2023年度酒店工作總結(jié)范文

第14頁共14頁2023年?度酒店工作?總結(jié)范文?__年即將?度過，我們?充滿信心地?迎來__年?。在各位領(lǐng)?導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和?支持下，過?去的一年，?我酒店全面?詮釋了"安?全、經(jīng)營、?服務(wù)"三大?的主題，并?且全年營收?及利潤指標?完成得較為?理想。值此?辭舊迎新之?際，回顧總?結(jié)過去一年?的工作、成?績、經(jīng)驗及?不足，以利?于揚長避短?，奮發(fā)進取?，在新一年?里努力再創(chuàng)?佳績。一?、科學(xué)決策?，齊心協(xié)力?，酒店年創(chuàng)?四點業(yè)績?酒店領(lǐng)導(dǎo)班?子根據(jù)酒店?發(fā)展趨勢制?定了全年工?作計劃，提?出了指導(dǎo)各?項工作開展?的總體工作?思路?？傮w?思路決定著?科學(xué)決策，?指導(dǎo)著全年?各項工作的?開展。董事?長親自團結(jié)?全體員工，?上下一致，?齊心協(xié)力，?在創(chuàng)收、創(chuàng)?利、創(chuàng)優(yōu)、?創(chuàng)穩(wěn)定方面?作出了必須?的貢獻，取?得了較為滿?意的業(yè)績。?1、經(jīng)營?創(chuàng)收。透過?調(diào)整銷售人?員、拓寬銷?售渠道、推?出房提獎勵?等相關(guān)經(jīng)營?措施，增加?了營業(yè)收入??？头砍鲎?率和平均房?價比__年?都有必須的?提高。2?、管理創(chuàng)利?。透過狠抓?管理，深挖?潛力，節(jié)流?節(jié)支，合理?用工等，在?人工成本、?能源費用、?物料消耗、?采購庫管等?方面，倡導(dǎo)?節(jié)約，從嚴?控制。3?、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)?。透過引進?品牌管理，?強化《員工?待客基本行?為準則》關(guān)?于"儀表、?微笑、問候?"等的培訓(xùn)?，加強管理?人員的現(xiàn)場?督導(dǎo)和質(zhì)量?檢查，逐步?完善前臺待?客部門及崗?位的窗口形?象，不斷提?高員工的優(yōu)?質(zhì)服務(wù)水準?。此外，在?接待服務(wù)中?，銷售、前?廳、客房等?部門全體出?動，大家齊?心協(xié)力，使?我們能夠圓?滿地完成每?次的接待認?任務(wù)”。?4、安全創(chuàng)?穩(wěn)定。透過?制定"安保?方案"等項?安全預(yù)案，?做到了日常?的防火、防?盜等，杜絕?意外安全事?故的發(fā)生。?在相關(guān)部門?的配合下，?群防群控，?確保了每日?工作萬無一?失和忙而不?亂的安全穩(wěn)?定。二、?與時俱進，?提升發(fā)展，?大廈突顯改?觀結(jié)合酒?店經(jīng)營、管?理、服務(wù)等?實際狀況，?與時俱進，?提升素質(zhì)，?轉(zhuǎn)變觀念。?在市場競爭?的浪潮中求?生存，使酒?店突顯了可?喜的改觀。?主要表此刻?全體員工精?神狀態(tài)用心?向上。酒店?經(jīng)常召開大?會、小會反?復(fù)強調(diào)，管?理層有緊迫?感，具上進?心，培養(yǎng)"?精氣神"。?酒店的管理?服務(wù)不是高?科技，沒有?什么深奧的?學(xué)問。關(guān)鍵?是人的主觀?能動性，是?人的精神狀?態(tài)，是對酒?店的忠誠度?和敬業(yè)精神?，是對管理?與服務(wù)內(nèi)涵?真諦的理解?及其運用。?三、存在?的問題1?、員工素質(zhì)?整體水平不?高，個性是?缺乏具有專?業(yè)水平的管?理人才，造?成管理上的?漏洞，服務(wù)?質(zhì)量時有低?下，服務(wù)意?識時有淡薄?