第四章+儲(chǔ)存及裝卸搬遠(yuǎn)

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第四章儲(chǔ)存與裝卸搬運(yùn)2第一部分

儲(chǔ)存

主要內(nèi)容1、商品儲(chǔ)存概述2、儲(chǔ)存作業(yè)流程3、商品儲(chǔ)存規(guī)劃4、商品科學(xué)養(yǎng)護(hù)5、盤點(diǎn)5、儲(chǔ)存合理化3第一節(jié)商品儲(chǔ)存概述一、商品儲(chǔ)存的含義保護(hù)、管理、儲(chǔ)藏物品儲(chǔ)存存在于任何社會(huì)形態(tài)中，對(duì)于停滯的物資，在沒有進(jìn)入生產(chǎn)加工、消費(fèi)、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)之前或在這些活動(dòng)結(jié)束之后，總是要存放起來，這就是儲(chǔ)存。商品儲(chǔ)存是包含商品庫存和商品儲(chǔ)備在內(nèi)的一種廣泛的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是一切社會(huì)形態(tài)都存在的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。倉儲(chǔ)：是一項(xiàng)活動(dòng)或者是一個(gè)過程是以滿足供應(yīng)鏈上下游的需求為目的，在特定的有形或無形的場(chǎng)所、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)物品的進(jìn)出、庫存、分揀、包裝、配送及信息進(jìn)行有效的計(jì)劃、執(zhí)行和控制的物流活動(dòng)。56消除商品價(jià)格波動(dòng)降低運(yùn)輸成本提高客戶滿意度滿足個(gè)性化需求供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商倉庫工廠大宗運(yùn)送二、商品儲(chǔ)存的作用7產(chǎn)品組合供給組合賣方C賣方D倉庫工廠物料A物料BABCD工廠1產(chǎn)品AB工廠2產(chǎn)品BC工廠3產(chǎn)品DE工廠4產(chǎn)品FG倉庫顧客X顧客Y顧客Z顧客RABCDEABCBCFGAG8三、儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備

1、場(chǎng)所（倉庫）：庫房、料棚、料場(chǎng)2、貨架3、叉車\搬運(yùn)臺(tái)車\手推車4、巷道堆垛機(jī)91、場(chǎng)所（倉庫）（1）庫房按使用對(duì)象和權(quán)限分:自備倉庫、營業(yè)倉庫、公共倉庫、保稅倉庫按自動(dòng)化程度:普通倉庫\自動(dòng)化立體倉庫按所屬的職能分:生產(chǎn)倉庫、流通倉庫、儲(chǔ)備按結(jié)構(gòu)和構(gòu)造分:平房倉庫、樓房倉庫、高層貨架倉庫、罐式倉、散裝倉庫按技術(shù)處理方式及保管方式分:普通倉庫、冷藏倉庫、恒溫倉庫、露天倉庫、危險(xiǎn)品倉庫10121、場(chǎng)所（2）料棚（3）料場(chǎng)13?#?

902)貨架2、貨架14?#?

912、貨架15?#?

922、貨架16?#?

953、巷道堆垛機(jī)17?#?

