高中化學高考備考策略 化學復習難點3-化學與生活stse

一輪復習——突破難點化學復習難點3——化學與生活、STSE

化學與生活、化學與STSE(科學、技術(shù)、社會、環(huán)境)的試題起點高，落點低，情景貼近生活實際與STSE，信息材料新穎，多涉及元素化合物知識的常識，考查落腳點常在于知識細節(jié)，是不難易錯的鮮活考點。這就要求高三復習要經(jīng)常創(chuàng)設(shè)一些聯(lián)系生活實際與STSE的真實素材，融合元素化合物與理論知識加以分析解釋有關(guān)原理，讓化學教學充滿生活感，讓學生學習享受價值觀。

一、請看近3年全國高考新課程I卷

1．(2023·全國I卷7)我國清代《本草綱目拾遺》中記敘無機藥物335種，其中“強水”條目下寫道：“性最烈，能蝕五金……其水甚強，五金八石皆能穿第，惟玻璃可盛?！边@里的“強水”是指(

)A．氨水

B．硝酸

C．醋

D．鹵水

解析：抓住題設(shè)信息，金屬與巖石皆被“強水”溶解，非硝酸莫屬。氨水不會溶解金屬，醋酸不會溶解不活潑的金屬，鹵水成分是MgCl2、NaCl等可溶性鹽溶液，顯然都不是“強水”。不知物質(zhì)性質(zhì)與成分，容易誤選。正確答案為B。

2．(2023·全國I卷8)化學與社會、生活密切相關(guān)。對下列現(xiàn)象或事實的解釋正確的是(

)

解析：油污屬于酯類，純堿去油污的原理是利用熱的純堿水解產(chǎn)生的濃度較小的堿使油脂發(fā)生水解反應而除去，而不用堿性與腐蝕性都很強的燒堿。漂白粉在空氣中變質(zhì)的原理是Ca(ClO)2與空氣中的CO2反應生成HClO，HClO見光分解，從而失效。FeCl3與銅在溶液中發(fā)生的不是置換反應，而是發(fā)生生成Fe2+與Cu2+的氧化還原反應。不知以上反應原理容易誤選A、B、C選項。K2CO3水解呈堿性，與NH4Cl混合使用，NH4Cl遇堿放出NH3使氮肥失效。正確答案為D。

3．(2023·全國I卷7)化學無處不在，下列與化學有關(guān)的說法不正確的是(

)

A．侯氏制堿法的工藝過程中應用了物質(zhì)溶解度的差異

B．可用蘸濃鹽酸的棉棒檢驗輸送氨氣的管道是否漏氣

C．碘是人體必需微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物

D．黑火藥由硫黃、硝石、木炭三種物質(zhì)按一定比例混合制成

解析：侯氏制堿法工藝中向飽和氯化鈉溶液中先通入NH3，后通入CO，就是利用了NH3的溶解度遠大于CO2致使溶液中會產(chǎn)生濃度較大的HCO3－離子，同時，反應利用了NaHCO3溶解度最小從而生成NaHCO3沉淀。這些都利用物質(zhì)的溶解度差異。管道若有漏氣，濃鹽酸易揮發(fā)產(chǎn)生的HCl氣體與管道漏氣的NH3發(fā)生反應生成NH4Cl固體小顆粒而有白煙現(xiàn)象，以檢測管道有漏氣。黑火藥制備原料為S、KNO3、C，三者比例為1∶2∶3。不知以上各物質(zhì)的性質(zhì)特點與各反應原理，容易誤選A、B、D選項。高碘酸具有強酸性，不宜食用，故人體缺碘需補碘，要吃含碘酸鉀的碘鹽。正確答案為C。

感悟：從近3年全國I卷試題可以看出，生活中的化學、化學中的STSE等基本上都是元素化合物知識的考查，廣泛涉及具體物質(zhì)的性質(zhì)，3道選擇題就涉及30多種物質(zhì)的性質(zhì)特點，考查到強氧化性酸與金屬的反應、鹽類水解與酯類水解、酸堿鹽間的復分解反應、不穩(wěn)定酸的分解反應、不活潑金屬與鹽溶液的氧化還原反應、侯氏制堿法的特殊反應、氣體物質(zhì)生成銨鹽的化合反應、黑火藥制備反應等10余種反應原理。因此，熟練掌握具體物質(zhì)性質(zhì)，深刻理解反應原理，融合、滲透、理解是復習這一考點的主題，經(jīng)常關(guān)注環(huán)境保護、衛(wèi)生健康、日常生活、能源、新型材料、生產(chǎn)實際中的有關(guān)化學問題，可以有效攻克這一考點。