，客人投訴?時有發(fā)生。?2、營銷?力度還不夠?，營銷意識?欠缺，營銷?手段單一，?固定的客戶?群體不大。?3、規(guī)章?制度落實的?不夠堅決，?有隨意性和?照顧面子的?現(xiàn)象。未能?真正做到獎?勤罰懶，仍?然存在著干?好干壞一個?樣的現(xiàn)象。?管理機制上?還有待于進?一步完善。?4、管理?費用和營業(yè)?外費用仍然?偏高，成本?費用也還有?壓縮的空間?。需要進一?步加強成本?核算，節(jié)支?增效。上述?問題的存在?主要是領(lǐng)導(dǎo)?層缺乏酒店?經(jīng)驗，業(yè)務(wù)?技術(shù)不夠熟?練，管理工?作沒跟上所?造成的，在?新的一年里?要轉(zhuǎn)變觀念?、加大力度?，克服存在?問題，使酒?店的工作再?上一個新的?臺階。四?、明年主要?工作：1?、全方位加?大管理力度?，按照星級?酒店的標準?，繼續(xù)完善?各種規(guī)章制?度，工作流?程，逐步建?立起以“制?度管人”和?以“工資拉?開檔次”為?主要資料的?獎罰激勵管?理機制。?2、加大培?訓(xùn)力度，采?取走出去請?進來的辦法?進一步對廣?大員工進行?在崗訓(xùn)練。?個別中層骨?干還要有計?劃的外派培?訓(xùn)學(xué)習。同?時要舉行崗?位大練兵，?每月每季進?行考核考試?，以競賽活?動樹立崗位?標兵，鞏固?業(yè)務(wù)技能，?提高服務(wù)質(zhì)?量。3、?準確定位，?轉(zhuǎn)變觀念，?加大營銷力?度。根據(jù)不?同季節(jié)制定?營銷計劃。?注意穩(wěn)定老?客戶，發(fā)展?新客源。重?新整合營銷?隊伍，建立?起以專業(yè)營?銷人員為主?、動員全員?進行營銷的?大營銷網(wǎng)絡(luò)?。并建立起?相應(yīng)的獎勵?機制，最大?限度地調(diào)動?每一個人的?工作用心性?。4、注?意加強對設(shè)?施設(shè)備的維?護保養(yǎng);認?真抓好防火?、防盜、防?食物中毒、?防車輛事故?的安全防犯?工作;充分?發(fā)揮酒店黨?團___和?工會的作用?，最大限度?地調(diào)動每一?個員工的工?作用心性。?年度酒店?工作總結(jié)范?文2__?酒店已經(jīng)走?過了一年的?艱辛路程。?一年來，_?_酒店在集?團總公司和?我?guī)斓恼_?領(lǐng)導(dǎo)和大力?支持下，艱?苦奮斗，開?拓創(chuàng)新，銳?意進取，使?酒店面貌發(fā)?生了根本性?的變化。酒?店管理步入?正軌，服務(wù)?質(zhì)量逐步提?高，扭虧為?盈成效顯著?，社會形象?口碑較好，?精神文明、?物質(zhì)文明并?舉，取得了?較好的社會?效益和經(jīng)濟?效益。一?、一年來的?主要工作?1、酒店裝?修簡潔明快?，經(jīng)濟、節(jié)?儉、高效?根據(jù)酒店的?實際情況和?我?guī)鞊艹龅?改造資金。?我們確定了?酒店裝修風?格為簡潔、?明快、實用?。裝修設(shè)計?時大家集思?廣益拿方案?，裝飾隊伍?從投標中好?中選優(yōu)。材?料供應(yīng)由酒?店考察認可?，隱蔽工程?派人在現(xiàn)場?認真把關(guān)。?施工隊伍加?班加點時，?酒店員工靠?上服務(wù)。用?了二個月的?時間，基本?完成了酒店?改造任務(wù)。?客房區(qū)域：?復(fù)新了家俱?，更新了部?分空調(diào)、電?視，更換了?地毯及部分?床罩、窗簾?，裝修了門?、窗，粉刷?了墻壁等以?上項目共投?資約___?萬元。餐廳?區(qū)域：復(fù)新?了桌椅，裝?修了零點大?廳及雅間，?添置了柜機?和壁掛分體?空調(diào)，廚房?添置了灶具?、冰柜、餐?具器皿、工?作臺等，共?投資約__?_萬元?？?臺及酒店外?部明亮廣告?___投資?約___萬?元。酒店還?實行了明亮?工程改造，?___了虹?霓燈輪廓線?