標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.188-2003 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了蔬菜和水果中甲基托布津（thiophanate-methyl）及多菌靈（carbendazim）殘留量的檢測(cè)方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮或冷凍狀態(tài)下的多種蔬菜與水果樣品中的這兩種農(nóng)藥殘留分析。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)過程主要包括樣品前處理、提取凈化以及最終通過高效液相色譜法進(jìn)行定量分析三個(gè)步驟。首先，在樣品制備階段，需要將待測(cè)樣品充分混合均勻后取樣，并按照一定比例加入提取劑以溶解目標(biāo)化合物；接著利用固相萃取柱或其他適當(dāng)?shù)姆椒ㄈコ蓴_物質(zhì)，得到較為純凈的目標(biāo)物溶液；最后，采用配有紫外檢測(cè)器或者熒光檢測(cè)器的高效液相色譜儀對(duì)凈化后的樣品溶液進(jìn)行分離測(cè)定。

對(duì)于不同類型的蔬菜水果，本標(biāo)準(zhǔn)還提供了具體的加標(biāo)回收率范圍要求，用以評(píng)估方法準(zhǔn)確性。同時(shí)，也明確了空白實(shí)驗(yàn)、平行樣測(cè)試等質(zhì)量控制措施的重要性，確保檢測(cè)結(jié)果可靠有效。此外，該文件還列出了詳細(xì)的儀器條件設(shè)置建議以及計(jì)算公式，便于實(shí)驗(yàn)室操作人員參考執(zhí)行。

整個(gè)過程中強(qiáng)調(diào)了對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境、試劑純度等方面的要求，旨在保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。通過遵循這一系列規(guī)范化的流程，可以有效地監(jiān)控并管理食品中可能存在的甲基托布津和多菌靈殘留問題，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支持。


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  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.188—2003部分代替GB/T5009.38—1996蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定Determinationofthiophanate-methyl.carbendaziminvegetablesandfruits2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.188-2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替（B/T5009.38—1996《蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中4.7甲基托布津、多菌靈的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草

GB/T5009.188—2003蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定，2原理用甲醇自試樣中提取出甲基托布津.在pH1～2時(shí).用二氯甲烷提取,甲基托布津經(jīng)閉環(huán)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗑`，提純后.用紫外分光光度法進(jìn)行定量測(cè)定。多菌靈經(jīng)提取后可直接測(cè)定吸光度而進(jìn)行定量.定量時(shí)為了排除各種作物中的干擾影響.采用作圖法，求得校正吸光度，再根據(jù)校正吸光度和甲基托布津或多菌靈的關(guān)系繪制成標(biāo)準(zhǔn)曲線。多菌靈具有苯并咪唑的特異吸收，植物成分干擾不大3試劑3.13.2二氯甲烷。3.3三氯甲烷。3.4石油醚：沸程30C～60C3.5乙乙酸-乙酸銅溶液：稱取2g乙酸銅，加100mL冰乙酸,硝加熱溶解，用水稀釋至200mL.3.6鹽酸(1十11):量取鹽酸90mL,加水稀釋至1000mL..3.7氫氧化鈉溶液(80g/L):稱取8g氫氧化鈉.加水溶解并稀釋至100mL.3.8氫氧化銨溶液(1十7):量取氨水10mL,加水稀釋至80mL。3.9氯化鈉溶液(100g/L)。3.10甲基托布津標(biāo)準(zhǔn)溶液：準(zhǔn)確稱取50.0mg甲基托布津.置于燒杯中.用三氯甲烷溶解并移至50mL容量瓶中.稀釋至刻度。此溶液每毫升相當(dāng)于1.0mg甲基托布津。3.11甲基托布津標(biāo)準(zhǔn)使用液：吸取10.0mL甲基托布津標(biāo)準(zhǔn)溶液置于100mL.容量瓶中.加三氯甲烷稀釋至刻度，此溶液每毫升相當(dāng)于100.0g甲基托布津。3.12多苗靈標(biāo)準(zhǔn)溶液：準(zhǔn)確稱取50.0mg多苗靈置于燒杯中，用鹽酸(1+11)溶解移人50mL容量瓶中，并稀釋至刻度，此溶液每毫升相當(dāng)于1.0mg多菌靈3.13多菌靈標(biāo)準(zhǔn)使用液,吸取10.0mL多菌靈標(biāo)準(zhǔn)溶液,暨于100mL容量瓶中，加鹽酸(1+11)稀釋至刻度。此溶液每毫升相當(dāng)于100.0g多苗靈。4儀器4.1禁外分光光度計(jì)4.2空氣冷凝管.或用60cm長(zhǎng)的玻璃管（自制）分分析步驟5.1標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備5.1.1甲基托布津標(biāo)準(zhǔn)曲線：吸取0、0.10、0.30、0.50mL甲基托布津標(biāo)準(zhǔn)

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