第一章旅游業(yè)的性質(zhì)

生態(tài)旅游ecotourism

davidfennell第一章旅游業(yè)的性質(zhì)

Thenatureoftourism主要內(nèi)容：旅游業(yè)的定義（tourism）旅游景點/旅游吸引物（attraction）大眾旅游（masstourism）和替代旅游(alternativetourism)可持續(xù)發(fā)展（sustainabledevelopment）和可持續(xù)旅游（sustainabletourism）一、旅游業(yè)定義

（Definingtourism）（一）旅游的發(fā)展歷史旅游的產(chǎn)生旅游的發(fā)展旅游的現(xiàn)狀旅游的前景預測（二）旅游概論旅游的概念旅游的特征旅游的類型（二）旅游概論1、旅游的概念Clawson,Knetsch&Mitchell：旅游是一個綜合的社會經(jīng)濟系統(tǒng)，但缺乏重點。Jansen-Verbeke&Dietvorst：休閑

leisure、娛樂

recreation和旅游

tourism

三個詞代表了一個寬泛的概念，各自的側(cè)重點在于不同的體驗和活動特征。Leiper：旅游業(yè)是一個開放的體系，由五個要素構(gòu)成（1）動態(tài)的人的要素

adynamichumanelement（2）客源地

ageneratingregion（3）中轉(zhuǎn)地

atransitregion（4）目的地

adestinationregion（5）旅游行業(yè)

thetouristindustryMathieson&Wall：把旅游分為三個基本要素：（1）動態(tài)要素

adynamicelement，指向某個選定目的地旅行。（2）靜態(tài)要素

astaticelement，指在一個目的地的逗留。（3）相關(guān)結(jié)果

aconsequentialelement，指直接和間接與旅游上述兩個要素相聯(lián)系帶來的對經(jīng)濟、社會和自然生態(tài)的影響。Mill&Morrison：把旅游定義為一個各部分相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)，由四部分組成----

市場

market、旅行

travel、

目的地

destination、市場營銷

marketing。Smith：接受一些現(xiàn)有的定義更現(xiàn)實一些。本書采用的定義：旅游業(yè)是一個相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)，這個系統(tǒng)包括旅游者和為旅游者提供的相關(guān)服務（設施、景點、交通、住宿），這些服務可以使旅游變?yōu)楝F(xiàn)實。旅游者：一個人出于休閑目的進行旅行，逗留至少一晚，國際旅游者逗留不超過一年，國內(nèi)旅游者逗留不超過半年，這些旅行都不能以營利性活動為目的。2、旅游的特征：（1）審美性（2）異地性（3）流動性3、旅游的類型:1）按地域特征劃分：國內(nèi)旅游和國際旅游。2）按旅游資源特征劃分：海灘旅游、山地旅游、城市旅游、溫泉區(qū)旅游、叢林區(qū)旅游等。3）按社會特征劃分：個別旅游、家庭旅游、少數(shù)人結(jié)伴旅游、團體旅游等。4）按旅游者的目的劃分：公務旅游、商務旅游、探親旅游、宗教旅游、探險旅游等。5）按年齡特征劃分：兒童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游等。6）按旅游者費用來源特征劃分：自費旅游和帶薪獎勵旅游等。7）按交通工具特征劃分：乘飛機、坐火車、坐旅游車、騎摩托車、騎自行車、乘船、徒步等。8）按投宿設施特征劃分：豪華賓館、中等旅館、一般旅館、帳篷、居舍等。9）按旅游支出費用水平的特征劃分：特別檔、高級檔、中等檔、普通檔等。二、旅游景點

（Tourismattractions）旅游業(yè)包括一系列要素以滿足旅游者在目的地各種一般性和特殊性的需求，把這些要素分為

設施

facilities、住宿

accommodation、

交通

transportation、景點

attraction。旅游景點是旅游體驗的基礎。(Tourismattractionsisafundamentalelementofthetouristexperience.)Goeldneretal.將旅游景點大致分為

