標準解讀

《GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法》是一項國家標準，旨在通過高效液相色譜技術對茶葉中的茶氨酸含量進行準確測定。該標準適用于各類茶葉樣品中茶氨酸含量的分析。

根據(jù)此標準，首先需要準備實驗所需的儀器設備與試劑，包括但不限于高效液相色譜儀、超聲波清洗器等，并且對于所使用的流動相溶劑有著明確的要求。樣品處理方面，標準提供了詳細的步驟指導如何從原始茶葉樣品出發(fā)制備成適合HPLC（高效液相色譜）分析的形式。這通常涉及到樣品的粉碎、提取以及過濾等多個環(huán)節(jié)。

在完成樣品前處理后，按照規(guī)定的條件設置好HPLC系統(tǒng)參數(shù)，比如柱溫、流速、檢測波長等，然后將待測溶液注入到色譜柱中開始分析過程。在此過程中，利用特定條件下茶氨酸與其他組分之間的分離特性來實現(xiàn)對其定量分析的目的。最后，依據(jù)外標法或內標法等方法計算出樣品中茶氨酸的具體含量值。

整個測定流程強調了操作規(guī)范性與數(shù)據(jù)準確性的重要性，同時也考慮到了不同實驗室之間可能存在的差異，因此建議采用統(tǒng)一的標準物質來進行校正以保證結果的一致性和可比性。此外，對于每一步驟的操作細節(jié)及注意事項均有詳細說明，有助于提高測試效率和降低誤差率。


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  • 2008-12-31 頒布
  • 2009-06-01 實施
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GB/T 23193-2008茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法_第1頁
GB/T 23193-2008茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法_第2頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３１９３—２００８

茶葉中茶氨酸的測定

高效液相色譜法

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２００８１２３１發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

茶葉中茶氨酸的測定

高效液相色譜法

ＧＢ／Ｔ２３１９３—２００８

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街１６號

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開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數(shù)７千字

２００９年４月第一版２００９年４月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３６５５４

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２３１９３—２００８

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心提出。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心、國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心。

本標準主要起草人：劉小力、石維妮、周衛(wèi)龍、金瑛、徐建峰、劉曉毅、李想。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３１９３—２００８

茶葉中茶氨酸的測定

高效液相色譜法

１范圍

本標準規(guī)定了用高效液相色譜法測定茶葉中茶氨酸含量的方法。

本標準適用于茶葉中茶氨酸的測定。

本標準檢出限為５．０ｍｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０３—２００２茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定（ｅｑｖＩＳＯ１５７２：１９８０）

３原理

茶葉樣品中茶氨酸經水加熱提取、凈化脫色、衍生化處理后，采用高效液相色譜儀進行測定，與標準

系列比較定量。

４試劑

除非另有說明，在分析中所使用試劑均為分析純，用水為ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８規(guī)定的三級水。

４．１茶氨酸標準品（Ｌｔｈｅａｎｉｎｅ）：純度≥９９％。

４．２鄰苯二甲醛（ＯＰＡ）。

４．３乙硫醇。

４．４硼酸。

４．５氫氧化鈉。

４．６乙腈：色譜級

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