餐飲公司建議書(shū)

第第10頁(yè)共11頁(yè)餐飲公司建議書(shū)建議書(shū)敬重的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)公司已經(jīng)倆月多，在我努力工作的同時(shí)我看到了公司食堂的不少問(wèn)題。做的專(zhuān)業(yè)對(duì)公司食堂提出局部建議：第一，關(guān)于食堂的衛(wèi)生安全;俗話說(shuō)的好“民以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！边@兩句話充分說(shuō)明白食物對(duì)人們的重要性，因此對(duì)于食物的安全程度，我們不得不關(guān)近期內(nèi)對(duì)楊陳治理所食堂的觀看，覺(jué)察不少安全問(wèn)題。鑒于此針對(duì)我們自身的問(wèn)題我提出以下幾點(diǎn)建議：1 制定有關(guān)的衛(wèi)生的治理規(guī)定，定期的檢查。止中毒。4要定期做5工作人員必需定期體檢，確認(rèn)6工作人員在工作時(shí)必需穿工作服帶口罩帶帽子講究衛(wèi)生〔不得在廚房吸煙〕。嚴(yán)禁非食堂工作人員任憑進(jìn)入廚房和食品加工間垃圾要當(dāng)天清理。座，覺(jué)察損壞和隱患準(zhǔn)時(shí)更換和排解：做好防火等措施。建立公司食品安全工作監(jiān)視的長(zhǎng)效機(jī)制；建議明確1到2名食品監(jiān)視員特地負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)視工作，幫助衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)發(fā)大事應(yīng)準(zhǔn)時(shí)處理和上報(bào)。其次是關(guān)于食物得養(yǎng)分搭配在校學(xué)習(xí)期間我的教師常常會(huì)告知我們一句話“吃的飽不如吃的好”什么是枸杞可以直接泡水喝，五味子性溫、味酸，可將3—5克五味子文火炒至微焦后，議大家可以少量適當(dāng)?shù)暮忘c(diǎn)綠茶由于綠茶可以抗年輕、降血脂、抗疲乏、瘦身減脂、防癌、和改善消化不良等。食堂做早飯的時(shí)候我建議最好把飯菜做的清淡些而且早上最好不要做油炸食品，油炸食品對(duì)身體的危害很大。早上是個(gè)排毒的過(guò)程飯菜清淡有有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等養(yǎng)分成分，有“健腦主食”之稱(chēng)。小米還有防治神經(jīng)衰弱的成效。但是在此同時(shí)我建議在小米粥中參加枸杞、核桃和大棗由于枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、C、鈣、鐵等，是安康眼睛的必需養(yǎng)分。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的1412含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生還會(huì)增加肝臟與腎臟的負(fù)作;一旦堵塞腦血管，結(jié)果就是腦中風(fēng)。另外要是有可能的話我建議不要食用腌制具有防癌的作用。蔥的黏液中含有多醣體，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)，為了我們公司的全體員工的安康，請(qǐng)考慮下我的懇求吧！關(guān)于如何做好餐飲基層治理的建議南寧店儲(chǔ)干周仕武餐飲治理是指從客源組織、食品原材料選購(gòu)、廚房生產(chǎn)加工到餐飲銷(xiāo)售效勞我就如何做好餐飲基層治理的一些建議：第一，餐飲基層治理要遵循市場(chǎng)進(jìn)展規(guī)律，因地適宜，與時(shí)俱進(jìn)為什么7天連鎖酒店利用微信能夠在一個(gè)月內(nèi)會(huì)員從30萬(wàn)快速倍增到100萬(wàn)？為什么凱迪拉克通過(guò)公眾平臺(tái)30天的活動(dòng)推廣吸引近37萬(wàn)精準(zhǔn)粉絲，輕松省去了傳統(tǒng)宣傳1000萬(wàn)的推廣費(fèi)？