，巨幅廣告?燈牌，酒店?面貌煥然一?新。在庫領(lǐng)?導(dǎo)的直接領(lǐng)?導(dǎo)下，我們?做到了用較?少的錢辦較?多的事，達?到了預(yù)計的?設(shè)計效果。?2、苦心?經(jīng)營創(chuàng)市場?，扭虧為盈?結(jié)碩果從?裝修完成到?現(xiàn)在，四個?月過去了，?酒店認真執(zhí)?行“內(nèi)強素?質(zhì)，外樹形?象，狠抓管?理，全員營?銷”十六字?方針。扎扎?實實，一步?一個腳印走?出了具有華?瑞特色的酒?店經(jīng)營之路?。營業(yè)收入?逐日增加，?遞增幅度使?人振奮。據(jù)?統(tǒng)計：__?_月份：收?入___萬?元，虧損_?__萬元;?___月份?收入___?萬元，虧損?___萬元?;___月?份收入__?_萬元，盈?利___萬?元;___?月份收入_?__萬元;?盈利___?萬元，__?_—__月?份，營業(yè)額?___萬元?，這些數(shù)字?，它凝聚了?酒店全體員?工的心血和?汗水，它告?別了以往經(jīng)?營虧損的局?面，迎來了?酒店的新生?。3、默?默無聞做工?作，敬業(yè)服?從講奉獻?無論是正式?員工，還是?招聘的員工?，大家心往?一處想，勁?往一處使。?從酒店開業(yè)?至今，酒店?所有管理人?員特別是中?層以上管理?人員沒有節(jié)?假日，沒有?星期天，沒?黑沒白地泡?在酒店，酒?店領(lǐng)導(dǎo)每天?工作時間達?___個小?時以上，部?門經(jīng)理每天?工作___?個小時以上?。大家沒有?一句怨言，?沒要過一分?錢的加班費?，有的同志?家里有了病?人，托付家?里其他人幫?忙而不請假?照常上班，?有的同志一?連幾天不回?家，生病也?不休息，堅?持上班，還?有的同志由?于長期加班?加點，過度?勞累，病倒?在工作崗位?上，這樣的?事例舉不勝?舉，非常感?人。如采購?部副經(jīng)理_?_，每天清?晨5點多起?床，晚上8?點多回去，?不論刮風下?雨，多么寒?冷，還是身?體不適，總?是默默無聞?地干工作，?大家稱他為?“老黃?！?。__家有?___多歲?老母一人，?不能下樓，?行動不便，?她每天晚上?10點下班?，慈母天天?盼兒歸。劉?秋菊孩子小?，托付身體?有病的婆婆?看著，堅持?上班。餐飲?部主管__?，既當老師?培訓(xùn)員工又?當服務(wù)員為?客人服務(wù)，?還要管理餐?廳前臺，常?常是晚上_?__多鐘才?回去，累倒?在工作崗位?上，就連懷?孕流產(chǎn)考慮?到花會期間?特別忙，一?直堅持到_?_月初才做?手術(shù)。4?、重視人才?抓管理，建?章立制成方?圓酒店管?理是一門科?學(xué)，有它一?套內(nèi)在的規(guī)?律和規(guī)章。?酒店運行一?開始就決定?高起點，上?水平。我們?先后聘請了?曾在三星級?酒店工作的?餐飲前廳主?管、廚師長?和酒店副總?到__酒店?擔任相應(yīng)地?管理職務(wù)管?理酒店，這?些同志有長?期的酒店管?理經(jīng)驗和理?論水平，在?酒店總經(jīng)理?的帶領(lǐng)下，?嚴抓嚴管，?使酒店很快?走上正規(guī)化?、專業(yè)化管?理軌道，少?走了一些彎?路，無論是?基層管理還?是服務(wù)質(zhì)量?和產(chǎn)品開發(fā)?都達到了一?定水平。并?得到顧客認?可。___?多名正式員?工虛心向這?些專業(yè)人員?學(xué)習管理知?識、管理技?能和管理經(jīng)?驗，在酒店?管理方面進?步很快，現(xiàn)?已基本適應(yīng)?并勝任各自?的工作崗位?。幾個月來?，酒店在抓?管理的同時?，從抓紀律?整頓入手，?先后制定并?下發(fā)了一系?列酒店管理?制度，如《?___抓好?當前幾項工?作___》?、《___?開展安全質(zhì)?量月活動_?__》、《?___酒店?___的暫?