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文檔簡介
烤煙外觀特征
區(qū)域性差異及區(qū)域定位鄭州煙草研究院2023年2月3日2023/2/32外觀在煙葉生產中的作用:煙葉的直接生產者(煙農)——生產目標煙草商業(yè)企業(yè)——收購依據(國標)煙草工業(yè)企業(yè)——調撥使用的依據(國標)對煙葉生產具有很強的導向作用,將直接影響卷煙工業(yè)企業(yè)使用煙葉的質量、風格、穩(wěn)定性。烤煙分級煙葉分級是什么?是技能?技術?科學?
運用感官分析、評價和檢驗技術,從事煙葉等級評定、煙葉等級檢驗、品質分析評價、樣品制作評審、生產技術指導、選葉加工、煙葉購銷、質量管理等工作的人員。2023/2/33烤煙分級煙葉分級到底分什么?年復一年,老生常談,為什么?(因為它復雜)對象不同,分的需求不同;環(huán)節(jié)不同,分的側重不同煙農——分錢,順便做配方,等級表等同價格表收購員——分利益,分價格采購員——分質量,分效益(產品變商品)工業(yè)分級員——分差別,分純度復烤分級員——分顏色、分煙堿(保證打葉復烤模塊穩(wěn)定性)目的:真值、特色、規(guī)模。2023/2/34烤煙分級關鍵點是那一把尺子(服務于單只卷煙的穩(wěn)定)烤煙國標文字烤煙區(qū)域實物標樣體系
(“區(qū)域”標尺)2023/2/35烤煙分級2023/2/36為什么要了解區(qū)域特征差異?一:工作需要(收購檢查和工商交接檢查)
您需要了解其它產區(qū)的煙葉。二:采購需要
您需要知道您采購的煙葉是否是該產地的煙葉。三:準確定級需要
2023/2/37您可能對自己的煙葉十分熟悉,但對相鄰產區(qū)的煙葉、全國其它產區(qū)的煙葉未必了解。不同區(qū)域烤煙外觀特征差異常會產生分級眼光差異,出現分級誤判現象。能夠定位區(qū)域或產區(qū)時,您便可以結合該產區(qū)烤煙實際生產狀況對其做出科學合理分級,更加符合該產區(qū)烤煙等級結構。2023/2/38內區(qū)域:一:自己的煙,能區(qū)分42級差異(這不是要學的)二:自己的煙,省內相鄰產區(qū)的差異?外區(qū)域:三:南北方煙葉的差異?四:東南與西南煙葉的差異?五:西南云、貴、川煙葉的差異?六:國外煙葉與國內煙葉差異?七:烤煙品種差異?產區(qū)典型煙葉標致的云南煙什么樣?神似形似總之,買回來的是云南煙。2023/2/39一把煙就可以做到
解讀一把煙葉的鑰匙?2023/2/3102023/2/311烤煙分級一把煙葉能夠提供的信息:分組定級:部位、顏色、成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、殘傷、雜色等分級定級和外觀質量評價,決定其價值(收購、工商交接、工業(yè)使用)。分級技能:廣義分級技能(高級技師技能):推測區(qū)域或產區(qū)(出生地)推測大田生長生存狀況(前半生)推測烘烤調制工藝及過程影響(轉型期)
(脈色、葉面狀態(tài))進行分組定級決定其價值(后半生)2023/2/312烤煙分級
很容易(基本技能)分組定級(42級)——我國烤煙國標文字標準。同一產地等級差異(烤煙實物)2023/2/313烤煙分級
很難(廣義技能之一:出生地)全國21個產煙省的實物標樣不盡相同,相當于至少應有21×42=882個等級的實物樣品。(中醫(yī)抓藥)外觀特征相似區(qū)域Ⅰ區(qū)Ⅱ區(qū)……云南貴州…四川遵義畢節(jié)…銅仁42級烤煙等級
重點也是難點:不看等級看特征2023/2/3142023/2/315008-1-C3F-云煙85-云南彌勒2023/2/316071-1-C3F-云煙87-云南寧洱2023/2/317124-1-C3F-云煙97-云南蒙自2023/2/318184-1-C3F-云煙85-貴州威寧2023/2/319211-1-C3F-云煙85-貴州西秀2023/2/320239-1-C3F-紅大-四川會理2023/2/321241-1-C3F-云煙85-四川寧南2023/2/322142-1-C3F-K326-福建邵武2023/2/323154-1-C3F-CB-1-福建泰寧2023/2/324063-1-C3F-云煙87-湖南寧遠2023/2/325022-1-C3F-K326-廣東始興2023/2/326030-1-C3F-中煙100-河南郟縣2023/2/327369-1-C3F-云煙87-河南洛寧2023/2/328329-1-C3F-K326-山東諸城2023/2/329332-1-C3F-中煙100-山東莒縣2023/2/330119-1-C3F-云煙87-吉林柳河2023/2/331140-1-C3F-遼煙17-遼寧寬甸2023/2/332056-1-C3F-龍江911-黑龍江賓縣2023/2/333109-1-C3F-秦煙1號-甘肅正寧2023/2/334外觀特征差異—同一等級不同產地(C3F)云南彌勒福建邵武四川寧南貴州威寧2023/2/335外觀特征差異—同一等級不同產地(C3F)廣東始興河南郟縣甘肅正寧黑龍江賓縣2023/2/336區(qū)域或產區(qū)?2023/2/337產地??問題一:烤煙外觀特征差異在哪里?2023/2/3382023/2/339烤煙外觀特征區(qū)域性差異2023/2/340幾個概念:一:外觀特征(性狀)二:外觀質量特征三:外觀區(qū)域特征四:厚度區(qū)域特征五:價區(qū)2023/2/341烤煙外觀性狀多樣:內因:烤煙適生性很強,但其質量卻對環(huán)境極為敏感。大生態(tài):區(qū)域生態(tài)產生區(qū)域差異(栽培措施、調制等差異)。微生態(tài):大田期小環(huán)境產生一株煙不同部位差異(生物學特性本身差異)。
影響因素:生態(tài)多樣(8個氣候帶及地形地貌多樣性)、品種多樣(10多個)、栽培調制等區(qū)域性差異。2023/2/342烤后煙葉外觀性狀的概念涵蓋外觀質量概念。實際上,我們通常意義上所說的烤煙外觀質量的概念是在擯棄我國烤煙各產區(qū)外觀差異性狀的基礎上,抽提的烤煙外觀共性性狀的綜合概念。2023/2/343烤煙外觀區(qū)域特征:
有別于烤煙外觀質量特征,反映產區(qū)之間因土壤、氣候等生態(tài)環(huán)境及栽培習慣的差異而造成的烤煙外觀特征的區(qū)域性差異。在縣域尺度區(qū)域內:煙區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件基本相似栽培習慣基本一致烤煙外觀的差異可通過等級質量的差異得到很好的區(qū)分外觀區(qū)域特征:區(qū)域間相對穩(wěn)定的重復出現的外觀特征差異,與地域及栽培習慣密切相關,可能是不同區(qū)域煙葉風格的表觀體現??緹熗庥^區(qū)域特征隨著地理區(qū)域范圍的不斷擴大,不同區(qū)域烤煙的外觀特征差異越來越明顯。烤煙區(qū)域2023/2/344中國煙草種植布局西南煙草種植區(qū)(含8個二級區(qū))東南煙草種植區(qū)(含3個二級區(qū))長江中上游煙草種植區(qū)(含4個二級區(qū))黃淮煙草種植區(qū)(含6個二級區(qū))中國煙草種植區(qū)域區(qū)劃北方煙草種植區(qū)(含5個二級區(qū))1、滇中高原烤煙區(qū);2、滇東南高原黔西中山丘陵烤煙區(qū);3、滇西高原山地烤煙、白肋煙、香料煙區(qū);4、滇南桂西山地丘陵烤煙區(qū);5、滇東北黔西北川南高原山地烤煙區(qū);6、川西南山地烤煙區(qū);7、黔中高原山地烤煙區(qū);8、黔東南低山丘陵烤煙區(qū)9、湘南粵北桂東北丘陵山地烤煙區(qū);10、閩西贛南粵東丘陵烤煙區(qū);11、皖南贛北丘陵烤煙區(qū);12、湘西山地烤煙區(qū);13、渝、鄂西、川東山地烤煙、白肋煙區(qū);14、陜南山地丘陵烤煙區(qū);15、川北盆緣低山丘陵烤煙晾曬煙區(qū);16、魯中南低山丘陵烤煙區(qū);17、豫西丘陵山地烤煙區(qū);18、豫中平原烤煙區(qū);19、豫南鄂北盆地崗地烤煙區(qū);20、豫東皖北平原丘崗臺地烤煙區(qū);21、渭北臺塬烤煙區(qū);22、黑、吉平原丘陵山地烤煙區(qū);23、遼蒙低山丘陵烤煙區(qū);24、陜北隴東隴南溝壑丘陵烤煙區(qū);25、晉冀低山丘陵烤煙區(qū);26、北疆烤煙香料煙區(qū);中國煙草種植區(qū)域區(qū)劃(一級分區(qū)各區(qū)煙葉生產情況)一級區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類型總耕地面積(萬畝)烤煙種植面積及產量煙葉質量建議西南煙草種植區(qū)云南、貴州全部、四川西南部和南部以及廣西西北部。最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙、白肋煙、香料煙11267.75900萬畝;2400萬擔質量好;香氣中-清香型;穩(wěn)定規(guī)模,突出特色,提高煙葉資源利用率東南煙草種植區(qū)海南、廣東、廣西、福建、浙江、江西、臺灣等省、自治區(qū)全部,江蘇、安徽南部,湖南東南部、湖北東部最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙為主7436.84270萬畝;680萬擔特色鮮明,優(yōu)勢明顯。突出特色優(yōu)先發(fā)展長江中上游煙草種植區(qū)重慶全部、四川東部和北部、湖北西部、湖南西部以及陜西南部最適宜區(qū)和適宜區(qū)類型齊全,是白肋煙最大產區(qū)6267.05240萬畝;400多萬擔質量較好適當發(fā)展黃淮煙草種植區(qū)山東、河南全部,河北、北京和天津的大部分,江蘇、安徽兩省北部的徐淮地區(qū),及陜西中北部、湖北北部部分地區(qū)。適宜區(qū),有小部分最適宜區(qū)和次適應區(qū)烤煙17242.95195萬畝;480萬擔化學成分協(xié)調且年際間穩(wěn)定穩(wěn)定規(guī)模,突出特色北方煙草種植區(qū)吉林、遼寧、黑龍江、內蒙古全部,山西大部,河北、陜西、甘肅和新疆的一部分次適宜區(qū)和不適宜區(qū)烤煙、香料煙16549.9975萬畝;250萬擔中間香型填充料煙控制發(fā)展中國煙草種植區(qū)域劃分(西南煙草種植區(qū))二級區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類型總耕地面積(萬畝)烤煙種植面積及產量煙葉質量建議滇中高原烤煙區(qū)玉溪市、楚雄彝族自治州和昆明市大部;最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙561.62165萬畝400萬擔好關注楚雄西部
滇東南高原黔西中山丘陵烤煙區(qū)曲靖市和昆明市部分地區(qū),黔西南州和六盤水市盤縣等地;最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙1140.99180萬畝500萬擔好壓縮海拔2000m以上地區(qū)的烤煙種植面積滇西高原山地烤煙、白肋煙、香料煙區(qū)云南大理州、麗江和保山市。最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙、白肋煙、香料煙616.2890萬畝240萬擔較好壓縮老煙區(qū)面積,發(fā)展新煙區(qū)滇南桂西山地丘陵烤煙區(qū)云南文山州、紅河、普洱、臨滄,廣西河池和百色兩市最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙2200.12120萬畝320萬擔好完善水利設施,減輕干旱的影響,穩(wěn)步擴大種植規(guī)模。滇東北黔西北川南高原山地烤煙區(qū)云南昭通,貴州畢節(jié)地區(qū)部分和六盤水水城縣,四川宜賓和瀘州最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙2385.28105萬畝260萬擔較好控制煙葉煙堿含量,穩(wěn)定煙葉品質川西南山地烤煙區(qū)四川攀枝花市和涼山州最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙483.3360萬畝180萬擔好大力發(fā)展黔中高原山地烤煙區(qū)貴州貴陽、安順和遵義、黔南州,銅仁地區(qū)和畢節(jié)地區(qū)部分縣最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙3093.55150萬畝360萬擔較好穩(wěn)定老煙區(qū),發(fā)展新煙區(qū),黔東南低山丘陵烤煙區(qū)貴州黔東南州全部和銅仁地區(qū)部分最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙786.5815萬畝30萬擔一般較好