二、現(xiàn)場體驗近3年福建高考題(均屬送分題)

1．(2023·福建高考6)下列制作鉛筆的材料與相應工業(yè)不對應的是(

)

A．橡皮擦——橡膠工業(yè)

B．鋁合金片——冶金工業(yè)

C．鉛筆芯——電鍍工業(yè)

D．鉛筆漆——涂料工業(yè)

2．(2023·福建高考6)下列有關(guān)物質(zhì)應用的說法正確的是(

)

A．生石灰用作食品抗氧劑

B．鹽類都可作調(diào)味品

C．鋁罐可久盛食醋

D．小蘇打是面包發(fā)酵粉的主要成分

3．(2023·福建高考6)化學與社會、生產(chǎn)、生活緊切相關(guān)。下列說法正確的是(

)

A．石英只能用于生產(chǎn)光導纖維

B．從海水提取物質(zhì)都必須通過化學反應才能實現(xiàn)

C．為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑

D．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂

參考答案：1．C

2．D

3．D

三、強化訓練近4年各省市高考題，理解掌握各物質(zhì)的性質(zhì)特點與各種變化涉及的反應原理(若有某些選項知識不理解，可參閱題后知識儲備)。

1．(2023·全國高考Ⅱ卷7)食品干燥劑應無毒、無味、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法錯誤的是(

)

A．硅膠可用作食品干燥劑

B．P2O5不可用作食品干燥劑

C．六水氯化鈣可用作食品干燥劑

D．加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑

2．(2023·全國高考Ⅱ卷7)下列過程沒有發(fā)生化學反應的是(

)

A．用活性炭去除冰箱中的異味

B．用熱堿水清除炊具上殘留的油污

C．用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果

D．用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝

3．(2023·全國新課標8)下列說法正確的是(

)

A．醫(yī)用酒精的濃度通常是95%

B．單質(zhì)硅是將太陽能轉(zhuǎn)化為電能的常用材料

C．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物

D．合成纖維和光導纖維都是新型無機非金屬材料

4．(2023·北京高考6)下列我國古代的技術(shù)應用中，其工作原理不涉及化學反應的是(

)

A．火藥使用

B．糧食釀酒

C．轉(zhuǎn)輪排字

D．鐵的冶煉

5．(2023·北京高考6)下列用品的有效成分及用途對應錯誤的是(

)

6．(2023·上海高考1)今年3月修訂的《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》中新納入的強制監(jiān)測指標是(

)

A．PM2.5

B．NOx

C．SO2

D．可吸入顆粒物

7．(2023·天津高考1)化學與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，下列敘述錯誤的是(

)

A．鐵表面鍍鋅可增強其抗腐蝕性

B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可減少白色污染

C．大量燃燒化石燃料是造成霧霾天氣的一種重要因素

D．含重金屬離子的電鍍廢液不能隨意排放

8．(2023·天津高考2)以下食品化學知識的敘述不正確的是(

)

A．食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑

B．新鮮蔬菜做熟后，所含維生素C會有損失

C．纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可做人類的營養(yǎng)物質(zhì)

D．葡萄糖中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍色，故可用蘇打粉檢驗假紅酒。

9．(2023·天津高考1)根據(jù)下列物質(zhì)的化學性質(zhì)，判斷其應用錯誤的是(

)

A．酒精能使蛋白質(zhì)變性，可用于殺菌消毒

B．CaO能與SO2反應，可作工業(yè)廢氣的脫硫劑

C．明礬水解時產(chǎn)生具有吸附性的膠體粒子，可作漂白劑

D．鑭鎳合金能大量吸收H2形成金屬氫化物，可作儲氫材料

10．(2023·重慶高考1)中華民族有著光輝燦爛的發(fā)明史，下列發(fā)明創(chuàng)造不涉及化學反應的是(

)