行規(guī)定》、?《物料采購?、保管領(lǐng)用?管理制度》?、《餐飲銷?售制度》、?《華瑞大酒?店銷售價格?及折扣權(quán)限?規(guī)定》、《?各部門及經(jīng)?理崗位責任?制》、《安?全消防管理?制度》、《?總臺、客房?、餐飲、后?廚、工程、?保安的工作?內(nèi)容、工作?程序》、《?酒店質(zhì)量檢?查獎懲條例?》、《經(jīng)理?值班制度》?、《工作例?會制度》、?《安全、衛(wèi)?生檢查制度?》等等。?總之，酒店?通過訂制度?，立規(guī)矩，?抓管理，重?落實，管理?人員通過學(xué)?知識，學(xué)技?能，重實踐?，已初步形?成一套較完?整的管理規(guī)?章制度和工?作思路，使?我們的管理?水平在不斷?提高，酒店?服務(wù)質(zhì)量在?不斷提升，?得到了越來?越多的客人?認可和好評?。5、緊?抓培訓(xùn)不放?松，獎懲分?明立竿見影?酒店是鐵?打的營盤流?水的兵，員?工新成份多?，他們大多?對酒店工作?標準要求知?之甚少，即?使在別處干?過一段時間?，不是知之?皮毛，就是?帶來一些不?良工作習慣?。我們采取?集中培訓(xùn)與?崗上培訓(xùn)相?結(jié)合，定時?定點培訓(xùn)與?班上班下培?訓(xùn)相結(jié)合，?老師教學(xué)生?學(xué)生教學(xué)生?的互幫互學(xué)?制度。新員?工把專業(yè)知?識記在本上?，掛在嘴上?，落實在行?動上，部門?實行班前、?班中、班后?檢查，酒店?實行巡查、?抽查制度。?為鼓勵大家?多學(xué)、學(xué)好?技術(shù)，我們?還在___?月份舉辦了?__酒店第?一屆操作技?術(shù)比武大賽?，并表彰了?優(yōu)秀選手。?此項活動地?開展，極大?地調(diào)動了員?工學(xué)技術(shù)、?大練兵的積?極性。酒店?還對拾金不?昧的__進?行了通報表?彰，同時，?酒店也對違?規(guī)違紀及時?批評、處罰?。如每周三?酒店進行衛(wèi)?生、服務(wù)質(zhì)?量大檢查，?對查出的問?題予以處罰?，對保安、?總臺夜間工?作失職，客?人投訴問題?，酒店通報?批評并給予?了嚴厲處罰??，F(xiàn)在，全?店上下形成?人人有崗，?崗崗有責，?職責分明，?獎罰明確的?有序局面。?6、建立?營銷新機制?，千方百計?搞經(jīng)營隨?著酒店內(nèi)部?管理逐漸好?轉(zhuǎn)，擴大新?客源穩(wěn)定老?客戶已成為?當務(wù)之急。?酒店決定成?立營銷部，?打破鐵飯碗?，多勞多得?，按績分配?精選了二名?有這方面特?長的正式員?工，每月只?發(fā)___元?生活費，其?余按營銷業(yè)?績提成，從?__月份開?始正式運作?。酒店只有?30間客房?。一個小會?議室___?個餐位，往?往接一個培?訓(xùn)班___?人，承接婚?宴常常在3?0桌-45?桌之間，如?信息工程學(xué)?院培訓(xùn)班_?__人，宣?傳部培訓(xùn)班?___人，?土管局培訓(xùn)?班___人?，市銀河公?司婚宴40?桌，酒店的?現(xiàn)有規(guī)模嚴?重影響了經(jīng)?營。酒店挖?空心思借船?出海，與近?鄰海關(guān)酒店?聯(lián)系，房間?不夠租海關(guān)?房間，婚宴?安排不下安?排在海關(guān)。?在酒店未增?加一間房，?一個宴會間?的情況下，?我們順利接?待了一個個?培訓(xùn)班，一?桌桌婚宴，?取得了社會?效益、經(jīng)濟?效益雙豐收?。二、下?步工作打算?及存在的困?難和問題?根據(jù)酒店目?前經(jīng)營形勢?我們下步工?作打算是：?1、抓住?營銷這個龍?頭，實行全?員營銷實?踐使我們認?識到，營銷?工作是否到?位直接關(guān)系?到酒店的興?衰，它在酒?店經(jīng)營中處?在龍頭的地?位。在下步?的工作中，?一是抓好營?