標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 23502-2009 食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了使用免疫親和柱凈化結(jié)合高效液相色譜技術(shù)檢測(cè)食品中赭曲霉毒素A的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品、咖啡豆及制品、葡萄干、可可豆、啤酒花等食品中赭曲霉毒素A含量的測(cè)定。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，首先需要對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，包括但不限于粉碎、稱重、提取等步驟，確保樣品能夠被有效地轉(zhuǎn)化為適合后續(xù)分析的形式。接下來是通過免疫親和層析的方式對(duì)目標(biāo)化合物進(jìn)行特異性富集與凈化，這一步驟利用了抗體對(duì)抗原的高度專一性識(shí)別能力，可以有效去除樣品中的干擾物質(zhì)，提高檢測(cè)準(zhǔn)確性。完成凈化后，將得到的樣品溶液注入到高效液相色譜系統(tǒng)中，在特定條件下（如流動(dòng)相組成、流速、柱溫等）下分離并測(cè)定赭曲霉毒素A。

整個(gè)過程中涉及到的關(guān)鍵參數(shù)，比如使用的溶劑類型、pH值調(diào)整、洗脫條件以及HPLC操作條件等都應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)文本中有詳細(xì)說明。此外，對(duì)于方法的性能指標(biāo)也有明確規(guī)定，例如線性范圍、檢出限、定量限等，這些都是評(píng)估一個(gè)分析方法是否適用的重要依據(jù)。

按照該標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)還需注意實(shí)驗(yàn)室安全和個(gè)人防護(hù)措施，特別是處理可能含有有害物質(zhì)的樣品時(shí)更應(yīng)小心謹(jǐn)慎。同時(shí)，為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，建議定期參加外部質(zhì)量控制活動(dòng)，并且內(nèi)部也應(yīng)建立相應(yīng)的質(zhì)控體系。


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  • 2009-04-08 頒布
  • 2009-05-01 實(shí)施
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GB/T 23502-2009食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定免疫親和層析凈化高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３５０２—２００９

食品中赭曲霉毒素犃的測(cè)定

免疫親和層析凈化高效液相色譜法

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２００９０４０８發(fā)布２００９０５０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中赭曲霉毒素犃的測(cè)定

免疫親和層析凈化高效液相色譜法

ＧＢ／Ｔ２３５０２—２００９

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

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開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)８千字

２００９年４月第一版２００９年４月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·１３６９４９

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書

犌犅／犜２３５０２—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ６４）提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)食品通用檢測(cè)技術(shù)分技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ６４／ＳＣ８）

歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、中華人民共和國(guó)山東出入境檢驗(yàn)檢疫局、中檢維康

技術(shù)有限公司、青島啤酒股份有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳如軍、鮑蕾、張輝珍、李惠穎、張鵬、余俊紅、王雄。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３５０２—２００９

食品中赭曲霉毒素犃的測(cè)定

免疫親和層析凈化高效液相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中赭曲霉毒素Ａ含量的免疫親和層析凈化高效液相色譜測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食和糧食制品、酒類、醬油、醋、醬及醬制品中赭曲霉毒素Ａ含量的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限：糧食和糧食制品的檢出限為１．０μｇ／ｋｇ，酒類的檢出限為０．１μｇ／ｋｇ，醬油、

醋、醬及醬制品的檢出限為０．５μｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３方法提要

用提取液提取試樣中的赭曲霉毒素Ａ，經(jīng)免疫親和柱凈化后，用高效液相色譜熒光檢測(cè)器測(cè)定，外

標(biāo)法定量。

４試劑和材料

除另有說明外，所用試劑均為分析純，水為符合ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級(jí)水。

４．１甲醇：色譜純。

４．２乙腈：色譜純。

４．３冰乙酸：色譜純。

４．４提取液１：甲醇＋水（８０＋２０）。

４．５提取液２：稱?。保担埃缏然c、２０ｇ碳酸氫鈉溶于約９５０ｍＬ水中，加水定容至１Ｌ。

４．６沖洗液：稱取２５ｇ氯化鈉、５ｇ碳酸氫鈉溶于約９５０ｍＬ水

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