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本文格式為Word版,下載可任意編輯——2022社會實踐報告寒假酒店餐飲社會實踐報告范文2022范文一充實而慌張的金鼎大酒店實習在滿載收獲中終止了,通過本次實習,擴大了我的熟悉面,充實了我們從課堂上所學的理論學識,也讓我更進一步實地了解到餐飲業(yè)的整個流程。
在實習這段時間里,我學到了好多在學校里兩三年都學不到的東西,接觸到了從沒接觸的領域,見識了從未見識的人,也熟悉到了自己好多缺乏,感覺受益匪淺。我的工作總結(jié)以及自己的心得體會主要有下面一些:
第一:心態(tài)——累與不累都是自己的想法。剛開頭實習的時候,尤其是第一個星期,師傅教我的時候,什么都得干,做筷子,做醬料,做早,加冰,帶位,點單,送杯,傳菜,收桌,做單以及結(jié)果的整理,通通都要做,而且當時全體人都會盯著你,回到宿舍還腰酸背痛的,身體累心也累。心底里不想干,干什么都累??墒沁^了這一個月,什么都熟了,別人也不會老看著你了,而且也干順手了,心里也就沒感覺了。其實干的數(shù)量上跟以前差不多,就是順手了干的也快了就不會累了,所以累與不累都是個人心態(tài)問題。只要心態(tài)好了,就會察覺其中的樂趣,也沒有人會特意針對你。在工作中,作為新人,更需要通過多做事情來積累閱歷,更加是現(xiàn)在實習工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍,哪里有需要就得去哪里,假設工作態(tài)度不夠積極,就可能沒有事情做,其他員工也不會合意,所以平日就更需要主動爭取多做事,這樣才能多積累多提高,也能給大家一個好印象。
其次:學習——學與不學都是自己說了算。工作后不再像在學校里學習那樣,有老師,有作業(yè),有考試,而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習,學習的機遇還是好多的。老員工們會給你閱歷讓你少走彎路,在店里假設自己不主動學沒有人會主動教你,剛開頭我把全體的根本東西都學會了的時候,根本的做早,整桌,傳菜都會了的時候,他們就不教我了,剛開頭還挺得志的,到結(jié)果覺得學的真的太少了。于是,在他們打單的時候我就留心的看他們怎么打,展現(xiàn)處境怎么辦,打折怎么處理,換菜怎么辦,退菜怎么辦,刷卡visanets怎么換,結(jié)果怎樣算錢做單整理,以及把錢投進銀行。這些都需要自己去學,休息的時候就可以學到好多東西,這樣大家看你愛學也會情愿教你。其實,學的東西越多,你的工作就越輕松,才會脫離完全的體力勞動。
第三:合理利用員工關系。剛進店里實習的時候,什么人都不熟悉,可是首先交流的還是跟他們。只要大家關系好了工作時就會得心應手了。還有每到元旦或過年的時候老板都會請全體店里的員工出去吃飯,而且為調(diào)動大家的心緒,促進關系融洽,在吃飯的時候老板最活躍了。而且華人年的時候,老板都會帶大家去吃火鍋,而后還會發(fā)紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動力了。而且也要充分利用兼職,只有這樣在忙的時候他們才會隨叫隨到,吃飯人少的時候就裁減了員工支出。而且只需要簡樸的方法,把他們當成一片面就可以了。結(jié)果就是充分利用了實習生,投資少見效大而且影響也大。
總之我覺得實習對店里而言,可以讓他們降低本金,大范圍的選擇人才,培養(yǎng)和察覺真正符合用人單位要求的人才,亦可以作為用人單位的公關手段,讓更多的社會成員(照實習生)了解用人單位的文化和理念,從而鞏固社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學生而言,實習可以使每一個學生有更多的機遇得到磨練,嘗試不同的工作并接觸不同社會階層的人學會與他們交流,扮演不同的社會角色,察覺自己真實的潛力和興趣,以奠定良好的事業(yè)根基,也為自我成長豐富了閱歷。作為學生面對的無非是同學、老師、家長,而工作后就要面對更為繁雜的關系。無論是領導、同事還是接待客戶,都要做到合理處理,要多溝通,并要設身處地從各個角度換位斟酌,在店里尤其要站在顧客和老板的角度上,服務要好而且要以店里的利益為主而不是只是考慮自己的事。
我堅信通過這一段時間的實習,從中獲得的實踐閱歷將使我在以后的工作中終身收益,我續(xù)會持續(xù)理解和體會實習中的點點滴滴以及所學到的學識,夢想在未來的工作中,把學到的學識和實踐閱歷不斷的應用到實際工作中來,為以后打下良好的根基。
以上是我對這半年金鼎大酒店餐飲實習的工作總結(jié),相信在以后的工作中這些閱歷能指引我更好的前進。
