標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 40001-2021 食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在為食品包裝材料的安全性、功能性以及環(huán)境影響提供一套科學(xué)合理的評(píng)估方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的食品接觸用包裝材料及其制品的質(zhì)量控制與安全評(píng)價(jià)。

根據(jù)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝的評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括但不限于以下幾個(gè)方面：

  • 安全性：涉及對(duì)包裝材料中可能遷移至食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)和限制，確保這些物質(zhì)不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
  • 功能性：考察包裝材料對(duì)于保持食品新鮮度、防止污染及延長(zhǎng)保質(zhì)期等方面的能力。
  • 環(huán)境友好性：關(guān)注包裝材料從生產(chǎn)到廢棄整個(gè)生命周期內(nèi)對(duì)環(huán)境的影響，提倡使用可回收或易于降解的材料。
  • 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求包裝上必須清晰標(biāo)注相關(guān)信息，如成分列表、使用說(shuō)明等，以保障消費(fèi)者知情權(quán)。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-04-30 頒布
  • 2021-11-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 40001-2021食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則_第1頁(yè)
GB/T 40001-2021食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則_第2頁(yè)
GB/T 40001-2021食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則_第3頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67250

X02.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T40001—2021

食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則

Generaltechnicalrulesofevaluationforfoodpackaging

2021-04-30發(fā)布2021-11-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T40001—2021

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC397)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位浙江李子園食品股份有限公司北京工商大學(xué)青島波尼亞食品有限公司武漢旭

:、、、

東食品有限公司河北科技大學(xué)北京薩姆伯科技有限公司福建公元食品有限公司浙江工商大學(xué)合

、、、、、

肥工業(yè)大學(xué)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王順余馬愛(ài)進(jìn)趙向進(jìn)何旭東王志新郝帥林文明王彥波傅玲琳周瑾茹

:、、、、、、、、、、

鄭磊孫紀(jì)錄鄭宋友榮慶軍何建新

、、、、。

Ⅰ

GB/T40001—2021

食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品包裝評(píng)價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義評(píng)價(jià)原則及評(píng)價(jià)要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品包裝的評(píng)價(jià)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝與環(huán)境第部分通則

GB/T16716.11:

限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品

GB23350

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

內(nèi)裝物contents

包裝件內(nèi)所裝的食品

。

32

.

食品包裝評(píng)價(jià)evaluationforfoodpackaging

依照規(guī)定程序運(yùn)用有效的方法對(duì)食品包裝材料選擇設(shè)計(jì)等進(jìn)行審查與辨別并對(duì)其效果和影響

,,、,

進(jìn)行判斷的過(guò)程

。

4評(píng)價(jià)原則

41依法依規(guī)原則

.

應(yīng)依照國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行評(píng)價(jià)

、。

42客觀公正原則

.

應(yīng)對(duì)食品包裝的客觀事實(shí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)

。

43定量定性原則

.

應(yīng)在定量評(píng)分基礎(chǔ)上結(jié)合專家判斷進(jìn)行評(píng)議

。

44綜合評(píng)價(jià)原則

.

應(yīng)對(duì)食品包裝的安全性保護(hù)性節(jié)約性環(huán)保性和便利性等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)

、、、

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