標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 32729-2016 干鼠尾草》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定干鼠尾草的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鼠尾草為原料，經(jīng)干燥加工而成的用于調(diào)味品、香料或其他食品工業(yè)中的干鼠尾草產(chǎn)品。

在技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了感官指標(biāo)（如外觀色澤）、理化指標(biāo)（包括水分含量、總灰分等）及衛(wèi)生指標(biāo)的具體數(shù)值或范圍，確保產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到一定水平。同時(shí)，對(duì)于不同等級(jí)的產(chǎn)品也設(shè)定了相應(yīng)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，便于市場(chǎng)上的區(qū)分與選擇。

關(guān)于試驗(yàn)方法部分，則詳細(xì)介紹了如何通過(guò)科學(xué)手段對(duì)上述各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)量，比如采用烘干法測(cè)定水分含量、使用特定儀器分析灰分組成等，保證了檢測(cè)結(jié)果的可靠性與可比性。

此外，還制定了嚴(yán)格的檢驗(yàn)規(guī)則來(lái)指導(dǎo)企業(yè)或第三方機(jī)構(gòu)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作，包括抽樣方案、判定原則等內(nèi)容。這些規(guī)定有助于維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，并促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6722010

X66..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32729—2016/ISO111651995

:

干鼠尾草

Driedsage

Salviaofficinalis

(ISO11165:1995,Driedsage(L.)—Specification,IDT)

2016-06-14發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T32729—2016/ISO111651995

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用干鼠尾草規(guī)格

ISO11165:1995《》。

與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國(guó)際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國(guó)文件如下

:

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ)

香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)

香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ)

香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)

香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定

———GB/T30385(ISO6571:2008,IDT)

本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改

:

為與我國(guó)干鼠尾草產(chǎn)品名稱一致將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為干鼠尾草

———,《》。

刪除了新鮮鼠尾草花柄圖

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC408)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位南京野生植物綜合利用研究院

:。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人張衛(wèi)明陳仕榮

:、。

Ⅰ

GB/T32729—2016/ISO111651995

:

干鼠尾草

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干鼠尾草整的或碎葉的技術(shù)要求試驗(yàn)方法包裝和標(biāo)志

()、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于干鼠尾草的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調(diào)味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定

ISO6571(Spicesandcondiments—Determinationof

volatileoilcontent)

3外觀描述

干鼠尾草系唇形科鼠尾草屬Salviaofficinalis植物開(kāi)花前采集的經(jīng)干燥得到的干

(Lamiaceae)()、

葉新鮮鼠尾草葉呈灰白色有絨毛葉輪廓為橢圓梭鏢形長(zhǎng)約寬約與鮮葉相比

。、、,2cm~8cm,2cm。,

干鼠尾草的色澤略為暗淡

。

4要求

41滋味和氣味

.

干鼠尾草具有典型濃烈的芳香味氣味芳香令人愉悅略帶苦味

、,,。

42無(wú)霉變無(wú)蟲(chóng)害

.、

干鼠尾草不得帶活蟲(chóng)更不得霉變或帶死蟲(chóng)肉眼可辨的蟲(chóng)尸碎片嚙齒動(dòng)物殘留物如有必要可

,、、;,

用放大鏡檢查若放大倍數(shù)大于倍應(yīng)在檢驗(yàn)報(bào)告中加以說(shuō)明

,10,。

43外來(lái)物

.

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不屬于鼠尾草植物的所有物質(zhì)動(dòng)物植物和礦物質(zhì)都是外來(lái)物

,(、)

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