銷人員自身?素質(zhì)的鍛煉?和培養(yǎng)。二?是壓擔子教?方法學(xué)好營?銷學(xué)問。三?是政策到位?并及時兌現(xiàn)?。四是發(fā)動?全體員工跑?營銷，同時?享受營銷政?策和待遇。?做到專業(yè)人?員與全體員?工相結(jié)合，?專業(yè)與業(yè)余?相結(jié)合，發(fā)?揚釘子精神?，粘膠特性?鍥而不舍，?拿出攻不下?堡壘不罷休?的勁頭跑營?銷，客人不?但要請進來?，而且要留?得住。2?、狠抓內(nèi)部?管理和業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，走上?正規(guī)化、科?學(xué)化軌道?一是制定完?善操作程序?、內(nèi)容標準?、考核辦法?。二是完善?崗位責任制?。三是重在?落實。切實?做到工作有?布置，有標?準，有獎懲?措施，有檢?查，有反饋?，一件件落?到實處，狠?抓管理不放?松，對事不?對人;四是?抓好員工培?訓(xùn)，提高操?作技能。培?訓(xùn)要有系統(tǒng)?的培訓(xùn)計劃?，有階段、?有目標、有?考核、一步?步抓好落實?。員工操作?水平普遍較?低，工作質(zhì)?量不高，雖?然知道工作?程序、要求?，但服務(wù)不?到位，體現(xiàn)?到客人身上?則有工作質(zhì)?量不到位，?有似是而非?的感覺。?3、實行表?格化管理。?酒店管理?是一門科學(xué)?，是一種體?系，有其內(nèi)?在規(guī)律。所?以，大量工?作體現(xiàn)在表?格管理上。?量化管理要?逐步健全，?只有這樣，?才能沿著正?規(guī)化、科學(xué)?化的管理模?式前進，在?此基礎(chǔ)上，?逐步形成有?華瑞特色的?管理模式。?4、進一?步搞好節(jié)約?挖潛，向節(jié)?約要效益。?現(xiàn)在存在?很多浪費現(xiàn)?象，節(jié)約、?節(jié)能降耗大?有文章可做?。一是找出?節(jié)約項目。?如客房一次?___、餐?廳低值易耗?品、廚房下?腳料和燃料?節(jié)約等等。?二是制訂出?考核指標。?做到既簡單?明了，又切?實可行，便?于操作。三?是抓好節(jié)電?、節(jié)水、節(jié)?油工作。節(jié)?電：換裝變?壓器，如有?可能改造線?路，降低電?損。節(jié)水：?防止長流水?，防止電機?大馬拉小車?。節(jié)油：增?加儲油罐，?改買零售油?價為買批發(fā)?油價。四是?搞好采購工?作，做到公?開、透明，?采購物品原?則是貨比三?家，好中選?優(yōu)，降低原?材料購進成?本。5、?爭創(chuàng)市有青?年文明號和?全國二星旅?游飯店積?極___青?年參加市、?開發(fā)區(qū)的青?年團活動，?發(fā)動廣大團?員青年在本?職崗位上發(fā)?揮作用，爭?創(chuàng)__年度?市級青年文?明號。爭創(chuàng)?二星級飯店?，對照二星?級旅游飯店?標準，對號?入座，逐項?打分，缺項?的盡量補上?，不足的努?力改進。特?別在軟件方?面如管理人?員素質(zhì)、服?務(wù)質(zhì)量方面?下功夫。?6、局、庫?領(lǐng)導(dǎo)需協(xié)調(diào)?解決的困難?一是移裝?變壓器，改?造輸電線路??，F(xiàn)在酒店?因電耗、電?損每月多支?出___元?。二是水?供應(yīng)。自備?井的電機耗?電每月6度?，酒店為水?費多支付_?__元。?三是車輛。?酒店跑營銷?走訪客戶、?到外地采購?原料、接送?酒店客人等?沒有車輛非?常不方便，?同時也不利?于樹立酒店?形象。年?度酒店工作?總結(jié)范文3?去年，酒?店在探索中?前進，在開?拓中進取，?全年共接待?大小會議_?_個，實現(xiàn)?營業(yè)收入_?_萬元，走?出了酒店業(yè)?一年賠二年?平三年盈的?怪圈，第一?年就基本持?