為什么一個(gè)“90后”通過(guò)微博微信賣(mài)水果，沒(méi)有店鋪沒(méi)有店員狀況下，實(shí)現(xiàn)8這是信息化的力氣，這是微營(yíng)銷(xiāo)微宣傳的力氣。20年微博注冊(cè)用戶超過(guò)54，29510效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于型的網(wǎng)絡(luò)宣傳，后者比前者在本錢(qián)上和效果上更占優(yōu)勢(shì)。4〔2時(shí)〕1000〔認(rèn)證不收費(fèi)用〕，可以以這樣一條微博針對(duì)四周廣西大學(xué)、財(cái)經(jīng)學(xué)院、建設(shè)學(xué)院、工學(xué)7030元代金券，滿140元送60代金券?多吃多送！(兩活動(dòng)不行疊加使用)。此外，轉(zhuǎn)發(fā)@ID3013@3@39不言而喻的。N8本錢(qián)的作用。其次，餐飲基層治理要以顧客需求為導(dǎo)向，把好“選購(gòu)—加工—餐廳效勞”關(guān)作為一個(gè)優(yōu)秀連鎖餐飲企業(yè)，只有在選購(gòu)菜品質(zhì)量、加工的技術(shù)水平、效勞應(yīng)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作細(xì)則操作，確保湯底的口感，菜品的穎干凈。在餐廳效勞上，秉承“造福顧客”價(jià)值觀，以顧客需求導(dǎo)向，在掌握本錢(qián)的解決的問(wèn)題:(一)鍋底湯為什么上鍋底后許久才開(kāi)？〔二〕川妹專(zhuān)供紙杯啤酒泡沫太多，有沒(méi)有玻璃杯或塑料杯？〔三〕WIFI對(duì)以上顧客最關(guān)心的三個(gè)問(wèn)題，我認(rèn)為如下方案具有肯定可行性：〔如電熱水〕保證效勞效率的硬件設(shè)施?；鶎又卫碚呖梢韵蛏蠈又卫砩暾?qǐng)選購(gòu)80℃同時(shí)在量上能夠保證整個(gè)門(mén)店的餐桌供給，提高效勞效率，制造更大的價(jià)值。LOGO能降耗的理念。WIFI，一位學(xué)生在店里消〕。這將比花資金宣傳門(mén)店活動(dòng)地址，餐廳效勞還要?jiǎng)澦愕枚唷Ｗ鳛榛鵚IFI花接木”，借助顧客之手幫我們做宣傳，間接性的降低宣傳成本，何樂(lè)WIFI！第三，餐飲基層治理要做好“管人，用人，留人”人才是企業(yè)進(jìn)展的“血脈”，如何做好“管人，用人，留人”，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是具體深刻！從人力資源治理學(xué)角度企業(yè)人才流失的緣由大致分為七類(lèi)。即，人格特征；2.任務(wù)；3.角色；4.上級(jí)與同事；5.工資與福利；6.進(jìn)展空〔一〕明確的門(mén)店目標(biāo)；門(mén)店目標(biāo)不單單指分公司運(yùn)營(yíng)部每周發(fā)的周營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，還要包括門(mén)店的效勞工的才能，，要讓每個(gè)員工都感受到門(mén)店有期望、有動(dòng)力、有方向。〔二)重視員工的培訓(xùn)與進(jìn)展；一權(quán)威調(diào)查顯示80％的員工認(rèn)為自己留下的緣由是能在公司里得到培訓(xùn)與進(jìn)展求，這樣才能保證川妹南寧店正常運(yùn)營(yíng)并不斷進(jìn)展壯大?！踩尘粗亻T(mén)店每位員工川妹南寧店員工多為“90后”，在心理上有很強(qiáng)的自尊保護(hù)意識(shí)，更加強(qiáng)調(diào)好的人際關(guān)系和工作環(huán)境，氣氛融洽，員工也會(huì)為門(mén)店進(jìn)展付出。像俗話說(shuō)的：擇的門(mén)店盡心工作?！菜摹彻┙o合理的薪酬，制定有效的績(jī)效考核和鼓勵(lì)制度；員工最根本的初衷就是為了薪酬。滿足這一根本要求，才是保存員工的一個(gè)企業(yè)利益和基層員工利益的契合點(diǎn)，與上層溝通為基層員工爭(zhēng)取福利。