A．用膽礬煉銅

B．用鐵礦石煉鐵

C．燒結(jié)粘土制陶瓷

D．打磨磁石制指南針

11．(2023·重慶高考1)下列物質(zhì)的使用不涉及化學變化的是(

)

A．明礬用作凈水劑

B．液氨用作致冷劑

C．氫氟酸刻蝕玻璃

D．生石灰作干燥劑

12．(2023·廣東高考7)化學是你，化學是我，化學深入我們生活，下列說法正確的是(

)

A．木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍色

B．食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應

C．包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴

D．PX項目的主要產(chǎn)品對二甲苯屬于飽和烴

13．(2023·廣東高考7)生活處處有化學。下列說法正確的是(

)

A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金

B．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類

D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

14．(2023·廣東高考11)下列措施不合理的是(

)

A．用SO2漂白紙漿和草帽

B．用硫酸清洗鍋爐中的水垢

C．高溫下用焦炭還原SiO2制取粗硅

D．用Na2S作沉淀劑，除去廢水中Cu2+和Hg2+

15．(2023·廣東高考7)化學與生活息息相關(guān)，下列說法不正確的是(

)

A．用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢

B．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物

C．自行車鋼架生銹主要是電化學腐蝕所致

D．新型復合材料使手機、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、實用和新潮

16．(2023·四川高考1)下列物質(zhì)在生活中應用時，起還原作用的是(

)

A．明礬作凈水劑

B．甘油作護膚保濕劑

C．漂粉精作消毒劑

D．鐵粉作食品袋內(nèi)的脫氧劑

17．(2023·四川高考1)化學與生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是(

)

A．乙烯可作水果的催熟劑

B．硅膠可作袋裝食品的干燥劑

C．褔爾馬林可作食品的保鮮劑

D．氫氧化鋁可作胃酸的中和劑

18．(2023·四川高考1)化學與生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是(

)

A．二氧化硫可廣泛用于食品的漂白

B．葡萄糖可用于補鈣藥物的合成

C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包裝

D．次氯酸鈉溶液可用于環(huán)境的消毒殺菌

19．(2023·四川高考6)下列關(guān)于“化學與健康”的說法不正確的是(

)

A．服用鉻含量超標的藥用膠囊會對人對健康造成危害

B．食用一定量的油脂能促進人體對某些維生素的吸收

C．“血液透析”利用了膠體的性質(zhì)

D．光化學煙霧不會引起呼吸道疾病

20．(2023·海南高考1)化學與生活密切相關(guān)。下列應用中利用了物質(zhì)氧化性的是(

)

A．明礬凈化水

B．純堿去油污

C．食醋除水垢

D．漂白粉漂白織物

21．(2023·海南高考1)化學與日常生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是(

)

A．碘酒是指單質(zhì)碘的乙醇溶液

B．84消毒液的有效成分是NaClO

C．濃硫酸可刻蝕石英制藝術(shù)品

D．裝飾材料釋放的甲醛會造成污染

22．(2023·海南高考7)下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是(

)

A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．纖維素不能水解成葡萄糖

D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油

23．(2023·海南高考1)化學與環(huán)境密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是(

)

A．CO2屬于大氣污染物

B．酸雨是pH小于7的雨水

C．CO2、NO2或SO2都會導致酸雨的形成

D．大氣中CO2含量的增加會導致溫室效應加劇

24．(2023·江蘇高考1)“保護環(huán)境”是我國的基本國策。下列做法不應該提倡的是(

)

A．采取低碳、節(jié)儉的生活方式

B．按照規(guī)定對生活廢棄物進行分類放置

C．深入農(nóng)村和社區(qū)宣傳環(huán)保知識

D．經(jīng)常使用一次性筷子、紙杯、塑料袋等

25．(2023·江蘇高考1)燃料電池能有效提高能源利用率，具有廣泛的應用前景。下列物質(zhì)均可用作燃料電池的燃料，其中最環(huán)保的是(

)

