歷年課程匯報(bào)-第四部分

第四部分:發(fā)展與欠發(fā)展區(qū)位經(jīng)濟(jì)理論報(bào)告人:達(dá)麗達(dá)政府管理學(xué)院博士研究生2010年11月24日發(fā)展與欠發(fā)展氣候、臨海性和發(fā)展Climate,waternavigabilityandeconomicdevelopmentA.D.梅林杰J.D.薩奇斯J.L.加羅普大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)TheGreatTablecloth:BreadandButterPoliticsandthePoliticalEconomyofFoodandPoverty

M.J.瓦特斯氣候、臨海性和發(fā)展作者介紹：A.D.梅林杰（Andrew

D.Mellinger）是美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家，哈佛大學(xué)國際發(fā)展中心（CID）的研究助理。他的主要研究方向是經(jīng)濟(jì)地理學(xué)、地理信息系統(tǒng)的應(yīng)用程序。關(guān)于發(fā)展中國家他發(fā)表了許多文章，最近的研究包括可持續(xù)規(guī)劃方法、城市化對(duì)生物多樣性的影響等。J.D.薩奇斯（JeffreyDavidSachs）是美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家，哥倫比亞大學(xué)地球研究所的主人。他的研究興趣包括新興市場、全球競爭力、經(jīng)濟(jì)增長和發(fā)展、制度轉(zhuǎn)軌、國際金融市場、國際宏觀經(jīng)濟(jì)政策、發(fā)達(dá)和發(fā)展中國家的協(xié)調(diào)和宏觀經(jīng)濟(jì)政策等。J.L.加羅普（JohnLukeGallup）是國際發(fā)展中心的研究員、哈佛大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)系的講師。他最近的研究重點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)地理學(xué)、瘧疾和經(jīng)濟(jì)增長之間的關(guān)系、貧困政策等。氣候、臨海性和發(fā)展：引言自然地理在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要作用，它能幫助解釋國家間發(fā)展水平差異。溫帶臨海經(jīng)濟(jì)體的表現(xiàn)一直明顯超出熱帶內(nèi)陸地區(qū)。本章使用全球和區(qū)域尺度的地理信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)來檢驗(yàn)氣候、水運(yùn)通航性以及用人均GDP表示的經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系臨海的溫帶生態(tài)帶占世界上有人居住的陸地面積的8%，卻擁有世界人口的23%，GDP的53%本章將思索為什么這樣反差強(qiáng)烈的格局存在且持續(xù)的存在，并提出一些將自然地理學(xué)整合到長時(shí)間尺度經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中的研究方向。氣候、臨海性和發(fā)展：引言經(jīng)濟(jì)學(xué)的中心議題之一就是世界上富裕和貧窮地區(qū)經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)的巨大差異；亞當(dāng)·斯密提出，勞動(dòng)分工受市場化程度的限制，而臨海地帶由于從事航海貿(mào)易的能力，比內(nèi)陸地區(qū)享有更為廣闊的市場范圍。Gallupetal.1998，BloomandSachs

1999,

注意到，由于熱帶生態(tài)對(duì)人類健康和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的內(nèi)在影響，熱帶地區(qū)一直比溫帶地區(qū)貧困；GallupandSachs,1999a,發(fā)現(xiàn)，在諸如資金、勞動(dòng)力和肥料等物質(zhì)投入同等的情況下，熱帶的食物生產(chǎn)率仍然遠(yuǎn)低于溫帶地區(qū)的食物生產(chǎn)率；Gallup

