物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用食品溯源系統(tǒng)

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

有機(jī)生態(tài)食品安全溯源系統(tǒng)“智能農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)”南京未來?星傳感技術(shù)有限公司

目錄1南京未來星公司---公司與產(chǎn)品介紹2食品安全溯源的基礎(chǔ)---設(shè)施農(nóng)業(yè)解決方案3食品安全溯源的加工過程控制---食品“數(shù)字工廠”解決方案4食品安全溯源的終端---銷售及查詢系統(tǒng)解決方案5食品安全溯源系統(tǒng)平臺(tái)建設(shè)---消費(fèi)者使用界面效果及系統(tǒng)建設(shè)成本評(píng)估

公司由科研專家團(tuán)隊(duì)和投資者合作創(chuàng)辦。公司入駐在南京“江蘇省軟件園”徐莊產(chǎn)業(yè)基地。公司立足于自主研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)“星傳感技術(shù)”系統(tǒng)（融合了計(jì)算機(jī)嵌入式系統(tǒng)、傳感技術(shù)、通信網(wǎng)絡(luò)協(xié)議、云計(jì)算、人工智能和自動(dòng)化控制等），著眼于智能傳感網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用開發(fā)。為客戶提供享有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的傳感網(wǎng)絡(luò)軟件、硬件及系統(tǒng)集成商品。亦提供符合國(guó)際Zigbee,WINA，UWB標(biāo)準(zhǔn)的硬件節(jié)點(diǎn)及網(wǎng)絡(luò)軟件產(chǎn)品。

公司專家團(tuán)隊(duì)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)有著多年無線傳感網(wǎng)絡(luò)技術(shù)研究和工程經(jīng)驗(yàn)，積極參與行業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定，窄帶與寬帶無線傳感網(wǎng)絡(luò)的工程實(shí)施與產(chǎn)業(yè)化。多項(xiàng)產(chǎn)品已申請(qǐng)了技術(shù)專利和得到創(chuàng)新應(yīng)用。應(yīng)用領(lǐng)域包括：實(shí)時(shí)虛擬場(chǎng)景、智能設(shè)施農(nóng)業(yè)、城市管理、工業(yè)控制、智能交通、智能安防、環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)療保健、智能建筑、大型工程體監(jiān)測(cè)等。1未來星公司介紹一、物聯(lián)網(wǎng)硬件---通用節(jié)點(diǎn)CX系列：

1、無線自組網(wǎng)傳感節(jié)點(diǎn)3種傳輸距離：Ⅰ、80~100m；Ⅱ、100~1000m；Ⅲ、3km以內(nèi)；

2、無線網(wǎng)關(guān)（匯聚節(jié)點(diǎn)）物聯(lián)網(wǎng)通用節(jié)點(diǎn)CX系列4、無線M2M網(wǎng)關(guān)核心模塊3、GPRS無線網(wǎng)關(guān)未來星公司產(chǎn)品介紹1一、物聯(lián)網(wǎng)硬件---RFID系列(OEM)：RFID系列1、無源標(biāo)簽讀寫器及天線讀寫距離3~6m3、手持讀寫器讀寫距離0.5m4、有源電子標(biāo)簽讀寫器全向范圍2.4GHz讀寫距離達(dá)80m

2、電子標(biāo)簽（0.5~80m)未來星公司產(chǎn)品介紹1溫度濕度聲音圖像氣體光照土壤水質(zhì)壓力速度RFID霍爾（磁力）光纖GPSCMOS專業(yè)儀器無線傳感自組網(wǎng)節(jié)點(diǎn)群匯聚節(jié)點(diǎn)、或網(wǎng)關(guān)服務(wù)器主干網(wǎng)專家系統(tǒng)對(duì)接未來星公司產(chǎn)品1傳感層（底層數(shù)據(jù)感知）傳輸層（數(shù)據(jù)上傳網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器）應(yīng)用層（專家系統(tǒng)對(duì)接、終端查詢和控制、智能閉環(huán)控制）

FUT-STAR系統(tǒng)結(jié)構(gòu)二、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)平臺(tái)---FUT-STAR軟件：FUT-STAR軟件界面（例：溫室大棚）1未來星公司產(chǎn)品食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)總框架圖農(nóng)科院信息中心服務(wù)器GPS追溯碼打印蔬菜大棚、養(yǎng)殖場(chǎng)管理系統(tǒng)電子標(biāo)簽讀取與打印生產(chǎn)基地模塊加工場(chǎng)模塊銷售模塊運(yùn)輸模塊GIS運(yùn)輸信息短信查詢電話查詢銷售市場(chǎng)端追溯查詢?cè)O(shè)備上網(wǎng)查詢食品安全溯源的基礎(chǔ)——設(shè)施蔬菜解決方案

