標準解讀

《GB/T 22292-2008 茉莉花茶》是一項由中國國家標準化管理委員會發(fā)布的國家標準，主要針對茉莉花茶的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量控制等方面提供了詳細規(guī)定。該標準適用于以茶葉為原料，經(jīng)過茉莉鮮花窨制而成的各種茉莉花茶產(chǎn)品。

根據(jù)此標準，茉莉花茶按照外形和內(nèi)質(zhì)的不同被分為多個等級，包括特級、一級至四級等不同級別，每個級別的具體要求都有明確規(guī)定。此外，還對茉莉花茶的感官品質(zhì)進行了詳細的描述，如干茶色澤應呈現(xiàn)墨綠或黃綠色，香氣需純正且持久，湯色要清澈明亮等。

在理化指標方面，《GB/T 22292-2008 茉莉花茶》也設定了嚴格的標準值，比如水分含量、灰分量等，這些都是評價茉莉花茶品質(zhì)好壞的重要參數(shù)之一。同時，對于安全衛(wèi)生指標也有明確要求，確保消費者能夠享用到既美味又健康的茶飲。

該標準還涵蓋了包裝、運輸及貯存等方面的內(nèi)容，旨在保證茉莉花茶在整個供應鏈過程中的新鮮度與安全性。通過遵循這些規(guī)范，不僅可以提高茉莉花茶的整體質(zhì)量水平，還能促進其在國內(nèi)乃至國際市場的健康發(fā)展。


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  • 2008-08-12 頒布
  • 2009-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２２９２—２００８

茉莉花茶

犑犪狊犿犻狀犲狋犲犪

２００８０８１２發(fā)布２００９０３０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２２９２—２００８

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由中華全國供銷合作總社提出。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江省杭州茶廠、湖南省長沙茶廠。

本標準主要起草人：沈紅、趙玉香、翁昆、毛新國、余世建。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２２９２—２００８

茉莉花茶

１范圍

本標準規(guī)定了茉莉花茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以綠茶為原料，經(jīng)加工成級型坯后，由茉莉鮮花窨制（含白蘭鮮花打底）而成的茉莉

花茶。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分測定（ＧＢ／Ｔ８３０４—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７３：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８３０６茶總灰分測定（ＧＢ／Ｔ８３０６—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７５：１９８７）

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量測定

ＳＢ／Ｔ１００３５茶葉銷售包裝通用技術條件

ＳＢ／Ｔ１００３７紅茶、綠茶、花茶運輸包裝

ＳＢ／Ｔ１０１５７茶葉感官審評方法

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（２００５）第７５號令

３分類與實物標準樣

３．１茉莉花茶根據(jù)綠茶的原料不同，分為烘青茉莉花茶和炒青（含半烘炒）茉莉花茶兩類。

３．２產(chǎn)品的每一等級應設置實物標準樣。

４要求

４．１基本

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