標準解讀
《GB/T 22729-2008 海洋魚低聚肽粉》是中國國家標準之一,該標準主要規(guī)定了海洋魚低聚肽粉的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。適用于以海洋魚類為原料,經過酶解等工藝制得的相對分子質量小于1000Da的肽類產品。
根據此標準,產品應具有良好的溶解性,無異味,且不得含有任何有害物質或雜質。對于產品的感官指標有明確描述,如外觀應為淡黃色至白色粉末,氣味上則需保持原有的海洋魚香味而無其他不良味道。
在理化指標方面,《GB/T 22729-2008》對水分含量、灰分、蛋白質總量及肽含量等都設定了具體數值范圍。其中特別強調了肽含量的重要性,要求其占總固形物的比例不低于某一特定值。此外,還對微生物限量進行了嚴格控制,包括但不限于細菌總數、大腸菌群等項目,確保食品安全。
為了驗證這些指標是否符合規(guī)定,《GB/T 22729-2008》提供了詳細的檢測方法,涵蓋了從樣品采集到最終結果報告的整個流程。同時,也明確了抽樣方案與判定原則,指導生產企業(yè)如何正確地進行質量控制。
關于產品的標識信息,《GB/T 22729-2008》要求必須清晰標注產品名稱、執(zhí)行標準號、生產日期(批號)、保質期、凈含量、生產廠家名稱地址等內容,并且需要附帶正確的使用說明。
最后,在包裝材料的選擇上,本標準建議采用能夠有效保護產品質量的材質;至于運輸過程,則強調要避免日曬雨淋,防止污染;至于存儲條件,則推薦干燥通風處保存。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-12-31 頒布
- 2009-08-01 實施




文檔簡介
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中華人民共和國國家標準
犌犅/犜22729—2008
海洋魚低聚肽粉
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20081231發(fā)布20090801實施
中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
中華人民共和國
國家標準
海洋魚低聚肽粉
GB/T22729—2008
中國標準出版社出版發(fā)行
北京復興門外三里河北街16號
郵政編碼:100045
網址www.spc.net.cn
電話:6852394668517548
中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷
各地新華書店經銷
開本880×12301/16印張0.75字數16千字
2009年3月第一版2009年3月第一次印刷
書號:155066·135953
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版權專有侵權必究
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書
犌犅/犜22729—2008
前言
本標準的附錄A為規(guī)范性附錄。
本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會提出。
本標準由全國特殊膳食標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江海氏生物科技有限公司、北京中食海氏生物技術
有限公司、北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司、江南大學分析測試中心。
本標準主要起草人:蔡木易、易維學、陳巖、戴軍、張宏、徐亞光、谷瑞增、張如民。
Ⅰ
書
犌犅/犜22729—2008
海洋魚低聚肽粉
1范圍
本標準規(guī)定了海洋魚低聚肽粉的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和
貯存。
本標準適用于海洋魚低聚肽粉產品的生產、檢驗和銷售。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB2733鮮、凍動物性水產品衛(wèi)生標準
GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數測定
GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗
GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB/T5009.3食品中水分的測定
GB/T5009.4食品中灰分的測定
GB/T5009.5食品中蛋白質的測定
GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定
GB/T5009.12食品中鉛的測定
GB/T5009.15食品中鎘的測定
GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的測定
GB/T5009.92食品中鈣的測定
GB/T5009.124食品中氨基酸的測定
GB/T9695.23肉與肉制品羥脯氨酸含量測定
3術語
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