963、巷道堆垛機(jī)18保管出庫入庫接運(yùn)驗(yàn)收入庫車站碼頭提貨、專用線接車和庫內(nèi)搬運(yùn)驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對(duì)資料和檢驗(yàn)貨物建立貨物信息檔案保管和養(yǎng)護(hù)碼垛苫墊或密封維護(hù)保養(yǎng)檢查盤點(diǎn)出庫依據(jù)出庫憑證揀貨出庫第二節(jié)儲(chǔ)存作業(yè)流程19補(bǔ)貨揀貨移庫庫存控制工人監(jiān)管出貨裝貨運(yùn)輸越庫收貨入庫運(yùn)輸卸貨20第三節(jié)商品儲(chǔ)存規(guī)劃一、儲(chǔ)存決策產(chǎn)權(quán)（自有、租賃）數(shù)量（成本、運(yùn)輸）規(guī)模（面積、長(zhǎng)寬、層數(shù)、高度等）選址（客戶、自然條件、運(yùn)輸?shù)龋┎季郑ㄟ^道大小、貨架位置、配備設(shè)備）存貨內(nèi)容21商品儲(chǔ)存規(guī)劃儲(chǔ)存場(chǎng)所的分配儲(chǔ)存場(chǎng)所的布置堆垛設(shè)計(jì)建立儲(chǔ)存秩序22一、儲(chǔ)存場(chǎng)所的分配指在倉庫作業(yè)區(qū)內(nèi)，為庫存商品分配適宜的存放地點(diǎn)。包括：保管區(qū)域的劃分庫房、料棚、料場(chǎng)的分配對(duì)樓庫各層的使用分配確定存入同一庫房的商品品種23（一）保管區(qū)域的劃分儲(chǔ)貨區(qū)分區(qū)分類：根據(jù)“四一致”(性能一致、養(yǎng)護(hù)措施一致、消防方法一致、作業(yè)手段一致)的原則，把倉庫劃分為若干保管區(qū)域，把儲(chǔ)存商品劃分為若干類別，以便統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。（1）按貨物種類和性質(zhì)：金屬、非金屬（2）按貨物流向：南方、北方（3）按貨主：貨主A、貨主B（4）按貨物性質(zhì)：危險(xiǎn)品、非危險(xiǎn)品（5）混合分區(qū)24（二）庫房、料棚、料場(chǎng)的分配理化性質(zhì)（1）受日曬雨淋和溫濕度變化影響不大，采用露天料場(chǎng)，如大型鋼材、原木、中厚鋼板等（2）受日曬雨淋易變質(zhì)損壞，而溫濕度的變化對(duì)其影響不大，可存入料棚保管。如優(yōu)質(zhì)木材、電纜、中型鋼材等（3）受雨雪侵襲，風(fēng)吹日曬及濕度的影響，易造成損壞的，應(yīng)存入普通庫房。如小型鋼材、車輛配件、水泥等（4）受風(fēng)吹日曬雨淋和溫濕度變化的影響易損壞的，特別對(duì)溫度變化比較敏感的，應(yīng)放入保溫庫房。如精密儀表、電子器件、軸承等。（5）專用庫房：如有放射性的物品、氣體等25（三）對(duì)樓庫各層的使用分配底層：批量大、進(jìn)出頻繁、重的物品中層：出入庫相對(duì)來說不太頻繁的，比較好保管的頂層：不怕高溫、出入庫少、比較輕的物品26（四）確定存入同一庫房的商品品種互溶性、相互影響（1）相互之間發(fā)生影響的物品，如火柴和汽油。（2）要求不同保管條件的，如蘋果和大米。（3）要求不同作業(yè)手段的，如手動(dòng)和自動(dòng)。27二、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所的布置指按照一定的原則，將各種待儲(chǔ)存商品合理地分布放置在庫房、貨棚和貨場(chǎng)的平面與空間。保管場(chǎng)所的布置，應(yīng)滿足下列要求：最大限度地提高保管場(chǎng)所的平面利用率和空間利用率；有利于提高商品保管質(zhì)量，符合技術(shù)作業(yè)過程的要求，便于日常查點(diǎn)和收發(fā)；便于機(jī)械化作業(yè)；etc.分為平面布置和豎向布置。（一）平面布置對(duì)貨區(qū)內(nèi)的貨垛、通道、垛間(架間)距、收發(fā)貨區(qū)等進(jìn)行合理的規(guī)劃，并正確處理它們的相對(duì)位置。形式:垂直式布置和傾斜式布置兩種。1、垂直式布置（1）橫列式布局優(yōu)點(diǎn)是：主通道長(zhǎng)且寬，副通道短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)，如果用于庫房布局，還有利于通風(fēng)和采光。缺點(diǎn)：利用面積低（2）縱列式優(yōu)點(diǎn)：可以根據(jù)庫存物品在庫時(shí)間的不同和進(jìn)出頻繁程度安排貨位：在庫時(shí)間短、進(jìn)出頻繁的物品放置在主通道兩側(cè)；在庫時(shí)間長(zhǎng)、進(jìn)庫不頻繁的物品放置在里側(cè)。

缺點(diǎn)：通風(fēng)采光不好（3）混合式橫列式布局和縱列式布局兼而有之，可以綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。2、傾斜式布置（1）貨垛傾斜式布局優(yōu)點(diǎn)：適合叉車作業(yè)缺點(diǎn)：死角（2）通道傾斜式布局優(yōu)點(diǎn)：充分利用面積（二）空間布置庫存物品在倉庫立體空間布局就地堆垛、上貨架存放、加上平臺(tái)、空中懸掛34三、商品堆垛設(shè)計(jì)對(duì)堆垛的基本要求

