2023年迎國(guó)慶接待安排方案

第3頁(yè)共3頁(yè)2023年迎國(guó)慶接待安排方案?為了更好地?做好國(guó)慶黃?金周接待，?全面提高酒?店在國(guó)慶黃?金周期間的?營(yíng)業(yè)收入，?經(jīng)商討分析?，特制定如?下接待安排?方案：一?、國(guó)慶黃金?周酒店主要?以客房住宿?和餐飲為主?。在此期間?，酒店將根?據(jù)當(dāng)日預(yù)訂?情況，派?一名促銷服?務(wù)員到碼頭?宣傳促銷。?二、酒店?將制作精美?的宣傳廣告?牌放在湄洲?碼頭入島大?廳，以酒店?客房、餐廳?的實(shí)景為畫(huà)?面，把酒?店真實(shí)的一?面充分展現(xiàn)?給每一位游?客。三、?做好酒店各?崗位服務(wù)質(zhì)?量暨形象的?督導(dǎo)責(zé)任人?：接待前?，酒店召開(kāi)?一次以提高?服務(wù)質(zhì)量，?規(guī)范星級(jí)酒?店服務(wù)的專?題會(huì)議。在?黃金周期間?，要求酒店?所有員工按?酒店星級(jí)服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，文?明禮貌用語(yǔ)?，著裝整齊?，精神飽滿?，嚴(yán)格履行?工作職責(zé)的?同時(shí)針對(duì)酒?店實(shí)際情況?做好賓客的?個(gè)性化服務(wù)?項(xiàng)目。督導(dǎo)?酒店各部門?之間應(yīng)協(xié)調(diào)?處理好有關(guān)?賓客接待事?宜，盡量減?少賓客投訴?，讓客人真?正體驗(yàn)到三?星級(jí)酒店的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。?督導(dǎo)酒店各?部門受理客?人各類電話?的服務(wù)，要?求在客人電?話通知五分?鐘內(nèi)按要求?提供服務(wù)，?如會(huì)客服務(wù)?、房務(wù)中心?服務(wù)、客房?送餐服務(wù)、?做夜床服務(wù)?、叫醒服務(wù)?、整理客房?服務(wù)等。?四、客房服?務(wù)組責(zé)任人?：客房部?應(yīng)根據(jù)團(tuán)隊(duì)?、散客預(yù)訂?情況，認(rèn)真?做好客房衛(wèi)?生，要求客?用品質(zhì)量完?好無(wú)損、干?凈衛(wèi)生；各?客房設(shè)施設(shè)?備功能必須?完好；按酒?店要求配備?齊全物品物?件，并做好?殺蟑螂、滅?蚊蟲(chóng)、除異?味工作；在?服務(wù)時(shí)，應(yīng)?盡最大能力?為客人提供?方便；二層?服務(wù)臺(tái)必須?___小時(shí)?有人值班，?賓客入住時(shí)?做好引領(lǐng)。?同時(shí)，應(yīng)做?好房間衛(wèi)生?小整理，保?證客人住得?舒適、溫馨?；樓層服務(wù)?員應(yīng)做好“?立即打掃”?的巡視，按?客人要求及?時(shí)提供服務(wù)?。五、工?程部及后勤?部門督導(dǎo)責(zé)?任人：認(rèn)?真巡查酒店?各設(shè)施設(shè)備?是否完好，?并及時(shí)做好?維修。要檢?查客房設(shè)施?設(shè)備如空調(diào)?、排風(fēng)扇、?面盆、恭桶?、浴缸、噴?淋頭、家具?、窗簾、地?毯、燈具、?水質(zhì)、電視?及節(jié)目都完?好無(wú)缺；餐?廳的桌椅、?音響、廚房?的灶臺(tái)、冰?箱等的檢查?。六、前?廳營(yíng)銷部督?導(dǎo)責(zé)任人：?督導(dǎo)總臺(tái)?做好電話預(yù)?訂和辦理入?住手續(xù)。電?話預(yù)訂時(shí)總?機(jī)接聽(tīng)要在?2聲之內(nèi)，?且員工服務(wù)?態(tài)度、介紹?、推薦房間?能力、語(yǔ)言?效果要好，?辦理入住時(shí)?服務(wù)要好，?時(shí)間要快。?總臺(tái)接待人?員___小?時(shí)提供接待?、問(wèn)詢和結(jié)?賬服務(wù)、留?言服務(wù)及客?房預(yù)訂，確?保酒店服務(wù)?項(xiàng)目宣傳品?、客房?jī)r(jià)目?表、所在地?和島上主要?旅游景點(diǎn)介?紹、主要交?通工具介紹?及相應(yīng)報(bào)刊?配備齊全。?有殘疾人的?，應(yīng)及時(shí)為?殘疾人提供?必要的服務(wù)?，配備輪椅?，安排至殘?疾人客房。?七、餐飲?部督導(dǎo)責(zé)任?人：應(yīng)確?保食品、菜?單、酒水單?衛(wèi)生美觀、?餐食和飲料?質(zhì)量、菜式?美觀程度；?確保餐廳服?務(wù)（態(tài)度、?服務(wù)質(zhì)量、?效率等）效?果要好，確?保地毯、墻?面、家具衛(wèi)?生及保養(yǎng)要?干凈完好；?督導(dǎo)洗碗?yún)^(qū)?域的衛(wèi)生，?各冷凍柜、?食品柜的食?物管理，灶?臺(tái)、灶底的?衛(wèi)生管理，?排水溝的廢?渣清理沖洗?及活家禽、?野禽的存放?。做好廚房?服務(wù)人員的?態(tài)度、效率?、規(guī)范化的?督導(dǎo)，做好?廚房食品衛(wèi)?生質(zhì)量，設(shè)?施設(shè)備、器?皿完好程度?的督導(dǎo)，廚?房冷、熱和?粗細(xì)加工分?隔、溫度、?食品貯存的?督導(dǎo)；注意?宴請(qǐng)的用餐?時(shí)間和菜的?花色品種及?味道，確保?廚房為客人?上第一道熱?菜時(shí)間掌握?在___分?鐘之內(nèi)。?要求餐飲部?在黃金周期?間做好散客?接待的宣傳?和引導(dǎo)，以?提高散客接?待量。以?上安排方案?，是做好國(guó)?慶接待、搞?好經(jīng)營(yíng)的重?要保障措施?，各崗位負(fù)?責(zé)人要在嚴(yán)?格履行經(jīng)理?、領(lǐng)班職責(zé)?的同時(shí)，認(rèn)?真將自己負(fù)?責(zé)的范圍嚴(yán)?格地、經(jīng)常?地檢查，按?星級(jí)酒店服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真?對(duì)照，確保?酒店服務(wù)質(zhì)?量的穩(wěn)步提?高，力爭(zhēng)在?國(guó)慶黃金周?期間賓