加強水利設施,減輕伏旱影響中國煙草種植區(qū)域劃分(東南煙草種植區(qū))二級區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類型總耕地面積(萬畝)烤煙種植面積及產量煙葉質量建議湘南粵北桂東北丘陵山地烤煙區(qū)湖南郴州、衡陽、長沙、永州、邵陽部分地區(qū),廣東韶關,廣西賀州適宜區(qū)烤煙2269.5995萬畝以上240萬擔左右較好建立合理的以煙為主耕作制度
閩西贛南粵東丘陵烤煙區(qū)福建龍巖、三明、南平,江西贛州市和廣東梅州及浙江麗水最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙1501.79105萬畝300萬擔好穩(wěn)定規(guī)模和清香型煙葉質量特色皖南贛北丘陵烤煙區(qū)安徽蕪湖、宣州,江西上饒、吉安、撫州適宜區(qū)烤煙曬煙2495.6615萬畝30萬擔較好適當集中,重點發(fā)展中國煙草種植區(qū)域劃分(長江中上游煙草種植區(qū))二級區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類型總耕地面積(萬畝)烤煙種植面積及產量煙葉質量建議湘西山地烤煙區(qū)湖南湘西州、張家界、常德、懷化和邵陽部分地區(qū)最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙1509.9930萬畝60萬擔一般較好潛力大,可擴大規(guī)模,控制煙堿含量渝、鄂西、川東山地烤煙、白肋煙區(qū)重慶全部,湖北恩施州、十堰、宜昌和襄樊市部分地區(qū)及四川達州多為最適宜區(qū)
烤煙白肋煙3386.58110萬畝250萬擔較好加強基礎建設,減輕伏旱影響,鞏固老煙區(qū),發(fā)展新煙區(qū)陜南山地丘陵烤煙區(qū)陜西南部的安康、漢中和商洛。適宜區(qū)烤煙1344.7830萬畝60~70萬擔一般伏旱嚴重,提高煙葉生產技術及煙葉質量川北盆緣低山丘陵烤煙晾曬煙區(qū)四川德陽、綿陽、廣元和巴中適宜區(qū)烤煙晾煙曬煙1195.485萬畝13萬擔一般適當發(fā)展地方晾曬煙生產,豐富中式卷煙特色原料。中國煙草種植區(qū)域劃分(黃淮煙草種植區(qū))二級區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類型總耕地面積(萬畝)烤煙種植面積及產量煙葉質量建議魯中南低山丘陵烤煙區(qū)山東臨沂、濰坊、淄博、日照最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙2682.6445萬畝120萬擔尚好逐步向沂蒙山地等最適宜區(qū)集中豫西丘陵山地烤煙區(qū)河南洛陽、三門峽、濟源和鄭州市部分地區(qū)適宜區(qū)烤煙819.5150萬畝120萬擔較好穩(wěn)定老煙區(qū),發(fā)展優(yōu)質新煙區(qū)豫中平原烤煙區(qū)河南許昌、漯河、平頂山、鄭州和駐馬店部分地區(qū)。適宜區(qū)烤煙1768.2240萬畝100萬擔尚好發(fā)展農場化、集約化煙葉種植模式豫南鄂北盆地崗地烤煙區(qū)河南信陽、南陽、駐馬店部分縣和湖北襄樊市部分縣最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙3872.7327萬畝60萬擔一般稍好合理布局,擇優(yōu)發(fā)展豫東皖北平原丘崗臺地烤煙區(qū)河南周口和商丘,安徽阜陽、亳州、宿州、蚌埠、滁州適宜區(qū)和次適宜區(qū)烤煙6808.8415萬畝20萬擔較差煙葉氯離子高,不宜發(fā)展煙葉渭北臺塬烤煙區(qū)陜西咸陽、寶雞和渭南適宜區(qū)和次適宜區(qū)烤煙1291.0210萬畝20萬擔稍差干旱區(qū),不宜發(fā)展煙葉中國煙草種植區(qū)域劃分(北方煙草種植區(qū))二級區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類型總耕地面積(萬畝)烤煙種植面積及產量煙葉質量建議黑、吉平原丘陵山地烤煙區(qū)黑龍江哈爾濱和牡丹江,吉林延邊、吉林、長春和白城和通化市部分地區(qū)。次適宜區(qū)烤煙曬煙9577.8345萬畝150萬擔特色突出準確定位,維持煙葉優(yōu)質填充料的特質遼蒙低山丘陵烤煙區(qū)遼寧丹東、鐵嶺、撫順、朝陽、阜新市及內蒙古赤峰市次適宜區(qū)烤煙3430.6623萬畝60萬擔一般合理布局,重點發(fā)展(丹東)陜北隴東隴南溝壑丘陵烤煙區(qū)陜西延安,甘肅省慶陽市和隴南市不適宜區(qū)烤煙1845.1910萬畝30萬擔較差生態(tài)環(huán)境脆弱,不宜發(fā)展煙葉晉冀低山丘陵烤煙區(qū)山西臨汾、長治、運城,河北保定和張家口市部分地區(qū)不適宜區(qū)烤煙815.57分散種植較差糧棉主要產區(qū),不宜發(fā)展煙葉北疆烤煙香料煙區(qū)新疆伊犁和昌吉兩州,轄伊寧、察布查爾錫伯、霍城、鞏留、新源、昭蘇、昌吉、阜康、米泉、呼圖壁等18個縣(市、區(qū))不適宜區(qū)香料煙880.74一般稍好香料煙尚有一定發(fā)展?jié)摿栴}二:怎樣區(qū)分不同產地煙葉?2023/2/3522023/2/353烤煙外觀特征區(qū)域性差異
Ⅰ外觀區(qū)域特征
Ⅱ厚度特征
Ⅲ外觀質量特征2023/2/354
