LS/T 3246-2017碎米

ICS67060

B22.

中華人民共和國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3246—2017

碎米

Brokenrice

2017-06-14發(fā)布2017-06-14實施

國家糧食局發(fā)布

中華人民共和國糧食

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

碎米

LS/T3246—2017

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·2-31865

版權(quán)專有侵權(quán)必究

LS/T3246—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家糧食局科學(xué)研究院廣州海關(guān)化驗中心

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人孫輝段曉亮商博陳瑤歐陽姝虹張煒常柳方秀利黃蕙珍劉水金

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T3246—2017

碎米

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了碎米術(shù)語和定義質(zhì)量要求食品安全要求檢驗方法檢驗規(guī)則以及包裝標(biāo)簽儲

、、、、,、、

存和運輸要求等內(nèi)容

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用或食品加工用商品碎米

()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

稻谷

GB1350

大米

GB/T1354

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491—1985、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗類型及互混檢驗

GB/T5493—2008

糧油檢驗糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗

GB/T5494、、

糧食油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法

GB/T5496、

糧油檢驗碎米檢驗法

GB/T5503—2009

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)谷物加工衛(wèi)生規(guī)范

GB13122

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

糙米

GB/T18810

糧油檢驗大米顏色黃度指數(shù)測定

GB/T24302

大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范

GB/T26630

大米粒型分類判定

LS/T6116

3術(shù)語和定義

和界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB1350、GB/T1354LS/T6116。

31

.

大碎米largebrokenkernel

長度小于同批試樣完整米粒平均長度四分之三留存在圓孔篩上的不完整米粒

,2.0mm。

32

.

不完善粒