第1章 商品分類與編碼

商品知識(shí)

（第3版）主編曹汝英中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材全國中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社1第一章

商品分類與編碼2學(xué)習(xí)目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)本章知識(shí)，使學(xué)生理解商品分類的概念和分類原則、和商品信息編碼的基本理論，掌握商品常用的分類標(biāo)志和方法及商品代碼和條碼等基本知識(shí)。3第一節(jié)商品分類概述一、分類與商品分類

任何集合總體都可以根據(jù)一定的標(biāo)志或特征逐次歸納成若干范圍較小的單元(局部集合體)，直至劃分為最小的單元。這種將集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐次劃分的過程稱為分類。4商品類別門類是按國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)共性對(duì)商品總的分門別類，屬最高類別，我國商品分23個(gè)門類。如農(nóng)林牧漁業(yè)、化工產(chǎn)品、醫(yī)藥、金屬制品、加工食品、飲料、煙草加工品和飼料大類是按商品生產(chǎn)和流通中的行業(yè)來劃分的，我國商品在門類的基礎(chǔ)上分88個(gè)大類，如五金類、交電類、日用百貨類、鐘表類、針紡織品類、印刷品類等大類。中類是若干具有共同性質(zhì)或特征的商品總稱，它包括若干商品品種。如針棉織品、塑料制品、橡膠制品等。5商品類別小類是根據(jù)商品的某些特點(diǎn)和性質(zhì)進(jìn)一步劃分的。如針棉織品又可分為針織內(nèi)衣類、針織外衣類、羊毛衫類等。商品品類，又稱商品品目，是指具有若干共同性質(zhì)和一、特征的商品的總稱，它包括若干商品品種。如綠茶包括烘青綠茶、炒青綠茶等商品的種類是按商品的性質(zhì)、成分等特征來劃分，是指具體商品的名稱，如西服、洗衣機(jī)、皮鞋、酒類中的啤酒、白酒、黃酒等品種。

商品的細(xì)目是對(duì)商品品種的詳細(xì)區(qū)分，包括商品的花色、規(guī)格、品級(jí)等，如180/112A型男西服、23號(hào)女式高跟皮鞋、53°飛天牌茅臺(tái)酒等。6

表1商品分類的類目及其應(yīng)用實(shí)例

商品類目名稱應(yīng)用實(shí)例商品門類消費(fèi)品消費(fèi)品商品大類食品日用工業(yè)品商品中類飲料家用化學(xué)品商品小類酒類洗滌用品商品品類啤酒肥皂商品種類黑啤酒香皂商品細(xì)目洛陽宮黑啤酒茉莉香型香皂7二、商品分類的作用（一）為國民經(jīng)濟(jì)各部門和各企業(yè)實(shí)施各項(xiàng)管理活動(dòng)以及實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)代化奠定了科學(xué)基礎(chǔ)（二）有利于開展商品研究和教學(xué)工作（三）有利于標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，也是制定商品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)（四）便于消費(fèi)者和用戶選購商品8第二節(jié)商品分類的原則與方法一、商品分類的基本原則（一）科學(xué)性原則

科學(xué)性是分類的基本前提（二）系統(tǒng)性原則

系統(tǒng)性是商品分類的關(guān)鍵（三）可延性原則9（四）兼容性原則

商品分類要與國家政策和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。又可與原有的商品分類保持連續(xù)性和可轉(zhuǎn)換性，以便進(jìn)行歷史資料對(duì)比。（五）整體性原則10二、商品分類的基本方法（一）線分類法線分類法也稱為層級(jí)分類法，是將擬分類的商品集合總體按選定的屬性或特征層層依次劃分，并編制成一個(gè)大類、中類、小類、細(xì)類等不同層次構(gòu)成的分類體系。在這個(gè)體系內(nèi)，各個(gè)類目彼此之間構(gòu)成并列的或隸屬的關(guān)系。11表：線分類體系中各種類目之間的關(guān)系

