標準解讀
《GB/T 33470-2016 金桔》是一項國家標準,主要針對金桔這一水果的品質(zhì)要求進行了詳細規(guī)定。該標準適用于鮮食金桔的質(zhì)量評價和市場交易。根據(jù)標準內(nèi)容,金桔按其外觀、內(nèi)在品質(zhì)以及規(guī)格被分為不同等級。
首先,在外觀質(zhì)量方面,標準對果實大小、形狀、色澤等做出了具體要求。比如,對于一級品而言,要求果形端正,顏色鮮艷且均勻;同時,還特別強調(diào)了不允許存在明顯損傷或病蟲害痕跡。
其次,關(guān)于內(nèi)在品質(zhì),標準明確了可溶性固形物含量(即糖度)的標準值,并對酸度也做了限定。這些指標直接關(guān)系到金桔口感的好壞,是衡量其是否優(yōu)質(zhì)的重要依據(jù)之一。
此外,《GB/T 33470-2016 金桔》還制定了詳細的包裝、運輸及貯存條件。為了保證產(chǎn)品的新鮮度與完整性,標準建議使用適宜材料進行包裝,并采取適當措施防止機械損傷;在運輸過程中應(yīng)避免高溫或低溫環(huán)境影響品質(zhì);至于儲存,則需要控制好溫度濕度等因素以延長保鮮期。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-12-30 頒布
- 2017-07-01 實施
文檔簡介
ICS6708010
B31..
中華人民共和國國家標準
GB/T33470—2016
金桔
Kumquats
2016-12-30發(fā)布2017-07-01實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
GB/T33470—2016
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出
。
本標準由全國果品標準化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC501)。
本標準起草單位中國標準化研究院廣西壯族自治區(qū)陽朔縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局廣西壯族自治區(qū)融
:、、
安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局廣西壯族自治區(qū)標準化協(xié)會廣西壯族自治區(qū)陽朔縣農(nóng)業(yè)局廣西壯族自治區(qū)融
、、、
安縣農(nóng)業(yè)局廣西壯族自治區(qū)陽朔縣科技局廣西特色作物研究院廣西農(nóng)科院園藝所
、、、。
本標準主要起草人席興軍蘇彩和區(qū)善漢徐永康肖恩覃盧成徐粹明廖奎富陳香玲
:、、、、、、、、、
李柳洪梁文強廖連勇劉興初僑覃祖鴻蔣兵
、、、、、、。
Ⅰ
GB/T33470—2016
金桔
1范圍
本標準規(guī)定了金桔的術(shù)語和定義產(chǎn)品質(zhì)量要求檢測方法檢驗規(guī)則包裝標志運輸和貯藏
、、、、、、。
本標準適用于金彈FortunellaCrassioliaSwinle中的金桔鮮果含滑皮金桔
(fg)()。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運圖示標志
GB/T191
食品安全國家標準食品中污染物限量
GB2762
食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB2763
柑桔鮮果檢驗方法
GB/T8210
新鮮水果和蔬菜取樣方法
GB/T8855
蘋果柑桔包裝
GB/T13607、
定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
JJF1070
柑橘貯藏
NY/T1189
定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號
(〔2005〕75)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
金桔kumquats
屬蕓香科金柑屬金彈類別名金橘金彈或金柑原產(chǎn)中國灌木或小喬木一年多次開花連皮食
,,、,,,,
用包括金桔及滑皮金桔等變種
。。
32
.
果形fruitshape
果實的形狀果形端正指果實呈橢圓形卵狀橢圓形或近球形果實沒有不正常的明顯凹陷和突
。、,
起以及外形畸形果形基本端正指果實呈橢圓形或近橢圓形無畸形
、。,。
33
.
化渣slagmelting
果實較易于咀嚼吞咽
、。
4要求
41質(zhì)量要求
.
411基本要求
..
4111具有金桔特有芳香
溫馨提示
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