et

al.,

1998,揭示出，地理熱帶的經(jīng)濟(jì)收入水平和增長速度低于世界其他地區(qū)?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)增長和發(fā)展研究中令人驚訝的方面之一就是對(duì)地理因素幾乎完全的忽視。氣候、臨海性和發(fā)展：引言文章的結(jié)構(gòu)作者使用新的地理信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)來展示人均GDP、GDP密度（每平方公里的GDP）和人口密度的地理分布。他們發(fā)現(xiàn)了生態(tài)熱帶、干旱地區(qū)和副熱帶地區(qū)比溫帶地區(qū)全面貧困的有力證據(jù)。第二部分回顧有關(guān)地理和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論爭論，并明確自己的理論假設(shè)。第三部分描述這項(xiàng)研究開發(fā)的數(shù)據(jù)庫。第四部分描述基于生態(tài)帶的全球GDP和人口分布第五部分檢驗(yàn)各大洲內(nèi)部的GDP和人口分布。第六部分提供一些對(duì)結(jié)論的更深入的討論氣候、臨海性和發(fā)展：

地理和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的聯(lián)系：透視爭論哲學(xué)家、歷史學(xué)家和社會(huì)科學(xué)家長期以來一直注意地理和發(fā)展之間的關(guān)系，至少已經(jīng)提出了七種理論假設(shè)：氣候?qū)θ说姆A性和工作精力或社會(huì)和諧有直接影響地理與發(fā)展的聯(lián)系是種族與發(fā)展之間聯(lián)系的結(jié)果由于對(duì)水系的集中控制和灌溉需要大規(guī)模公共設(shè)施，河流文明很容易出現(xiàn)專制氣候在決定生產(chǎn)方式上起作用，因而對(duì)社會(huì)的組織和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向產(chǎn)生影響地理相關(guān)性是歷史事件的偶然映射地理之所以重要是因?yàn)榈乩矸A賦通過運(yùn)費(fèi)、健康與疾病、營養(yǎng)、人口密度等直接影響了生產(chǎn)率地理可能也會(huì)影響技術(shù)變化的速度和擴(kuò)散生態(tài)和地理?xiàng)l件增進(jìn)很重要，但由于技術(shù)的進(jìn)步它們不再那么重要?dú)夂?、臨海性和發(fā)展：

地理和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的聯(lián)系：透視爭論作者的理論設(shè)想：熱帶生態(tài)帶和封閉的內(nèi)陸國家面臨著溫帶和沿海經(jīng)濟(jì)體所沒有的發(fā)展阻礙。熱帶生態(tài)和臨海性的作用只是導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功或失敗的眾多因素中的兩個(gè)。氣候與種族及工作精力或文化之間沒有任何聯(lián)系地理與經(jīng)濟(jì)有直接聯(lián)系，而且通過新技術(shù)發(fā)展速度和擴(kuò)散的影響與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生間接聯(lián)系氣候、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法四個(gè)關(guān)鍵變量構(gòu)建了一個(gè)新的地理信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫，即1995年人口超過100萬的152個(gè)國家的：氣候帶人口航運(yùn)河流人均GDP這152個(gè)國家的人口占全球總?cè)丝诘?9.7%氣候、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法用柯本-蓋格-波爾的氣候分類體系，劃分六個(gè)主要?dú)夂蝾悇e：A

–赤道、多雨B

–干旱C

–溫和溫潤D

–冰雪、森林E

–極地H

–高原AfCfDf表示常年溫潤、有充足的降水而沒有干季的氣候AwCw表示相應(yīng)半球冬季的干旱A(chǔ)m-表示有干旱季節(jié)的雨林氣候Cs

-表示相應(yīng)半球夏季的干旱BW、DW-表示干旱沙漠氣候BS

–表示半干旱草原氣候H

–高原氣候、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法氣候、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法每平方公里人口計(jì)量的1994年全球人口密度的分布?xì)夂?、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法每平方公里人口計(jì)量的1994年全球人口密度的分布?xì)夂颉⑴R海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法作者根據(jù)三項(xiàng)原則對(duì)數(shù)據(jù)庫中被劃分為可通航的河流進(jìn)行了精簡：河流是否可通航最小吃水深度大約3米的航可通航河流被瀑布、急流、航閘或大壩阻礙之外河流冬季是否會(huì)結(jié)冰