分類層級(jí)類目名稱關(guān)系大類大類商品──上位類中類中類商品1中類商品2中類商品3──下位類同位類(日用化工類)──上位類小類小類商品1小類商品2小類商品3小類商品4----下位類同位類（清潔類）——上位類品種品種1品種2品種3其他----下位類同位類（洗衣類）12大類中類小類家具木制家具床、椅、凳、櫥柜、沙發(fā)、桌竹藤家具金屬家具塑料家具13實(shí)例：

大類中類小類品種清潔類商品美容類商品保護(hù)類商品洗衣類商品洗面類商品洗發(fā)類商品洗餐具類商品肥皂香皂合成洗滌劑其他日用化工商品14

商品分類的方法線分類法的特點(diǎn)：1.優(yōu)點(diǎn)：信息容量大，層次清楚，邏輯性強(qiáng)，符合傳統(tǒng)應(yīng)用的習(xí)慣，既適用于手工操作，又便于計(jì)算機(jī)處理。15

一旦分類完成，其分類體系結(jié)構(gòu)便不再能改動(dòng)，因而彈性較差。采用線分類法編制商品分類體系時(shí)，必須預(yù)先留有足夠的后備容量。2.缺點(diǎn)：16（二）面分類法面分類法也稱平行分類法，它是把擬分類的商品集合總體，根據(jù)其本身固有的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面。每個(gè)面中都包含一組類目，將某個(gè)面中的一種類目與另一個(gè)面中的一種類目合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類目。17面分類法結(jié)構(gòu)

第一面第二面第三面18實(shí)例1：玻璃器皿的面分類法

成型方法裝飾方法用途吹制品壓制品自由制品噴花磨花雕花食器容器裝飾器19實(shí)例2：服裝的面分類法

面料純棉純麻純毛滌綸式樣男式女式款式西裝襯衫裙子獵裝20商品分類的方法面分類法的特點(diǎn)：

1.優(yōu)點(diǎn)：靈活方便、結(jié)構(gòu)彈性好，適用于計(jì)算機(jī)處理。21

2.缺點(diǎn)：組配的結(jié)構(gòu)太復(fù)雜，不利于手工處理，也不能充分利用其信息容量。一般都把面分類法作為線分類法的輔助。22第三節(jié)商品分類標(biāo)志商品分類標(biāo)志是表明商品特征、用以識(shí)別商品不同類別的記號(hào)。商品分類標(biāo)志主要是指商品的用途、原料、生產(chǎn)方法、化學(xué)成分、使用狀態(tài)等最基本的屬性和特征。23(二)常用商品分類標(biāo)志1．以商品的用途作為分類標(biāo)志食品衣著日用品文化用品家用電器24器皿類玩具類洗滌用品類化妝品類日用品按用途進(jìn)行分類252．以商品的原材料作為分類標(biāo)志紡織品按原材料進(jìn)行分類棉織品毛織品麻織品絲織品化纖織品26問題：對(duì)于兩種以上原材料所構(gòu)成的商品，且商品加工程度高，其特征與原材料關(guān)系不大的商品是否適用？如汽車、電視機(jī)、照相機(jī)、洗衣機(jī)。

273．以商品的加工方法作為分類標(biāo)志功夫紅茶按加工方法進(jìn)行的茶葉分類紅茶綠茶西湖龍井茉莉花茶烏龍茶28綠茶：不發(fā)酵茶鮮葉→殺青(炒或蒸)→揉捻→干燥(炒干或烘干或曬干)→綠毛茶黃茶:殺青→攤黃→攤黃→初烘→復(fù)烘→攤放→復(fù)包→干燥→分級(jí)黑茶：殺青→初揉→渥堆→復(fù)揉→干燥白茶：鮮葉→萎凋→文火焙干青茶、烏龍茶、半發(fā)酵茶：曬青→搖青→涼青→初揉→初爛→包揉→復(fù)烘→烘干紅茶、全發(fā)酵茶：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥294．以商品的主要成分或特殊成分作為分類標(biāo)志化肥的分類玻璃的分類鋼化玻璃耐高溫的鉀玻璃防輻射的鉛玻璃30實(shí)例1：塑料制品的分類