承受人力資源治理學(xué)中科學(xué)的基層績(jī)效考核制度，從“業(yè)績(jī)—態(tài)度—力量”理解力、推斷力、開(kāi)拓創(chuàng)力；360業(yè)務(wù)技術(shù)水平。運(yùn)用各種各樣的鼓勵(lì)活動(dòng)來(lái)激發(fā)員工的工作熱忱，如對(duì)績(jī)效考核成績(jī)高的員各項(xiàng)工作而努力?！参濉抽T(mén)店要嚴(yán)格實(shí)行企業(yè)治理制度；制度治理行為，治理打算將來(lái)，國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。門(mén)店要嚴(yán)格實(shí)行川妹20％是忠誠(chéng)者，70％是中間者，10％是淘汰者。門(mén)店應(yīng)該保護(hù)20％忠誠(chéng)者，培訓(xùn)進(jìn)展70％中間者，淘汰最終10％的，做到剛?cè)嵯酀?jì)，留住門(mén)店的真正人才。讓他們?cè)谝粋€(gè)公正的工作環(huán)境中得到成長(zhǎng)與進(jìn)展?！擦郴鶎又卫砣藛T樂(lè)觀與員工溝通員工并非關(guān)注的只是工資，員工在一段時(shí)間內(nèi)會(huì)關(guān)注工資，但員工假設(shè)對(duì)工80％的問(wèn)題通過(guò)溝通可以得到解決，通過(guò)溝通覺(jué)察，有些問(wèn)題原來(lái)很簡(jiǎn)潔，有些員工有很好的治理建議，對(duì)門(mén)店的進(jìn)展有很大的幫助。如何來(lái)覺(jué)察這些好點(diǎn)子，門(mén)店，在情感上留住優(yōu)秀人才。給想進(jìn)入餐飲業(yè)手的一些建議給想進(jìn)入餐飲業(yè)手的一些建議..60-70，由于有房租，人工，水電油鹽，工商稅務(wù)，設(shè)備裝修折舊，其實(shí)純利率就那么一點(diǎn)，運(yùn)氣好有20，一般的就15左右，那些純利率到30以上的根本上都是旅游景區(qū)賺錢(qián)賺黑了的老板，見(jiàn)一個(gè)宰一個(gè)。是制成小料包從日本空運(yùn)過(guò)來(lái)的，連中國(guó)吉野家都不知道里面的成分和配比。那開(kāi)個(gè)牛的店，來(lái)，你成功的概率實(shí)在小得多。6電，寧可不開(kāi)虧房租。4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有錢(qián)能使鬼推磨的經(jīng)典商業(yè)理論。假設(shè)在204年，你在潘石藝的建外SOHO開(kāi)店的話，20萬(wàn)只夠你賠半年，誰(shuí)來(lái)都統(tǒng)殺，固然SOHOKFC，麥當(dāng)勞，吉野家，必勝客等知名品牌入住，他們負(fù)責(zé)選址的人員去看看就走了，結(jié)果后來(lái)入駐的根本都是6KFC都不敢干，菜鳥(niǎo)膽子越大死得越快。從老板變成跑腿的；假設(shè)他手藝不好，你一樣會(huì)從將軍變成奴隸?！沧詈?，中等，最差的〕分別在淡旺季蹲上幾天做統(tǒng)計(jì)，你才知道經(jīng)營(yíng)的成功可能性有多大。KFC那你離破產(chǎn)也不遠(yuǎn)了。干干凈凈。很多有錢(qián)的牌子，都是經(jīng)過(guò)考察好以后，簽了15年的合同，或者干脆KFC能的。6以?xún)?nèi)，你還不能賺錢(qián)，早趁早轉(zhuǎn)讓?zhuān)酵显經(jīng)]戲。合自己的狀況參考。1、要掌握要口味，餐飲大忌。艾德熊中國(guó)公司倒閉就是由于美國(guó)總部停頓想做餐飲的先想想自己能不能掌握好口味，起碼不要被人說(shuō)不好吃。要做好自己店鋪產(chǎn)品的分析，分析主要消費(fèi)群體是什么人，是中年人，還是青年是什么，這些店鋪的銷(xiāo)售頂峰期是什么時(shí)段，都有多少人次消費(fèi)。大致流水是或許流水是多少了。但是也要具體狀況具體分析。可能發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)展分解，各個(gè)環(huán)節(jié)需要投入多少。比方說(shuō)房租，就只能投入4比方明顯4萬(wàn)租不到100平米，就不能依據(jù)100平米做方案，就