GB/T 7740-2006天然腸衣

ICS67.120.10B45中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T7740—2006代替GB/T7740--1987.GB/T7741-1987天然衣Naturalcasings2006-02-27發(fā)布2006-06-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T7740-2006三次前言范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語(yǔ)和定義4產(chǎn)品分類和品名5技術(shù)要求檢驗(yàn)方法7包裝、標(biāo)志、賠存、運(yùn)輸………

GB/T7740—2006本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB/T7740—1987《出口腸衣》和GB/T7741—1987《出口鹽漬腸衣檢驗(yàn)方法》的修訂本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T7740—1987和GB/T7741一1987相比主要變化如下：-增加了規(guī)范性引用文件：-鹽漬類腸衣增加了：鹽潢馬腸衣saltedhorsecasing.鹽漬牛腸衣saltedbeefcasing，鹽漬豬肥腸saltedhogchitterling.鹽潢豬拐頭saltedhogcaecum,鹽淡牛拐頭saltedbeefcaecum.潢蒸羊saltedlambstomach,鹽淡豬膀胱saltedhogbladder;鹽漬類腸衣取消了：鹽漬牛小腸：干制類腸衣增加了：干制豬腸衣driedhogcasing.干制豬套管腸衣driedhogcasingtubed,干制羊套管腸衣driedsheepcasingtubed；規(guī)定了天然腸衣、鹽漬腸衣、干制腸衣、單付、雙付(小把）、大把、起用長(zhǎng)度、筋絡(luò)、胡須、拐頭、羔羊胃、鹽紅、扁徑、靛點(diǎn)、破洞、沙眼、硬洞、毛圈、套管腸衣、帶大、帶小等術(shù)語(yǔ)的定義：增加6.1檢驗(yàn)準(zhǔn)備、6.2檢驗(yàn)內(nèi)容和6.3檢驗(yàn)方式；增增加了實(shí)驗(yàn)室抽樣和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的內(nèi)容;品質(zhì)檢驗(yàn)中增加了干制腸衣的檢驗(yàn)方法；增加了對(duì)檢驗(yàn)記錄的要求和檢驗(yàn)結(jié)果判定：增加了腸衣包裝容器外須有中文或英文標(biāo)識(shí)企業(yè)代號(hào)和企業(yè)名稱;增加了運(yùn)輸?shù)膬?nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起.同時(shí)代替GB/T7740—1987和GB/T7741—1987。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出，本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王志剛、劉偉、李興民、張志彪、歐孟

GB/T7740—2006天然腸范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類和品名、要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、貼存和運(yùn)輸本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類天然腸衣。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鍋的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定方法SN0126—1992出口肉及肉制品中六六六、滴滴沸殘留量檢驗(yàn)方法術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3天然腸衣naturalcasings采用健康性畜的食道、胃、小腸、大腸和膀胱等器官.經(jīng)過特殊加工.對(duì)保留的組織進(jìn)行鹽漬或干制的動(dòng)物組織，是灌制香腸的衣膜3.2鹽漬腸衣Sallcdcasings專用鹽腌制的天然腸衣。3.3干制腸衣driedcasings腌制清洗后經(jīng)晾干或烘干的天然腸衣，3.4單付singlebundle每把鹽漬豬、羊腸衣總長(zhǎng)度為12.5m,不超過3節(jié)3.5雙付ddoublebundle俗稱小把，由兩個(gè)單付鹽漬豬腸衣拼在一起