（主要化學(xué)成分）密胺塑料塑料制品聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯酚醛塑料31實(shí)例2：玻璃制品的分類（特殊化學(xué)成分

）玻璃制品鈉玻璃鉀玻璃鉛玻璃硼硅玻璃325、商品的生產(chǎn)加工過程和環(huán)境質(zhì)量作為分類標(biāo)志無公害食品綠色食品有機(jī)食品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量作為標(biāo)志33緊壓茶白茶霍山黃芽黃茶速溶茶生產(chǎn)加工過程作為分類標(biāo)志346．以商品的外觀形態(tài)作為分類標(biāo)志鋼材按形狀進(jìn)行分類357．以商品的生產(chǎn)季節(jié)作為分類標(biāo)志8．以商品的產(chǎn)地作為分類標(biāo)志紅茶以產(chǎn)地分類36第四節(jié)商品目錄一、商品目錄概述商品目錄是指國家或部門根據(jù)商品分類的要求，對(duì)所經(jīng)營管理的商品編制的總明細(xì)分類集。商品目錄是以商品分類為依據(jù)，因此亦稱商品分類目錄或商品分類集。商品目錄是在商品逐級(jí)分類的基礎(chǔ)上，用表格、符號(hào)和文字全面記錄商品分類體系和排列順序的書本式工具。37二、商品目錄的種類按用途編制的目錄生產(chǎn)資料商品目錄，消費(fèi)商品目錄。管理權(quán)限的目錄一類商品目錄，二類商品目錄，三類商品目錄。產(chǎn)銷地區(qū)編制的目錄地產(chǎn)品目錄，進(jìn)口商品目錄，內(nèi)銷商品目錄，出口商品目錄。適用范圍編制目錄國際商品目錄，國家商品目錄，部門商品目錄，地區(qū)及企業(yè)商品目錄等。38二、商品目錄的種類商品目錄按編制的目的和對(duì)象的不同，種類很多。其中，按適用范圍編制的目錄，可分為：（一）國際商品目錄由國際組織或區(qū)域性集團(tuán)通過商品分類所編制的商品目錄（二）國家商品目錄由國家指定專門機(jī)構(gòu)通過商品分類編制的商品目錄（三）行業(yè)商品目錄由行業(yè)或其主管部門所編制的為本行業(yè)統(tǒng)一使用的商品目錄（四）地區(qū)及企業(yè)商品目錄由企業(yè)自己編制的適用于本企業(yè)的商品目錄39第五節(jié)

商品代碼一、商品代碼及其類型（一）商品代碼的概念商品代碼，是指為了便于識(shí)別、輸入、存儲(chǔ)和處理，用來表示商品一定信息的一個(gè)或一組有規(guī)律排列的符號(hào)。目前以全數(shù)字符號(hào)型商品代碼最為普遍。這里所說的一定信息，主要是指分類信息或標(biāo)識(shí)信息。40商品分類信息是指代碼意在說明某項(xiàng)商品在其分類體系中的位置商品分類代碼商品標(biāo)識(shí)信息是指代碼僅起到唯一標(biāo)識(shí)單一商品的作用商品標(biāo)識(shí)代碼41（二）商品代碼的類型數(shù)字型編碼順序編碼法層次編碼法平行編碼法混合編碼法字母型編碼數(shù)字和字母混合型編碼42二、商品代碼的編碼原則（一）商品分類代碼的編制原則1.唯一性原則2.簡明性原則3.層次性原則4.可擴(kuò)性原則5.穩(wěn)定性原則6.統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性原則43（二）商品標(biāo)識(shí)代碼的編制原則商品標(biāo)識(shí)代碼在編碼時(shí)，必須遵守唯一性、穩(wěn)定性、無含義性等原則。