氣候、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法以上的圖展示了世界上距海岸線或江海聯(lián)運(yùn)河流100公里以內(nèi)的陸地區(qū)域。亞當(dāng)·斯密注意到的，非洲沒有江海聯(lián)運(yùn)河流從海洋伸向大洲的內(nèi)部。即使有投資，高原大陸也阻礙了航運(yùn)。氣候、臨海性和發(fā)展：

數(shù)據(jù)和方法人均GDP的衡量都采用標(biāo)準(zhǔn)化的購買力平價(jià)法（PPP）。為了反映國家內(nèi)部收入分布的差異，作者搜集了GIS數(shù)據(jù)庫的152個(gè)國家之中的19個(gè)國家的次國家區(qū)域數(shù)據(jù)。人均GDP的兩個(gè)主要影響因子是氣候和距海岸線的距離。熱帶地區(qū)幾乎都是貧窮的，而沿海地區(qū)總是比內(nèi)陸地區(qū)的收入水平高。

屬于溫帶氣候、距海100公里以內(nèi)的近海溫帶在世界經(jīng)濟(jì)中起著主導(dǎo)作用這些地區(qū)包含了世界上幾乎所有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)體,以及全球生產(chǎn)的相當(dāng)大一部分。氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布全球陸地面積的17.4%位于距海100公里以內(nèi);39.2%位于溫帶；近海溫帶區(qū)占世界陸地的8.3%;29.6%地陸地面積位于干旱氣候帶；19.9%位于熱帶；7.3%位于人類定居的高原氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布34.9%的人口居住在溫帶49.9%的人口居住在距海100公里的范圍內(nèi)近海溫帶占世界人口的22.8%,而面積只有世界陸地的8.3%,使這一地帶成為世界上人口密度最高的地區(qū)氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布67.6%的世界GDP生產(chǎn)于距海100公里以內(nèi)地區(qū),而這個(gè)區(qū)域僅占世界陸地的17.4%;67.2%產(chǎn)生于占世界陸地39.2%的溫帶;近海溫帶產(chǎn)出了世界GDP的52.9%

氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布這表展示各氣候帶與全球平均人口密度(42.5人/平房公里)之比的相對(duì)密度在每個(gè)氣候帶,近海區(qū)比離海區(qū)人口密度都搞氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布這表展示與世界平均水平(5500美元)之比的人均GDP;近海區(qū)的人均GDP高于離海區(qū)近海區(qū)為世界平均水平的1.4倍離海區(qū)為世界平均的0.7倍溫帶為世界平均水平的1.9倍非溫帶為世界平均水平的0.5倍近海溫帶為世界平均水平的2.32倍;近海溫帶人均GDP是離海熱帶的6倍氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布最高的收入密度出現(xiàn)在近海區(qū)、溫帶和亞熱帶Cw區(qū)；后者的特征是較低的人均GDP，但極高的人口密度近海氣候區(qū)的GDP密度是離海區(qū)的10倍近海溫帶的GDP密度是離海非溫帶的18倍氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布這表給出了分近海區(qū)和離海區(qū)的各氣候區(qū)的人均GDP分布；對(duì)每個(gè)氣候帶，計(jì)算了其人口在每個(gè)人均GDP組的比例熱帶區(qū)幾乎一律是貧窮的，而溫帶區(qū)的收入水平分布較廣，有7%的人口收入水平在2000美元以下，熱帶區(qū)的這一比例為42%氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布這表展示對(duì)生態(tài)帶之間人口密度的分布近海生態(tài)帶一律比離海區(qū)人口密度高生態(tài)帶之間的人口密度差異小于人均GDP的差異。熱帶和溫帶區(qū)既有人口密度高的地區(qū)，也有人口密度低的地區(qū)氣候、臨海性和發(fā)展：

人口和經(jīng)濟(jì)密度的空間分布這表將主要大洲的人口按生態(tài)帶和臨海性進(jìn)行配置;四個(gè)大洲區(qū)域即南亞、次撒哈拉非洲、拉丁美洲、中東及北非的大部分人口生活在非溫帶氣候中，相當(dāng)大部分(45%以上)的人口居住于離海非溫帶去氣候、臨海性和發(fā)展：