外觀特征作為煙葉內在質量表征的最直接特征之一,各產區(qū)對其開發(fā)的特色煙葉外觀特征均有描述。曲靖市煙區(qū)打造的“生態(tài)天香型”特色煙葉,其外觀特征描述為:成熟度好,顏色桔黃,色差小,彈性好,組織疏松,厚薄適中?!敖鹕褶r”煙葉“清香淡雅”特色煙葉,其外觀特征描述為:所產煙葉發(fā)育較好,顏色以淺橘色為主,成熟度較好,身份適中,且均勻度好,色澤鮮亮,油分較多,煙葉純凈,富有彈性,體現了“金神農”煙葉的外觀特色。2023/2/355畢節(jié)煙區(qū)通過對典型樣的分析對比,發(fā)現不同香氣類型煙葉在外觀方面存在一些差異并具有一些比較明顯的特征:中間香型煙葉:顏色淡黃~深黃,以正黃為主;油份差異較大,成熟度稍欠,葉片略偏??;中間偏清香型煙葉:顏色淡黃~深黃,以正黃為主,桔黃色煙葉較多;油份略欠,成熟度較好,身份適中;清香型煙葉:顏色淡黃~深黃,以正黃為主,桔黃色煙葉較多,色度較強;油份差異較大,成熟度稍欠,葉片偏薄。研究者根據3種特色范圍區(qū)與典型區(qū)的品質差別,提出3種特色類型區(qū)的外觀品質改進方向。福建清香型特色煙葉外觀特征的描述以部位、顏色、成熟度、葉片結構、身份、油分、光澤度、均勻度及飽滿度等指標進行評價,為福建清香型特色優(yōu)質煙葉開發(fā)工作提供理論依據。2023/2/356大理紅大特色煙葉在外觀質量上成熟充分,顏色多桔黃,油份多,色澤鮮亮,色度飽滿,均勻一致,煙葉厚薄適中、彈性好、韌性強、組織結構疏松、皺縮感強,具有優(yōu)質煙葉所具備的外觀特征和優(yōu)點,是云南優(yōu)質清香型煙葉的典型代表。許昌煙區(qū)以市場為導向,加快“濃香型”煙葉風格特色技術的指標化、規(guī)范化和系統(tǒng)化進程。“濃香型”特色煙葉要求的外觀特征為葉片成熟充分,組織疏松,顏色桔黃、金黃,色澤均勻鮮亮,油分充足,彈性好。單葉重下部葉6-7克,中部葉7-9克,上部葉8-10克。2023/2/357以烤煙國標為依據的定性評價,目前仍是烤煙外觀評價的主要方式。定性與定量評價相結合,以我院在煙葉質量評價項目研究應用較多。
運用新的技術手段(現代測試儀器、近紅外及計算機技術)可嘗試煙葉外觀特征要素的深入研究。
技術手段第一部分
外觀區(qū)域特征2023/2/359烤煙外觀區(qū)域特征的區(qū)域特點層次性。地理區(qū)域范圍不同,層次便不同。任何區(qū)域都可與同等級若干區(qū)域共同組成更高一級的區(qū)域,同時區(qū)域內部又可進一步劃分出低一級的區(qū)域,各級區(qū)域間呈鑲嵌關系。如全國烤煙種植區(qū)區(qū)域特征→北方烤煙種植區(qū)區(qū)域特征→東北烤煙種植區(qū)區(qū)域特征→吉林烤煙種植區(qū)區(qū)域特征等。差異性。一般說來,地理區(qū)域范圍越大,區(qū)域內部愈復雜,差異性也愈大;反之,地理區(qū)域范圍越小,則區(qū)域本身簡單,區(qū)內差異也小。漸變性。首先是指區(qū)域界線的模糊性,通常一個區(qū)域的烤煙外觀區(qū)域特征,在其中心區(qū)域典型產地表現最明顯、最完善,其特征年度間相對穩(wěn)定、重復地出現;但到分區(qū)的邊緣,其特征就與相鄰區(qū)域的特征漸漸融合起來,因此,區(qū)域界線往往是一個過渡帶,具有模糊性。顯著性。在區(qū)域系統(tǒng)中,強調整體功能或綜合標志,必要時可突出主導標志,但一般不以羅列全部要素作為區(qū)域特征。2023/2/360指標2023/2/3611、底色特征底色:指正常煙葉表面除基本色外的色彩表現。分下列類別:白:煙葉顏色較純正,煙葉表面除基本色外基本沒有留存色彩;微灰:煙葉顏色隱含灰色,煙葉表面除基本色外隱含灰色;微紅:煙葉顏色多含暗紅,煙葉表面除基本色外隱含紅色。2023/2/3621.1、底色區(qū)域分布特征分析
2023/2/3631.2、底色區(qū)域分布特征分析
烤煙底色為白色的類型分布范圍最廣,覆蓋了我國從北到南的大部分產區(qū),分布面積最大,集中分布在云南、貴州、四川、重慶、湘西、湖北、陜西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古植煙區(qū),豫西煙區(qū)和山東沂蒙煙區(qū)有零星分布,分布區(qū)域主要涵蓋我國西南煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)和北方煙區(qū)。2023/2/3641.3、底色區(qū)域分布特征分析
烤煙底色為微紅的類型分布面積次之,集中分布在安徽、湖南東部和南部、福建、江西、廣東和廣西,分布區(qū)域主要涵蓋我國東南煙區(qū);烤煙底色為微灰的類型分布面積較小,集中分布在豫中、豫南、山東中部和東部,陜西東部和福建北部煙區(qū)有零星分布,分布區(qū)域主要涵蓋我國的黃淮煙區(qū)。2023/2/3651.4、底色區(qū)域分布特征分析
烤煙底色三種類型中,底色為白色的典型區(qū)域分布在云南紅河州、四川涼山、貴州黔西南和吉林汪清等煙區(qū);底色為微紅的典型區(qū)域分布在湖南郴州、福建龍巖、廣東南雄等煙區(qū);底色為微灰的典型區(qū)域分布在豫中煙區(qū)。2023/2/3662、葉面組織特征葉面組織:指煙葉表面狀態(tài)及木質化程度給予視覺、觸覺的粒面粗細程度和質感。分下列類別:
細膩:葉面粒面細,表觀細致柔順;
較細膩:葉面有顆粒感,表觀較細致,柔順感一般;
較粗糙:葉面有滯手感,葉面有較明顯凸起;
粗糙:葉面有拉手感,葉面凹凸不平。2023/2/3672.1、葉面組織區(qū)域分布特征分析
2023/2/3682.2、葉面組織區(qū)域分布特征分析
葉面組織四種類型都有一定的分布,不同類型以插花形式出現,分布規(guī)律不是很明顯,但仍存在區(qū)域性分布??偟膩砜?,葉面組織細膩和較細膩的類型集中分布在四川、云南(除楚雄州、昆明)、貴州(除黔東南州)、重慶、湘西、湖北(除襄樊)、陜南、遼寧(除寬甸)、吉林、黑龍江(除寧安)、內蒙古等煙區(qū),分布區(qū)域主要涵蓋我國西南煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)和東北煙區(qū)。2023/2/3692.3、葉面組織區(qū)域分布特征分析
葉面組織較粗糙和粗糙的類型集中分布在廣西、廣東、福建(除建陽)、江西、湘東和湘南、安徽、河南、陜西東北部、甘肅和山東(除莒南)等煙區(qū),分布區(qū)域主要涵蓋我國的東南煙區(qū)和黃淮煙區(qū)。
