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【經典茶道的專業(yè)術語有些】和廣告有關的專業(yè)術語茶道茶葉的專業(yè)術語是茶人溝通的一種語言,那么你們知道關于茶道的專業(yè)術語有什么嗎?下面是細心為你的關于茶道的專業(yè)術語,一起來看看。中性術語1、茶性:專指茶湯入口后口感的刺激性,是描述茶湯對人口舌包括香型和苦澀度。2、茶質:指茶湯入口后,湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”來形容。3、香氣:鮮葉在制作工藝中產生,主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中,上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。4、苦、澀:苦是一種味道,澀是一種感覺??嗍怯刹枞~內含物中的茶堿產生,澀是口腔中細嫩組織收斂的表現(xiàn)。5、收斂性:品茶后,茶水中的特別物質刺激舌面和口腔四周而消滅的緊繃感,多為澀感的表現(xiàn)。6、水味:水味表示茶湯味道很淡薄,茶葉經過反復沖泡,茶湯本身的甘甜。褒義術語回甘指苦味在口中轉化后產生甘甜的過程。生津指兩頰、舌面、舌底、有唾液不斷的涌出。喉韻品茶后,茶湯帶給喉嚨的感覺,如甘、潤、燥。飽滿指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。陳韻經時間陳化而產生的韻味,常在有肯定年份的老茶中易感到。香氣內斂香氣不張揚,其香在水,認真則有,不認真則無。入口即化茶湯入口,不用有意識的吞咽,自然入喉。特別是陳年好茶,人們說“入口即化,喝了沒喝”,是品老茶時人們對茶湯水性最高境地的贊美語。爽朗經歲月的陳化,倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后,口腔爽朗,牙齒有清楚感。藥香陳年老茶的共同特征,藥香濃郁通常是對老茶香氣的一種贊揚方式。貶義術語酸味在揉捻后未曬干,壓制時所含水分過高而產生。鎖喉品茶后,咽喉過于枯燥,吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感,人會微覺擔憂、煩躁等。茶水分別茶湯入喉,嘴里留的不是茶味,而是水氣。中華茶道,就其構成要素來說,有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。(一)環(huán)境營造尤其講究,旨在通過環(huán)境來陶冶、凈化人的心靈,因而需要一個與茶道活動要求相全都的環(huán)境。茶道活動的環(huán)境不是任意、任憑的,而是經過細心的選擇或營造。茶道環(huán)境有三類,一是自然環(huán)境,如松間竹下,泉邊溪側,林中石上。二是人造環(huán)境,如僧寮道院、亭臺樓閣、畫舫水榭、書房客廳。三是特設環(huán)境,即特地用來從事茶道活動往往有掛畫、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是掛畫、插花,必不行少。總之,茶道的環(huán)境要清雅幽靜,使人進入到此環(huán)境中,淡忘俗世,洗盡塵心,熏陶德化。(二)禮法茶道活動是要遵照肯定的禮法進展,禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀,法即標準、法則?!胺蛘漉r馥烈者,其碗數(shù)三,次之者,碗數(shù)五。假設坐客數(shù)至五,行三碗。至七,行五碗。假設六人以下,不約碗數(shù),但闕煎茶道中的行茶法規(guī)?!巴优醌I于前,主起舉甌奉客日:為君以瀉清臆??推鸾?,舉甌曰:非此缺乏以破孤悶。乃復坐。飲畢,童子接甌而退。話久情長,禮陳一再?!?朱權《茶譜》序)此為宋明點茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀,頗為謹嚴。禮是商定俗成的行為標準,是表示友好和敬重的儀容、態(tài)度、語言、動作。茶道之禮有仆人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)、禮貌。茶道之法是整個茶事過程中的一系列標準與法度,涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規(guī)定,如位置、挨次、動作、語言、姿勢、儀表、儀容等。茶道的禮法隨著時代的變遷而有所損益,與時偕行。在不同的的。(三)茶藝茶藝即飲茶藝術,茶藝有備器、擇水、取火、候湯、習茶五大泡茶茶藝;其次以主茶具來劃分,則可將泡茶茶藝分為壺泡茶藝、工夫茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝。再次則以所用茶夫茶藝、臺灣工夫茶藝、臺灣變式工夫茶藝。茶藝是茶道的根底和載體,是茶道的必要條件。茶道離不開茶藝,茶道依存于茶藝,舍茶藝則無茶道。茶藝的內涵小于茶道,但茶藝的外延大于茶道。茶藝可以獨立于茶道而存在,作為一門藝術,也可以進展舞臺表演。因此說,表演茶藝或茶藝表演是可以的,但說茶道表演或表演茶道則是不妥的。由于,茶道是供人修行的,不是表演給別人看的,可表演的是茶藝而不是茶道。(四)修行修行是茶道的根本,是茶道的宗旨,茶人通過茶事活動怡情悅性、陶冶情操、修心悟道。中華茶道的修行為“性命雙修”,修性即在于祛病健體、延年益壽;修性、修心在于志道立德、怡情悅性、明心見性。性命雙修最終落實于盡性至命。中華茶道的抱負就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的結果,是茶道的抱負,是茶人的終極追求,是人生的最高境地。茶道的宗旨、目的在于修行,環(huán)境亦好,禮法亦好,茶藝亦好,都是為著和境地的提高,塑造完善的人格。飲茶藝術,包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的根底,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點在“藝”,重在習茶藝術,以獲茶藝的內涵小于茶道,茶道的內涵包涵茶藝。茶藝的外延大于茶道,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、根源與本質,它常常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統(tǒng)一的結果。茶藝、茶道的內涵、外延均不一樣,應嚴格區(qū)分二者,不要使之混淆。喝茶、品茶、茶藝與最高境地——茶道喝茶:將茶當飲料解渴。品茶:留意茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡

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