洲際格局居住在其他5個(gè)大洲區(qū)域的人口主要分布在溫帶氣候區(qū)。東歐及前蘇聯(lián)地區(qū)有74%的人口居住在溫帶氣候區(qū)，但只有33%的人口在近海溫帶區(qū)。俄羅斯只有6%的人口在近海溫帶區(qū)。西歐96%的人口在溫帶生態(tài)帶，并且87%的人口在近海溫帶區(qū)北美88%的人口在溫帶生態(tài)帶，且63%的人口在近海溫帶區(qū)大洋洲74%的人口在溫帶生態(tài)帶，且63%的人口在近海溫帶區(qū)氣候、臨海性和發(fā)展：

洲際格局主要結(jié)論：近海溫帶人口最密集的大洲區(qū)域，即西歐、北美和大洋洲，是最富有的。離海熱帶人口比例最高的大洲，即次撒哈拉非洲和南亞是最貧窮的。氣候、臨海性和發(fā)展：

討論與未來的研究至少三種理論假設(shè)值得探討：熱帶和內(nèi)陸區(qū)域的一些內(nèi)在特征的確高度決定著其長期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。熱帶氣候承受著非常高的傳染病負(fù)擔(dān)，內(nèi)陸地區(qū)要承受更高的運(yùn)輸費(fèi)用。初始的一點(diǎn)點(diǎn)不利可能會(huì)隨著時(shí)間而積累成越來越大的差異。熱帶或內(nèi)陸區(qū)域的技術(shù)劣勢是過去的事，而且這種劣勢增經(jīng)重要，但不再如此。在這種情況下，區(qū)域之間收入的差異可能會(huì)隨著時(shí)間而減小。氣候、臨海性和發(fā)展：

討論與未來的研究作者檢驗(yàn)氣候在技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)擴(kuò)散中的作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)公共健康領(lǐng)域的努力仍然極瑞地指向溫帶疾病，而且所產(chǎn)生的技術(shù)創(chuàng)新不總是能跨過生態(tài)分割。作者還發(fā)現(xiàn)1961-1994年期間溫帶的農(nóng)業(yè)總要素生產(chǎn)率的增長高于熱帶地區(qū)RadeletandSachs,1998,臨海性在過去的30年中給予了一些發(fā)展中國家在建立具有競爭力的出口加工產(chǎn)業(yè)上明確的優(yōu)勢。BloomandSachs,1999,發(fā)現(xiàn)非洲的增長缺陷在物質(zhì)上是內(nèi)陸人口占主導(dǎo)和瘧疾導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究的一個(gè)優(yōu)先領(lǐng)域是理解生態(tài)帶、疾病、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間持續(xù)的聯(lián)系。這個(gè)領(lǐng)域的研究需要跨學(xué)科研究方法的深入合成。氣候、臨海性和發(fā)展大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)作者介紹：

M.J.瓦特斯（MichaelJ.