葉面組織四種類型中,葉面組織細膩的典型區(qū)域分布在四川涼山煙區(qū);葉面組織較細膩的典型區(qū)域分布在云南曲靖煙區(qū);葉面組織較粗糙的典型區(qū)域分布在豫中和福建南平等煙區(qū),葉面組織粗糙的典型區(qū)域分布在廣東南雄等煙區(qū)。2023/2/3703、柔韌性特征柔韌性:指煙葉受壓后恢復原來大小和原始形狀的能力。分下列類別:柔軟:煙葉受壓后基本不損壞,恢復能力較強,手握柔軟感強;較柔軟:煙葉受壓后基本不損壞,恢復能力一般,手握柔軟感一般;硬脆:煙葉受壓后有損壞,恢復能力差,手握有硬脆感。2023/2/3713.1、柔韌性區(qū)域分布特征分析
2023/2/3723.2、柔韌性區(qū)域分布特征分析
柔韌性三種類型都有一定的分布,并且存在顯著的區(qū)域性,分布規(guī)律明顯。其中,較柔軟的類型分布范圍最廣,覆蓋了我國從北到南的大部分產區(qū),分布面積最大,集中分布在云南、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、陜南、廣東、廣西、福建、江西、安徽、河南(豫中除外)、遼寧、吉林、黑龍江等煙區(qū),山東沂蒙煙區(qū)和內蒙煙區(qū)有零星分布,分布區(qū)域主要涵蓋我國西南煙區(qū)、東南煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)和東北煙區(qū)。2023/2/3733.3、柔韌性區(qū)域分布特征分析
較脆的類型分布面積次之,集中分布在甘肅、陜西東部、豫中、山東中東部,分布區(qū)域主要涵蓋我國黃淮煙區(qū);柔軟的類型分布面積較小,零星分布在四川涼山、湘西、福建龍巖等。
柔韌性三種類型中,柔軟的典型區(qū)域分布在四川涼山、福建龍巖等煙區(qū);較柔軟的典型區(qū)域分布在云南紅河州等煙區(qū);較脆的典型區(qū)域分布在甘肅煙區(qū)。2023/2/3744、蠟質感特征蠟質感:指煙葉表面蠟質在視覺的反映。分下列類別:
強:煙葉表面蠟質較厚,蠟質感明顯;
中:煙葉表面有蠟質,蠟質感一般;
弱:煙葉表面基本無蠟質,蠟質感弱。2023/2/3754.1、蠟質感區(qū)域分布特征分析
2023/2/3764.2、蠟質感區(qū)域分布特征分析
蠟質感三種類型都有一定的分布,并且存在顯著的區(qū)域性,分布規(guī)律明顯。其中,烤煙蠟質感弱的類型分布范圍最廣,分布面積最大,集中分布在黃河以南區(qū)域,覆蓋云南、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、安徽、福建、江西、廣東、廣西、陜南、河南和山東的東部及南部等植煙區(qū),分布區(qū)域主要涵蓋我國西南煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)和東南煙區(qū)。2023/2/3774.3、蠟質感區(qū)域分布特征分析
蠟質感強的類型分布面積次之,集中分布在甘肅、黑龍江、吉林、遼寧和內蒙古等植煙區(qū),分布區(qū)域主要涵蓋我國北方煙區(qū);蠟質感中的類型分布面積較小,但集中分布在豫中、山東中部、陜西北部和東部,貴州煙區(qū)有零星分布,分布區(qū)域主要涵蓋我國的黃淮煙區(qū)。
蠟質感三種類型中,蠟質感強的典型區(qū)域分布在甘肅正寧、黑龍江賓縣、遼寧寬甸等煙區(qū);蠟質感中的典型區(qū)域分布在陜西旬邑、平頂山郟縣等煙區(qū);蠟質感弱的典型區(qū)域分布在福建煙區(qū)。2023/2/3785、光澤度特征光澤度:指煙葉表觀色彩的鮮亮與灰暗差異在視覺上的反映。分下列類別:
鮮亮:煙葉表觀色彩鮮艷明亮,色調分明;
較鮮亮:煙葉表觀色彩較為鮮明,色調較分明;
較暗:煙葉表觀色彩鮮明程度一般,色調灰暗;
暗:煙葉表觀色彩不鮮明,色調暗淡。2023/2/3795.1、光澤度區(qū)域分布特征分析
2023/2/3805.2、光澤度區(qū)域分布特征分析
光澤度三種類型均有一定的分布,并且分布規(guī)律明顯,存在顯著的區(qū)域性。其中,較鮮亮的類型分布范圍最廣,覆蓋了我國從北到南的大部分產區(qū),分布面積最大,集中分布在云南、貴州、四川、重慶、湘西、湖北、陜西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古植煙區(qū),豫西煙區(qū)和山東沂蒙煙區(qū)有零星分布,分布區(qū)域主要涵蓋我國西南煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)和北方煙區(qū)。2023/2/3815.3、光澤度區(qū)域分布特征分析
光澤度較暗的類型分布面積次之,集中分布在豫中、安徽、湖南東部和南部、福建、江西、廣東和廣西西南部,分布區(qū)域主要涵蓋我國東南煙區(qū);光澤度為鮮亮的類型分布面積較小,分散分布在云南、四川、重慶、湖北等植煙區(qū)。
光澤度三種類型中,光澤鮮亮的典型區(qū)域分布在四川涼山煙區(qū);光澤較鮮亮的典型區(qū)域分布在云南、貴州、重慶等煙區(qū);光澤較暗的典型區(qū)域分布在福建和廣東等煙區(qū)。2023/2/3826、葉背葉面色差特征色差:指正常煙葉正面與背面基本色的差異程度。分下列類別:
大:煙葉正面與背面顏色的差異較大;
中:煙葉正面與背面顏色有差異,但差異不大;
小:煙葉正面與背面顏色的基本相似。2023/2/3836.1、色差區(qū)域分布特征分析
2023/2/3846.2、色差區(qū)域分布特征分析
葉背葉面色差三種類型都有一定的分布,不同類型以插花形式出現,分布規(guī)律不是很明顯。其中,葉背葉面色差以中和小兩種類型為主要分布,色差大的類型呈零星分布。
山東、河南和湖南等煙區(qū)煙葉葉背葉面色差三種類型同時存在;黑龍江、遼寧、甘肅、云南、貴州、湖北、安徽、福建和江西等煙區(qū)煙葉葉背葉面色差兩種類型同時存在;四川、陜西、重慶、廣東、廣西、內蒙古和吉林煙區(qū)煙葉葉背葉面色差小。2023/2/3856.3、色差區(qū)域分布特征分析
總的來看,西南煙區(qū)和長江中上游煙區(qū)煙葉葉背葉面色差較小;東南的安徽、湖南、江西,黃淮的豫中、豫南、山東中部,北方的黑龍江等煙區(qū)煙葉葉背葉面色差較大。2023/2/3867、闊度特征闊度:指煙葉寬度與葉形的表觀體現。分下列類別:
闊:煙葉寬度大于25cm,葉形寬圓;