A．甲醇

B．天然氣

C．液化石油氣

D．氫氣

26．(2023·江蘇高考1)化學在資源利用、環(huán)境保護等與社會可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)的領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用。下列做法與社會可持續(xù)發(fā)展理念相違背的是(

)

A．改進汽車尾氣凈化技術(shù)，減少大氣污染物的排放

B．開發(fā)利用可再生能源，減少化石燃料的使用

C．研發(fā)可降解高分子材料，減少“白色污染”

D．過度開采礦物資源，促進地方經(jīng)濟發(fā)展

27．(2023·浙江高考7)下列說法不正確的是(

)

A．光催化還原水制氫比電解水制氫更節(jié)能環(huán)保、更經(jīng)濟

B．氨氮廢水(含NH4+及NH3)可用化學氧化法或電化學氧化法處理

C．某種光學檢測技術(shù)具有極高的靈敏度，可檢測到單個細胞(V=10-12L)內(nèi)的數(shù)個目標分子，據(jù)此可推算該檢測技術(shù)能測量到細胞內(nèi)濃度約為10-12～10-11mol·L-1的目標分子

D．向汽油中添加甲醇后，該混合燃料的熱值不變

28．(2023·浙江高考7)下列說法不正確的是(

)

A．多孔碳可用氫氧燃料電池的電極材料

B．pH計不能用于酸堿中和滴定終點的判斷

C．科學家發(fā)現(xiàn)一種新細菌的DNA鏈中有砷(As)元素，該As元素最有可能取代了普通DNA鏈中的P元素

D．

和CO2反應生成可降解聚合物

，該反應符合綠色化學的原則

29．(2023·山東高考7)化學與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是(

)

A．聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應

B．煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料

C．合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機高分子材料

D．利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程

30．(2023·廣西高考6)下面有關(guān)發(fā)泡塑料飯盒的敘述，不正確的是(

)

A．主要材質(zhì)是高分子材料

B．價廉、質(zhì)輕、保溫性能好

C．適用于微波爐加熱食品

D．不適于盛放含油較多的食品

參考答案：1．C

2．A

3．B

4．C

5．B

6．A

7．B

8．C

9．C

10．D

11．B

12．B

13．A

14．B

15．B

16．D

17．C

18．A

19．D

20．D

21．C

22．BD

23．D

24．D

25．D

26．D

27．D

28．B

29．D

30．C

四、儲備六個方面的相應知識

1．環(huán)保方面：主要考慮大氣污染、水污染、土壤污染等，試題經(jīng)常涉及酸雨、光化學污染、霧霾、臭氧空洞(氟里昂等還原性氣體均會破壞臭氧層)、溫室氣體、空氣污染指數(shù)、水體污染中的赤潮與水華、土壤中的白色污染與廢棄電池的污染、化肥或農(nóng)藥過量使用的污染、居室裝修的污染、汽車尾氣與含鉛汽油的污染等。

注意理解：①酸雨是指pH＜5.6的降水。通常的降水由于空氣中的CO2溶解在其中，pH也小于7。導致酸雨的主要是由NOX或SO2引起的，CO2既不會導致酸雨，也不屬于大氣污染物，是引起“溫室效應”的氣體。溫室氣體還有CH4、N2O等氣體。

②空氣污染指數(shù)中的PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物。

③光化學煙霧是由汽車尾氣的NOX與碳氫化合物一次污染物經(jīng)紫外光照射發(fā)生反應生成的二次污染物共同形成的有毒煙霧，易引發(fā)呼吸道疾病。

④化石燃料燃燒時生成大量的二氧化碳，同時生成CO、SO2等有害氣體，還能產(chǎn)生大量的粉塵等有害顆粒物，是造成霧霾天氣的一種重要因素。氧化鈣是堿性氧化物，易與酸性氧化物SO2反應，故常用于脫硫劑。

⑤含重金屬離子如Hg2+、Cd2+、Pb2+等以及CN－、NO2－等會造成水體污染。含氮、磷化合物會造成水體富營養(yǎng)化，因此，提倡使用無磷洗衣粉。由于蛋白酶等是催化劑，使用加酶洗衣粉易除去血跡、奶汁、汗?jié)n等。

