GB/T 32098-2015生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類

ICS6718020

X69..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32098—2015

生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類

Organicacidofbiologicalfermentationclassification

2015-10-09發(fā)布2016-05-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T32098—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC64/SC5)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位日照金禾生化集團(tuán)股份有限公司河南金丹乳酸科技股份有限公司青島瑯琊臺

:、、

集團(tuán)股份有限公司山東凱翔生物化工有限公司濰坊英軒實(shí)業(yè)有限公司中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人李曉燕寇光智李昌濤鄧振宇張希銘崔光水馬欽元劉捷劉加蘭王道會

:、、、、、、、、、、

李貴伶

。

Ⅰ

GB/T32098—2015

生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生物發(fā)酵法有機(jī)酸產(chǎn)品的分類命名及編號規(guī)則

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生物發(fā)酵法生產(chǎn)的有機(jī)酸及衍生物

。

2術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

21

.

有機(jī)酸organicacid

具有酸性的與醇反應(yīng)生成酯的有機(jī)化合物

,。

22

.

生物發(fā)酵biologicalfermentation

活細(xì)胞催化劑主要是微生物細(xì)胞作用下進(jìn)行的系列串聯(lián)生物反應(yīng)過程

(),。

23

.

一元羧酸monocarboxylicacid

分子中僅含有一個羧基的羧酸

。

24

.

二元羧酸dicarboxylicacid

分子中含有兩個羧基的羧酸

。

25

.

多元羧酸polycarboxylicacid

分子中含有兩個以上羧基的羧酸

。

3分類

以用途原料生產(chǎn)菌種發(fā)酵方式化學(xué)結(jié)構(gòu)為依據(jù)將有機(jī)酸進(jìn)行劃分具體分類見表

、、、、,,1。

表1生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類一覽表

分類方式大類小類備注

食品工業(yè)用食品工業(yè)用有機(jī)酸

—

醫(yī)藥工業(yè)用醫(yī)藥工業(yè)用有機(jī)酸

用途—

飼料工業(yè)用飼料工業(yè)用有機(jī)酸

—

其他工業(yè)用其他工業(yè)用有機(jī)酸

—

小麥原料小麥原料生產(chǎn)有機(jī)酸

原料