寬:煙葉寬度在20cm~25cm范圍,葉形寬至較寬;
中:煙葉寬度在15cm~20cm范圍,葉形較寬;
窄:煙葉寬度在15cm以下,葉形窄。2023/2/3877.1、闊度區(qū)域分布特征分析
2023/2/3887.2、闊度區(qū)域分布特征分析
闊度三種類型均存在一定的分布,不同類型以插花形式出現,分布規(guī)律不是很明顯。其中,闊度以闊和寬兩種類型為主要分布,闊度為中的類型呈零星分布。
總的來看,重慶和湘西煙區(qū)煙葉闊度以中為主;其他各煙區(qū)煙葉闊度以寬為主;云南、四川、福建、河南、山東、遼寧和黑龍江等部分植煙區(qū)存在煙葉闊度為闊的類型。2023/2/3897.3、闊度區(qū)域分布特征分析
分析發(fā)現,云南和四川煙區(qū)的紅花大金元品種,福建煙區(qū)的翠碧一號品種,河南和山東煙區(qū)的中煙100品種,遼寧和黑龍江煙區(qū)的龍江911品種所產煙葉闊度為闊的較多。2023/2/3908、主脈主脈:指主脈的粗細及其與葉面大小的協(xié)調程度。分下列類別:粗:相對于煙葉葉面大小表觀為主脈較粗、顯露;中等:相對于煙葉葉面大小表觀為主脈中等,略顯露;細:相對于煙葉葉面大小表觀為主脈細,不顯露。2023/2/3918.1、主脈區(qū)域分布特征分析
2023/2/3928.2、主脈區(qū)域分布特征分析
主脈三種類型都有一定的分布,不同類型以插花形式出現,分布規(guī)律不是很明顯,但仍存在區(qū)域性分布。主脈以中等和細兩種類型為主要分布,主脈為粗的類型分布面積很少。
總的來看,主脈中等和細兩種類型集中分布在黃河以南區(qū)域,覆蓋云南、貴州(除開陽)、四川、重慶、湖南、湖北(除利川)、安徽、福建(除松溪)、江西、廣東、廣西等植煙區(qū),其中云南、貴州、湖北和福建等大部分植煙區(qū)主脈為中等,而四川、湖南、安徽等大部分植煙區(qū)主脈為細,分布區(qū)域主要涵蓋我國西南煙區(qū)、長江中上游煙區(qū)和東南煙區(qū)。2023/2/3938.3、主脈區(qū)域分布特征分析
主脈中等和粗兩種類型集中分布在黃河以北區(qū)域,覆蓋河南、山東、陜西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古等煙區(qū),分布區(qū)域主要涵蓋我國的黃淮煙區(qū)和北方煙區(qū)。
主脈粗的典型區(qū)域分布在甘肅徽縣、黑龍江寧安等植煙區(qū);主脈中等的典型區(qū)域分布在云南煙區(qū);主脈細的典型區(qū)域分布在四川煙區(qū)。2023/2/3949、身份差身份差:指煙葉基部與整片煙葉的身份差異程度。分下列類別:大:煙葉基部與整片煙葉的身份差異較大;中:煙葉基部與整片煙葉的身份有差異,但差異不大;?。簾熑~基部與整片煙葉的身份基本一致。2023/2/3959.1、身份差區(qū)域分布特征分析
2023/2/3969.2、身份差區(qū)域分布特征分析
葉基與整個葉片身份差三種類型都有一定的分布,不同類型以插花形式出現,分布規(guī)律不是很明顯,但仍存在區(qū)域性分布。其中,葉基與整個葉片身份差以中和小兩種類型為主要分布。
總的來看,云南、福建、廣東、廣西、湖南等煙區(qū)煙葉葉基與整個葉片身份差中和小兩種類型分布相當,部分地區(qū)煙葉葉基與整個葉片身份差較大。2023/2/3979.3、身份差區(qū)域分布特征分析
貴州、江西、安徽、陜西、河南、山東、吉林等煙區(qū)煙葉葉基與整個葉片身份差多為中,部分地區(qū)葉基與整個葉片身份差較大;葉基與整個葉片身份差為大的類型集中分布在重慶和湖北植煙區(qū);葉基與整個葉片身份差為小的類型集中分布在東北植煙區(qū)。2023/2/398品種影響2023/2/3992.1相同產地不同品種烤煙外觀區(qū)域特征分析
產地采樣點品種底色葉面組織柔韌性蠟質感光澤度主脈葉背葉面色差葉基葉面身份差闊度遼寧寬甸遼煙16號白稍細膩柔強較鮮亮細中中闊寬甸遼煙17號白稍細膩柔強較鮮亮適中小小寬開原CF9717白稍細膩柔強較鮮亮適中中小闊建平龍江911白稍細膩柔強較鮮亮適中小小寬湖南瀏陽G80微紅稍粗糙柔軟弱較暗細中小寬瀏陽K326微紅稍粗糙柔弱較暗適中中中寬江華云煙87微紅稍粗糙柔弱較鮮亮適中小中寬廣東南雄粵煙97微紅粗糙柔弱較暗適中小大寬南雄K326微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬大埔云煙87微紅粗糙柔弱較暗適中小小寬福建泰寧CB-1微紅稍粗糙柔軟弱較暗適中小中闊松溪K326微紅稍粗糙柔弱較暗粗中小中上杭云煙87微紅稍粗糙柔軟弱較暗適中中小闊四川鹽源云煙87白稍細膩柔弱較鮮亮細小中寬鹽源紅花大金元白細膩柔弱較鮮亮細小中寬喜德云煙85白細膩柔弱較鮮亮細小小寬2023/2/31002.2相同品種不同產地烤煙外觀區(qū)域特征分析
種植區(qū)采樣點底色葉面組織柔韌性蠟質感光澤度主脈葉背葉面色差葉基葉面身份差闊度北方吉林柳河白稍細膩柔強較鮮亮適中小中寬吉林汪清白稍細膩柔中較鮮亮適中大小寬長江中上游湖北利川白稍粗糙柔弱較鮮亮粗中大中湖北宣恩白細膩柔軟弱鮮亮適中小大寬湖北竹溪白稍細膩柔弱較鮮亮適中小大寬重慶武隆白稍細膩柔弱較鮮亮適中小大寬東南福建長汀微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬福建上杭微紅稍粗糙柔軟弱較暗適中中小闊福建武平微紅粗糙柔弱較暗細中小寬廣東大埔微紅粗糙柔弱較暗適中小小寬廣西靖西微紅粗糙柔弱較暗適中小小中湖南桂陽微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬湖南江華微紅稍粗糙柔弱較鮮亮適中小中寬湖南寧遠微紅稍粗糙柔弱較暗細中大寬江西石城微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬黃淮河南方城白稍粗糙柔弱較鮮亮適中小中寬河南確山微灰稍粗糙柔弱較暗適中中中寬山東沂水微灰稍粗糙較脆中較鮮亮適中中中闊山東諸城微灰稍粗糙較脆弱較鮮亮粗中中寬2023/2/3101不同品種烤煙各葉位平均長度
2023/2/3102不同品種烤煙各葉位平均寬度
2023/2/3103不同品種烤煙各葉位平均長寬比
2023/2/3104