一、智能溫室FUT-STAR系統(tǒng)硬件配置示意圖2溫濕度傳感節(jié)點(diǎn)環(huán)境設(shè)備監(jiān)測(cè)傳感節(jié)點(diǎn)光照傳感節(jié)點(diǎn)土壤水分傳感節(jié)點(diǎn)安防、人員管理傳感節(jié)點(diǎn)CO2傳感節(jié)點(diǎn)RFID讀寫設(shè)備節(jié)點(diǎn)各功能傳感節(jié)點(diǎn)可根據(jù)蔬菜種類、種植面積的不同，進(jìn)行相關(guān)數(shù)量和布署位置的調(diào)整。溫室大棚出入口圖像設(shè)備節(jié)點(diǎn)自動(dòng)化控制設(shè)備網(wǎng)關(guān)節(jié)點(diǎn)控制節(jié)點(diǎn)無線鏈接基地信息管理中心二、智能養(yǎng)豬場(chǎng)FUT-STAR系統(tǒng)硬件配置示意圖環(huán)境設(shè)備傳感節(jié)點(diǎn)RFID耳標(biāo)讀寫設(shè)備節(jié)點(diǎn)氨氣濃度傳感節(jié)點(diǎn)人員管理RFID讀寫器節(jié)點(diǎn)自動(dòng)化喂養(yǎng)設(shè)備節(jié)點(diǎn)溫濕度傳感節(jié)點(diǎn)CO2濃度傳感節(jié)點(diǎn)光照傳感節(jié)點(diǎn)飼料、疫苗管理RFID讀寫器節(jié)點(diǎn)自動(dòng)化豬舍入口處各功能傳感節(jié)點(diǎn)可根據(jù)圍欄及飼養(yǎng)方式的不同，進(jìn)行相關(guān)數(shù)量和布署位置的調(diào)整。圖像設(shè)備節(jié)點(diǎn)匯聚節(jié)點(diǎn)（網(wǎng)關(guān)）2食品安全溯源的基礎(chǔ)

——設(shè)施養(yǎng)殖場(chǎng)解決方案無線鏈接基地信息管理中心2食品安全溯源的基礎(chǔ)——食品原產(chǎn)地信息源

三、設(shè)施農(nóng)業(yè)可追溯信息流組成：種、苗選型信息畜禽、蔬菜生長(zhǎng)設(shè)施環(huán)境數(shù)據(jù)信息飼料、肥料信息畜禽疫病、蔬菜病蟲害防治信息工人、飼養(yǎng)員、管理者信息安全檢驗(yàn)、檢疫信息蔬菜采摘包裝、畜禽出欄批次信息3、人工輸入信息4、FUT-STAR無線傳感網(wǎng)2、RFID系統(tǒng)自動(dòng)輸入信息1、傳統(tǒng)條形碼輸入信息播種或入欄出廠休藥期FUT-STAR信息采集系統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)溯源信息系統(tǒng)軟件界面（例）參考資料農(nóng)科院六合基地蘇鐘豬蘇鐘豬出場(chǎng)編碼JS800686094321JS800686094321張華

3舍3圈

2食品安全溯源的基礎(chǔ)——食品原產(chǎn)地信息源

四、設(shè)施蔬菜、養(yǎng)殖可追溯信息采集設(shè)備組成：傳統(tǒng)條形碼輸入信息食品原產(chǎn)地可追溯信息庫(kù)RFID系統(tǒng)輸入信息傳感網(wǎng)系統(tǒng)自動(dòng)輸入信息2食品安全溯源的基礎(chǔ)——食品原產(chǎn)地信息源

企業(yè)名稱、種苗信息、用藥信息、飼肥料信息、包裝批次。種苗信息、生長(zhǎng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、種養(yǎng)殖區(qū)域（圈）、休藥期、出廠日、包裝批次、檢驗(yàn)、運(yùn)輸工具及以上各責(zé)任者。設(shè)施環(huán)境信息：圖像信息、溫濕度、氣體濃度、自動(dòng)化設(shè)備、光照、安防、水質(zhì)等。食品安全溯源的加工過程控制

——食品“數(shù)字工廠”解決方案一、食品加工廠物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)硬件安裝示意圖（屠宰場(chǎng)）3待屠宰圈更衣室屠宰加工車間冷藏庫(kù)1副產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏冷藏庫(kù)22車間1車間屠宰自動(dòng)化流水線檢驗(yàn)室檢疫室出廠1出廠2人員管理節(jié)點(diǎn)產(chǎn)品信息、物流錄入節(jié)點(diǎn)環(huán)境控制設(shè)備傳感節(jié)點(diǎn)環(huán)境參數(shù)傳感節(jié)點(diǎn)生產(chǎn)線RFID傳感節(jié)點(diǎn)、并按耳標(biāo)同步生成新編碼及陸續(xù)生產(chǎn)分解碼。接收原產(chǎn)地信息節(jié)點(diǎn)批次、圈號(hào)錄入節(jié)點(diǎn)二、生產(chǎn)線追溯節(jié)點(diǎn)安裝示意圖（例：屠宰場(chǎng)）參考資料去除耳標(biāo)—換貼防水標(biāo)簽（批次代號(hào)）復(fù)檢防水標(biāo)簽和入場(chǎng)信息陸續(xù)生成分解編碼生成第一次分解編碼食品安全溯源的加工過程控制