人文類

cultural、自然類

natural、

節(jié)事活動類

events、運動類

recreation

、娛樂類entertainment。MacCannell把旅游景點形容為“是旅游者atourist、景區(qū)地asite和標志物amarker之間各類關(guān)系的總和”。Lew認為應更關(guān)注景點的三個主要領(lǐng)域：表意性：景區(qū)地的具體特征組織性：景點的空間承載力和時間特征認知性：能讓人感到自己是旅游者的地方Leiper將MacCannell的模型進一步發(fā)展--一個旅游景點是由可系統(tǒng)管理的三個要素構(gòu)成：一個有旅游需求的人

apersonwithtouristicneeds一個核心吸引力

anucleus，至少一個標志物

atleastonemarker。Gunn認為旅游景點包括三個獨立的地帶：核心帶

thenuclei--景點的核心吸引力；

隔離帶

theinviolatebelt--核心帶的必要背景地區(qū)；

封閉地帶

thezoneofclosure--包括必要的旅游基礎設施地區(qū)。三、大眾旅游和替代旅游：

相互競爭的理論

（Massandalternativetourism:competingparadigms）對旅游業(yè)的評價有褒有貶：一方面旅游業(yè)可以長期推動地區(qū)的發(fā)展，另一方面它會給當?shù)氐纳鷳B(tài)和社會環(huán)境帶來較大的影響和變化。傳統(tǒng)的大眾旅游很少顧及目的地、當?shù)鼐用窦爱數(shù)刈匀毁Y源。需要有一種對社會和環(huán)境更負責任的旅游形式替代大眾旅游開發(fā)。(anew,moresociallyandecologicallybenignalternativetomasstourismdevelopment)Krippendorf提出替代旅游（AT），作為一種與傳統(tǒng)大眾旅游相對的旅游形式，其理念是：要確保旅游政策不再只注重于經(jīng)濟需求，而要更關(guān)注保護原始環(huán)境，考慮當?shù)鼐用竦男枨蟆Ｌ娲糜问且粋€統(tǒng)稱，包括一系列不同的旅游戰(zhàn)略，如“恰當?shù)穆糜蝍ppropriate”、“生態(tài)旅游eco-”、“軟性旅游soft”、“負責任的旅游responsible”、“人性化旅游peopletopeople”、“有節(jié)制的旅游controlled”、“小規(guī)模旅游small-scale”、“租住鄉(xiāng)間小別墅旅游cottage”、“綠色旅游green”。Dernoi指出替代旅游有五個方面的好處：1、對個人和家庭的好處theindividualorfamily:2、對當?shù)厣鐣暮锰巘helocalcommunity:3、對目的國的好處thehostcountry:4、對工業(yè)化客源國的好處theindustrialisedgeneratingcountry:5、對國際關(guān)系的好處internationalrelations:作為大眾旅游的一種替代形式，替代旅游的發(fā)展仍不能完全取代傳統(tǒng)旅游形式。致力于改良大眾旅游而不是創(chuàng)造替代形式可能是更現(xiàn)實的做法。（concentrateeffortsinattemptstoreformstheworstprevailingsituations,notthedevelopmentofalternatives.）Butler認為大眾旅游沒有完全退出的主要原因：一方面是經(jīng)濟因素(economic)，另一方面是社會心理因素(social-psychological)。四、可持續(xù)發(fā)展與旅游（sustainabledevelopmentandtourism）發(fā)達程度（development）是由一系列經(jīng)濟指標衡量。一個國家的發(fā)達程度往往被主觀地或客觀地等同于“文明”（civilisation）程度，即進步與文明有著重要的關(guān)聯(lián)關(guān)系。這種對“發(fā)達”和“文明”的理解是值得商榷的。人類需要重新審視文明。Deming質(zhì)問：除了全球變暖、物種的減少和大量物種的滅絕，文明還意味著什么？