綜上可以看出,品種與闊度指標關系較為密切,但與其他外觀區(qū)域特征指標關系較??;烤煙品種對外觀區(qū)域特征的影響遠小于區(qū)域生態(tài)對烤煙外觀區(qū)域特征的影響。區(qū)域生態(tài)差異是造成外觀區(qū)域特征差異的主導和關鍵因素。2023/2/3105突出指標2023/2/31063.1指標篩選原則
評價指標篩選是區(qū)域劃分結果客觀、公正和可信的重要保證和前提,結合評價目的及所研究對象的特點,本研究評價指標的篩選原則如下:①可操作性原則。所選評價指標科學合理、指標精練、含義明確、方法簡捷、數據易得且可靠。
②可比性和易接受性原則。所選指標便于比較,易于被大多數從事煙葉原料研究工作的人員所理解和接受。
③獨立性和區(qū)域差異顯著性原則。所選指標間盡可能獨立,避免信息重疊,指標區(qū)域差異明顯,存在符合各指標描述的典型區(qū)域。2023/2/31073.2烤煙外觀區(qū)域特征感官評價指標的確定
區(qū)域劃分時,選擇的評價指標不同,劃分結果亦不同??緹熗庥^區(qū)域特征評價指標的確定是基于現有研究材料為基礎,遵從指標篩選原則,依據地理區(qū)域范圍由大到小的變化,逐步引入評價指標,進而匯總、確定烤煙外觀區(qū)域特征評價指標??紤]品種對烤煙外觀區(qū)域特征指標有一定的影響,而且我國各產地主栽品種存在一定差異,因此,把品種對指標的影響納入指標篩選條件之一。第二部分
烤煙厚度特征2023/2/3109
烤煙煙葉厚度是煙葉品質的重要指標之一,葉片過薄,煙葉內含物質不豐富,產量和質量都較低;葉片過厚,煙葉組織粗糙,煙堿等含氮化合物含量過高,香氣吃味變劣[1]。在一些國家,煙葉厚度被作為烤煙分級的分組因素,美國烤煙分型中甚至采用煙葉厚度描述作為11亞型的主要區(qū)別之一[2]??緹熑~片的厚度與品種、生態(tài)條件和栽培措施有密切的關系,當品種區(qū)域化種植及穩(wěn)定的生產栽培措施形成后,烤煙葉片的厚度差異主要取決于區(qū)域性生態(tài)差異。
2023/2/3110烤煙中部煙葉厚度空間等值線圖
2023/2/3111烤煙中部煙葉厚度空間等值線圖
烤煙煙葉厚度空間分布的總體特征是:區(qū)域狀分布明顯,西北部、東北部及黃淮地區(qū)為烤煙相對較厚的區(qū)域,西南地區(qū)次之,長江流域、皖南及東南地區(qū)為烤煙相對較薄的區(qū)域??緹煙熑~厚度以徽縣—西鄉(xiāng)—旬陽—確山—羅山—譙城—費縣—莒南一線為界,以重慶西北部、湖北西北部及皖北地區(qū)為過渡帶,從北到南呈逐漸變薄的趨勢;西南地區(qū)的四川涼山、云南曲靖和楚雄煙區(qū)煙葉相對較厚。2023/2/3112全國烤煙中部煙葉厚度分區(qū)
2023/2/3113全國烤煙中部煙葉厚度分區(qū)
依據烤煙煙葉厚度的相似性、地理位置的相連性以及自然生態(tài)的相近性原則,將我國烤煙中部煙葉厚度分為三區(qū):
第Ⅰ區(qū),包括黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、山東、河南、陜西北部等;
第Ⅱ區(qū)包括安徽北部、湖北西北部、陜西南部、重慶東北部、貴州中部和南部、云南、四川南部、廣西西南部等;
第Ⅲ區(qū)包括湖北東南部、湖南、重慶東南部、貴州西北部、安徽南部、江西、廣東、廣西東北部、福建等。2023/2/3114第Ⅰ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.105~0.125mm,該區(qū)煙葉平均厚度大于全國平均水平,屬烤煙相對較厚的區(qū)域;第Ⅱ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.090~0.110mm,云南和四川的局部煙區(qū)煙葉厚度均值達0.110mm以上,該區(qū)煙葉平均厚度與全國平均水平相當,屬烤煙厚度由厚變薄的過渡區(qū)域;第Ⅲ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.070~0.100mm,廣東和福建的局部煙區(qū)煙葉厚度達0.100mm以上,該區(qū)煙葉平均厚度小于全國平均水平,屬烤煙相對較薄的區(qū)域。
第三部分
外觀質量特征外觀質量指標量化及鑒定方法
以GB2635-92·烤煙分級方法為基礎,采用10分制,對各指標進行量化。在分析各指標與煙葉質量關系的基礎上、征求意見及專家論證后,最終確定為6項指標 顏色 成熟度 葉片結構 身份 油分 色度權重 0.30 0.25 0.15 0.12 0.10 0.08外觀質量綜合評價(指數和法):
P=∑Ci·Pi外觀質量指標量化及鑒定方法(續(xù))外觀質量評分標準顏色分數成熟度分數結構分數身份分數油分分數色度分數桔黃7~10成熟7~10疏松8~10中等7~10多8~10濃8~10檸檬黃6~9完熟6~9尚疏松5~8稍薄4~7有5~8強6~8紅棕3~7尚熟4~7稍密3~5稍厚4~7稍有3~5中4~6微帶青3~6欠熟0~4緊密0~3薄0~4少0~3弱2~4青黃1~4假熟3~5厚0~4淡0~2雜色0~3
2023/2/3118烤煙顏色分值空間等值線圖
2023/2/3119不同產區(qū)烤煙顏色差異2023/2/3120烤煙分級體系:對烤煙質量的影響,分組因素>>分級因素;
分好部位、認清顏色很重要。成熟度是煙葉質量的核心,是煙葉生產技術水平具體體現。烤煙顏色具有產地不可替代性(例云南、福建等),與產地光質、光照、土壤等生態(tài)密切相關,或許是產地特色和風格特征的外觀體現。研究表明:上等煙,顏色對內在質量的影響較大;低次等煙,顏色對內在質量的影響較?。豢緹煙熑~存在諸如青、雜、病、損等各種缺陷,弱化了顏色所代表產地的質量風格特色。2023/2/3121
我國烤煙桔黃色域范圍寬,區(qū)域差異大。同為桔黃烤煙,北方地區(qū)、黃淮地區(qū)多為淺色桔黃,而西南地區(qū)多為金黃,東南地區(qū)則多為深色桔黃??緹煶噬匦缘膮^(qū)域性還表現為顏色的純正程度不同,東北地區(qū)、西南地區(qū)烤煙顏色純正,東南地區(qū)烤煙葉面隱含暗紅色,而黃淮地區(qū)烤煙葉面多隱含暗色。