——食品“數(shù)字工廠”解決方案3三、食品“數(shù)字工廠”可追溯信息流組成：待屠宰個(gè)體、圈、批次信息工廠環(huán)境、人員、設(shè)備數(shù)據(jù)信息替代耳標(biāo)的條形碼信息、分割部件標(biāo)簽讀入出廠檢驗(yàn)信息2各崗位員工、管理者、物流信息產(chǎn)品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、批次信息3、人工輸入信息4、FUT-STAR系統(tǒng)自動(dòng)輸入、顯示信息系統(tǒng)2、RFID系統(tǒng)自動(dòng)輸入信息1、傳統(tǒng)條形碼輸入信息入廠出廠入場(chǎng)檢驗(yàn)信息1生產(chǎn)方式食品安全溯源的加工過程控制

——食品“數(shù)字工廠”解決方案3FUT-STAR信息采集系統(tǒng)屠宰場(chǎng)生產(chǎn)溯源信息系統(tǒng)軟件界面參考資料×××屠宰場(chǎng)76456：王大明SS201006063445JS800686094321蘇檢字2010063312010-06-0603-22-31自動(dòng)導(dǎo)入現(xiàn)場(chǎng)圖像分包裝標(biāo)簽碼查詢JS8006860943211

-1出廠編碼（豬胴體號(hào)）：JS8006860943211食品安全溯源的加工過程控制

——食品“數(shù)字工廠”解決方案3四、食品“數(shù)字工廠”信息系統(tǒng)設(shè)備組成：傳統(tǒng)條形碼信息食品“數(shù)字工廠”可追溯信息庫(kù)RFID系統(tǒng)輸入信息傳感網(wǎng)自動(dòng)輸入信息食品安全溯源的加工過程控制

——食品“數(shù)字工廠”解決方案3圖像信息、工藝信息、設(shè)施環(huán)境信息、設(shè)備管理物流工具。原料信息、分解（融合）編碼、工藝信息、出廠日、包裝批次、出入庫(kù)檢驗(yàn)、物流及以上各責(zé)任者。企業(yè)名稱、原材料信息、電子標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)換一致性信息、原料分解（融合）編碼、包裝批次、出入庫(kù)檢驗(yàn)、物流及以上各責(zé)任者。食品安全溯源的終端

——銷售及消費(fèi)者查詢系統(tǒng)解決方案一、超市物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)硬件安裝示意圖：超市商品查詢機(jī)收銀系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)電子標(biāo)簽秤（連接超市商品物流系統(tǒng)社區(qū)超市示意圖互聯(lián)網(wǎng)連接物流、食品溯源系統(tǒng)肉類冷柜冷庫(kù)操作臺(tái)4銷售人員身份卡讀寫設(shè)備出入庫(kù)標(biāo)簽讀寫設(shè)備分解銷售編碼標(biāo)簽讀寫設(shè)備

JS8006860943211SS201006063445南京市蘇果超市孝陵衛(wèi)店2010-06-1207﹕22﹕31二、超市信息系統(tǒng)軟件界面參考資料商品查詢碼：JS8006860943211

-1最終包裝標(biāo)簽碼掃描槍輸入JS8006860943211

-1RFID讀入RFID寫入RFID寫入食品安全溯源的終端

——銷售及消費(fèi)者查詢系統(tǒng)解決方案4三、超市（銷售點(diǎn)）可追溯信息流組成：銷售點(diǎn)環(huán)境、人員、設(shè)備數(shù)據(jù)綜合信息分割部件、售出商品標(biāo)簽編寫、讀入、讀出各崗位員工、管理者、大件物流信息3、FUT-STAR系統(tǒng)自動(dòng)輸入、顯示信息系統(tǒng)2、RFID系統(tǒng)自動(dòng)輸入信息1、傳統(tǒng)條形碼信息銷售點(diǎn)名稱產(chǎn)品大包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、批次信息食品安全溯源的終端

——銷售及消費(fèi)者查詢系統(tǒng)解決方案4FUT-STAR信息采集系統(tǒng)進(jìn)貨銷售四、超市（銷售點(diǎn)）信息系統(tǒng)設(shè)備組成：傳統(tǒng)條形碼信息超市（銷售點(diǎn)）可追溯信息庫(kù)RFID系統(tǒng)輸入信息FUT-STAR系統(tǒng)自動(dòng)輸入信息食品安全溯源的終端

