初中化學(xué)魯教版九年級(jí)上冊(cè)第一單元步入化學(xué)殿堂單元復(fù)習(xí) 全市獲獎(jiǎng)

課題2化學(xué)元素與人體健康【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與技能1.了解人體的元素組成。2.了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對(duì)人體健康的重要作用。3.了解人是如何攝取這些對(duì)人體健康有重要作用的元素的。二、過(guò)程與方法初步學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手段(特別是網(wǎng)絡(luò))查找資料，運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和分享。三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀1.初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。2.逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】1.了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用。2.正確認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體的作用。┃教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)┃教學(xué)過(guò)程批注一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課課件展示生活中常見(jiàn)物質(zhì)的圖片，提問(wèn)：一些產(chǎn)品中常出現(xiàn)補(bǔ)鈣、鐵、鋅、硒、碘等的詞語(yǔ)，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素還是單質(zhì)？【生】廣告語(yǔ)中的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素。提出問(wèn)題：人體為什么要補(bǔ)充這些化學(xué)元素？它們對(duì)人體健康有什么影響？【生】這些元素是人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的，如果人體缺乏這些元素會(huì)得病。聯(lián)系生活，激起學(xué)生興趣。二、師生互動(dòng)，探究新知(一)人體的元素組成提出問(wèn)題：人體生長(zhǎng)過(guò)程中需要六種營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的組成元素，你認(rèn)為人體中含有哪些元素？【生】由水可知人體內(nèi)有H、O兩種元素，由糖類的組成可知人體中還含有C元素，由蛋白質(zhì)的組成，可知人體內(nèi)含有N元素。引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第97～99頁(yè)，并出示下列問(wèn)題：(1)組成人體的元素約有多少種？它們是以什么形式存在？(2)人體中含量最高的非金屬元素是什么？人體中含量最高的金屬元素是什么？(3)常量元素和微量元素的區(qū)別？它們對(duì)人體有什么作用？(學(xué)生帶著問(wèn)題閱讀教材，并回答問(wèn)題：(1)50多種，除C、H、O、N以蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、油脂形式存在外，其余元素主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。(2)氧元素、鈣元素。(3)常量元素和微量元素。超過(guò)%的稱為常量元素，含量在%以下的稱為微量元素。)(二)一些元素對(duì)人體健康的影響引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第98頁(yè)，了解常量元素中鈣、鈉、鉀三種元素對(duì)人體健康的作用。(學(xué)生看書(shū)后，請(qǐng)兩位學(xué)生做實(shí)驗(yàn)。)[實(shí)驗(yàn)]師生共同完成演示實(shí)驗(yàn)取兩根魚(yú)骨，其中一根用坩堝鉗夾住，放在酒精燈上燃燒，另一根放在10%的稀鹽酸溶液中浸泡一會(huì)，10分鐘后取出?！旧坑^察實(shí)驗(yàn)、描述現(xiàn)象，進(jìn)行歸納，得出結(jié)論。提出問(wèn)題：鈣元素是人體需要量很多的常量元素，若人體缺乏鈣元素，會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，還會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中補(bǔ)充足夠的鈣元素呢？【生】牛奶、骨頭湯、綠色蔬菜、肉類、豆類都含有鈣元素。微量元素，雖然在人體內(nèi)含量較少，但對(duì)人體的健康影響卻很大。微量元素中有20多種是人體必需元素，若人體缺乏，就會(huì)生病。出示一些患者的圖片，請(qǐng)學(xué)生根據(jù)教材第99頁(yè)的表格，回答各是由于缺乏哪種微量元素而導(dǎo)致的。(討論，踴躍回答。)提出問(wèn)題：同學(xué)們，當(dāng)醫(yī)生不能只是看病，不開(kāi)藥，請(qǐng)問(wèn)要補(bǔ)碘、補(bǔ)氟應(yīng)該怎么補(bǔ)充？(積極思考，踴躍發(fā)言。列舉多種做法：如海帶、紫菜、碘鹽補(bǔ)碘，常用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒。)組織并指導(dǎo)學(xué)生討論教材第100頁(yè)的討論題目。(前后四人一小組，得出結(jié)論：這種想法是不對(duì)的，因?yàn)樵剡^(guò)量也會(huì)得病。學(xué)生進(jìn)行角色扮演自編自演“小患者”“小醫(yī)生”。)培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。實(shí)際運(yùn)用能力培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)動(dòng)手訓(xùn)練。學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題。增強(qiáng)師生互動(dòng)，生生互動(dòng)。三、課堂小結(jié)，提煉觀點(diǎn)學(xué)完本課題，談?wù)勀阌惺裁词斋@和感想？(積極討論。有學(xué)生認(rèn)為：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，在平時(shí)的飲食習(xí)慣中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病。)總結(jié)：1.本課題學(xué)習(xí)了人體的元素組成和一些元素與人體健康的影響，重點(diǎn)是介紹無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素對(duì)人體健康的關(guān)系?！旧空{(diào)查市場(chǎng)上有哪些補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等的保健藥品出售，查看它們的標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)，了解它們的主要成分。2.了解某些元素對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義，培養(yǎng)關(guān)心健康的意識(shí)。通過(guò)本課題學(xué)習(xí)，希望大家更加注意平常的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食等不良習(xí)慣。【生】查閱資料，了解人體是如何攝取營(yíng)養(yǎng)元素的。培養(yǎng)學(xué)生的探究與歸納總結(jié)能力。┃教學(xué)小結(jié)┃【板書(shū)設(shè)計(jì)】課題2化學(xué)元素與人體健康eq\a\vs4\al(一、人,體的,元素,組成)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1多種，除C、H、O、N,以蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、,油脂形式存在外，其余元素,主要以元機(jī)鹽的形式存在。,2.常量元素：超過(guò)%的稱,為常量元素，微量元素：含量在,%以下的稱為微量元素。))eq\a\vs4\al(二、一些,元素對(duì),人體健,康的影,響)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(1.鈣、鉀、鈉,2.人體必需的微量元素：,鐵、鋅、硒、碘、氟,3.人體非必需的微量元素：鋁、鋇、鈦,4.人體有害元素：汞、鉛、鎘))【教學(xué)反思】對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)本節(jié)課的內(nèi)容有一些生活經(jīng)驗(yàn)，因此本課題的內(nèi)容不難理解，學(xué)生容易出現(xiàn)的問(wèn)題是學(xué)習(xí)時(shí)不夠重視。課堂中可以讓學(xué)生多討