標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 26620-2011 鈍吻黃蓋鰈》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)鈍吻黃蓋鰈(學(xué)名:Limanda aspera),這是一種分布于中國(guó)沿海及近海區(qū)域的重要經(jīng)濟(jì)魚類。該標(biāo)準(zhǔn)的制定旨在規(guī)范鈍吻黃蓋鰈的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、運(yùn)輸與貯存等方面,以確保市場(chǎng)上的鈍吻黃蓋鰈產(chǎn)品符合一定的安全性和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

在質(zhì)量要求方面,《GB/T 26620-2011 鈍吻黃蓋鰈》規(guī)定了活體和加工后產(chǎn)品的感官指標(biāo),包括外觀、色澤、氣味等;同時(shí)對(duì)物理化學(xué)性質(zhì)如水分含量、蛋白質(zhì)含量等也做了具體規(guī)定。此外,還明確了微生物限量標(biāo)準(zhǔn),保證食品的安全性。

對(duì)于檢驗(yàn)方法,《GB/T 26620-2011 鈍吻黃蓋鰈》詳細(xì)描述了如何進(jìn)行感官評(píng)價(jià)、理化檢測(cè)以及微生物分析的操作步驟和技術(shù)參數(shù),為相關(guān)企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

關(guān)于包裝部分,則是針對(duì)不同狀態(tài)下的鈍吻黃蓋鰈提出了相應(yīng)的要求,比如使用何種材料作為內(nèi)包裝和外包裝,以及標(biāo)簽上應(yīng)包含的信息等。這些規(guī)定有助于延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期并保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2011-06-16 頒布
  • 2011-11-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS65150

B51.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26620—2011

鈍吻黃蓋鰈

Marbledflounder

2011-06-16發(fā)布2011-11-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T26620—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄附錄為資料性附錄

A,B。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)海水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(huì)歸口

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所中國(guó)海洋大學(xué)

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張巖陳四清劉曼紅沙珍霞于東祥

:、、、、。

GB/T26620—2011

鈍吻黃蓋鰈

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)給出了鈍吻黃蓋鰈Pseudoleuronectesokohamae的主要形態(tài)構(gòu)造特征﹑生長(zhǎng)與繁殖﹑

(py)

細(xì)胞遺傳學(xué)特性生化遺傳學(xué)特性及檢測(cè)方法

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鈍吻黃蓋鰈的種質(zhì)檢測(cè)與鑒定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第部分抽樣方法

GB/T18654.22:

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第部分性狀測(cè)定

GB/T18654.33:

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第部分染色體組型分析

GB/T18654.1212:

3名稱與分類

31學(xué)名

.

鈍吻黃蓋鰈Pseudopleuronectesyokohamae

(Günther)

32分類地位

.

隸屬于鰈形目鰈亞目鰈科鰈亞科

(Pleuronectiformes)、(Pleuronectoidei)、(Pleuronectidae)、

黃蓋鰈屬Pseudopleuronectes

(Pleuronectinae)、()。

4主要形態(tài)特征

41外部形態(tài)特征

.

鈍吻黃蓋鰈體呈卵圓形背腹緣凸度相似頭部頗小背面在上眼前緣上方有一凹刻眼小均在

,。,。,

右側(cè)眼間隔頗窄隆起呈嵴狀被鱗牙頗小而側(cè)扁頂端略呈截形呈門牙狀基部粗壯排列緊密

。,。,,,,。

下頜較長(zhǎng)突出于前上頜后端終止于下眼的前緣稍后的下方有眼側(cè)的前鼻孔接近上頜無眼側(cè)的前

,;。;

鼻孔后緣有一片狀小瓣后鼻孔僅為一大圓孔上鰓蓋邊緣略呈游離

,。。

鱗頗小通常有眼側(cè)為櫛鱗無眼側(cè)為圓鱗有時(shí)頭部亦兼有弱櫛鱗頭部?jī)H吻及上下頜無鱗眼間

,,,。,

隔滿被小型櫛鱗各鰭的鰭條均多少被鱗左右側(cè)線同等發(fā)達(dá)前部在胸鰭上方有一較低的弓狀彎曲

。。,

部彎曲部中央至背鰭基底間有鱗行行直線部起點(diǎn)處至背鰭基底間有鱗行行側(cè)線前

,22~26,32~37,

方的顳上枝甚短

有眼側(cè)為褐色或黃褐色有時(shí)有大小不等的暗色斑紋散布體部背鰭及臀鰭上有時(shí)亦有暗色斑紋

,,,

尾鰭后緣暗色或黑色鈍吻黃蓋鰈的外部形態(tài)見圖

。1。

42可數(shù)性狀

.

421背鰭鰭式

..:D.69~72

422臀鰭鰭式

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