2021年中國糧食進出口現(xiàn)狀分析

2021年中國糧食進出口現(xiàn)狀分析一、糧食種類

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

二、糧食總進出口

2021年中國糧食產(chǎn)量取得“十八連豐”，創(chuàng)下新高。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)：2021年全年全國糧食總產(chǎn)量68285萬噸，比上年增加1336萬噸，增長2.0%。

海關(guān)總署發(fā)布數(shù)據(jù)，2021年中國進口糧食16453.9萬噸，同比增長18.1%；出口數(shù)量糧食為331萬噸，同比下降6.5%。

其中2021年中國糧食進口金額為748.09億美元，同比增長45.7%；中國糧食出口金額為17.64億美元，同比下降12.6%。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國糧食進口平均單價為0.053億美元/萬噸；中國糧食出口平均單價為0.046億美元/萬噸。

1、麥類

小麥是我國人民膳食生活中的主食之一。小麥可制成各種面粉（如精面粉、強化面粉、全麥面粉等），麥片及其他免烹飪食品。從營養(yǎng)價值看，全麥制品更好，因為全麥能為人體提供更多的營養(yǎng)，更有益于健康。2021年中國小麥進口數(shù)量為977萬噸。

大麥是、大麥屬一年生植物。稈粗壯，光滑無毛，直立，高可達100厘米。葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側(cè)有兩披針形葉耳；葉舌膜質(zhì)，葉片扁平。穗狀花序，小穗稠密，小穗均無柄，穎線狀披針形，外被短柔毛，內(nèi)稃與外稃幾等長。穎果熟時粘著于稃內(nèi)，不脫出。2021年大麥進口數(shù)量為1248萬噸。

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生植物。須根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節(jié)。2021年中國燕麥進口數(shù)量為31.3萬噸。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國小麥進口金額為30.78億美元，同比增長31.1%；中國大麥進口金額為36億美元，同比增長89.1%；中國燕麥進口金額為9622.48美元，同比增長41.4%。

其中2021年中國大麥出口數(shù)量為45.35噸，同比增長21.9%；大麥出口金額為6.26萬美元，同比增長11.5%；中國燕麥出口數(shù)量為90噸，同比增長15.9%；出口金額為9.8萬美元，同比增長48.9%。

2、豆類

豆類泛指所有能產(chǎn)生的

。其種類繁多，營養(yǎng)豐富，栽培遍布世界各地。2021年中國種用大豆進口數(shù)量為324千克，同比下降10.7%；出口數(shù)量為104157千克，同比增長39.2%。2021年中國黃大豆進口數(shù)量為96493675863千克，同比下降3.8%；黃大豆出口數(shù)量66932846千克，同比下降7.8%。

2021年中國種用大豆進口金額為7183美元，同比增長7.4%；出口金額為384042美元，同比增長37.8%。2021年中國黃大豆進口金額為53539172228美元，同比增長35.4%；出口金額為75137020美元，同比增長19.6%。

其中2021年中國黑大豆出口數(shù)量為6290637千克，同比下降1.5%；出口金額為9049824美元，同比增長15.7%。中國青大豆出口數(shù)量為300747千克，同比下降0.8%；出口金額為490284美元，同比增長32.4%。

3、稻類

其中2021年中國稻谷進口數(shù)量為11659170千克；中國糙米進口數(shù)量為666666千克；中國精米進口數(shù)量為2395760186千克；中國碎米進口數(shù)量為2515321889千克。

其中2021年中國稻谷出口數(shù)量為25142899千克；中國糙米出口數(shù)量為266125250千克；中國精米出口數(shù)量為2156318272千克；中國碎米出口數(shù)量為300000千克。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國稻谷進口金額為5063715美元；中國糙米進口金額為635173美元；中國精米進口金額為1247332600美元；中國碎米進口金額為934091892美元。

2021年中國稻谷出口金額為95104016美元；中國糙米出口金額為194892558美元；中國精米出口金額為745275925美元；中國碎米出口金額為385400美元。

4、粗糧類

2021年中國玉米進口數(shù)量為28348169719千克，同比增長152.2%；中國高粱進口數(shù)量為9416401471千克，同比增長95.6%；中國蕎麥進口數(shù)量為27528773千克，同比增長712.5%。

2021年中國玉米出口數(shù)量為6767050千克，同比增長169.4%；中國高粱出口數(shù)量為3637202千克，同比下降82.9%；中國蕎麥出口數(shù)量為7976738千克，同比下降39.4%。

2021年中國玉米進口金額為8025129646美元，同比增長223.5%；中國高粱進口金額為3028104668美元，同比增長161.9%；中國蕎麥進口金額為15456054