各種貨垛堆碼方式物品堆碼方式36四、貨架類型的選擇庫存商品，一部分就地堆垛，一部分應(yīng)存入貨架。貨架分類：按結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分類，可分為層架、格架、櫥架、抽屜架、棚架、懸臂架、三角架、U型架、塔架等。按結(jié)構(gòu)材料分類，可分為木架、鋼架、鋁合金架、塑料架、鋼筋混凝土架等。按用途分類，可分為通用貨架和專用貨架。3738五、儲(chǔ)存秩序的建立1、貨位編號(hào)四號(hào)定位＋貨區(qū)號(hào)六號(hào)定位四號(hào)：庫房號(hào)；貨垛（貨架號(hào)）；層號(hào)；貨位順序號(hào)。倉庫分區(qū)編號(hào)示意圖39用數(shù)碼和字母的組合混合編號(hào)比較好。如：K5AB10d15

表示：5號(hào)庫房AB貨區(qū)第10號(hào)料架第四層15號(hào)貨位

2、貨位分配

固定貨位自由貨位（隨機(jī)貨位）40第四節(jié)商品科學(xué)養(yǎng)護(hù)根據(jù)庫存商品的變化規(guī)律，采取相應(yīng)的技術(shù)組織措施，對(duì)商品進(jìn)行有效的保養(yǎng)與維護(hù)，以保持其使用價(jià)值和價(jià)值的生產(chǎn)活動(dòng)。倉庫溫濕度控制金屬防銹蝕防霉腐、防蟲、鼠、蟻等高分子商品防老化第五節(jié)盤點(diǎn)一、物品盤點(diǎn):檢查賬、卡、物是否相符，把握庫存物數(shù)量和質(zhì)量動(dòng)態(tài)的手段。二、物品盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容（1）查數(shù)量（2）查質(zhì)量（3）查保管條件（4）查安全三、盤點(diǎn)作業(yè)流程

盤點(diǎn)作業(yè)流程圖四、確定盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)

賬面盤點(diǎn)

“永續(xù)盤點(diǎn)“：每天出入庫商品的數(shù)量及單價(jià)記錄在電腦或帳簿的“存貨賬卡”上，并匯總出賬面上的庫存結(jié)余數(shù)量及庫存金額。

現(xiàn)貨盤點(diǎn)“實(shí)地盤點(diǎn)”或“實(shí)盤”，實(shí)際去庫內(nèi)查清數(shù)量，再依商品單價(jià)計(jì)算出實(shí)際庫存金額的方法。①期末盤點(diǎn)法②循環(huán)盤點(diǎn)法③抽盤法44第六節(jié)儲(chǔ)存合理化一、儲(chǔ)存合理化原則（1）面向通道進(jìn)行保管的原則。（2）高層堆碼的原則。（3）先入先出原則。（4）周轉(zhuǎn)對(duì)應(yīng)保管原則。（5）同一性原則。（6）類似性原則。（7）重量特性原則。（8）形狀特性原則。（9）位置標(biāo)識(shí)原則。（10）網(wǎng)絡(luò)化保管原則。45二、儲(chǔ)存管理合理化的實(shí)施

（1）在自建和租用公共倉庫之間選擇最優(yōu)方案

（2）注重利用第三方倉儲(chǔ)的使用（3）實(shí)施重點(diǎn)管理。庫存ABC分類管理46（4）加速總的周轉(zhuǎn)，將儲(chǔ)存由靜態(tài)變動(dòng)態(tài)（5）采用“先進(jìn)先出”方式①采用計(jì)算機(jī)存取系統(tǒng)。②采用貫通式貨架系統(tǒng)。③“雙倉法”儲(chǔ)存。

（6）提高儲(chǔ)存密度，提高倉容利用率

①采取高垛的方法②縮小庫內(nèi)通道寬度③減少庫內(nèi)通道數(shù)量47（7）采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)（8）采用有效的監(jiān)測(cè)清點(diǎn)方式①“五五化”堆碼。②光電識(shí)別系統(tǒng)。③電子計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)。（9）采用現(xiàn)代儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)（10）采用集裝箱、集裝袋、托盤等運(yùn)儲(chǔ)裝備一體化的方式深圳清水河8.5大爆炸案例：深圳安貿(mào)危險(xiǎn)品倉庫事故1993年8月5日13時(shí)15分，儲(chǔ)運(yùn)公司違章將過硫酸銨、硫化鈉等化學(xué)危險(xiǎn)品混儲(chǔ)，引發(fā)火災(zāi)，2大、7小爆炸。死亡15人，受傷873人，炸毀建面積39000平方公里，損失2.5億元。思考：1、造成此次事故的原因？2、儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些問題？4950本節(jié)小結(jié)重點(diǎn)儲(chǔ)存作用商品儲(chǔ)存規(guī)劃儲(chǔ)存的合理化難點(diǎn)商品儲(chǔ)存規(guī)劃商品科學(xué)養(yǎng)護(hù)盤點(diǎn)第二部分裝卸搬運(yùn)