唯一性：對(duì)不同商品項(xiàng)目的商品必須分配不同的商品標(biāo)識(shí)代碼（強(qiáng)制）

當(dāng)商品的6個(gè)基本特征項(xiàng)（商品的名稱、商標(biāo)、種類、規(guī)格、數(shù)量、包裝類型）之一發(fā)生變化，代碼就須重新分配。44對(duì)同一商品項(xiàng)目的商品必須分配相同的商品標(biāo)識(shí)代碼不同行業(yè)的企業(yè)，或同一行業(yè)不同的單個(gè)企業(yè)，可根據(jù)所在行業(yè)的產(chǎn)品基本特征和企業(yè)自身的管理需求，制定相應(yīng)的編碼方案。無含義性：代碼中的每一位數(shù)字不表示任何與商品有關(guān)的特定信息。穩(wěn)定性：應(yīng)盡可能減少標(biāo)識(shí)代碼的變更，保持其穩(wěn)定性。45三、商品分類代碼的編制方法商品分類編碼常用的方法，有順序編碼法、系列順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法（特征組合編碼法）、混合編碼法等編碼方法。46四、商品標(biāo)識(shí)代碼的編制方法商品標(biāo)識(shí)代碼，通常是指由國際物品編碼協(xié)會(huì)EAN·UCC系統(tǒng)的編碼標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定，并用于全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)商品的數(shù)字型代碼。它包括EAN/UCC—13，EAN/UCC-8，UCC—12和EAN/UCC—14四種代碼。商品條碼是用來表示國際通用的商品標(biāo)識(shí)代碼的一種模塊組合型條碼，可被機(jī)器快速識(shí)讀和處理。47POS（PointofSales）系統(tǒng)POS（PointofSales）系統(tǒng)，也就是銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)，它是利用現(xiàn)金收款機(jī)作為終端機(jī)與主計(jì)算機(jī)相連，并借助光電識(shí)讀設(shè)備為計(jì)算機(jī)錄入商品信息。當(dāng)帶有條碼符號(hào)的商品通過結(jié)算臺(tái)掃描時(shí)，商品條碼所表示的信息被錄入計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)從數(shù)據(jù)庫文件中查詢到該商品的名稱、價(jià)格等，并經(jīng)過數(shù)據(jù)處理，打印出收據(jù)。48（一）EAN/UCC—13代碼EAN/UCC—13代碼由13位數(shù)字組成，該代碼有三種結(jié)構(gòu)形式，每種代碼結(jié)構(gòu)分為三個(gè)層次。491.廠商識(shí)別代碼廠商識(shí)別代碼通常由7～9位數(shù)字組成，其左邊的2～3位數(shù)字(X13X12或X13X12X11）稱為前綴碼，是EAN編碼組織（國際物品編碼協(xié)會(huì)）分配給其所屬成員國家（或地區(qū)）編碼組織的代碼。502.商品項(xiàng)目代碼商品項(xiàng)目代碼是由3～5位數(shù)字組成，用以表示商品項(xiàng)目的代碼。商品項(xiàng)目是按商品的基本特征劃分的商品群類。商品項(xiàng)目代碼由廠商根據(jù)有關(guān)規(guī)定自行分配。在編制商品項(xiàng)目代碼時(shí)，商品名稱、商標(biāo)、種類、規(guī)格、數(shù)量、包裝類型等商品基本特征不同，應(yīng)視為不同項(xiàng)目的商品。513.校驗(yàn)碼校驗(yàn)碼X1為1位數(shù)字，用來校驗(yàn)其他代碼X13～X2的編碼的正誤，它的數(shù)值是根據(jù)X13～X2的數(shù)值按一定的計(jì)算方法算出的。52（二）EAN／UCC—8代碼EAN/UGG—8代碼由8位數(shù)字組成，用于印刷面積較小的商品零售包裝。531.商品項(xiàng)目識(shí)別代碼