Watts）是加利福尼亞大學(xué)的地理和發(fā)展學(xué)的教授。他的研究領(lǐng)域包括非洲發(fā)展、當(dāng)代地理政治、社會(huì)運(yùn)動(dòng)和石油。他對(duì)政治生態(tài)、資源斗爭及認(rèn)同政治在當(dāng)代世界中的作用等研究的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)本文章的主要目的是試圖解釋饑餓和饑荒的原因本文章的研究基礎(chǔ)是阿瑪?shù)賮啞ど膽?yīng)得福利理論阿瑪?shù)賮啞ど?998年諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者，當(dāng)代最杰出的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和哲學(xué)家之一，關(guān)于社會(huì)選擇、福利分配和貧困研究領(lǐng)域的突出貢獻(xiàn)者；人類發(fā)展與可行能力視角的理論奠基人；也是一位始終關(guān)注并肯定中國社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的重要學(xué)術(shù)領(lǐng)袖。作者在本文章中通過對(duì)森的應(yīng)得福利理論補(bǔ)充來進(jìn)一步解釋饑餓和饑荒的原因大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)貧窮與饑餓是20世紀(jì)后期經(jīng)濟(jì)景觀中非常大的組成部分。雖然營養(yǎng)不良人數(shù)的比例已將大幅度下降，但在一些地區(qū)，如次撒哈拉非洲和南亞，仍然很普遍作者的研究基礎(chǔ)是阿瑪?shù)賮啞ど年P(guān)于貧窮和食物不安全之間關(guān)系的文集。作者的研究主要包括兩個(gè)方面的領(lǐng)域：第一個(gè)領(lǐng)域有關(guān)應(yīng)得福利和經(jīng)濟(jì)階級(jí)結(jié)構(gòu)和國家生產(chǎn)方式中的問題之間存在的關(guān)系；第二個(gè)領(lǐng)域是要全面和延伸理解應(yīng)得福利，這樣可以明確應(yīng)得福利的不同源泉以及這些源泉在政治上被塑造出來和進(jìn)行斗爭的途徑。大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

應(yīng)得福利與能力：饑餓和“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換森（Sen,1981）從微觀經(jīng)濟(jì)視角研究饑餓，特別是地圖上個(gè)別地方的饑餓和食物不安全如何會(huì)惡化為饑荒。森將個(gè)體的自然稟賦勾勒為應(yīng)得福利之和，后者被理解為：“一個(gè)人能夠掌握的可替代的商品簇之集合”。這樣的應(yīng)得福利之和提供了最終能夠構(gòu)成小康基礎(chǔ)的特定能力或者“生存的微觀經(jīng)濟(jì)能力”。以穩(wěn)定的食物大量被剝奪為特征的短期饑荒之所以發(fā)生，是因?yàn)椤皯?yīng)得福利集不包含任何具有充足食物的商品簇”。森對(duì)饑荒為什么發(fā)生之說明的核心點(diǎn)是將自然稟賦轉(zhuǎn)換為應(yīng)得福利的過程，即所謂的“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換。大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

應(yīng)得福利與能力：饑餓和“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換應(yīng)得福利是勞動(dòng)、生產(chǎn)、遺產(chǎn)或財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)移的回報(bào)以及國家食物提供（轉(zhuǎn)移支付），而后者通常是通過社會(huì)保障或食物救濟(jì)政策來實(shí)現(xiàn)的。饑荒的發(fā)生是自然稟賦或“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換或兩者同時(shí)的衰退或負(fù)向變化造成的。大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

應(yīng)得福利與能力：饑餓和“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換應(yīng)得福利能夠揭示為什么在食物可獲得性沒有下降的情況下會(huì)出現(xiàn)饑荒，為什么個(gè)體所獲得的應(yīng)得福利會(huì)以一種復(fù)雜的方式在不同階級(jí)、職業(yè)團(tuán)體和人口組之間轉(zhuǎn)移比如，1943年在孟加拉，戰(zhàn)爭剝奪了一些職業(yè)階層的應(yīng)得福利，造成了毀滅性的結(jié)果；相反，當(dāng)食物可獲得性下降時(shí)，饑荒未必會(huì)發(fā)生。森的分析本質(zhì)上擺脫了對(duì)產(chǎn)出的關(guān)心，而集中精力于食物的獲得權(quán)和控制權(quán)。這種方法提供了一種最為直接的因果分析來理解誰會(huì)和為什么會(huì)死掉或挨餓。大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

從應(yīng)得福利到應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)，再到生產(chǎn)方式作者要提供兩條路來推動(dòng)森的貧困和食物的微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)：1）深化和延伸應(yīng)得福利的定義和配置；2）研究階級(jí)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式森的定義未能給以下要素平等的權(quán)重：由社會(huì)決定的應(yīng)得福利（道德經(jīng)濟(jì)、本地報(bào)章機(jī)構(gòu)）非法應(yīng)得福利（糧食暴亂、示威、偷竊）非應(yīng)得福利性轉(zhuǎn)移（布施）大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