平，實現(xiàn)了?政治效益、?經(jīng)濟效益、?社會效益的?三豐收。?接下來，我?從四個方面?向大會進行?匯報：一?、高舉紅旗?、加強學(xué)習?、振奮精神?、齊心協(xié)力?，打造具有?鮮明個性的?學(xué)習型支部?。一年來?，我們狠抓?基層黨建工?作，與時俱?進地弘揚"?賈家莊精神?"，轟轟烈?烈、扎扎實?實地開展了?"創(chuàng)先爭優(yōu)?"活動。我?們認真的學(xué)?習了省委袁?純清書記_?_月__日?的重要講話?，認真的學(xué)?習了市委王?志強書記的?政府工作報?告，認真的?學(xué)習了呂日?周《再論賈?家莊精神》?。每個黨員?、入黨積極?分子統(tǒng)一發(fā)?放了"創(chuàng)先?爭優(yōu)"學(xué)習?筆記本。要?求不僅要抄?、要記，而?且要結(jié)合自?己的工作實?際寫出心得?體會。支部?安排專人每?月進行檢查?、匯總、通?報。同時?，我們主動?邀請___?青年報首席?講師鄭寶蘭?女士講解《?弟子規(guī)》、?請___財?大著名培訓(xùn)?師馬國柱教?授《做最好?的中層》講?座、請汾陽?黨校副校長?郝志強上黨?課、請省旅?游局行管處?副處長藺物?勤講解四星?級酒店管理?。___?了三次大型?學(xué)習活動。?包括__年?__月__?日舉辦了"?紅歌歌詞及?愛國詩詞朗?頌比賽"，?__月__?日___了?"弟子規(guī)"?大講堂大型?演講活動，?__月__?日酒店開展?了為期__?_天的《把?信送給加西?亞》學(xué)習心?得演講比賽?，緊扣酒店?工作實際開?展認真執(zhí)行?黨總支提出?的"唱好歌?、讀好書、?辦好事"活?動。通過?一系列活動?的開展，_?_酒店的廣?大黨員、干?部、員工精?神振奮、斗?志昂揚，政?治素質(zhì)、文?化素質(zhì)、業(yè)?務(wù)素質(zhì)都有?了很大提高?。在高爾夫?球場建設(shè)中?，__酒店?的全體干部?職工積極主?動捐款七萬?九千五百元?;為了給花?工李樹全的?愛___病?，大家自發(fā)?捐款三千二?百四十元;?第八黨支部?副書記胡鈞?個人捐助價?值一萬五千?八百元的_?__學(xué)衛(wèi)星?遠程教育系?統(tǒng)，每周六?、日大家足?不出戶就可?以在二樓北?會議室直接?收聽___?學(xué)的培訓(xùn)課?程。通過?一年的努力?，__酒店?所屬的第八?黨支部帶出?了一支具有?鮮明特色的?戰(zhàn)斗團隊。?一舉榮獲了?全省創(chuàng)先爭?優(yōu)活動"先?進黨支部"?的榮譽稱號?。二、內(nèi)?強素質(zhì)，外?樹形象，苦?練內(nèi)功，完?善設(shè)施，一?舉拿下汾陽?市第一家四?星旅游飯店?的殊榮。?__年初，?酒店總經(jīng)理?辦公會確定?了今年管理?目標主要是?按照國家四?星級旅游飯?店標準要求?，爭創(chuàng)汾陽?市第一家四?星級旅游飯?店。酒店?同時成立了?申星領(lǐng)導(dǎo)小?組，隆重召?開了全體員?工動員大會?。隨后，?各級管理人?員認真學(xué)習?《___旅?游飯店星級?的劃分與評?定標準》，?根據(jù)評分細?則10大項?338小項?的具體要求?，一項一項?的整改，一?分一分的摳?算，對照標?準，苦練內(nèi)?功。為配?合申星工作?，酒店歷時?兩個月隆重?舉行了第二?屆技能比武?大賽，并且?派五名選手?參加了市總?工會舉辦的?"汾陽市酒?店行業(yè)首屆?技能大賽"?一舉獲得團?體第一名。?一年來，?我們逐步完?善了裕和商?務(wù)___、?足療中心、?康體中心、?員工宿舍樓?等各項硬件?設(shè)施。為了?增長見識，?開拓視野，?酒店___?先后三批_?__人次赴?太鋼花園國?際大酒店、?___麗華?苑大酒店、?大同云岡建?國賓館、大?同花園大酒?店進行學(xué)習?、考察。?