滬教版九年級(jí)下冊(cè)（上海版）化學(xué)5.2酸和堿的研究（氫氧化鈉的性質(zhì)研究）說(shuō)課

4/44/44/4?氫氧化鈉的性質(zhì)研究?說(shuō)課一、說(shuō)教材1、地位和作用?堿的性質(zhì)研究?是九年義務(wù)教育課本?化學(xué)?〔上海教育出版社〕九年級(jí)第二學(xué)期〔試用本〕第5章?初識(shí)酸和堿?中第2節(jié)?酸和堿的性質(zhì)研究?中的一個(gè)內(nèi)容,之前學(xué)生學(xué)習(xí)了?酸的性質(zhì)研究?,學(xué)習(xí)了鹽酸和硫酸這兩種重要的酸,之后學(xué)生還要學(xué)習(xí)酸和堿的用途。對(duì)酸和堿的學(xué)習(xí),與第一學(xué)期對(duì)身邊的化學(xué)物質(zhì)的學(xué)習(xí)有所不同,就是酸和堿的內(nèi)容是化學(xué)學(xué)科中的一個(gè)極為重要的方面,涉及到化學(xué)中許多根本的知識(shí)和概念和重要的化學(xué)反響類(lèi)型。對(duì)氫氧化鈉和氫氧化鈣的學(xué)習(xí)不僅僅是這些物質(zhì)本身的性質(zhì),更要從化學(xué)性質(zhì)的相似性演繹出堿的通性,指導(dǎo)我們對(duì)其他堿的性質(zhì)的認(rèn)識(shí),所以目標(biāo)不僅僅是一種物質(zhì),而是一類(lèi)物質(zhì)的學(xué)習(xí)。2、內(nèi)容編排特點(diǎn)與以往的教材相比,目前使用的教材在處理上有不同的地方：第一,難度的降低。酸和堿的知識(shí)是化學(xué)知識(shí)的重要內(nèi)容,也是學(xué)習(xí)化學(xué)的傳統(tǒng)的難點(diǎn),教材編寫(xiě)上充分考慮了這方面的問(wèn)題,所以目前的教材在內(nèi)容上主要采用了分散的處理,比方使指示劑變色放在第一學(xué)習(xí)第3章學(xué)習(xí),堿與鹽的反響放到第6章學(xué)習(xí),同時(shí)把酸堿中和反響這一共同的內(nèi)容提出來(lái)放在一起學(xué)習(xí),防止了以往教學(xué)中的知識(shí)用途等的重復(fù)教學(xué),從而降低了學(xué)生的認(rèn)知難度。第二,比照的方式。教材上氫氧化鈉的內(nèi)容是與氫氧化鈣放在一起,作為?堿的性質(zhì)研究?這一節(jié)的內(nèi)容。氫氧化鈉的物理性質(zhì)的學(xué)習(xí),是比照常見(jiàn)的四種堿的顏色和溶解性,與酸性氧化物的反響也是通過(guò)比照的方式呈現(xiàn)的。這種處理方式有助于學(xué)生比照學(xué)習(xí),并能歸納成堿的通性。第三,對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視。堿的物理性質(zhì)是通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的方式,讓學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)現(xiàn)的。氫氧化鈉與二氧化碳?xì)怏w的反響,也是通過(guò)課堂實(shí)驗(yàn)的方式呈現(xiàn)。教材花了很大的篇幅在氫氧化鈉和二氧化碳的反響的內(nèi)容上,通過(guò)實(shí)驗(yàn)比照引出問(wèn)題：氫氧化鈉與二氧化碳確實(shí)發(fā)生反響了嗎,然后用設(shè)計(jì)的裝置加以說(shuō)明,再引出能和二氧化硫等其他的氧化物反響,并歸納出了酸性氧化物的概念。這樣的處理方式是表達(dá)了科學(xué)探究的思維和過(guò)程,是對(duì)學(xué)生研究方法上的培養(yǎng)。第四,重視生活情景。對(duì)于氫氧化鈉內(nèi)容的出現(xiàn),課本上是用一句話的形式引出堿在生活生產(chǎn)中的重要作用。教材這樣的處置方法是將學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)置于生產(chǎn)生活的情景之中,從用途出開(kāi)展開(kāi)知識(shí)的學(xué)習(xí),有利于學(xué)生體會(huì)化學(xué)知識(shí)的價(jià)值,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,有利于增強(qiáng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)和探究的主動(dòng)性。3、教學(xué)目標(biāo)本課的設(shè)計(jì)對(duì)教材進(jìn)行了一定的重構(gòu),將氫氧化鈉的知識(shí)獨(dú)立為一課時(shí),全面學(xué)習(xí)其俗名、用途、物理和化學(xué)性質(zhì)。制定的教學(xué)目標(biāo)如下：1.知識(shí)與技能〔1〕知道氫氧化鈉的物理性質(zhì)和用途,知道氫氧化鈉的俗名；〔2〕理解氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)；〔3〕知道酸性氧化物的概念。2.過(guò)程與方法通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究二氧化碳?xì)怏w與氫氧化鈉溶液的反響,初步感受用科學(xué)實(shí)驗(yàn)法解決化學(xué)問(wèn)題的愉悅感。3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn),獲得參與探究的體驗(yàn),增強(qiáng)探究的興趣。二、說(shuō)學(xué)生1、學(xué)生知識(shí)狀況：氫氧化鈉這一物質(zhì)似乎與學(xué)生的生活并無(wú)太大的關(guān)系,因?yàn)闅溲趸c主要作為一種工業(yè)原料而非生活用品。