從應(yīng)得福利到應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)，再到生產(chǎn)方式通過這樣的定義擴(kuò)展，可以用不同的方法來思考“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換：應(yīng)得福利是社會(huì)塑造的；應(yīng)得福利是由不穩(wěn)定的文化、制度和政治習(xí)俗構(gòu)成的復(fù)雜“大海鰻”，它們通過沖突、協(xié)商和斗爭而被塑造和再生產(chǎn)；社會(huì)性應(yīng)得福利顯示了森沒有展開的觀察，即人與食物之間的關(guān)系必須被理解為“應(yīng)得福利關(guān)系網(wǎng)絡(luò)”，食物安全或饑荒易感性是歷史條件下特定的應(yīng)得福利關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)物大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

從應(yīng)得福利到應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)，再到生產(chǎn)方式這樣我們可以簡單的勾勒應(yīng)得福利的來源：制度：附屬于半自治和制定規(guī)章的實(shí)體，決定著應(yīng)得福利是否存在，或什么樣的應(yīng)得福利存在直接獲得權(quán)：直接得到有法律衍生的、以財(cái)產(chǎn)和契約為主體的獲得權(quán)之形式政府：來確定窮人的需要和分類全球法律程序：所有人自由、平等和團(tuán)結(jié)的一般性原則之中的人道主義援助形式大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

從應(yīng)得福利到應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)，再到生產(chǎn)方式在四個(gè)領(lǐng)域中、應(yīng)得福利的力量、深度和密度是不同的這種應(yīng)得福利的不同模式造就了“食物安全體系”的結(jié)構(gòu)自然稟賦不僅包括財(cái)產(chǎn)（土地、勞動(dòng)力），也包括公民權(quán)、本地社團(tuán)資格以及一般人權(quán)因而，“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換指使財(cái)產(chǎn)、公民權(quán)和其他擁有權(quán)成為有效應(yīng)得福利集的實(shí)際變革過程但是實(shí)際存在的應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)比圖所示復(fù)雜的多大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

從應(yīng)得福利到應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)，再到生產(chǎn)方式應(yīng)得福利的寬泛引起了一些評(píng)論：社會(huì)應(yīng)得福利的聚集體被配置于不同背景中的復(fù)雜集束。作為一種政治經(jīng)濟(jì)機(jī)制、政治管制形式、階級(jí)斗爭等功能，契約的形式將隨時(shí)間而改變社會(huì)應(yīng)得福利網(wǎng)絡(luò)及其所代表的食物契約確定了食物保障領(lǐng)域或社會(huì)空間的界限，它加速了“稟賦–應(yīng)得”轉(zhuǎn)換的變化大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

面包和黃油政治以及大桌布作者用兩個(gè)關(guān)于食物政治的經(jīng)驗(yàn)案例要進(jìn)一步說明對(duì)大桌布的爭論：第一個(gè)案例來自印度的食物系統(tǒng)及其在印度兩個(gè)邦的不同的效果：比哈爾和咯啦啦。公共分配系統(tǒng)從贏余地區(qū)購買主要商品，并運(yùn)輸和存儲(chǔ)到平價(jià)商店銷售。但糧食數(shù)量出現(xiàn)了很大的洲際差異，例如在咯啦啦是人均63公斤，在旁普只有1公斤州間的漏失也不均衡，例如稻谷的損失在比哈爾70%，在咯啦啦是18%大桌布：面包和黃油政策及食物和貧困的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

面包和黃油政治以及大桌布在咯啦啦，政治積極性和基層政治動(dòng)員有很長的歷史，這意味著漏失率低，分配幾乎沒有損失就到達(dá)真正的需要者在比哈爾，漏失很高，收益者很少，食物保障也相當(dāng)?shù)牟钅戮∕ooiji）的論點(diǎn)