標準解讀

《GB/T 5009.206-2007 鮮河豚魚中河豚毒素的測定》是一項國家標準，主要針對鮮河豚魚體內河豚毒素含量的檢測方法進行了詳細規(guī)定。該標準適用于各類新鮮河豚魚樣品中河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX）含量的定量分析。

根據(jù)標準內容，首先明確了采樣和制備樣本的具體要求，包括但不限于取樣部位的選擇、樣品處理方式等，以確保實驗結果的準確性和可比性。接著介紹了兩種主要測定方法：高效液相色譜法(HPLC)與酶聯(lián)免疫吸附測定法(ELISA)。其中HPLC法因其高靈敏度、良好分離效果等特點被廣泛應用于實際檢測工作中；而ELISA法則以其快速簡便的操作流程，在某些場合下也能提供較為滿意的測試結果。

對于每種方法，標準都給出了詳細的實驗步驟，包括試劑配制、儀器條件設置、樣品前處理過程以及數(shù)據(jù)處理原則等內容。此外還特別強調了質量控制的重要性，通過設立空白對照、陽性對照及內部質控樣品等方式來保證檢測結果的真實可靠。


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  • 2007-10-29 頒布
  • 2008-04-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５００９．２０６—２００７

鮮河豚魚中河豚毒素的測定

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２００７１０２９發(fā)布２００８０４０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

鮮河豚魚中河豚毒素的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０６—２００７

中國標準出版社出版發(fā)行

北京西城區(qū)復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｇｂ１６８．ｃｎ

電話：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６

２００８年３月第一版

書號：１５５０６６·１３０９０４

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５２２００６

書

犌犅／犜５００９．２０６—２００７

前言

本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標準起草單位：中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。

本標準主要起草人：計融、李鳳琴、王健偉、羅雪云、江濤、韓春卉、張靖。

Ⅰ

書

犌犅／犜５００９．２０６—２００７

鮮河豚魚中河豚毒素的測定

１范圍

本標準規(guī)定了鮮河豚魚中河豚毒素（ｔｅｔｒｏｄｏｔｏｘｉｎ，簡寫為ＴＴＸ）的測定方法。

本標準適用于鮮河豚魚中ＴＴＸ的測定。

本標準對ＴＴＸ的檢出限為０．１μｇ／Ｌ，相當于樣品中１μｇ／ｋｇ的ＴＴＸ，標準曲線線性范圍為

５μｇ／Ｌ～５００μｇ／Ｌ。

２原理

樣品中的河豚毒素經提取、脫脂后與定量的特異性酶標抗體反應，多余的游離酶標抗體則與酶標板

內的包被抗原結合，加入底物后顯色，與標準曲線比較來測定ＴＴＸ含量。

３試劑

除ＴＴＸ標準品外，實驗所用的化學試劑均為分析純。

３．１抗河豚毒素單克隆抗體：雜交瘤技術生產并經純化的抗ＴＴＸ單克隆抗體。

３．２牛血清白蛋白（ＢＳＡ）。

３．３人工抗原：牛血清白蛋白甲醛河豚毒素連接物（ＢＳＡＨＣＨＯＴＴＸ），－２０℃保存，冷凍干燥后的

人工抗原可室溫或４℃保存。

３．４河豚毒素標準品：純度９８％。

３．５乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）。

３．６氫氧化鈉（ＮａＯＨ）。

３．７乙酸鈉（ＣＨ３ＣＯＯＮａ）。

３．８乙醚。

３．９犖，犖二甲基甲酰胺。

３．１０３，３，５，５四甲基聯(lián)苯胺（ＴＭＢ）：４℃避光保存。

３．１１辣根過氧化物酶（ＨＲＰ）標記的抗ＴＴＸ單克隆抗體：－２０℃保存，冷凍干燥后的酶標抗體可室溫

或４℃保存。

３．１２碳酸鈉（Ｎａ２ＣＯ３）。

３．１３碳酸氫鈉（ＮａＨＣＯ３）。

３．１４磷酸二氫鉀

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