標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5539-1985 植物油脂檢驗(yàn) 油脂定性試驗(yàn)》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),旨在提供一種方法來確定植物油脂的種類。該標(biāo)準(zhǔn)適用于通過化學(xué)反應(yīng)觀察和比較不同油脂間的特性差異來進(jìn)行油脂鑒定的過程。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),油脂定性試驗(yàn)主要包括以下幾個(gè)步驟:
首先,需要準(zhǔn)備待測(cè)樣品以及對(duì)照樣品。這里提到的樣品不僅包括了各種類型的植物油,還可能涉及到一些非植物來源的脂肪或油脂作為參考。
接著是實(shí)驗(yàn)的具體操作流程。通常會(huì)采用一系列化學(xué)試劑與油脂樣本進(jìn)行反應(yīng),比如使用氫氧化鈉溶液、乙醇等物質(zhì),并通過加熱等方式促進(jìn)反應(yīng)發(fā)生。每種油脂對(duì)于特定試劑的反應(yīng)情況(如顏色變化、沉淀生成等)將被記錄下來作為判斷依據(jù)。
此外,《GB/T 5539-1985》還詳細(xì)規(guī)定了如何正確讀取并解釋這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果。它提供了常見植物油脂在上述條件下應(yīng)有的典型表現(xiàn)特征列表,以便于實(shí)驗(yàn)者能夠準(zhǔn)確地比對(duì)分析。
在整個(gè)過程中,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)中給出的方法步驟執(zhí)行是非常重要的,這樣才能保證最終得出的結(jié)果具有較高的準(zhǔn)確性和可靠性。同時(shí),考慮到實(shí)驗(yàn)室安全及環(huán)境保護(hù)等因素,在處理化學(xué)品時(shí)也應(yīng)遵循相關(guān)指南。
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- 1985-11-02 頒布
- 1986-07-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
UDC664.33.001.4X14中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5539—85植物油脂檢驗(yàn)油脂定性試驗(yàn)InspectionofvegetableoilsOualitativetestofoils1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)推局國批準(zhǔn)
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)植物油脂檢驗(yàn)油脂定性試驗(yàn)GB5539-85中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045.en電話:63787337、637874471986年5月第一版2006年2月電子版制作書號(hào):155066·1-23836版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報(bào)電話:(010)68533533
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)植物油脂檢驗(yàn)UDC664.33.001.4油脂定性試驗(yàn)GB5539-85InspectionofvegetableoilsQualitativetestofoils本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)商品植物油脂判斷其品質(zhì)和純度的試驗(yàn)。銅油熱聚合試驗(yàn)1.1儀器和用具1.1.1噴燈1.1.2金金屬鍋:圓底,高約5cm,直徑約15cm;1.1.3天平:感量0.01g;1.1.4溫度計(jì):350℃1.1.5秒表;1.1.6玻棒等。1.2操作方法稱取混勾試樣100g注入金屬鍋內(nèi),上掛溫度計(jì)(水銀球浸入油中),置于噴燈上加熱,在4min內(nèi)達(dá)到282℃,即第一分鐘105℃;第二分鐘.180℃;第三分鐘240℃;三分半鐘265℃;第四分鐘282℃。調(diào)節(jié)燈焰,固定在282℃,同時(shí)開始記時(shí),用玻棒不斷攪動(dòng)到完全膠化為止。純桐油從282℃開始到完全膠化,總計(jì)不超過?/.mia。其中由初凝成線狀至完全膠化的時(shí)間是40s上下,膠化物為淡黃色半透明狀,在膠化后1mia取出一塊冷卻2min,用刀切時(shí)不粘刀,以刀壓之成粉未。雙試驗(yàn)結(jié)果允許差不超過10,取平均數(shù)為測(cè)定結(jié)果。2β-桐油試驗(yàn)B型桐油的存在表示桐油的不穩(wěn)定。2.1儀器和用具試管、冰箱等。2.2操作方法格混勾過濾的試樣注入干爆的試管中(約達(dá)試管容量的三分之一),用軟木塞塞緊。置于冰箱中,在溫度3.3~4.5℃冷卻24h,如有緒品析出,即有B型桐油存在。?。篜型桐油的結(jié)品為針葉狀,熔點(diǎn)為62℃。3相油的檢出3.1三氯化梯氯仿溶液法本法適用于菜籽油、花生油、茶油中混有0.5%桐油的油脂。3.1.1儀器和用具量簡(jiǎn)、
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