng)聘人?員的更換與?解雇1.?乙方在征得?甲方同意后?，可以臨時(shí)?招回、更換?個(gè)別應(yīng)聘人?員，由此發(fā)?生的費(fèi)用由?乙方負(fù)擔(dān);?2.甲方?如要求縮短?個(gè)別應(yīng)聘人?員的工作期?限，需提前?三個(gè)月提出?，并征得乙?方同意后，?方可實(shí)行，?由此發(fā)生的?全部費(fèi)用，?由甲方負(fù)擔(dān)?;3.應(yīng)?聘人員工作?態(tài)度不好，?甲方可以解?雇，但需提?前一個(gè)月通?知乙方，并?說(shuō)明其原因??；貒?guó)旅費(fèi)?由乙方負(fù)擔(dān)?。六、仲?裁雙方在?執(zhí)行合同的?過(guò)程___?__所發(fā)生?的一切爭(zhēng)議?，應(yīng)通過(guò)友?好協(xié)商解決?。如雙方達(dá)?不成協(xié)議時(shí)?，可提交仲?裁。七、?合同的生效?和終止1?.本合同自?雙方簽字之?日生效。合?同期為兩年?。有效期從?乙方應(yīng)聘人?員離境到達(dá)?美國(guó)___?__酒家之?日起計(jì)算。?2.在合?同有效期內(nèi)?任何一方對(duì)?合同的某些?條款要求修?改，必須以?書面方式向?另一方提出?要求，由雙?方商簽補(bǔ)充?合同。如需?延長(zhǎng)合同期?限，必須于?本合同期滿?前三個(gè)月向?另一方面提?出，經(jīng)雙方?商得一致意?見，并辦妥?合同延期手?續(xù)后，方可?延長(zhǎng)。3?.如一方違?反合同而造?成____?_斷合同時(shí)?，除乙方人?員歸國(guó)費(fèi)用?由違反方負(fù)?擔(dān)外，違反?方還需負(fù)擔(dān)?按當(dāng)時(shí)應(yīng)聘?人員人數(shù)累?計(jì)三個(gè)月的?工薪總額賠?償給對(duì)方。?4.本合?同未盡事宜?，將由雙方?通過(guò)友好協(xié)?商解決之。?本合同共?兩份，以_?____、?英文書寫，?雙方各執(zhí)一?份。兩種文?本具有同等?效力。甲?方(蓋章)?：____?_????????