GB 5009.22-2016食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

中華人民共和國國家標準

GB500922—2016

.

食品安全國家標準

食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB500922—2016

.

前言

本標準代替食品中黃曲霉毒素的測定食品中

GB/T5009.22—2003《B1》、GB/T5009.23—2006《

黃曲霉毒素的測定食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素和

B1、B2、G1、G2》、GB5009.24—2010《M1B1

的測定牛奶和奶粉中黃曲霉毒素的測定液相色譜熒光

》、GB/T23212—2008《B1、B2、G1、G2、M1、M2-

檢測法食品中黃曲霉毒素的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光

》、GB/T18979—2003《

度法出口茶葉中黃曲霉毒素檢驗方法牛奶和奶粉中黃曲霉

》、SN0339—1995《B1》、SN/T1664—2005《

毒素含量的測定進出口油籽及糧谷中黃曲霉毒素的檢驗方

M1、B1、B2、G1、G2》、SN/T1101—2002《

法出口油籽堅果及堅果制品中黃曲霉毒素的檢驗方法液相色譜法

》、SN0637—1997《、》、SN/T1736—

進出口蜂蜜中黃曲霉毒素的檢驗方法高效液相色譜法花生黃曲霉毒素

2006《》、NY/T1286—2007《

的測定高效液相色譜法

B1》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.22—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素族和族的測定

———“BG”;

根據(jù)的要求增加了方法的適用范圍

———GB2761—2011,;

增加了同位素稀釋液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法為第一法

———-;

增加了高效液相色譜柱前衍生法為第二法

———-;

增加了高效液相色譜柱后衍生法為第三法

———-;

修改了酶聯(lián)免疫法并將方法名稱更改為酶聯(lián)免疫吸附篩查法

———,;

增加了免疫親和柱以及酶聯(lián)免疫試劑盒質(zhì)量判定要求與方法

———;

修改了測定組分為黃曲霉毒素族和族化合物

———BG。

Ⅰ

GB500922—2016

.

食品安全國家標準

食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品中黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素以下簡稱

B1、B2、G1、G2(

和的測定方法

AFTB1、AFTB2、AFTG1AFTG2)。

本標準第一法為同位素稀釋液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法適用于谷物及其制品豆類及其制品堅果及籽

-,、、

類油脂及其制品調(diào)味品嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中和

、、、AFTB1、AFTB2、AFTG1AFTG2

的測定

。

本標準第二法為高效液相色譜柱前衍生法適用于谷物及其制品豆類及其制品堅果及籽類油

-,、、、

脂及其制品調(diào)味品嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中和的

、、AFTB1、AFTB2、AFTG1AFTG2

測定

。

本標準第三法為高效液相色譜柱后衍生法適用于谷物及其制品豆類及其制品堅果及籽類油

-,、、、

脂及其制品調(diào)味品嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中和的

、、AFTB1、AFTB2、AFTG1AFTG2

測定

。

本標準第四法為酶聯(lián)免疫吸附篩查法適用于谷物及其制品豆類及其制品堅果及籽類油脂及其

,、、、

制品調(diào)味品嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中的測定

、、AFTB1。

本標準第五法為薄層色譜法適用于谷物及其制品豆類及其制品堅果及籽類油脂及其制品調(diào)

,、、、、

味品中的測定

AFTB1。

第一法同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

2原理

試樣中的黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素黃曲霉毒素用乙腈水溶液或甲醇水

B1、B2、G1、G2,--

溶液提取提取液用含或吐溫的磷酸鹽緩沖溶液稀釋后必要時經(jīng)黃曲霉毒素固

,1%TritonX-100(-20)(

相凈化柱初步凈化通過免疫親和柱凈化和富集凈化液濃縮