EAN編碼組織在國際物品編碼協(xié)會(huì)分配的前綴碼(X8X7X6）的基礎(chǔ)上分配給廠商特定商品項(xiàng)目的代碼。EAN/UCC—8代碼與EAN/UCC—13代碼有所不同。542.校驗(yàn)碼與EAN/UCC—13代碼相同，校驗(yàn)碼X1為1位數(shù)字，其數(shù)值的計(jì)算方法與EAN/UCC-13代碼相同（只需在X8前面加上5個(gè)0，補(bǔ)齊至13位數(shù)）。55（三）UCC—12代碼UCC—12代碼是在美國和加拿大等北美國家已使用30多年的12位數(shù)字的商品標(biāo)識(shí)代碼。表示UCC—12代碼的條碼符號(hào)結(jié)構(gòu)有兩種，即UPC-A碼（12位）和壓縮了零的UPC-E碼（8位）。56（四）EAN/UCC—14代碼EAN/UCC—14代碼由14位數(shù)字組成，是用于非零售商品的標(biāo)識(shí)代碼。EAN/UCC—14代碼結(jié)構(gòu)分為指示符、內(nèi)含商品的標(biāo)識(shí)代碼（不含校驗(yàn)碼）和校驗(yàn)碼三個(gè)層次。其中，指示符為1位數(shù)字，內(nèi)含商品的標(biāo)識(shí)代碼包括內(nèi)含商品的廠商識(shí)別代碼和商品項(xiàng)目代碼共為12位數(shù)字，校驗(yàn)碼仍為1位數(shù)字。57第六節(jié)商品條碼一、商品條碼概述（一）商品條碼的概念

條碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線條，按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號(hào)(英文叫BarCode)。條、空分別有深淺不同且滿足一定光學(xué)對(duì)比度要求的兩種顏色（通常為黑、白色）表示。58（二）商品條碼的特點(diǎn)1.準(zhǔn)確度高

2.輸入速度快3.制作容易

4.設(shè)備經(jīng)濟(jì)實(shí)用59×××

××××

×

前綴碼商品代碼校驗(yàn)碼（國家或地區(qū)代碼）二、商品條形碼的種類和結(jié)構(gòu)EAN條形碼

EAN條形碼即國際物品條形碼，是國際物品編碼委員會(huì)制定的一種國際通用產(chǎn)品條形碼，我國的通用商品條碼就是這種類型。EAN-13條碼

EAN-8條碼×××

××××

×××××

×

前綴碼制造廠商代碼商品代碼校驗(yàn)碼（國家或地區(qū)代碼）60二、商品條形碼的種類和結(jié)構(gòu)UPC條形碼

UPC條碼是美國統(tǒng)一代碼委員會(huì)制定的一種代碼，廣泛應(yīng)用于美國和加拿大商品流通領(lǐng)域。UPC條碼是EAN條碼的特殊形式，兩者相互兼容。UPC-A條碼

UPC-E條碼×

×××××

×××××

×前綴碼廠商代碼產(chǎn)品代碼校驗(yàn)碼×

××××××

×前綴碼商品信息代碼校驗(yàn)碼61EAN和UPC條形碼的結(jié)構(gòu)

EAN-13條碼為標(biāo)準(zhǔn)版

由前綴碼、制造廠商代碼、商品項(xiàng)目代碼、校驗(yàn)碼4部分構(gòu)成

EAN-8條碼為縮短版

用在EAN-13所占面積超過總印刷面積的25%的情況下

62EAN和UPC條形碼的結(jié)構(gòu)

