GB/T 23193-2017茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T23193—2017

代替

GB/T23193—2008

茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法

Determinationoftheanineintea—Usinghighperformanceliquid

chromatography

2017-11-01發(fā)布2018-05-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法

GB/T23193—2017

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

201711

*

書號

:155066·1-56777

版權專有侵權必究

GB/T23193—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法與

GB/T23193—2008《》。GB/T23193—

相比主要技術差異如下

2008,:

測定原理及前處理過程完全不一樣

———;

樣品處理差異樣品加水水浴浸提修改為樣品加沸水

———:0.5g100mL,80℃45min,1.0g

浸提

100mL,30min;

無凈化及衍生步驟過膜后直接進樣

———,0.45μm,。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心國家食品

:、、

質量安全監(jiān)督檢驗中心泉州出入境檢驗檢疫局綜合技術服務中心福建日春實業(yè)有限公司

、、。

本標準起草人周衛(wèi)龍徐建峰劉小力陸小磊石維妮葉美君劉相真黃伙水王啟燦

:、、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T23193—2008。

Ⅰ

GB/T23193—2017

茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法

1范圍

本標準規(guī)定了用高效液相色譜法測定茶葉中茶氨酸含量的方法

。

本標準適用于茶葉中茶氨酸的測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

GB/T8303

3原理

茶葉樣品中茶氨酸經沸水加熱提取凈化處理后采用分離強極性化合物的柱檢測波長

、,RP-18,

用高效液相色譜儀進行測定與標準系列比較定性定量

210nm,,、。

4試劑

41除非另有說明在分析中所使用試劑均為分析純用水為規(guī)定的三級水

.,,GB/T6682。

42乙腈色譜級

.:。

43茶氨酸標準品純度

.(L-theanine):≥99%。

44流動相

.HPLC

441流動相純水

..A:100%。

442流動相乙腈

..B:100%(4.2)。

45茶氨酸標準儲備溶液

.

451茶氨酸標準儲備溶液

..

稱取茶氨酸精確到用水溶解后移入容量瓶中稀釋至刻度混勻此溶

0.05g(0.0001g),50mL,,,

液每毫升含茶氨酸有效期為一年

1mg。。

452茶氨酸標準使用液

..

分別準確吸取茶氨酸標準儲備溶液

(4.5.1)0.0mL、0.1mL、0.2mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL、

用水定容至得到濃度分別為

2.0mL,10mL,0.0mg/mL、0.01mg/mL、0.02mg/mL、0.05mg/mL、

的茶氨酸標準使用溶液有效期為一年

0.10mg/mL、0.15mg/mL、0.20mg/mL