標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 24898-2010 糧油檢驗(yàn) 小麥水分含量測定 近紅外法》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范使用近紅外光譜技術(shù)對小麥樣品中的水分含量進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的測定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類小麥，包括但不限于硬質(zhì)白小麥、軟質(zhì)紅小麥等品種，對于指導(dǎo)糧油行業(yè)的質(zhì)量控制具有重要意義。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，首先需要準(zhǔn)備待測小麥樣本，并確保樣品處于適宜的狀態(tài)以便于分析。樣品預(yù)處理步驟可能包括粉碎、混合均勻等操作以保證測試結(jié)果的代表性。接下來，利用近紅外光譜儀對處理后的樣品進(jìn)行掃描，通過儀器內(nèi)置或用戶自定義的數(shù)學(xué)模型將光譜信息轉(zhuǎn)化為水分含量數(shù)據(jù)。值得注意的是，所使用的近紅外光譜儀需經(jīng)過校準(zhǔn)，且其性能參數(shù)如波長范圍、分辨率等應(yīng)符合特定要求。

此外，《GB/T 24898-2010》還詳細(xì)規(guī)定了如何建立和驗(yàn)證用于水分測定的校正模型。這通常涉及到收集一系列已知水分含量的小麥樣本作為參考集，通過對這些樣本進(jìn)行近紅外光譜測量及化學(xué)方法（如烘箱干燥法）確定的真實(shí)水分值來訓(xùn)練模型。模型的有效性需要通過交叉驗(yàn)證或其他統(tǒng)計(jì)手段加以確認(rèn)，確保其預(yù)測精度滿足實(shí)際應(yīng)用需求。

最后，標(biāo)準(zhǔn)還提出了關(guān)于實(shí)驗(yàn)記錄保存、報(bào)告編寫等方面的具體指導(dǎo)原則。比如，在實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄所有相關(guān)參數(shù)設(shè)置、樣品信息以及最終獲得的數(shù)據(jù)；而正式出具的檢測報(bào)告則需包含但不限于樣品描述、測試日期、采用的方法依據(jù)、主要儀器設(shè)備型號、計(jì)算結(jié)果及其單位等內(nèi)容。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-06-30 頒布
  • 2011-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０６０

犅２０

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２４８９８—２０１０

糧油檢驗(yàn)

小麥水分含量測定近紅外法

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２０１００６３０發(fā)布２０１１０１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

糧油檢驗(yàn)

小麥水分含量測定近紅外法

ＧＢ／Ｔ２４８９８—２０１０

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)８千字

２０１０年８月第一版２０１０年８月第一次印刷

書號：１５５０６６·１４０２２６

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舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２４８９８—２０１０

前言

本標(biāo)準(zhǔn)是建立在經(jīng)典方法基礎(chǔ)上的小麥水分含量的快速測定方法，對于仲裁檢驗(yàn)，應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)已

規(guī)定的常規(guī)方法，即ＧＢ／Ｔ５４９７《糧食、油料檢驗(yàn)水分的測定》為準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食儲備局無錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院、北京市糧油食品檢驗(yàn)所、海

南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、天津市糧油質(zhì)檢中心、上海市糧油制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、浙江省糧油產(chǎn)

品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、福斯分析儀器公司、波通儀器公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：卞科、吳存榮、唐懷建、陳志華、王彩琴、唐英、肖慶敏、呂艷春、應(yīng)美蓉、趙武善、

劉宇飛。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４８９８—２０１０

糧油檢驗(yàn)

小麥水分含量測定近紅外法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了近紅外分析方法測定小麥水分含量的術(shù)語和定義、原理、儀器設(shè)備、測定、結(jié)果處理和

表示、異常樣品的確認(rèn)和處理、準(zhǔn)確性和精密度及測試報(bào)告的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥水分含量的快速測定。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于仲裁檢驗(yàn)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法

ＧＢ／Ｔ２４８９５糧油檢驗(yàn)近紅外分析定標(biāo)模型驗(yàn)證和網(wǎng)絡(luò)管理與維護(hù)通用規(guī)則

３術(shù)語和定義

ＧＢ／Ｔ２４８９５確立的術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

４原理

利用水分子中的Ｏ—Ｈ等化學(xué)鍵的泛頻振動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)對近紅外光的吸收特性，用化學(xué)計(jì)量學(xué)方法建

立小麥近紅外光譜與其水分含量之間的相關(guān)關(guān)系，計(jì)

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