標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 7740-1987 出口腸衣》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，專門針對用于出口的腸衣產(chǎn)品進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了腸衣的基本定義、分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存等方面的要求。
在基本定義部分，明確了腸衣是指從動(dòng)物小腸中提取并經(jīng)過特定工藝處理后得到的產(chǎn)品，主要用于食品加工領(lǐng)域作為香腸等產(chǎn)品的外皮。根據(jù)來源不同（如豬或羊）、形態(tài)差異等因素，腸衣被細(xì)分為多個(gè)種類。
技術(shù)要求方面，《GB/T 7740-1987 出口腸衣》對腸衣的顏色、厚度、寬度、長度等物理特性做出了具體限制；同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)了衛(wèi)生安全的重要性，比如不得含有任何有害物質(zhì)殘留，并且需要符合相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求。
關(guān)于試驗(yàn)方法，《GB/T 7740-1987 出口腸衣》提供了詳細(xì)的指導(dǎo)，包括如何測量腸衣尺寸、檢測其水分含量及微生物指標(biāo)等內(nèi)容，確保通過科學(xué)合理的方法來驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。
此外，本標(biāo)準(zhǔn)還制定了嚴(yán)格的檢驗(yàn)規(guī)則，規(guī)定了抽樣方案、判定原則等，以保證每批出廠前的產(chǎn)品都能達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量水平。對于合格品，在進(jìn)行包裝時(shí)需按照指定方式進(jìn)行封裝，并在外包裝上清晰標(biāo)注相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；同時(shí)，還提出了具體的運(yùn)輸條件與儲存環(huán)境建議，旨在最大程度地保持腸衣的新鮮度與安全性。
如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 7740-2006
- 1987-05-21 頒布
- 1988-01-01 實(shí)施
文檔簡介
UDC664.P41.038中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB7740—87田口腸衣Casingsforexport1987-05-21發(fā)布1988-01-01實(shí)施家標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布國
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC664.P41.038GB7740-87腸口Casingsforexport本標(biāo)準(zhǔn)適用于下列各類出口腸衣。1分類1.1鹽潰類1.1.1豬腸衣、綿羊腸衣、山羊腸衣。1.1.2豬大腸頭、牛小腸、、牛大腸。1.2干制類1.2.1牛腸衣1.2.2豬膀胱2品質(zhì)要求2.1腸衣應(yīng)采自安全非疫區(qū)，經(jīng)獸醫(yī)宰前宰后檢驗(yàn)、健康無病之屠畜，品質(zhì)新鮮，加工潔凈。鹽漬腸衣以專用鹽腌制，不含任何有害物質(zhì)；干腸衣在衛(wèi)生條件下曬干或烘干制成，不含有礙人體健康之防蟲藥物。2.2色澤。列于表表鹽潢豬腸衣白、乳白、淡粉紅、黃白色鹽漬綿羊腸衣白、青白、黃白、灰白色鹽漬山羊腸衣青青白，日，、黃白、灰白色鹽潰豬大腸頭白、乳白、淡粉紅、淡黃白色鹽漬牛小腸白、乳白、淡紅、黃白、灰白色鹽漬牛大腸白、乳白、淡紅、黃白、灰白色干牛腸衣淡黃、棕黃色干豬膀胱淡紅、淡黃色2.3氣味2.3.1鹽漬腸衣類：無腐敗氣味及其它不應(yīng)有之異味2.3.2干腸衣類：無發(fā)霉及其它不應(yīng)有之異味。2.4實(shí)質(zhì)。列于表2。國家
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 2024年春季運(yùn)動(dòng)會致辭稿模版（2篇）
- 2024年教師節(jié)活動(dòng)演講稿范例（3篇）
- 《農(nóng)藥殘留對于土壤的影響研究》3100字（論文）
- 2024年度辦公室窗簾定制及室內(nèi)裝飾配套合同3篇
- 2024年度國際環(huán)保技術(shù)貿(mào)易合同技術(shù)指標(biāo)和交易條件2篇
- 《論文開題答辯》課件
- 2024年“江南十?！备叨昙?2月階段聯(lián)考語文試題及答案
- 對稱性進(jìn)行性紅斑角化病的臨床護(hù)理
- 耳悶的健康宣教
- 結(jié)節(jié)性液化性脂膜炎的健康宣教
- 煤礦安全生產(chǎn)：煤礦基礎(chǔ)知識考試真題
- 小型建筑公司組織架構(gòu)
- 氯酸鈉的生產(chǎn)工藝簡介
- Camtasia_Studio使用教程
- 計(jì)劃分配率和實(shí)際分配率_CN
- 《紅燈停綠燈行》ppt課件
- 小學(xué)語文作文技巧六年級寫人文章寫作指導(dǎo)（課堂PPT）
- 《APQP培訓(xùn)資料》
- 家具銷售合同,家居訂購訂貨協(xié)議A4標(biāo)準(zhǔn)版（精編版）
- 食品加工與保藏課件
- 銅芯聚氯乙烯絕緣聚氯乙烯護(hù)套控制電纜檢測報(bào)告可修改
評論
0/150
提交評論