⑥生活常用一次性筷子、紙杯、塑料袋等，大量使用會造成環(huán)境污染。如聚乙烯塑料難降解，是產(chǎn)生白色污染的主要污染物。聚乳酸塑料易降解。

2．食品方面：主要考慮飲食中的有機物以及營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、酒、食醋、氨基酸、維生素C等，無機鹽常見的有食鹽、碘鹽(含KIO3)等，食用堿常見的有小蘇打與蘇打等。要考慮許多食品添加劑會造成食品污染。

注意理解：

①SO2可被人體吸收進入血液，對全身產(chǎn)生毒性作用，它能破壞酶的活力，影響人體新陳代謝，對肝臟造成一定的損害，故不可用于食物漂白。

②維生素C的還原性，在水溶液中或受熱時很容易被氧化，生吃新鮮蔬菜比熟吃時損失小。油脂能溶解一些脂溶性維生素，食用一定量的油脂能促進人體對脂溶性維生素的吸收。

③聚乙烯可做食品的包裝，而聚氯乙烯不可。發(fā)泡塑料飯盒中的食品不適合用于微波爐加熱，是由于聚乙烯樹脂屬于熱塑性高分子材料，加熱易軟化。

④硅膠可用作食品干燥劑，因硅膠具有吸水性。鐵粉作食品袋內(nèi)的脫氧劑，因鐵具有還原性。乙烯可作水果的催熟劑，因乙烯是植物激素，具有促進果實成熟的作用。石膏是制作豆腐的凝固劑，因石膏是電解質(zhì)可使蛋白質(zhì)凝聚。

⑤“牛肉膏(將豬肉加工成牛肉)”、“瘦肉精(一種含激素的豬飼料)”、“三聚氰胺(乳制品提高含氮量的添加劑)”均對人體有害。褔爾馬林不用作食品的保鮮劑，因為能使蛋白質(zhì)變性。

3．醫(yī)療方面注意記憶：

①醫(yī)用酒精的濃度通常是75%，生理鹽水的濃度是0.9%。碘酒是碘單質(zhì)的酒精溶液。酒精用于殺菌消毒是使蛋白質(zhì)變性。

②硫酸鋇可用于鋇餐透視，而碳酸鋇不行，這是由于胃酸可溶解碳酸鋇產(chǎn)生重金屬Ba2+離子，造成人體中毒。

③氫氧化鋁或小蘇打可作胃酸的中和劑。葡萄糖酸鈣常被用做補鈣劑。溴化鈉和溴化鉀常被用做鎮(zhèn)靜劑。硫磺溫泉可以醫(yī)治皮膚病。

④維生素C具有還原性可將Fe3+還原成Fe2+，適量服用維生素C有利于鐵元素吸收達到補鐵效果。

⑤血液透析是將利用半透膜原理，通過擴散、對流體內(nèi)各種有害以及多余的代謝廢物和過多的電解質(zhì)移出體外，達到凈化血液的目的。

⑥石膏用作醫(yī)療上的石膏繃帶，是由于石膏(CaSO4·2H2O)易失結(jié)晶水變成熟石膏(2CaSO4·H2O)，熟石膏與水混合成糊狀物會很快凝固，重新變成石膏。

4．其他生活常識方面注意理解：

①氯氣、漂白粉、漂白精、“84”消毒液(NaClO)、ClO2、O3、高鐵酸鈉等均可做殺菌消毒劑，可用于環(huán)境消毒。殺菌消毒均是利用其氧化性使蛋白質(zhì)(細菌)變性。波爾多液(用硫酸銅與熟石灰配成的懸濁液)做殺菌劑，是利用其使蛋白質(zhì)變性。

②明礬水解生成的氫氧化鋁膠體易吸附水中的懸浮物，常作凈水劑。但只凈水，不能殺菌消毒。FeCl3等類似。氫氧化鋁膠體、活性炭等均能吸附色素。

③鋁熱劑常用于焊接鋼軌。金屬鋁用于制造燃燒彈、信號彈、火箭推進劑等。

④食醋、醋酸、鹽酸等可除去鍋垢。但硫酸與鍋爐中水垢成分碳酸鈣反應生成的微溶硫酸鈣會覆蓋在碳酸鈣表面阻礙反應的