UPC-A條碼

由12位數(shù)字及條碼符號(hào)組成，包括系統(tǒng)字符、制造廠商代碼、商品項(xiàng)目代碼、校驗(yàn)碼4部分

UPC-E條碼

為UPC-A條碼的縮短版形式，由8位數(shù)字及條碼符號(hào)組成

63三、其他幾種常用條碼（一）店內(nèi)碼零售商進(jìn)貨后，對(duì)商品進(jìn)行包裝，用專用設(shè)備對(duì)商品稱重并自動(dòng)編碼和制成條碼，然后將條碼粘貼或懸掛在商品包裝上。零售商編的代碼，只能用于商店內(nèi)部的自動(dòng)化管理系統(tǒng)，因此稱為店內(nèi)碼。64（二）EAN系統(tǒng)的圖書代碼圖書，作為商品的一種，不僅具有商品的一般屬性，而且具有流動(dòng)量很大、流速快、流通范圍廣、流經(jīng)環(huán)節(jié)多等特點(diǎn)。國際物品編碼協(xié)會(huì)（EAN）與國際標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)中心（InternationalStandardBookNumber,縮寫ISBN）達(dá)成一致協(xié)議，把圖書作為特殊的商品，將EAN前綴碼978作為國際標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)（ISBN）系統(tǒng)的專用前綴碼，并將ISBN書號(hào)條碼化。65（三）EAN系統(tǒng)的期刊代碼按照EAN的規(guī)定，期刊可以有兩種不同的編碼方式，一種方式是將期刊作為普通商品進(jìn)行編碼，編碼方式按照標(biāo)準(zhǔn)的EAN-13代碼的編碼方式進(jìn)行。另一種方法是按照國際標(biāo)準(zhǔn)期刊號(hào)ISSN體系進(jìn)行編碼。ISSN是由國際標(biāo)準(zhǔn)期刊號(hào)中心統(tǒng)一控制，因此，國際物品編碼協(xié)會(huì)（EAN）與國際標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)中心簽署協(xié)議，并將EAN前綴碼977分配給國際標(biāo)準(zhǔn)期刊系統(tǒng)，供期刊標(biāo)識(shí)專用。66(1)商業(yè)自動(dòng)化系統(tǒng)：商業(yè)是最早應(yīng)用條碼技術(shù)的領(lǐng)域。在商業(yè)自動(dòng)化系統(tǒng)中，商品條碼是關(guān)鍵。POS（PointofSales）是一個(gè)商業(yè)銷售點(diǎn)實(shí)時(shí)系統(tǒng)。該系統(tǒng)以條碼為手段，計(jì)算機(jī)為中心，實(shí)現(xiàn)對(duì)商店的進(jìn)、銷、存的管理，快速反饋進(jìn)、銷、存各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，為經(jīng)營決策提供信息。

條碼技術(shù)的應(yīng)用范圍67(2)條碼技術(shù)在倉儲(chǔ)管理中的應(yīng)用：立體倉庫是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)重要組成部分，利用條碼技術(shù)，可以完成倉庫貨物的導(dǎo)向、定位、入格操作，提高識(shí)別速度，減少人為差錯(cuò)，從而提高倉庫管理水平。(3)條碼技術(shù)還廣泛地應(yīng)用于交通管理、金融文件管理、商業(yè)文件管理、病歷管理、血庫血液管理以及各種分類技術(shù)方面，條碼技術(shù)作為數(shù)據(jù)標(biāo)識(shí)和數(shù)據(jù)自動(dòng)輸入的一種手段已被人們廣泛利用，滲透到計(jì)算機(jī)管理的各個(gè)領(lǐng)域。條碼技術(shù)的應(yīng)用范圍68商品條碼在各行業(yè)的應(yīng)用推廣

食品日雜普通零售消費(fèi)品出版業(yè)醫(yī)療保健化妝品硬件，辦公用品運(yùn)輸配送工商業(yè)政府部門建材家居6969012345678925412345..商品條碼的識(shí)讀與數(shù)據(jù)傳輸

條碼的掃描識(shí)讀成功率與條碼的符號(hào)質(zhì)量(GB/T18348)與印制位置(GB/T14257)有關(guān)。圖70符號(hào)的尺寸與顏色要求條碼符號(hào)的識(shí)讀是通過不同顏色對(duì)紅色光源的反射率不同，進(jìn)而分辨條、空的邊界和寬窄來實(shí)現(xiàn)。影響符號(hào)質(zhì)量的兩個(gè)重要因素：顏色和尺寸掃描光電轉(zhuǎn)換器輸出的模擬電信號(hào)模擬電信號(hào)整形為矩形脈沖電信號(hào)71符號(hào)尺寸以EAN-13為例

EAN-13商品條碼符號(hào)尺寸示意圖（放大系數(shù)為1.00）