標準解讀

《GB/T 22918-2008 易腐食品控溫運輸技術(shù)要求》是一項國家標準，主要針對易腐食品在運輸過程中的溫度控制提出了具體的技術(shù)要求。該標準適用于各種類型的易腐食品，包括但不限于肉類、魚類、果蔬類等，在冷藏或冷凍條件下通過公路、鐵路、水路以及航空等方式進行的運輸活動。

根據(jù)此標準，對于參與易腐食品運輸?shù)乃协h(huán)節(jié)——從裝載前準備到最終卸貨——都應(yīng)遵循嚴格的操作規(guī)范以確保食品安全與質(zhì)量。其中包括了對運輸工具的選擇與維護、包裝材料的要求、裝車/船時的溫度預(yù)處理、途中監(jiān)控及應(yīng)急處理措施等方面做出了詳細規(guī)定。

標準特別強調(diào)了在整個物流鏈條中保持適宜且穩(wěn)定的儲存環(huán)境的重要性，比如明確了不同種類易腐食品所對應(yīng)的推薦存儲溫度范圍，并指出需要使用能夠提供持續(xù)低溫條件的專用設(shè)備來保證這些條件得到滿足。此外，還提到了關(guān)于記錄保存的要求，即所有涉及到溫度管理的關(guān)鍵信息都應(yīng)該被準確無誤地記錄下來，以便于追溯和檢查。

同時，《GB/T 22918-2008》也關(guān)注到了節(jié)能減排的問題，鼓勵采用高效節(jié)能型制冷系統(tǒng)和技術(shù)手段減少能源消耗，同時也提倡合理規(guī)劃路線以降低不必要的碳排放量。

該文件為相關(guān)行業(yè)提供了明確指導(dǎo)，有助于提高整個供應(yīng)鏈體系的安全性和效率。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2008-12-31 頒布
  • 2009-08-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛２７．２００

犑７３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２９１８—２００８

易腐食品控溫運輸技術(shù)要求

犜犲犮犺狀犻犮犪犾狉犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋狊犳狅狉狋犲犿狆犲狉犪狋狌狉犲犮狅狀狋狉狅犾犾犲犱

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２００８１２３１發(fā)布２００９０８０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２９１８—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４運輸基本要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５裝載要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

６運輸途中要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

７卸貨要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

８轉(zhuǎn)運接駁要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

附錄Ａ（規(guī)范性附錄）易腐食品控溫運輸條件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

附錄Ｂ（資料性附錄）易腐食品運輸包裝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１６

附錄Ｃ（資料性附錄）易腐食品裝載方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１９

參考文獻!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２２

書

犌犅／犜２２９１８—２００８

前言

本標準附錄Ａ為規(guī)范性附錄，附錄Ｂ和附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出。

本標準由全國制冷標準化技術(shù)委員會歸口并負責(zé)解釋。

本標準起草單位：廣州大學(xué)、中鐵特貨運輸有限責(zé)任公司、廣州市標準化研究院、鐵道科學(xué)研究院運

輸及經(jīng)濟研究所、韶關(guān)學(xué)院、蕪湖安得物流有限公司、廣州鐵路集團公司。

本標準主要起草人：謝如鶴、劉廣海、林朝朋、馮智輝、黃禮明、張淑芹、孫金萍、盧立新、胡汪洋、

王賀珍。

Ⅰ

犌犅／犜２２９１８—２００８

易腐食品控溫運輸技術(shù)要求

１范圍

本標準規(guī)定了易腐食品控溫運輸?shù)南嚓P(guān)術(shù)語和定義、運輸基本要求、裝載要求、運輸途中要求、卸貨

要求和轉(zhuǎn)運接駁要求。

本標準適用于易腐食品的公路、鐵路、水路及上述各種運輸方式的多式聯(lián)運的運輸管理。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５６００鐵道貨車通用技術(shù)條件

ＧＢ／Ｔ７３９２系列１集裝箱的技術(shù)要求和試驗方法保溫集裝箱

ＧＢ／Ｔ６３８８運輸包裝收發(fā)貨標志

ＧＢ９６８１食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ９６８３復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標準

ＧＢ９６８７食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ９６８８食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ９６８９食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ９６９０食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ１１６８０食品包裝用原紙衛(wèi)生標準

ＧＢ１３１１３食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ１４９４２食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ１６３３２食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ１７３２６食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈丁二烯苯乙烯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ１７３２７食品容器、包裝材料用丙烯腈苯乙烯成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ１９３０５植物纖維類食品容器衛(wèi)生標準

ＱＣ／Ｔ４５０保溫車、冷藏車技術(shù)條件

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

易腐食品狆犲狉犻狊犺犪犫犾犲犳狅狅

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