Infaceofglobalwarming,diminishinghabitatandmassiveextinctions,whatcanitmeantobecivilised?Milgrath指出我們做的每一件是都是以價值為基礎的，人類價值的核心是保持自己生命的欲望，這種觀念會自然演化為一種對他人的價值的關(guān)注，即社會價值。Milgrath認為把個人保護自己生命的價值觀作為核心價值是不恰當?shù)?，因為人都是會死的，這就意味著這種社會價值的保持是永遠不可能實現(xiàn)的。我們更應該珍視生態(tài)系統(tǒng)的價值而不是社會價值。實用主義的價值觀使人們遠離了非人類個體的價值，是我們忽視了人類以外的其他事物也有自己的權(quán)利?？沙掷m(xù)發(fā)展不再要求以社會經(jīng)濟為核心，而要求發(fā)展能“在滿足當前需要的同時不犧牲下一代人滿足他們需求的權(quán)利”。（meetthegoalsofthepresentwithoutcompromisingtheabilityoffuturegenerationstomeettheirownneeds）旅游業(yè)對推動經(jīng)濟發(fā)展、促進潛在經(jīng)濟增長具有重要意義，因此與可持續(xù)發(fā)展有著尤其密切的關(guān)系。McCool認為要真正實現(xiàn)可持續(xù)性旅游開發(fā)，須考慮以下幾點：（1）如何讓旅游者在使用自然環(huán)境時懂得珍惜（2）如何通過旅游業(yè)推動當?shù)厣鐣陌l(fā)展（3）認清旅游業(yè)對社會和生態(tài)系統(tǒng)的影響（4）管理這些影響因此要確定和量化評價這些影響，把可持續(xù)旅游原則落實到具體的實施指標上。可持續(xù)旅游是可持續(xù)發(fā)展重點的延伸，兩者還基本停留在概念上。很多書都介紹了旅游業(yè)可持續(xù)開發(fā)的案例，但沒有幾個可持續(xù)旅游項目能經(jīng)得住時間的考驗。在旅游方面做得好的，如,不丹,每年都嚴格地把旅游者人數(shù)控制在2000人以內(nèi)。哥斯達黎加蒙特韋爾德的克勞德森林保護區(qū)是旅游與可持續(xù)性發(fā)展相結(jié)合的一個很好的案例。有一些針對旅游目的地單一部門的理論模型，這些模型力圖給出一系列衡量旅游開發(fā)是否可持續(xù)的指標。如：Canova’s,Forsyth’s,Moscardo’s.一些書籍從倫理原則的角度討論了旅游和可持續(xù)性。（第九章詳細介紹）一個比較成功的例子是歐洲自然和國家公園聯(lián)合會的文件，其主旨是歐洲的自然景觀和國家公園的可持續(xù)旅游問題。對于可持續(xù)旅游也存在一些批評：Hunter認為當前的可持續(xù)旅游發(fā)展存在很多缺陷，它只是把旅游業(yè)的規(guī)劃和管理都放進一個貼著可持續(xù)發(fā)展標簽的套子內(nèi)而已。Macbeth提請人們注意可持續(xù)旅游是被動反應性的而不是主動預防性的。Mckercher認為旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是非常脆弱的：首先，人們普遍認為旅游業(yè)不是一個依靠自然資源的行業(yè)；其次，旅游產(chǎn)業(yè)是不可見的，特別是在城區(qū)；第三，旅游業(yè)的政治地位很微弱；第四，這個行業(yè)明顯缺乏領(lǐng)導。關(guān)于旅游與可持續(xù)性的其他觀點還有：Goodall&Cater斷言可持續(xù)旅游可能根本無法實現(xiàn)。Burr指出除非旅游業(yè)與鄉(xiāng)村旅游社區(qū)共同合作，否則旅游可持續(xù)發(fā)揮在是不大可能實現(xiàn)的。至少在一點上學術(shù)界達成了共識，即如果可持續(xù)發(fā)展真的能實現(xiàn)的話，這也只能在某個地區(qū)，在國家或國際政策的規(guī)范下。Laarman&Gregersen認為可持續(xù)性旅游政策必須包括：（1）國家的支持和前瞻性的規(guī)劃（2）合適的定價和收入政策（3）當?shù)氐膮⑴c和收益可持續(xù)性意味著不僅僅是行業(yè)的某個部門（如住宿）要可持續(xù)發(fā)展，而是整個行業(yè)的各個部門要共同實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。五、旅游與可持續(xù)性的概念化

Conceptualisingtourism