寒假酒店餐飲社會實踐報告范文2022范文二這個寒假的社會實踐分外豐富,我有幸的去了今年1月1日在邯鄲新開的皮小皮理想城,這是一個對宏大兒童供給了兒童職業(yè)體驗教導的平臺,皮小皮理想城占地8000余平,是特意為了3-12歲兒童供給了兒童職業(yè)體驗的喜悅成長樂園,內(nèi)容涵蓋了餐飲美食、交通運輸、科技探索、民生服務、文化藝術、醫(yī)療衛(wèi)生、消遣休閑、政府職能8大職業(yè)系統(tǒng)。這里有醫(yī)生、警察、消防員、飛行員、空姐、主持人、電視臺記者、模特等60多種社會角色,40余體驗店,孩子們可以自主選擇最愛好的職業(yè)舉行體驗,在這里我主要負責后勤和計劃方面的工作。
我為什么要去這里加入社會實踐,是由于這是近幾年新興的兒童游樂工程,我對比奇怪,想要去了解兒童的心理,這對我以后所學的專業(yè)也有所扶助,我也想了解整個公司的運營狀況,從中學習管理方式。
第一天8:50(九點上班)到了公司去報到,剛到公司的時候,我由于對公司的業(yè)務不太熟諳,出了一點過錯,還好熱心的主管給我介紹公司的業(yè)務,主管給我安置計劃類的工作,讓我把一年中的全體月份的節(jié)日找出來,然后根據(jù)公司的主要工程做出節(jié)日活動,于是我花了一上午的時間找到了并且排好,自己想了想活動然后做出來,下午交給了主管讓她審查,主管對于這個計劃表示認同,我感到自己的工作成果被認同表示分外欣喜,這讓我對于其次天的工作彌漫了信仰。
其次天,我逐漸的習慣了公司的業(yè)務,逐步與其他同事熟諳起來,我向他們請教工作中的閱歷,他們都細心的教我,使我從中學到了好多在學校沒有學到的學識,這為我以后融入社會奠定了根基。在請教完的閱歷后,我找到了主管我的負責人為我安置今天的概括工作。主要是為我昨天的計劃內(nèi)容起一個對比適合兒童的名稱,讓這些特殊節(jié)日的活動能夠吸引更多小摯友和家長的眼球,多一些親子互動,能更好的的表達這些體驗的工程內(nèi)容,從而能更好的發(fā)揮體驗館的作用。下午我和主管一起到各個場館去調(diào)研,與一些家長溝通并提出更好的建議,譬如說設置特意管理場館秩序的人員,設置幾個特殊的通道讓家長和小摯友分開來磨練小摯友的自主才能,之后把這些建議歸納總結(jié)后交給主管,她也表揚我是個工作專心負責的好職員,聽到表揚后,我的干勁兒更足了。
第三天一大早下起了大雪,盡管道路濕滑,我還是抑制困難早早到了場館。今天的小摯友更加多,部門主管察覺給小摯友的入城包已經(jīng)供量缺乏了,緊急調(diào)集我們計劃部門人員去協(xié)助。一共調(diào)集三位人員,我就是其中一個,主要負責裝包,其他兩位人員負責折地圖給我。我們?nèi)齻€人齊心協(xié)力一上午裝了將近1000個入城包,連一口水也沒顧得上喝,終于完成了任務。由此我想到了自己的父母在外工作的辛苦,他們不辭勞累為我創(chuàng)造良好的條件,我理應感恩,盡管累的腰酸背痛,但我望見小摯友們胸前都掛著我們制作的入城包,心里感到很是欣慰。
第四天,是中國農(nóng)業(yè)銀行邯鄲分行包場600人游園會,一大早我就趕了過去。主管讓我與其他幾名工作人員到樓下迎賓,我們身披綬帶,面帶笑容,引領小摯友和家長入場。場館外大雪飄飄,大廳里分外陰冷,有好幾個員工都怕冷回到了辦公區(qū)。我還是堅持下來把迎賓工作做好,大約一小時后,我們才回到場館休息。沒一會兒主管又給我們調(diào)配工作了,由于人太多了,好多場館工作人員都告急。我負責的區(qū)域最火爆的場館就是警察局和消防局,好多小摯友都想當警察和消防員舉行體驗。好多家長為了讓自己的孩子趁早體驗,就忙于加塞兒,我很負責的報告家長確定要有紀律性,由于您的行為直接影響到您的孩子,我們的目的是為了讓孩子知道這個世上不是人人都會扶助你,你務必自己去爭取,所以務必讓小摯友自己去排隊。經(jīng)過我的細心解釋,家長們也分外通情達理,看到小摯友們井然有序的進入場館,我感到我的工作分外的有意義,同時也餓分外欣慰。今天人太多了,太累了,回到家我就不由自主的進入了夢鄉(xiāng)。
第五天不是很忙,有一片面時間是在辦公室度過的。突然對講機叫到我的,我急切的回復詢問,主管說讓我?guī)б粋€小女孩去醫(yī)院體驗護士,我立馬投入到了工作的狀態(tài)之中,帶著她來到了體驗場館。小摯友在場館里面采納野外急救培訓,培訓終止后由總護士率領小護士們坐著120急救車前往一個建筑工地舉行急救。只見這個小摯友一會給傷員做心臟復蘇,一會做人工呼吸,一會用血壓計量血壓,然后用擔架把傷員抬上了救治車,拉到醫(yī)院經(jīng)行救治。由于這名小女孩表現(xiàn)突出,還獲得了“優(yōu)秀護士獎”,并給她頒發(fā)了證書。之后我問她這次體驗的感想,她說她長大后就想當一名護士來救助更多的病人。是啊,理應從小就樹立自己的目標與夢想,并且持之以恒的做下去直到完成,今天的工作內(nèi)容讓我再一次熟悉到我所在的工作是多么得有意義啊!
為期五天的社會實踐活動終止了,通過這次社會實踐,我有好多的感想,也使我變更了好多。做好一件工作是
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