標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.24-2003 食品中黃曲霉毒素M1與B1的測(cè)定》與《GB 5009.24-1996》相比,在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和改進(jìn),以提高檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性和實(shí)用性。首先,在適用范圍上,《GB/T 5009.24-2003》不僅涵蓋了牛奶及其制品中黃曲霉毒素M1的測(cè)定,還增加了對(duì)食品(如玉米、花生及其制品)中黃曲霉毒素B1的測(cè)定內(nèi)容,擴(kuò)展了標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用領(lǐng)域。

其次,在檢測(cè)方法的選擇上,《GB/T 5009.24-2003》引入了高效液相色譜法作為主要檢測(cè)手段之一,該方法具有更高的靈敏度和選擇性,能夠更準(zhǔn)確地測(cè)定樣品中的黃曲霉毒素含量。同時(shí),對(duì)于某些特定類型的樣品或場(chǎng)合,也提供了薄層色譜法作為備選方案,滿足不同條件下的需求。

此外,《GB/T 5009.24-2003》還對(duì)實(shí)驗(yàn)操作流程、試劑配制以及儀器設(shè)備的要求等方面做出了更加詳細(xì)的規(guī)定,旨在確保實(shí)驗(yàn)過程的一致性和結(jié)果的可靠性。例如,明確了提取溶劑的選擇依據(jù)、凈化步驟的具體操作方法等關(guān)鍵環(huán)節(jié),有利于減少因人為因素導(dǎo)致的誤差。


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  • 已被廢除、停止使用,并不再更新
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實(shí)施
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GB/T 5009.24-2003食品中黃曲霉毒素M1與B1的測(cè)定_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.24-2003代替GB/T5009.24--1996食品中黃曲霉毒素M,與B,的測(cè)定DeterminationofaflatoxinsMandBinfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲需毒素M,與B,的測(cè)定GB/T5009.24-2003中中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045電話:63787337、637874472004年8月第一版2004年11月電子版制作書號(hào):155066·1-21428版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話:010)68533533

GB/T5009.24—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替(B/T5009.24—1996《食品中黃曲霉毒素M,與B,的測(cè)定方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.24-1996相比主要修改如下:-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱,標(biāo)準(zhǔn)中文名稱改為《食品中黃曲霉毒素M,與B的測(cè)定》-按照GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所負(fù)責(zé)起草,本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.于1996年第一次修訂.本次為第二次修訂。

GB/T5009.24—2003食品中黃曲霉毒素M,與B,的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛乳及其制品、黃油及新鮮豬組織(肝、腎、血及瘦肉)等食品中黃曲霉毒素M,與B的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛乳及其制品、黃油及新鮮豬組織(肝、腎、血及瘦肉)等食品中黃曲霉毒素M,與B的測(cè)定2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.22—2003食品中黃曲霉毒素B,的測(cè)定3原理試樣經(jīng)提取、濃縮、薄層分離后,黃曲霉毒素M與B,在紫外光(波長(zhǎng)365nm)下產(chǎn)生藍(lán)紫色熒光.根據(jù)其在薄層上顯示熒光的最低檢出量來測(cè)定含量成劑GB/T5009.22-2003中第3章4.2異丙醇。4.3硅膠G:層析用。44氯化鈉及氯化鈉溶液(40g/L)。4.5硫酸(1十3)。4.6破璃砂:用酸處理后洗凈、干燥.約相當(dāng)于20目4.7黃曲霉毒素M,標(biāo)準(zhǔn)溶液:用三氯甲烷配制成每毫升相當(dāng)于102g的黃曲霉毒素M,標(biāo)準(zhǔn)溶液.以三氯甲烷作空白試劑,黃曲霉毒素M,的紫外最大吸收峰的波長(zhǎng)應(yīng)接近357mm·摩爾消光系數(shù)為19950。避光,置于4C冰箱中保存。4.8黃曲霉毒素M,與B,混合標(biāo)準(zhǔn)使用液:用三氯甲烷配制成每毫升相當(dāng)于各含0.04Pe的黃曲蠶毒素M與B。避光.置于4C冰箱中保存。5

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