2023/2/3122烤煙外觀顏色特征區(qū)域性差異2023/2/3123顏色特征色卡2023/2/3124明度L*均值以重慶產區(qū)最高,福建產區(qū)最低,西南煙區(qū)煙葉明度較高,東南煙區(qū)煙葉偏暗色。紅度色品指數a*均值以四川產區(qū)最高,甘肅產區(qū)最低;南方煙區(qū)煙葉比北方煙區(qū)煙葉更顯現紅色。黃度色品指數b*均值以重慶產區(qū)最高,江西產區(qū)最低;西南煙區(qū)煙葉比北方煙區(qū)和東南煙區(qū)煙葉更顯現黃色。2023/2/3125烤煙成熟度分值空間等值線圖
2023/2/31262023/2/3127烤煙葉片結構分值空間等值線圖
2023/2/3128烤煙身份分值空間等值線圖
2023/2/3129烤煙油分分值空間等值線圖
2023/2/3130烤煙色度分值空間等值線圖
2023/2/3131外觀質量相似性2023/2/3132兩維圖論聚類結果
根據分區(qū)的原則,即內部一致性或內在相似性;再依據圖論的幾何概念,在考慮空間鄰接性的同時,又考慮各分區(qū)單元之間的內在相似性。因此,分區(qū)采用加權連通圖來表示,利用圖論最小樹法求得一個最小生成樹,然后根據區(qū)內分異小,區(qū)間分異大的原則,自動生成各分區(qū)單元間相互關系的網絡圖。這些連線的意義表明各個點(植煙縣)之間的空間鄰接性和內在相似性,其中,空間鄰接性表示地理位置信息,內在相似性表達了外觀質量特征的相似程度。2023/2/3133兩維圖論聚類結果第1類:{富錦-集賢-汪清-寧安-賓縣};第2類:{和龍-延邊};第3類:{柳河-寬甸-開原-建平};第4類:{正寧-徽縣};第5類:{諸城-高密-莒縣-沂水-費縣-莒南};第6類:{襄城-方城-寶豐-臨潁-羅山-郟縣-確山};第7類:{譙城};第8類:{旬邑-洛南-盧氏-陜縣-洛寧-靈寶};第9類:{西鄉(xiāng)-旬陽-竹山-???興山-巫山};第10類:{恩施-巴東-龍山-宣恩-咸豐-利川-石柱-彭水-武隆-道真-德江-酉陽-印江-桑植-慈利-石門-桃源-黔江};第11類:{蕪湖-宣城-歙縣-南陵};第12類:{新寧-瀏陽-衡南-桂陽-永興-嘉禾-寧遠-新田-江華-隆回-江永-富川-宜章};第13類:{南雄-臨武-始興-信豐-大埔};第14類:{武平-長汀-上杭};第15類:{寧化-廣昌-明溪-石城-泰寧-建寧};第16類:{邵武-松溪-浦城};第17類:{鎮(zhèn)沅-鳳崗-湄潭-余慶-施秉-天柱-開陽-遵義-古藺-黔西-敘永-珙縣-大方-西秀-長順-水城-普安-興義-威寧-盤縣-羅平-昭陽-師宗-陸良-彌勒-丘北-文山-硯山-靖西-廣南-江川-宜良-石林-建水};第18類:{普格-米易-德昌-寧南-會東-會理-鹽邊-仁和};第19類:{馬龍-宣威-普洱-寧洱-永仁-牟定-鳳慶};第20類:{墨江-新平-祿豐-景東-臨翔-南澗-蒙自-施甸-巍山-隆陽-騰沖-賓川-彌渡-永勝-玉龍-大理}。
2023/2/3134兩維圖論聚類結果
依據烤煙外觀質量特征的相似性、地理位置的相連性以及自然生態(tài)的相近性原則:將第1~4類歸并為Ⅰ區(qū),包括黑龍江、吉林、遼寧和甘肅;第5~8類歸并為Ⅱ區(qū),包括山東、河南、陜西北部、安徽北部;第9~10類歸并為Ⅲ區(qū),包括陜西南部、湖北、湖南西部、重慶、貴州西北部;第11~16類歸并為Ⅳ區(qū),包括安徽南部、湖南東南部、廣東、江西、廣西東北部、福建;第17~20類歸并為Ⅴ區(qū),包括貴州中部和南部、云南、四川南部、廣西西南部。2023/2/3135兩維圖論聚類結果第1類:{富錦-集賢-汪清-寧安-賓縣};第2類:{和龍-延邊};第3類:{柳河-寬甸-開原-建平};第4類:{正寧-徽縣};Ⅰ區(qū),包括黑龍江、吉林、遼寧和甘肅。2023/2/3136區(qū)域外觀質量特點描述
Ⅰ區(qū)外觀質量特點為:煙葉樣品顏色較為純正,煙葉樣品多屬桔黃淺色色域,葉面多浮現白色;煙葉樣品達成熟檔次;葉面組織較細致,葉片結構多介于“尚疏松~疏松”之間,少量煙葉平滑,結構較緊密;身份相對于部位屬適中范疇;煙葉樣品葉面油潤感較強,油分多屬“多”質量檔次;煙葉樣品顏色的均勻度、光澤較好,顏色的飽滿度一般,色度一般在“強~濃”質量檔次。2023/2/3137兩維圖論聚類結果第5類:{諸城-高密-莒縣-沂水-費縣-莒南};第6類:{襄城-方城-寶豐-臨潁-羅山-郟縣-確山};第7類:{譙城};第8類:{旬邑-洛南-盧氏-陜縣-洛寧-靈寶};Ⅱ區(qū),包括山東、河南、陜西北部、安徽北部。2023/2/3138區(qū)域外觀質量特點描述
Ⅱ區(qū)外觀質量特點為:煙葉樣品顏色純正度一般,平原區(qū)煙葉葉面多隱含暗灰和浮青色,山地煙葉葉片支脈多乳白,顏色一般為金黃~深黃,屬桔黃淺色色域,葉面存在輕度曬紅、烤紅現象;成熟度一般;葉面組織較粗松,烤后煙葉有僵硬感,葉片結構介于尚疏松與疏松之間;葉片基部、中部及葉尖身份相差較大,中部煙葉身份適中;葉面油潤感一般,有干燥感,油分多屬“有”質量檔次;煙葉顏色的飽滿度、光澤、均勻度略欠,色度多在“強”質量檔次。2023/2/3139兩維圖論聚類結果第9類:{西鄉(xiāng)-旬陽-竹山-???興山-巫山};第10類:{恩施-巴東-龍山-宣恩-咸豐-利川-石柱-彭水-武隆-道真-德江-酉陽-印江-桑植-慈利-石門-桃源-黔江};Ⅲ區(qū),包括陜西南部、湖北、湖南西部、重慶、貴州西北部。2023/2/3140區(qū)域外觀質量特點描述
Ⅲ區(qū)外觀質量特點為:煙葉樣品顏色一般為金黃,基本色彩較純正;葉面存在輕度曬紅、烤紅和掛灰現象;成熟度相對較高;葉面組織較細致,煙葉柔軟有彈性,葉片結構“疏松”;多數煙葉樣品身份適中;葉面油潤感較強,油分多屬“多”質量檔次;煙葉樣品顏色的飽滿度、光澤、均勻度較好,色度一般在“強~濃”質量檔次。
2023/2/3141兩維圖論聚類結果第11類:{蕪湖-宣城-歙縣-南陵};第12類:{新寧-瀏陽-衡南-桂陽-永興-嘉禾-寧遠-新田-江華-隆
回-江永-富川-宜章};第13類:{南雄-臨武-始興-信豐-大埔};第14類:{武平-長汀-上杭};第15類:{寧化-廣昌-明溪-石城-泰寧-建寧};第16類:{邵武-松溪-浦城};Ⅳ區(qū),包括安徽南部、湖南東南部、廣東、江西、廣西東
北部、福建
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