主要內(nèi)容裝卸搬運(yùn)的概念裝卸搬運(yùn)作業(yè)的特點(diǎn)裝卸搬運(yùn)的種類裝卸搬運(yùn)設(shè)備的種類裝卸搬運(yùn)的合理化一、概念

裝卸是指物品在指定地點(diǎn)以人力或機(jī)械裝入或卸下運(yùn)輸設(shè)備；搬運(yùn)是指在同一場(chǎng)所內(nèi)，對(duì)物品進(jìn)行水平移動(dòng)為主的物流作業(yè)。因?yàn)槲锲吩诙鄶?shù)情況下是裝卸和搬運(yùn)兩者的復(fù)合，所以將在同一區(qū)域范圍內(nèi)進(jìn)行的，以改變物品的存放狀態(tài)和空間位置為主要目的活動(dòng)，稱之為裝卸搬運(yùn)。二、商品裝卸的特點(diǎn)

1、裝卸搬運(yùn)作業(yè)量大2、裝卸搬運(yùn)對(duì)象復(fù)雜3、裝卸搬運(yùn)作業(yè)不均衡4、裝卸搬運(yùn)對(duì)安全性要求高三、商品裝卸的種類表1從裝卸形態(tài)分類表2從作業(yè)種類角度看四、商品裝卸搬運(yùn)設(shè)備的種類裝卸搬運(yùn)車輛連續(xù)輸送機(jī)械起重機(jī)械自動(dòng)分揀機(jī)械機(jī)械手1、裝卸搬運(yùn)車輛叉車人力搬運(yùn)車動(dòng)力搬運(yùn)車叉車人力搬運(yùn)車動(dòng)力搬運(yùn)車AGV小車2、連續(xù)輸送機(jī)帶式輸送機(jī)棍子輸送機(jī)懸掛輸送機(jī)斗式輸送機(jī)振動(dòng)輸送機(jī)帶式輸送機(jī)棍子輸送機(jī)懸掛輸送機(jī)斗式提升機(jī)振動(dòng)輸送機(jī)3、起重機(jī)械輕小起重設(shè)備升降機(jī)起重機(jī)—橋式—門式—臂式—梁式輕小起重設(shè)備升降臺(tái)龍門起重機(jī)橋式起重機(jī)

集裝箱起重機(jī)

巷道堆垛機(jī)汽車起重機(jī)

起重機(jī)

4、自動(dòng)分揀機(jī)械5、機(jī)械手五、商品裝卸搬運(yùn)的合理化1、防止和消除無效作業(yè)盡量減少裝卸搬運(yùn)次數(shù)避免對(duì)無效物質(zhì)的裝卸搬運(yùn)避免過度的包裝盡量縮短搬運(yùn)距離2、提高作業(yè)對(duì)象的“活性”被裝卸搬運(yùn)物料的放置處于什么狀態(tài)，對(duì)裝卸搬運(yùn)作業(yè)效率關(guān)系甚大。為了便于裝卸搬運(yùn)，總是期望物料處于最容易被移動(dòng)的狀態(tài)，物料放置被移動(dòng)的難易程度，稱為活載程度，亦稱活載性或活性。日本物流專家遠(yuǎn)藤健兒教授把物料放置的活載程度分為0、1、2、3、4五個(gè)等級(jí)，該數(shù)值稱為活載性指數(shù)或活性指數(shù)。各個(gè)等級(jí)物料放置狀態(tài)如圖所示。圖2物料放置活性狀態(tài)示意圖3、充分利用重力和消除重力影響有相當(dāng)一部分裝卸搬運(yùn)作業(yè)，是靠人工完成的。因此，實(shí)現(xiàn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)的省力化，也是一個(gè)不容忽視的問題。（1）克服重力：如滾裝船（