GB/T 40996-2021食品接觸材料及制品購銷基本信息描述

ICS67040

CCSX.02

中華人民共和國國家標準

GB/T40996—2021

食品接觸材料及制品購銷基本信息描述

Basicinformationdescriptionoffoodcontactmaterialsandarticles

forpurchaseandsale

2021-11-26發(fā)布2021-11-26實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T40996—2021

前言

本文件按照標準化工作導(dǎo)則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本文件由全國食品直接接觸材料及制品標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC397)。

本文件起草單位北京工商大學深圳市金土地網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浙江李子園食品股份有限公司

:、、、

河北科技大學北京薩姆伯科技有限公司中國計量大學浙江工商大學合肥工業(yè)大學河北農(nóng)業(yè)大學

、、、、、、

東營市標準化信息所

。

本文件主要起草人馬愛進姚武紅王順余王志新郝帥葉子弘王彥波傅玲琳周瑾茹鄭磊

:、、、、、、、、、、

孫紀錄劉鵬鄭宋友何建新

、、、。

Ⅰ

GB/T40996—2021

食品接觸材料及制品購銷基本信息描述

1范圍

本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品基本信息描述的術(shù)語和定義描述要求

、。

本文件適用于直接提供消費者最終使用的食品接觸材料及制品的信息采集發(fā)布交換存儲和管

、、、

理等

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

世界各國和地區(qū)名稱代碼

GB/T2659

數(shù)據(jù)和交換格式信息交換日期和時間表示法

GB/T7408

國際貿(mào)易計量單位代碼

GB/T17295

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

食品接觸材料及制品foodcontactmaterialsandarticles

在正常使用條件下各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的

,、

材料和制品

。

注包括食品生產(chǎn)加工包裝運輸貯存銷售和使用過程中用于食品的包裝材料容器工具和設(shè)備以及可能直

:、、、、、、、,

接或間接接觸食品的油墨黏合劑潤滑油等不包括洗滌劑消毒劑和公共輸水設(shè)施

、、,、。

32

.

數(shù)據(jù)項dataitem

數(shù)據(jù)元素

數(shù)據(jù)的不可分割的最小單位

。

33

.

數(shù)據(jù)實體dataentity

一組說明數(shù)據(jù)相同特性的數(shù)據(jù)元素

。

4描述要求

41描述內(nèi)容

.

應(yīng)包括食品接觸材料及制品組織信息通用信息及信息平臺建設(shè)需要的內(nèi)容

、。

42描述屬性

.