但生活中的一些常見(jiàn)物品的生產(chǎn)中離不開(kāi)氫氧化鈉,所以教學(xué)中可以利用一些資料給學(xué)生進(jìn)行呈現(xiàn),讓學(xué)生建立起一定的感性認(rèn)識(shí),增加學(xué)習(xí)的興趣。在學(xué)科上,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了堿的概念,初步了解了堿和堿性的聯(lián)系和區(qū)別,學(xué)生在科學(xué)學(xué)科和化學(xué)第5章中還學(xué)習(xí)了酸和堿的中和反響,對(duì)氫氧化鈉這一物質(zhì)并不陌生。2、學(xué)生能力狀況：學(xué)生之前已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩種重要的酸,通過(guò)比照歸納了酸能跟哪些物質(zhì)反響,這一學(xué)習(xí)的思維對(duì)之后的堿的學(xué)習(xí)是有重要的參考的。對(duì)堿的學(xué)習(xí)完全可以參考這種個(gè)別到一般的學(xué)習(xí)過(guò)程。氫氧化鈉和二氧化碳反響本身沒(méi)有明顯的現(xiàn)象,需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),用反響過(guò)程中的氣壓變化來(lái)觀察,學(xué)生在第一學(xué)期中已經(jīng)接觸了一個(gè)有關(guān)氣壓變化的實(shí)驗(yàn),就是燃燒法測(cè)空氣中的氧氣含量,另外在酸堿中和反響中學(xué)生還接觸了用指示劑的方法,這兩種思路對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路有一定的借鑒。但學(xué)生本身的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力還缺乏,需要教師一定的引導(dǎo)和鋪設(shè)。3、學(xué)生的心理狀況：第二學(xué)期進(jìn)入第2周,學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)根本上已經(jīng)回到了正常的學(xué)習(xí)軌道,有一定的學(xué)習(xí)熱情和積極性。氫氧化鈉的知識(shí)學(xué)生比擬陌生,所以學(xué)習(xí)上有一定的新鮮感,處于比擬興奮、好奇的狀態(tài),對(duì)于氫氧化鈉和二氧化碳的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)以及由此產(chǎn)生的不同現(xiàn)象,有很強(qiáng)的研究興趣。三、說(shuō)教法本節(jié)課按照東方中學(xué)化學(xué)學(xué)科基地“以學(xué)定教,以生為本〞的主題開(kāi)展教學(xué)。先讓學(xué)生課前舊知回憶和新知預(yù)學(xué),梳理歸納已學(xué)習(xí)過(guò)的氫氧化鈉的相關(guān)知識(shí),解決根本的問(wèn)題。通過(guò)預(yù)學(xué)作業(yè)批改,了解學(xué)生知識(shí)掌握的情況、存在的問(wèn)題,以便在課堂中針對(duì)性的開(kāi)展教學(xué)。本節(jié)課是元素化合物知識(shí)的課,實(shí)驗(yàn)是重要的載體,教學(xué)中充分利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)和教師演示實(shí)驗(yàn),用實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題,用實(shí)驗(yàn)引發(fā)學(xué)生的思考。同時(shí)教學(xué)中注意表達(dá)學(xué)生的主體地位,通過(guò)學(xué)生的歸納整理、比照、師生、生生互動(dòng)的方式,不斷提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思維品質(zhì),增加學(xué)習(xí)的興趣。四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程1、情景引入：氫氧化鈉在生產(chǎn)生活中的用途,著重介紹和生活有關(guān)的水發(fā)魷魚(yú)、肥皂的生產(chǎn)等過(guò)程中使用氫氧化鈉,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。介紹氫氧化鈉的強(qiáng)腐蝕性,引出其俗名。2、預(yù)學(xué)檢測(cè)和舊知回憶：通過(guò)檢測(cè)題,對(duì)學(xué)生預(yù)學(xué)知識(shí)進(jìn)行檢測(cè),同時(shí)復(fù)習(xí)一些教學(xué)需要的知識(shí)儲(chǔ)藏。歸納氫氧化鈉能使指示劑變色、能與酸發(fā)生中和反響的化學(xué)性質(zhì)。3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)：氫氧化鈉的物理性質(zhì)。通過(guò)觀察氫氧化鈉的外觀,同時(shí)把氫氧化鈉露置與空氣中,觀察氫氧化鈉的潮解,把氫氧化鈉溶于水,觀察其放熱現(xiàn)象。學(xué)生歸納氫氧化鈉的物理性質(zhì)。4、實(shí)驗(yàn)探究：氫氧化鈉與二氧化碳反響。通過(guò)石灰水與二氧化碳能反響引出氫氧化鈉與二氧化碳反響,由實(shí)驗(yàn)二氧化碳通入氫氧化鈉沒(méi)有明顯現(xiàn)象設(shè)置疑問(wèn),產(chǎn)生反響現(xiàn)象的探究?？商骄康膯?wèn)題主要有：依據(jù)原理的探究——是測(cè)反響前后溶液酸堿性的變化還是