——銷售及消費(fèi)者查詢系統(tǒng)解決方案4銷售點(diǎn)名稱、原料信息、大料分解編碼、銷售日期、銷售員、散包裝、出入庫(kù)、物流及以上各責(zé)任者。原材料信息、大料分解編碼、銷售日期、銷售員、出入庫(kù)、物流及以上各責(zé)任者。設(shè)施環(huán)境信息、物流及以上各責(zé)任者。食品安全溯源系統(tǒng)平臺(tái)建設(shè)銷售市場(chǎng)端追溯查詢?cè)O(shè)備短信查詢電話查詢上網(wǎng)查詢平臺(tái)建設(shè)步驟介紹：1、食品安全溯源系統(tǒng)主要由三個(gè)子系統(tǒng)：食品原產(chǎn)地物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、食品屠宰加工物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、商業(yè)物流物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)組成；2、三系統(tǒng)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、通訊網(wǎng)連接，并統(tǒng)一入網(wǎng)單位的數(shù)據(jù)接口（網(wǎng)絡(luò)中間件）、硬件兼容和共享實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)系統(tǒng)；3、須和電信運(yùn)營(yíng)商共建“M2M平臺(tái)”、查詢終端（管理終端）和食品安全溯源物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)對(duì)接，或長(zhǎng)期租用手機(jī)短信息服務(wù)中心平臺(tái)；4、以上事項(xiàng)完善后，消費(fèi)者可以通過超市查詢機(jī)、打電話、上網(wǎng)、手機(jī)發(fā)短信等方法，能迅速看到到購(gòu)買的豬肉相關(guān)信息，如豬的品種、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼喂料、飼養(yǎng)環(huán)境、免疫、檢疫、屠宰廠、是否冷鏈運(yùn)輸、已儲(chǔ)藏時(shí)間、是否遵守休藥期等等。5食品溯源系統(tǒng)查詢

——界面介紹江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院有機(jī)生態(tài)食品網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)安全溯源系統(tǒng)1.0版肉品信息瓜果類信息蔬菜信息優(yōu)良種苗信息農(nóng)業(yè)新科技江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院服務(wù)“三農(nóng)”做貢獻(xiàn)食品溯源系統(tǒng)查詢

——界面介紹江蘇省農(nóng)科院食品安全溯源系統(tǒng)1.0版標(biāo)簽碼：JS8006860943211-1查詢蘇鐘豬日齡170天×××屠宰場(chǎng)JS8006860943211xxxxxx76456：王大明屠宰加工信息屠宰場(chǎng)屠宰時(shí)間檢疫員檢疫證2010-06-0603-22-31豬胴體號(hào)李明運(yùn)輸員查詢電話：xxx-xxxxxxxx;食品安全溯源網(wǎng)站JS800686094321xxxxxxxxx農(nóng)科院六合基地按國(guó)標(biāo)休藥期張華免疫豬瘟、口蹄疫自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)所養(yǎng)殖階段信息豬耳標(biāo)原產(chǎn)地飼養(yǎng)場(chǎng)健康免疫飼養(yǎng)員飼料環(huán)境萬畝豬場(chǎng)：NO.3舍NO.3圈南京市蘇果超市孝陵衛(wèi)店SS2010060634450℃以下7天等級(jí)：1級(jí)李明銷售物流信息銷售點(diǎn)生產(chǎn)批次冷藏時(shí)間運(yùn)輸員銷售員：設(shè)備類別型號(hào)數(shù)量市場(chǎng)單價(jià)（元）備注1、手持式掃描槍把約6002、條形碼打印設(shè)備臺(tái)約20003、不干膠條形碼（黑白）張約0.021、普通型傳感節(jié)點(diǎn)個(gè)約1500（含鋰電池、充電器、天線、接頭，不含傳感器件）2、增強(qiáng)型傳感節(jié)點(diǎn)個(gè)約2000（含鋰電池、天線、接頭，不含傳感器件）3、增強(qiáng)型網(wǎng)關(guān)個(gè)約3000含天線、航空接頭4、傳感器件個(gè)根據(jù)具體需求配置5、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)軟件（有具體需求，才能報(bào)得出成本）套單機(jī)版：網(wǎng)絡(luò)版：操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)、虛擬場(chǎng)景、手機(jī)軟件、短信平臺(tái)軟件、設(shè)備控制軟件。條形碼設(shè)備FUT-STAR系統(tǒng)食品安全溯源系統(tǒng)設(shè)備成本預(yù)估：設(shè)備類別型號(hào)數(shù)量市場(chǎng)單價(jià)（元）備注1、動(dòng)物耳標(biāo)個(gè)約3~52、手持讀寫器（50cm）個(gè)約60003、固定讀寫器（6m讀寫距離，可配4套天線）臺(tái)約50004