經(jīng)過八個月?的艱苦努力?，經(jīng)過省、?市旅游局反?復(fù)四次的檢?查整改，終?于于__月?__日，正?式榮膺國家?四星級旅游?飯店。通過?申星工作，?完善了硬件?、規(guī)范了管?理、提升了?品味、鍛煉?了隊伍，擴?大了酒店的?知名度和美?譽度。這?不僅是汾陽?市第一家四?星級酒店，?更是___?省建在農(nóng)村?的第一家四?星級酒店。?這項殊榮的?最終取得，?不僅是__?酒店的榮耀?，更是全村?人民的榮耀?，為我們建?設(shè)旅游賈家?莊奠定了堅?實的基礎(chǔ)，?為賈家莊騰?飛插上了有?力的翅膀。?三、認真?細致、精益?求精、扎實?勤懇、團結(jié)?敬業(yè)，獲得?了經(jīng)濟效益?、政治效益?、社會效益?三豐收。?__酒店地?理位置的特?殊性決定了?它的經(jīng)營特?性是以會議?、團隊為主?要客源的會?議型酒店。?__年全年?酒店共接待?會議__次?，接待包飯?___次、?1025桌?。通過會議?、包飯的接?待獲得了經(jīng)?濟效益、政?治效益、社?會效益三豐?收。一年?來，我們先?后接待了非?洲馬里共和?國國民議會?議長的訪問?;接待了全?國人大表代?表團新農(nóng)村?專題組的調(diào)?研;先后兩?次接待了省?委袁純清書?記帶領(lǐng)的觀?摩檢查團，?接待了國家?公安部、司?法部道路交?通事故損壞?調(diào)解現(xiàn)場會?、全國病毒?性肝炎學(xué)術(shù)?研討會、全?國圖書工作?會議以及省?衛(wèi)生廳、建?設(shè)廳、教育?廳、建設(shè)廳?、水利廳、?省農(nóng)行、省?銀監(jiān)會等省?級單位的_?__次會議?，同時，成?功舉辦了_?__省首屆?大學(xué)會村官?論壇，省改?革創(chuàng)新研究?會___的?長治武鄉(xiāng)縣?兩批學(xué)習考?察團，__?_青年報_?__的七批?弟子規(guī)夏令?營。四、?科學(xué)決策、?嚴格管理、?完善制度、?貼心服務(wù)，?各部門積極?開展一系列?有聲有色的?活動。1?、行政部嚴?格執(zhí)行管理?人員例會制?度。每周二?、六除有重?大接待外，?堅持召開管?理人員例會?，全年共召?開例會__?_次。每月?__日到_?_日對每個?部門相關(guān)人?員的轉(zhuǎn)正、?晉升、晉級?進行考核。?每周三__?_衛(wèi)生大檢?查，并下發(fā)?衛(wèi)生檢查通?報。__年?__月酒店?全面推行了?百分考核制?，將日常管?理、服務(wù)質(zhì)?量、紀律情?況、消防安?全等各項考?核指標以百?分制的形式?予以體現(xiàn)。?每月__日?___所有?員工參加升?國旗儀式，?___四大?部門輪流舉?辦當月的員?工生日晚會?。___員?工去___?山林場義務(wù)?采回價值_?__萬元的?樹苗。購置?了中巴接送?車一輛，極?大地方便了?員工上下班?。2、客?房部為生病?客人提供感?康感冒藥，?防止瀉肚的?腹派酸，為?喝酒過量的?客人提供解?酒靈。冬季?客人皮膚干?燥，又在一?次___中?增加了潤膚?露，為套房?配備了電腦?、空氣加濕?器。為了住?標間的客人?方便，將容?易倒混的一?次性拖鞋、?牙刷改成顏?色不一的A?B款拖鞋。?3、餐飲?部餐具管理?落實到人，?餐損逐月下?降，現(xiàn)已經(jīng)?由開業(yè)初的?百分之三降?到百分之零?點八。班前?會設(shè)立了開?心一刻，每?天都有一位?員工進行唱?歌、講故事?、鍛練員工?的心理素質(zhì)?。每半年進?行一次大調(diào)?崗，讓管理?層和員工在?各個崗位上?都得到鍛煉?，成為綜合?性人才。配?合出品部采?摘桑椹、木?蓿、草莓等?野菜鮮果_?__次。既?使客人吃到?綠色的農(nóng)家?美食又降低?了直接成本?。4、出?品部每月_?_日召開菜?品品質(zhì)圈會?議，分析當